10 PROBLEMAS más COMUNES al HORNEAR PASTELES

[@CocinaConCienciaOficial]

¿Quieres saber el SECRETO para CAKES PERFECTOS? 🍰🎂 Te lo explico en este video! 👉 t.ly/zk4D

[@luzymartinez7113]

Será posible que compartas una receta de pastel por favor 🙏 😊

[@LeandraPatriciaRazo]

Lo descubrí por accidente y me sorprendió gratamente. ¡Que claridad y sencillez en las explicaciones! Gracias

[@estefaniramirezolortegui665]

Tengo 16 años y me gusta hacer tortas o kekes y estoy aquí porque aveces se queman un poco pero con la práctica se aprende 😊 tengo el deseo y la meta de que cuando crezca y salga del colegio estudiar repostería y tener mi propia pastelería ❤️😊

[@dmavrenim3634]

Dios te conceda tu deseo ❤

[@gracielajure3199]

Muy sabio, y tan jovencito, muchas gracias por compartir tu sabiduría.

[@altagraciagarcia1443]

Ya he pasado por todo, lo que dijiste 😅😅🤣🤣🤣,pero la mucha práctica me ayudó, gracias por los consejos,es bueno escucharlo.

[@rosapradines2019]

Hola gracias por tus consejos eres genial muy simpático 😊bendiciones

[@alejandramicaelajimenezbal7811]

Soy Ingeniera química y me gusta la repostería, ame tu explicación, mi problema es que mi queque ya esta cocido pero no se dora a los costados 🥺

[@md8597]

Me gusta tu explicación con humildad y sin ambigüedades gracias tus consejos los haré propuos saludos desde Nicaragua, un fuerte abrazo

[@lOv34ngeLFour]

Me encantaron las recomendaciones y la forma de explicarlo. También el mensaje de Niegate a ti mismo toma tu cruz y sígueme 🥰

[@enmachuruchumbiandrimba158]

Muchas gracias por sus consejos❤

[@silviabarriosolivares5380]

Gracias tienes razón la cocina es nueva tengo que conocer las temperaturas de mi horno gracias por tus buenos deseos bendiciones

[@GladysHeredia25agosto1970]

Grietas ayer este vídeo es cómo mi Ángel motivador lo pondré en práctica muchísimas gracias, guapo 😇😂😉😄🙏✍

[@melvaulloabarbaran2610]

Hola recién veo tu video me encanta tengo problema al hornear mis kekes utilizo moldes rectangulares con kngredifntes saludables como avena y frutos secos etc. Pero no se doran encima y al esperar q doren se quema abajo

[@mirtazaragoza676]

Hola muy buenos los consejos Quería saber si el papel manteca se pone en el molde ka parte encerada hacia abajo o hacia arriba donde va el contenido del bizcochuelo

[@carmenguardiola2388]

Me han encantado tus consejos , muchas gracias me guardo el vídeo para verlo más veces ,un saludo desde Alicante España

[@niviacruz4895]

Gracias por tus explicaciones, me sirvió mucho 😊❤❤

[@gladyselenaparada4777]

Gracias por tus excelentes concejos son.muy oportunos eres maravilloso Dios te bendiga

[@caprichoimperial2203]

Bravo, entendí por qué mi pastel no subía de forma regular! Gracias!

[@King_Qtalhu]

Gracias, me llevo 10 excelentes consejos a tener en cuenta en mis próximas preparaciones, pero tengo una consulta específica: ¿Por qué, si tengo la temperatura correcta, mi panqué no se cuece? Estoy preparando un batido pesado 4/4 y lo estoy colocando en un molde de panqué, pero no se cuece en el centro aún después de 25-30 minutos en el horno, y al final le tengo que dar otros 15-20 minutos subiendo la charola. Desde ya, gracias 🍞

[@emilvasanchez3530]

Excelente !!!muy agradable gracias!gracias!gracias hoy aprende de ti

[@gloriaavendano3694]

Gracias por tus excelentes recomendaciones. Deseo saber xq se hunde una torta por la parte de abajo. Por lo general se baja en el centro pero a mí se me hundió por debajo. Hice dos moldes uno salió bien pero el otro se hundió. Muchas gracias por tú respuesta.

