10分で超簡単なのに牛丼屋を超えるほど美味しい最高の牛丼が作れます。『極 牛丼』の作り方

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材料(1人前)
ザラメ(砂糖)　大さじ1
水(カラメル用)　小さじ1
お水　120ml
玉ねぎ　1/2個
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ2
和風顆粒だし　小さじ1/2
昆布茶　ひとつまみ
牛の切り落とし肉　150g
醤油　大さじ1
ご飯　1杯分
紅生姜(お好み)　適量
山椒(お好み)　適量
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[@417聖]

転勤で初めて一人暮らししてるのですがまさか自分がこんなにおいしい牛丼が作れると思わなくて感動しました… 本当にありがとうございます！

[@だれウマ料理研究家]

こちらこそ！たくさんある動画から僕の動画を信じで作ってくださり本当にありがとうございます！

[@417聖]

​@@だれウマ料理研究家 わー！！！ こんばんは！ 返信ありがとうございます！ これからも料理動画参考にさせていただきます！ 活動応援してます！

[@frogchef.melon704]

もうサムネから美味しそうすぎる...！ 時短でこんなに本格的な牛丼が作れるのほんとに最高すぎる...！ この前のお餅とプッチンプリンの蒸しパン、めちゃくちゃ好みで週に2回くらい作ってます！ありがとうございます😭

[@だれウマ料理研究家]

嬉しいです！ありがとうございます！１こちらも是非お試しください！

[@frogchef.melon704]

早速今夜作りました！昆布茶がなくて、ほんだしでやったのですが、めちゃくちゃ美味しかったです...！ 今度は昆布茶かって、レシピ通りでやります！

[@お好み焼き-d7m]

今までの丼作りがひっくり返りました😲段階的調理がメチャメチャ勉強になりました😆明日作ってみます👮視て良かった👍ありがとうございました🙇

[@stoneriver2944]

ちょうど牛丼食べたいと思ってたんで、めっちゃタイミング良くて、作ってみたいと思います💪

[@aquayoron]

普通の砂糖を使い充分焦がしたつもりでも水を入れてもジュッとしなくて玉ねぎを入れて煮込んでも色がつかず。昆布茶がなかったので出汁昆布を少し刻んで、顆粒だしの代わりに白だし使いました。 出来上がったのは見た目もツヤ 感もなく失敗したかなと思ったけど、これまで作った(調味料混ぜ合わせて煮込む方法)牛丼よりダントツで美味しかった！お肉が柔らかいし味も濃くなりすぎず最高でした。ありがとうございました！

[@廣瀬隆子]

このカラメルはすき焼きの タレ・焼き鳥・煮物にも応用 出来て重宝して居ます❣️

[@gotoudaiki0911]

この間のスタミナ丼めっちゃ美味かったで❗️明日ザラメと昆布茶買ってくるわ❗️

[@etarnalkodokujh]

今回のもめちゃくちゃ美味しそう！今週末に作ってみようと思います。

[@だれウマ料理研究家]

是非是非！最高の週末になること間違いなしです！

[@shimotsuki_qwq]

なんでこんなに天才的なレシピ作れるんだ、、、

[@山田太郎-i7o]

極シリーズ本当にうまっちょ

[@狐水]

作った！めちゃうまかった！肉が、アメリカ産の切り落とし使って、吉野家とかの薄い牛肉じゃなくて、ちょい厚めの切り落としだったから、普段食ってる牛丼よりも、肉の嚙み応えがすげーあって良かった美味かった。やっぱりこういういのは自炊じゃないの得られないうまさ

[@coke_ytb]

冷静に考えたら、むしろワンコインと30秒でそこそこの牛丼が出てくるチェーン店がバケモンすぎる

[@shiropon1613]

本当に美味かったです！ この上品な味わいは昆布茶の効果なんですかね。確かにお肉も柔らかくワンランク上の牛丼。リピート確定です。

[@sakenoMy8901]

牛丼マチョマチョウマチョー🤤 牛丼は私の力の源だと思ってるので助かりマッチョ✨ 次の料理も楽しみにしてマッチョッ💪

[@だれウマ料理研究家]

牛丼僕もよく食べます！是非お試しください！

[@mittango26]

びっくりするくらい、美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございます❣

[@猫たちと暮らしてます]

料理嫌いを克服するために、挑戦しました！お肉しっとりで美味しかったです！味が好みです！ 1人前ではなく、4人前作りたいです。材料は単純に４倍でいいのでしょうか🙇‍♀️

[@bskbk9915]

塩昆布は買いましたが、昆布茶買ってなかったので買います!

