100 порции шашлыка. Как мариновать. Релакс для тех, кто любит шашлык.

Рет қаралды 10,680

У ГЕОРГА

Күн бұрын

Пікірлер: 85

@melkumovvgna 6 ай бұрын

Классический аперитив перед завтраком любого армянина )) Джан Георг!

@ABGAR_Geomax Ай бұрын

Джан. Братс. Красавчик. ❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@ГарикВарданян-б8х 6 ай бұрын

Ты очень хороший шашлычник

@AlexandrGanin 6 ай бұрын

У Георга всегда все блюда супер!

@рафиксираев-ы9д 6 ай бұрын

супер,отлично побежал за мясом......

@saratov3111 6 ай бұрын

Супер Много и Вкусно Молодец Шеф так держать

@Мансур-э1у 6 ай бұрын

Отличный видос

@Мансур-э1у 6 ай бұрын

Потрясающе

@Tatiana-nl5hf 6 ай бұрын

Офигеть! Сколько мяса. Большая компания👀👀👀

@Гость24-в5н 6 ай бұрын

Мяса много не бывает 😋

@Gevorgyan_Artyr 2 ай бұрын

Добрый день, подскажите название вашего кафе в Саратове? Планирую командировку в ваш город из Краснодара

@sahakzatikyan6588 6 ай бұрын

Привет Из Глендела 👍👍👍🙏

@СергейД-п7в 6 ай бұрын

для меня самое сложное в большом количестве приготовления шашлыка это посолить в меру. большой объём самого процесса не пугает.

@ygeorga 6 ай бұрын

Это как килограм солить, потом умножить

@АндрейБаранов-г9ъ 6 ай бұрын

Супер

@ВікторПортний 6 ай бұрын

💯👍👍👍👍👍

@Вардан-в3э 6 ай бұрын

Привет Георг, у тебя все профессионально, отлично но мне интересно, куда делся твой хамон.

@ygeorga 6 ай бұрын

Ролики почаще надо смотреть

@b_dim-on 6 ай бұрын

Георг здравствуйте , а 100 порций это сколько кг

@ygeorga 6 ай бұрын

40 кг

@ВасяняСаратов 6 ай бұрын

Маэстро здравчтвуйте. На мой взгляд, это 30 кг) Верно?

@ygeorga 6 ай бұрын

Верно, 40

@БамбораБамбора 6 ай бұрын

Симфония шашлыка 😂😂😂

@freiheit.frieden.wahrheit 6 ай бұрын

Привет! Какое соотношение лука к мясу? И что за приправы кроме соли и перца?

@ygeorga 6 ай бұрын

Базилик, кинза, петрушка и цитрон

@MS-df3eq 6 ай бұрын

🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@Александр-ъ5ь9у 6 ай бұрын

ВПЕЧАТЛЯЕТ . я обычно 3-5 кило мариную , один раз на свои 50 мариновал 15 кило и то казалось очень много .

@НиколайШипунов-т4ю 6 ай бұрын

Георг добрый день. На сером хлебе не мариновал?

@ygeorga 6 ай бұрын

Там дрожжи, может скиснут

@oleksandrhornostal5420 6 ай бұрын

👍❤️

@АлександрТимаков-я4ч 6 ай бұрын

Привет Георг Джан! У маэстро и масштабы не маленькие, это ж не менее 30 килограмм замариновал)))

@ygeorga 6 ай бұрын

40 кг

@АлександрТимаков-я4ч 6 ай бұрын

@@ygeorga порция на выходе 280 гр?

@ygeorga 6 ай бұрын

@@АлександрТимаков-я4ч 300

@АлександрТимаков-я4ч 6 ай бұрын

@@ygeorga какая нынче цена порции?

@freiheit.frieden.wahrheit 6 ай бұрын

40 кг делим на 100- 400 грамм. В готовом виде грамм 280.

@Норайр-х3в 6 ай бұрын

Я сам это делал лет так 16 назад

@VaZikY 6 ай бұрын

Ага! И жарить это за раз, в одного! Вот на это бы я тоже посмотрел.

@ygeorga 6 ай бұрын

За два часа справился

@vitoavetisyan2283 6 ай бұрын

Здравствуйте Георг 🤝 А вы мясо у одного человека берете?