[@margaritamignardi4138]

Magnifico gracias saludos y bendiciones

[@marthaflorez2361]

Cero problemas personales 😄😄😄😄👍me encantó,muy buenos tus concejos 👏👏👏👏👏🙏

[@kattyvilela4038]

Gracias por tus consejos.

[@evabeatrizhinostrozayanac8171]

Muchas gracias aprendí bastante.

[@EmmanuelValdes-x9n]

gracias por tus clases

[@leislyyanetparratuyub5432]

Me chas gracias excelente explicación

[@mariamedina9333]

Gracias es may importante Saber a que temperatura se hornea

[@rociolaos1690]

Me gustó muchas gracias!!

[@deyaniragutierrez1385]

Gracias x sus consejos me gustan.

[@maritzaruiz209]

Exelente tu explicación y tus recomendaciones, muchas gracias Dios te bendiga 🙏

[@janethurdaneta3274]

Excelente explicación. Muchas graciassss!!

[@xenalo6507]

Hola, yo preparé un queque de chocolate con harina integral y me salió muy bien, pensé que por el tipo de harina tendría problemas, me arriesgue y fue un éxito 😃

[@gloriaparrado3692]

Por q se me baja un poco y Qda alpemasado en la parte de abajo muchas gracias

[@miriam.sebastiancerdan4951]

M hiciste ver completa tu explicación no suelo hacerlo....pero todo lo q aconsejaste muy interesante....bien explicado....verdad q buenos tus típs....estrellita para ti.....👍👍👍

[@ceciliamunoz4685]

Hola, mil gracias por tan maravillosos tips, serán de muchísima ayuda. Para l@s que tenemos horno mágico u (olla con orificio en centro) como debemos realizar la cocción de las tortas?, cuales son los tips para que queden espectaculares?

[@inversionesdailuzk7246]

Gracias por tus recomendaciones

[@pierinaandreazza604]

Buenos consejos. Gracias

[@marthapauariza5135]

Muchas gracias bendiciones

[@anaaltamirano2348]

Espectacular gracias x tus recomendaciones

[@claudiabenavides5897]

Qué buena explicación 👌 muchas gracias, saludos desde Medellín Colombia.

[@monicagarciagarcia8961]

Yo hago mis propios bizcochos, xq la verdad los q venden son muy dulces para mi gusto. Es x eso q trato de disminuir el azúcar en las recetas. Q cosa debo tener en cuenta ? Y MIL GRACIAS!! LA VERDAD ES Q AYUDAS MUCHO CON ESTE VÍDEO !!! 👍

[@amarilysmarchan5547]

Gracias por tus consejos, me hacían mucha falta . Aveces me quedan apelmasados

[@yaritzasantaca5877]

Gracias x sus consejos bendiciones ❤

[@adrianapatino9127]

Hola me gustó tu canal no entiendo por qué me queda crudo por dentro y tostado normal por fuera 🙂😃👍

[@malejamafiolmafiol2809]

Gracias! Cometí todos los errores, te busquè muy tarde

[@lincolnjames7868]

X2😅😔

[@widmercledierguerrerobalta4481]

Que buen vídeo, gracias

[@marujacantillo9377]

Muy buena explicacion bendiciones

[@resivea]

Hola muy bien explicado

[@asesoriasnorte8701]

Consulta,para colocar el queque se usa rejilla o la tabla metálica ?

[@ingridguevara3271]

Hola, me encanta tu explicación pero eso es para preparar el cake y que este nos quede bien, pero a mi me paso que estando ene horno no se cocinaba, se puso aguado, en ese caso que hubiese podido hacer para solucionar o definitivamente ya estaba perdido 🤔

[@angelesmex9030]

Que agradable sujeto 😃 muchas gracias 🤗

[@CocinaConCienciaOficial]

Qué agradable suscriptora, gracias!

