100回研究したカエシ（醤油タレ）の作り方教えます！
Рет қаралды 95,448
Күн бұрын
@kizimaru 2 жыл бұрын
家族に業務用サイズの味の素を買ってこられて困っていたので助かります！🥺
@ほわいと-w5e Жыл бұрын
業務用って１０キロだぞ!よく買えたな
@猫さん-d5n 2 жыл бұрын
旭先生は分かりやすいなぁ。 今度作りますよ！絶対！
@bamboogc1749 2 жыл бұрын
なかったのでレシピ（間違えがあったらすみません💦） ・醤油150ml ・味醂（本みりん）50ml ・佐藤（黒糖）15g ・塩（島マース）15g ・うま味調味料（味の素）25g ・ニンニク 適量みじん切り
@4eepGOOD 2 жыл бұрын
@@osamumazemura2617 佐藤じゃなくて砂糖ですよ！😂
@king555desk 2 жыл бұрын
@@osamumazemura2617 ミイラ取りがミイラに笑
@ikeanitori649 Жыл бұрын
@@osamumazemura2617ナチュラルにおもろい
@岩橋保 Жыл бұрын
@@osamumazemura2617焼酎w
@お尻ペンペン Жыл бұрын
有難い🤗 早速作ってみます。
@KIYOキヨ 2 жыл бұрын
これがプロの秘伝の醤油ダレ！ さっそくマネしてみます👍
@beiyan6856 2 жыл бұрын
作りました、肝はニンニクですね 旨いっす
@EarthArchiveJapan Жыл бұрын
私の実家で母が作っていた醤油ラーメンはタレは単にめんつゆ、スープは出し昆布と干し椎茸と煮干しでした。完全に蕎麦の文化を継承したようなラーメンですね。
@takuyaishimaru2126 2 жыл бұрын
レシピ動画ありがとうございます😊 皆、美味しいカエシが買いたいのではなくて、“旭さんが作った”カエシが欲しいんだと思います。 少なくとも私はそうです！笑
@小鳥遊ぱい 2 жыл бұрын
作りたいと思ってたので教えてもらって嬉しい😊
@戸田昌史-z3z 2 жыл бұрын
なんだ? なおと君と2人でラーメン屋でも始める気か😃
@ChannelNOVO 2 жыл бұрын
お疲れ様です😊 早速作ります😋😋😋
@AYA-kq8gk 2 жыл бұрын
旭さんの【いいと思うよ。】の言い方好きすぎる(｡-_-｡) ツナちゃんの可愛さも好きすぎる(｡-_-｡)
@user_ririka 2 жыл бұрын
カエシかぁ〜作ろうと思った事無かったですけど簡単なので作ってみようかしら。以前のおうち神座は美味しく出来たので、旭さんの味付けは期待出来ます😃
@井上是久 2 жыл бұрын
昆布、干し椎茸、鰹節とか旨味追加して活用させていただきます😁
@爆弾サット 2 ай бұрын
ラーメン１杯にどのくらい入れたら良いんですか？
@eccolocce Ай бұрын
スープ10にカエシ1 スープ300mlにカエシ30ml が基本だと思います。
@爆弾サット Ай бұрын
@eccolocce ありがとうございます😊
@yenyen9234 2 жыл бұрын
バニラアイスにカエシ入れると美味しいんだよな
@つくねねこ 2 жыл бұрын
秘伝を教えてもらえるなんて^_^ありがとうございます。肉巻きえのき作りますね。
@えーのー-c5j 2 жыл бұрын
ナオトさんも麺屋チャンネル始めたし、ラーメンコラボ企画期待しときます笑
@anoringo 2 жыл бұрын
おお〜用途が広そうですね！ 舞茸和風パスタとかにも使えそう
@E_suke_SumPoke 2 жыл бұрын
地味に気になってたのありがたい
@さんぜう-p7b 8 ай бұрын
醤油 150ml みりん 50ml 砂糖 15g 塩 15g 味の素 25g にんにく
@xsamusu666 2 жыл бұрын
醤油を計量カップに入れたから晩酌の如くそのまま飲むかとおもたわ
@なかむらきなこちゃん 2 жыл бұрын
引き締まった、脱主婦の味^ - ^たぶん(๑>◡
@桃梨-g7d 2 жыл бұрын
わかりやすいかえしの作り方ありがとうございます(*^-゜)vThanks! いろいろ使えそうで👍 そしてツナたん爪磨ぎお疲れ様m(_ _)m
@ジャングルジムが家 2 жыл бұрын
次回 サムネの醤油の猫の作り方 の巻
@でーたらぼっち 2 жыл бұрын
ラーメンのスープが甘いと 自分には無理かな
@THE_bocchimen 6 ай бұрын
醤油150ml みりん50ml 砂糖(黒砂糖) 15g 塩 15g 味の素 25g 刻みニンニクちょっと
@OG4499 Жыл бұрын
なんだこの謎のレシピはw 醤油以外の物で煮出すのが基本中の基本です。
@なつひかり-n3z 10 ай бұрын
だから返し
@OG4499 10 ай бұрын
@@なつひかり-n3z 違うよ。 醤油を再度煮返すからかえしなんです。 別にレシピは自由ですが、ラーメンのかえしのレシピはセオリーだと出汁は別で煮ないと醤油の中のアルコールが飛んでしまい風味がなくなってしまいます。 あとニンニクを入れるのもなかなか珍しいと思う。と言った所での自分のコメントです。
@kentaro4895 Жыл бұрын
概要欄
@ittitiit9135 Жыл бұрын
ajinomoto owattemasune|
@これじゃダメだー 2 жыл бұрын
サブならちがうことしてや笑 天の声とか漬物やら庭掃除やらね あと、ネコメンテナンス
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 15 МЛН
EY - Gardening
Рет қаралды 10 МЛН
Japanese master's simple recipe! How to make Chicken Salt Ramen with simple ingredience [Shota Iida]
情熱大陸 公式チャンネル
Рет қаралды 1,8 МЛН