@ygeorga 6 ай бұрын

По разному

@vitoavetisyan2283 6 ай бұрын

@@ygeorga не на третий дачной ?и у кого ?)

@ygeorga 6 ай бұрын

@@vitoavetisyan2283 почти у всех, у кого хорошое мясо

@vitoavetisyan2283 6 ай бұрын

@@ygeorga понял хорошо спасибо 🤝

@crimtbilisi1156 6 ай бұрын

Геворг как думаешь получится у тебя отправить шашлык во Францию 😂я был бы постоянны клиент

@ygeorga 6 ай бұрын

Лет через 50

@АсетСабалаков 6 ай бұрын

Там можете У Жоржа заказать

@user73129 6 ай бұрын

КАНДАРИ он же ЧАБЕР ,ещё вроде надо

@ygeorga 6 ай бұрын

Там есть

@MulYa-xv5ui 6 ай бұрын

а то, что вы попробовали кусок мяса на соль и обратно его кинули , ниче ?

@ygeorga 6 ай бұрын

Это норма

@ygeorga 6 ай бұрын

Это я показал, мог бы и не показать.. Вы многое не видите в общепите

@Норайр-х3в 6 ай бұрын

У вас готовое кусают и обратно в тарелку это ни чего

@АндрейСлонов-э6р 6 ай бұрын

А лука пожалел Георг

@ygeorga 6 ай бұрын

Для запаха достаточно. Мясо мягкое и без лука

@IXXXXXIJDNZNX 6 ай бұрын

Лука очень мало для такого колличества мяса

@ygeorga 6 ай бұрын

Норма

@arthurmatikyan2672 6 ай бұрын

лука маловато

@ygeorga 6 ай бұрын

Норма

@Норайр-х3в 6 ай бұрын

А я поднимал сначала слоями и укладываю друг на друга а потом мешал

@Норайр-х3в 6 ай бұрын

А затем мешшал

@ГалинаДубовицкая-ю1м 6 ай бұрын

А это называется угадай с трёх раз🤔 какие приправы……

@ygeorga 6 ай бұрын

Специи стандартные, котлеты всегда добавляю

@Норайр-х3в 6 ай бұрын

Так что у меня куда более равномерно мариновалось

@ДмитрийР-к 6 ай бұрын

Лучка маловасто

@ygeorga 6 ай бұрын

Норма

@АлександрЛипилин-т5х 6 ай бұрын

Маловато лука на 30 кг мяса

@ygeorga 6 ай бұрын

@АлександрЛипилин-т5х 6 ай бұрын

@@ygeorga Вкуснятина, порции от души, у нас редко 300 грамм на порцию, в основном 250 грамм.

@pas7964 6 ай бұрын

Луку мало очень.

@ygeorga 6 ай бұрын

Норма. Получается очень мягкий и сочный.

@alexk.1974 6 ай бұрын

@@ygeorga на диване видней сколько нада лука....куда вам...

@Норайр-х3в 6 ай бұрын

Лук это для запаха Вам не понять

@ygeorga 6 ай бұрын

@@Норайр-х3в все правильно

@ii2171 6 ай бұрын

@@Норайр-х3вдля какого запаха?😂😂Лук мясо смягчает.

@АлександрСлюсаренко-ч6у 6 ай бұрын

Не титров, не рицепта. Че сыпать, сколько все покрыто тайной👎Я конечно не повар, но шашлык готовить приходилось много. Для меня лучший маринад это НАСТОЯЩЕЕ сухое виноградной вино. И ничего даже близко сравнимо го по вкусу я не пробовал. Одна беда где его сейчас найдёшь в России, настоящее вино.

@АнатолийБеркута 6 ай бұрын

Все рецепты есть в предыдущих видео

@ВалентинТокарев-ь6ю 6 ай бұрын

Это видео для тех кто смотрит этот канал не с этого видео а на много раньше

@Эрик-п3с 6 ай бұрын

Лучший маринад это лук и перец) ничего лишнего.. Что может поменять вкус мяса

@paulis2590 6 ай бұрын

Везде , вино хорошее везде продается , где найдешь , а ты где искал😂

@АлександрСлюсаренко-ч6у 6 ай бұрын

@@paulis2590 бедный Джузепе да ты похоже вкуснее бармотухи и не пробовал. Сочувствую 😢🤮🙀