[@magalychavarria5105]

Gracias por tus recomendaciones,tengo un horno nuevo y si como dices un horno es un mundo distinto 😏 Graclasss!!! Por tus recomendaciones Saludos sss

[@franciscojaviermunoztorres8072]

Muy buena información en tu vídeo! Entonces si yo quitó un 30% o 40% de azúcar del bizcocho afecta el resultado? Es que he notado que sale reseco y no se si realmente sea por ese motivo, saludos desde CDMX

[@CocinaConCienciaOficial]

Hola Francisco! Dependería de la proporción de los otros ingredientes en la receta. El azúcar tiene la propiedad de absorver humedad, lo cual ayuda a que el bizcocho salga esponjoso y no seco. Podrías probar utilizando azúcar rubia si lo que quieres es bajar la cantidad de azúcar. Es cuestión de ir probando y anotando los resultados para poder comparar. Saludos!

[@franciscojaviermunoztorres8072]

@@CocinaConCienciaOficial gracias por contestar y por la información, saludos!

[@keilavise2645]

Muy buena información!!

[@bamburgbutangy1506]

Genio....gracias.

[@IsabelBrito-th2iz]

Buenas noche como hago que ice un paneton al horno y me quedo duro y crudo por el medio que aria con eso para no perderlo porfavor gracias soy de venezuela🤗☕💞🌹gracias esperando su respuesta

[@marcelamorenocastillo4028]

Hola, gracias por tu ayuda. Tengo una consulta algunos queques me quedan con una sanja en la mitad pero por los lados al rededor como si se bajaran no se porque, gracias por tu respuesta.

[@CocinaConCienciaOficial]

Hola Marcela! Siempre te ha resultado igual con la misma receta? Por lo que me comentas parece que tu receta tiene mucha cantidad de ingredientes secos. Podrías probar modificándola

[@patriciarioscespedes9056]

😊👍🏽 genial! Gracias por los consejos. Por favor has uno con consejos para microondas...yo solo uso microondas para mis dulces, bueno recién empiezo a travesear 😆

[@candyrosales9678]

Cocina conciencia Mil gracias por los tips voy a seguir tus consejos Mil bendiciones para tí 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@almaquintero5851]

Gracias desde España

[@jessydeluna7780]

recomiendas los hornos electricos para hornear pasteles???

[@rosalindatrejogonzalez8092]

Exelente tips

[@lauramariaarayaquesada3774]

Hoy ví el video por primera vez, muy bueno. Mi duda es que he realizado dos veces cake red velvet y queda muy húmedo y al sacarlo me cuesta mucho porque se tiende a desarmar. Que sera? Gracias

[@basiliaherrera390]

Que lindo!! Dios te bendiga mucho, muchos éxitos...

[@sandrabarros9543]

Excelente!! Gracias.. 🎂

[@dianabananis]

Amigoooo eres el mejor!!! Seguiré todos tus consejos 🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@alexanderperez7047]

Muy bien explicado y que amoroso y tierno eres😘

[@angelusgabriela]

A mi también me dio esa sensación. 😉

[@nayelimireles29]

Gracias por los consejos, esta muy bien explicado ahora ya tendré mas seguridad para hacer mis panes Saludos!!🤗☺💖

[@patriciaestrada257]

Excelente!!! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 Tips para los q hacemos tortas en la olla essen 😉

[@yurikoyude]

Si por favor!!! Sería de mucha ayuda!! 🙏🙏

[@almaazure6219]

Hola no tengo idea que se puede considerar un buen pan o queque como dices que características debería tener uno considerado bueno saludos

[@patriciaarg2174]

Hola ,tengo cocina con horno industrial, ladrillos refractarios, lo mínimo es muy alto y x consiguiente se quema , cómo puedo hacer para hqcer un lindo bizcochuelo, gracias

[@patriciavera9590]

Gracias por estos consejos tan sencillos pero muy importantes a la hora de hacer tartas.

[@candyecheverria2490]

Excelente consejos, solo una observación, espero no te moleste, levadura es para panadería, panes que se ponen a fermentar, en este caso para bizcochos es el polvo de hornear, cuando recién empezaba con la repostería estaba muy confundida con eso de la levadura y estuve investigando, polvo de hornear para bizcochos o panes panes para pasteles, levadura es para bollería, panes que se llevan a fermentar

[@celesteleo9288]

Creo q se refería a levadura química pero buena observación 🙌🏼 Nome di cuenta hasta que leí su comentario.

[@ebonycornejo1045]

Genial!!! Me encantó!! ahora entiendo porqué todos mis pasteles me salen "no tan bien". Pregunta ¿Por que dicen que la masa es celosa? ¿Por qué no podemos abrir el horno cuando el keke se está horneando?