[@野球馬鹿-j9i]

めちゃくちゃ美味そう🤤 作ってみよー

[@だれウマ料理研究家]

是非是非ー！ウマッチョよ！

[@kiyoshim3337]

牛丼もだれウマ君もめっちゃいい！

[@マイト-s8v]

牛とじ丼にしても美味そう🤤

[@はんぺん-f4o]

人によって使う技術が違うの面白いよなー ダレウマさんはカラメル、小島ぽんすけさんはエチュベ、リュウジは味の素

[@ロッキ-u6l]

いつもレシピ楽しみにしています😊質問なのですが甜麺醤があれば・・・というお話がありましたが我が家はザラメがなくて甜麺醤はあるのですが始めに甜麺醤を水で溶いて玉ねぎを煮込んでもいいのでしょうか？

[@だれウマ料理研究家]

いいですよ！小さじ1くらいが目安です！

[@ロッキ-u6l]

@@だれウマ料理研究家 わかりました！早速やってみます！！ ありがとうございました。

[@maeechi10]

牛なくて豚でも美味かったです。 次は牛で作りたいと思います♪

[@瑞紀西川]

極牛丼、めちゃめちゃ美味しそうです。

[@だれウマ料理研究家]

最高に美味しいです！試してね！

[@BLACK_SUN-SHADOW_MOON]

でたっ パイセン得意のカラメル！この段階で美味しくなること確定 チーズを乗せる場合、火にかけた状態ではなく丼に移した後に乗せるので大丈夫ですか？

[@だれウマ料理研究家]

和食や煮物、つゆはカラメル作れば本当に変わるんです！

[@user-lw3kw8kd2o]

ダレうまさんのレシピでたまにザラメ出てくるので買おうか迷っているのですが、今回普通の砂糖よりザラメが推奨される理由は何なのでしょうか？

[@takes5957]

煮汁に生姜使わないんですね！ 早速やってみます！

[@正輝村上]

牛丼一筋300年早いのうまいの安いの～🎵 キン肉マン「だれウマさん。あなたの作ったこの極牛丼とやら、1度でいいから食べてみたいのう」

[@ひなうずら]

めちゃくちゃ美味しそうなんですけど、どうしても筋肉だけ用意できません……どうすればいいですか😢

[@さんシマ-w8v]

牛丼は煮込みにウスターソース加えると吉野家っぽくなる、このレシピでやってみます。

[@user-akb48pecky]

今回もおいしそー！ やってみよつと

[@shinwind2006]

牛丼屋と同じように、ワインの風味が欲しいです。 また、脂は程よく取ってあげると更に美味しくなると思います。

[@Unchiku-say]

汁と同じくらいの黄金色に、 腹筋を仕上げいと思います( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

[@だれウマ料理研究家]

最高です！いっぱい食べていっぱい筋トレしてマッチョになりましょう！

[@喜久谷口]

美味しそう

[@だれウマ料理研究家]

まちょまちょうマッチョよ！

[@喜久谷口]

@@だれウマ料理研究家 有り難うございます😭貴方の料理はどれも美味しそうですね、大切な人と作って食べたかったですが、それはもう、永遠に叶わなくなりました、せめて、生活が落ち着いたら、私が作って、２人分、2人で食べたいと思います、大切な人の遺影の前にお供えして私もその前で食べたい

[@沖田薫-p3r]

とても参考になるのでチャンネル登録しました😊 オードリー若林ににてると言う話ありましたが　よゐこ濱口さんにも似ている気がします 最後に　所々でる　マッチョ　がいいです😊

[@JGShdv8465]

Hi I am a viewer from the US. I am interested to make Japanese cuisine. Could you please add English subtitles? Thank you very much 🙏

[@amadeus2321]

ガストリックに似た手法ですね💡

[@だれウマ料理研究家]

そうです！フレンチの技法を応用してます！

[@和博斉藤]

牛丼はアクをとるのが大事

[@アメジスト-z2g]

和風顆粒だしとはほんだしで合ってますか？ 無知ですいません(^_^;)

[@もあちゃん-o7c]

それでOKです

[@あけみK]

玉ねぎのイントネーションが関西

[@fj6263]

概要欄の材料に玉ねぎ無いです

[@だれウマ料理研究家]

ありがとうございます！追加しました！

[@vwichliebe1077]

これを電気圧力鍋で作れないだろうか？つくって冷凍したいよ