10款炖汤一次学会，收藏起来冬天必备！10 Chinese soup recipes, Must-Have for winter!

#广式炖汤 #煲汤教程
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【时间线简介】
00:00简介
00:19炖盅的选择
00:30炖汤原理
01:12入门炖汤：瘦肉汁
01:47常用炖汤药出介绍
02:40肉类处理
03:05虫草花炖瘦肉
03:31花旗参炖乌鸡
03:41菜干炖猪骨
03:50五指毛桃炖鸡
04:02椰子鸡汤
04:43猴头菇山药炖瘦肉
05:17海底椰雪梨炖瘦肉
05:38橄榄石斛炖鲍鱼
05:54南北杏炖猪肺
喜歡粵菜的朋友，可以嚐嚐：
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BILIBILI：馬蹄廚房
新浪微博：馬蹄廚房的馬蹄

[@MartinCuisine]

大家晚上好！这是旧影片补档，之前的影片因为音乐版权问题下架了，大家多多包涵！😄

[@VO-S]

0:23 怪不得村長說，我已經領過裝備。😂

[@noy010203]

想說怎麼這麼努力，短期連發兩片，原來是舊片重發

[@WindowXDD]

沒辦法，只好多看一次了

[@conniechin7324]

感謝超好燉湯視頻 👍願主賜福你和家人。

[@poetgrace6187]

讲解的很详细，非常实用，感谢大佬！

[@TheWeb946719]

7月發熱湯菜譜，是個狠人

[@joyli336]

😂😂😂

[@nachno]

我还在想光阴似箭，冬天来的真快😂

[@user-gr6hg3ho4s]

馬蹄要我們在冷氣房裡喝煲湯啊😂

[@shengcao4388]

冬病夏治. 在伏天季节燉药膳给予身体适当适时的补给，去 湿升阳,是几代华人的传统饮食文化👍我认识的广东朋友们都身体健康，精神状态极佳！感恩感谢马蹄老师的分享！🙏❤️

[@joycewong3372]

Thanks you for your sharing ❤

[@sunnyday-tk9gl]

总是想学广东汤。期待更多的！🙏👍

[@jackjackjack8041]

希望马蹄大师出一期秋季润肺和增加睡眠的滋润汤水。期待中❤。谢谢你这么用心的讲解❤

[@cc_choco]

学习了，大师

[@ura186]

專業! 科普

[@alexandrumchang8863]

謝謝 大番薯

[@simonchenchen]

必須下載、收藏呀~！

[@nappingcatzzz]

燉肉湯太好喝，就算是盛夏，我也可以邊吹冷氣邊喝🤣

[@YuanHsunTang]

馬嫂 辛苦了

[@kz5727]

身为广州人也收获良多！多谢马蹄老师

[@maxlee517]

第一次首發，讚

[@ItadoriYuji2024]

謝謝馬蹄大，我是你的忠實觀眾 我家人都好喜歡學習你食譜做出來的料理

[@Nickyandhappy]

馬蹄，你很棒👍

[@CocoTiu]

excellent

[@CrazyYorkX]

猪肺很香，我小时候其实很爱吃的是猪肺炖花生

[@quickmealquickmeal5760]

用蒸的方式做肉皮冻晶莹剔透

[@AppleBearKitchen1999]

收藏了。

[@jam5806]

頭馬🎉

[@user-te1py5qi1v]

好喜欢你这个炖汤！ 看上去十分营养 又暖身,,,！ 只可惜那些食材我 这里买不到 无法模仿,,,,,,

[@lindalin216]

太棒啦，能不能麻烦Martin多出点用非猪肉炖的汤，不吃猪肉，牛羊肉鱼都可以，谢谢啦!

[@0Oo0ovo0oO0]

真的要收藏🤣 炖盅買回來沒怎麼用過 女人總說浪費位置🤪

[@vraymond2048]

有没有这么一个可能，她其实说的是你🤔

[@TDS-vz8sg]

我都用台灣黑金30年老菜脯香菇紅棗枸杞老母雞燉湯

[@myownsundate]

原來是重新上傳啊，剛好當複習囉

[@MartinCuisine]

是的，之前的视频因为音乐版权问题被下架了

[@amywang1719]

谢谢分享，还是不会做😢

[@bethelcuires8003]

喜歡那隻小貓貓…

[@1-bb8mn]

收藏起来！冬天到了！可以留着在家做~

[@user-hr1be8wc2g]

請問是否知道，當歸鴨湯作法為何呢？謝謝回答與分享❤

[@Wendy-fg5yc]

收藏了,燉了几十年,今天增长知识

[@yuklanfuk5571]

👍👍👍👍👍👍

[@yuklanfuk5571]

👍👍👍👍👍

[@user-yp4bz4bp7u]

舊片重發???