[@CocinaConCienciaOficial]

Hola Ebony! No es recomendable abrir el horno durante el horneado porque la levadura (ya sea polvo de hornear o bicarbonato) es un producto muy sensible, se activa con el calor y debe mantenerse constante. Si abres el horno, hay un cambio drástico de temperatura que afecta a la masa y es muy probable que se termine hundiendo. Ábrelo cuando la masa empiece a dorarse, para ese tiempo la levadura ya terminó su trabajo 😉

[@erikagamez4144]

Holaa a mi me quedo duro y seco ..y según yo puse todos los ingredientes no exactos pero será q tal vez me hizo falta más grasa y mi horno es muy alta la flama si se quemó poco de abajo 🫢🫢 gracias creo q casi todo me fallo de ssbor estuvo bien pero quedo un ooco quemado de abajo y duro,lo volvere a hacerlo para ver q fue de todo esto hice mal gracias ❤️❤️

[@Kitty-qo4iw]

Hola. Es la primera vez que te sigo y me gustó tu video. Hice una receta de pan de elote todo licuado y la primera vez me quedó esponjado y la miga muy suave y la segunda vez que lo hice quedó apelmazado y sí pre calenté el horno pero luego me dio miedo que se quemara y le bajé la temperatura mientras se horneaba y abrí el horno pk pensé que al bajar la temperatura se había apagado Jaja total el pan se infló bien bonito y cuando lo saqué y lo perdí de vista se desinfló Jaja al siguiente minuto lo vi y dije qué pasó ?? Se desinfló 😫y quedó apelmazado. La pregunta es ese pan de elote en lugar de poner todo en licuadora lo puedo hacer con batidora? Y qué ingredientes pongo primero al batir? Ojalá me puedas contrastar. Saludos y gracias.

[@marianatupiza6209]

Gracias por la explicación 😊 siempre que hago el volteado de piña me queda pegado al molde 😢 e igual la masa queda apelmazada, no se si será por los trozos de piña y donde va la rodaja de piña, no se cocina bien. Por favor ayúdenme, porque es un pastel delicioso que a mi familia le encanta, y quisiera dominar esa receta. Agradezco sus consejos.

[@DiarioJagiya123]

Hola amigo! Me quedé todo el vídeo porque ví a buddy y Buzz Lightyear atendiendo también a la explicación y son mis personajes favoritos 😉 Nah mentira, fue una explicación impecable. Si no eres químico, vas cerca por ahí. Excelente información amigo, éxitos en tu canal 🤗

[@cristianbertin6964]

Químico??? No será pastelero?

[@DiarioJagiya123]

@@cristianbertin6964 Hola! Realmente no sé que profesión pueda tener, sin embargo, en este video demostró conocimientos de ciencia que generalmente sabe un químico, no sé cómo sea el conocimiento de un pastelero y como se exprese. Solo hice un comentario bien intencionado amigo. Disculpe 😉

[@cristianbertin6964]

@@DiarioJagiya123 entiendo que tú comentario fue con buena intención, pero todo lo que él dijo son técnicas de pastelería. No creo que un químico se ponga a hablar de tortas. Te mando saludos.

[@DiarioJagiya123]

@@cristianbertin6964 Cada día uno aprende algo nuevo y me entero de esto gracias a ti. Sin embargo, en la química existe una rama llamada ingeniería de alimentos en la que estudiamos para mejorar las condiciones alimentarias de un producto y todo lo que el dijo lo puso en práctica una amiga mía en su tesis de grado, el producto era un panqué! Saludos y gracias por aclararme 🤗

[@angelusgabriela]

Muy buenas explicaciones.

[@lwldmks]

Buen video 👏👌

[@Flor-bt1hp]

Me comentaron que las harinas sin preparar son buenas alguna recomendación porfavor

[@ariana-es4pq]

Gracias por tus consejos aunque te hubiera visto antes

[@constanciaavellaneda3281]

Gracias por tus consejos muy buenos

[@arbizua]

Mi problema es que mis bizcochos ,sin levadura pero con claras batidas en nieve suben mucho en el horno,pero cuando los saco del horno en unos 25-30 minutos, se hunden mucho en el centro.La masa está perfectamente cocida, y el sabor es bueno.No cometo ninguno de los errores que describes en tu video.He realizado pruebas de investigar el tiempo de horneado,nunca abro el horno antes de tiempo,ect.pero me sigue pasando lo mismo.Agradecería alguna sugerencia para solucionar el problema. Un saludo

[@guilianaberaunmenacho8182]

Gracias por tus tics

[@Pili_prz]

Hola! porque me queda crudo en el centro? Lo hago en molde circular sin diseño. Solo redondo

[@KarlaVillegas-fe4gc]

Gracias

[@EDUARDOGARCIA-jk3qh]

Hola yo uso papel de aluminio y se me quema abajo Tengo que ponerle papel de manteca en ves de aluminio? Gracias

[@MariaAlfaro-km1vf]

Vivo en la cd de méx, mis tortas de otros paises me quedan duros y apelmazados, tengo que corregir las recetas, me podrías decir como las corrijo, x la altura de méxico

[@ildagomez2248]

Hola te comento mis bizcochos se elevan muy bien pero luego se bajan y quedan apelmazados . Yo trabajo con premezcla o sea harinas sin gluten . No se porque pasa esto. Tal vez me podrías dar un consejo . Saludos y muchas gracias.

[@minidulce_4088]

Porque algunos dicen subir y bajar temperaturas para que las mantecadas tenga un copete grande, es verdad o no ?

[@margaritarestrepo9368]

Cuál es la diferencia en asar en horno de gas y eléctrico.

[@deyaniragutierrez1385]

Hola . Y cuando se me devorona ? Cómo ago para decorarlo?

[@annearanibar5347]

Hola me animate a seguir horneando, sucede que me mudé a un lugar muy alto 3000 mts. Y leí que la receta cambia a mayor altura? Cuanto es lo que debo disminuir el polvo de hornear?? Muchas gracias por tu respuesta, me encantan tus vídeos.

[@CocinaConCienciaOficial]

Anne me has dado una idea genial para el siguiente video! No te preocupes, en el video que viene responderé tu pregunta! 😉

[@annearanibar5347]

@@CocinaConCienciaOficial Gracias🥳🥳

[@jhocyruz3742]

Hola, ojala puedas ayudarme, hoy hice unos cupcake que son mi receta favorita, siempre me salen bien, pero hoy los deje mas tiempo que de costumbre en los maoldes antes de meterlos a hornear, (Yo uso bicarbonato con vinagre para leudar y me funciona perfecto) tuve que desecharlos porque salieron verdes del horno, que crees que haya pasado? quiero saber para no volver a cometer el error. Muchas gracias!

[@CocinaConCienciaOficial]

Hola Jhocy! Cuando utilizamos bicarbonato y vinagre en la receta tienen que ser lo último que pongamos antes de meterlos al horno. Creo que el error fue tardarte en meterlos a hornear. Apenas pongas el bicarbonato y el vinagre, mezclas bien y al horno! Espero haberte ayudado

[@jhocyruz3742]

@@CocinaConCienciaOficial Hola, AH ok, Muchas gracias por contestar, perfecto, seguire tu recomendacion, no sabia ese dato! muchisimas gracias, Mil bendiciones. Eres muy atento!

[@carmencundumi4002]

Hola,mi consulta es,no me hace miga mis tartas,influye q el horno no tenga calor arriba?te agradezco tu respuesta

[@MarthaERosa-ke1ix]

Gracias por tus consejos,yo hice pan y todo lucía muy bien ,lo puse en el horno y me quedo como una roca 😢,pienso que fue la temperatura,porque hice biscocho y polvorones y me quedaron muy bonitos 😂

[@ameliabravo65]

Me gusto los consejos, pero yo quiero saber porque cuando le hecho las pasas se le van hasta abajo? gracias

[@angiecastroticona33]

Holi. Te recomiendo que los pases primero por harina.. Y luego lu pongas en tu preparación. 🤗

[@mariaestherjulcajara639]

Porfavor porque mi keke se dora encima y cual es el mejor horneado por debajo o arriba

[@magaligonzalez1416]

Hola tengo una duda por q mi panque no sale oscuro es de chocolate pero salió como muy pálida me podrías ayudar porfa