[@eehoongsiow7505]

头香

[@mr.someone5909]

可以介绍一下“斋汤”嘛？谢谢

[@plwt5966]

日日整好嘢食,吹你唔脹😂

[@ngjames6517]

高手

[@user-pj4md5qb6c]

没有中药材有没有家常的炖汤推荐几道

[@nanschluter9512]

我很喜欢马蹄的讲解风格………很通俗易懂

[@MartinCuisine]

谢谢支持！

[@user-nv5yc4us6m]

我需要一份燉湯料的保存存儲指南

[@Min-gj8ri]

年纪大了就需要这样清淡又有补气的食物

[@jenniferyu5501]

(⊙o⊙)哇！贊👍👍👍絕對值得收藏

[@jstereo5276]

能用烤箱吗？我在国外没有那么大的蒸锅。。。😢

[@o.o99]

去哪买这些草药啊？看见都晕了，不过广东汤真好喝呀

[@user-sz6cc8fn1s]

那些干药材没有防腐剂吗？

[@shengcao4388]

👍👍👍🙏🙏🙏

[@amychen6932]

好吃吗？药味重吗

[@wangsean1953]

這個怎麼好像以前有發過 重新上傳嗎

[@MartinCuisine]

是的

[@toastypillow6879]

肠粉教程求求你啦

[@user-si7rc3ce2c]

首先姜葱炸再一下，放入豆瓣300g 花椒50g.炒出香味再下五指毛桃和干辣椒 煸炒3分钟捞出备用。炖盅加入100°热水1升，放入刚才炸好的材料和瘦肉500g 腐乳两块炖两个小时 然后拿出去倒掉，吃了会死人。 最后还是建议跟着视频做😂😂😂😂😂

[@MartinCuisine]

？？

[@user-si7rc3ce2c]

@@MartinCuisine 发什么问号？再不更新视频打断你的第三条腿！👿👿

[@vincentchen9513]

淘宝有那些定时的电蒸锅，不用看火，打开就行，推荐

[@user-jh3yo5bi9t]

請問老闆，雞腳要加什麼材料炖湯才好吃？

[@MartinCuisine]

都可以啊，比较经典的是花生眉豆炖鸡脚，药膳炖鸡脚，比如当归、党参、桂圆这些，或者是苹果炖鸡脚

[@tanying86]

😂我秋天都還在熱，馬蹄已經在家裹棉被過冬了，你會比我早半年過年，需要那麽急嗎？

[@MartinCuisine]

旧片啊，这条影片你之前没看过吗？

[@tanying86]

@@MartinCuisine 😂看過，循例當一下酸民

[@MartinCuisine]

@@tanying86 哈哈哈哈

[@awo1474]

那只喵叫什么名字？😊

[@BZ_Traveler]

我还说马蹄怎么那么贴心还特别照顾南半球的观众hhhhh

[@alexsbarricades8218]

是舊片重發嗎？

[@vincentchen9513]

是的

[@helenchang3741]

舊片重發，貌似是舊片音樂換掉。（觸版權？）

[@MartinCuisine]

是的

[@dopeyma1170]

请教选一个人份量的炖盅多大較好？🙏🏻

[@MartinCuisine]

350ml

[@dopeyma1170]

謝謝賜教 ! 🙏🙏🙏@@MartinCuisine

[@810502s]

我比較想知道馬蹄小時候只要一生病媽媽到底會端出多少東西來 每一集都有小時候生病就會有的東西 該弄一集合集了XDD

[@MartinCuisine]

不好意思，生病就会有的东西，只有这一期提到过哦，如果你觉得每一期都有，或者你再举几个例子我看看，可能是你记错了

[@user-yy9tz4qx5x]

舊片重發

[@yushanhuang2972]

請問您：視頻中的燉盅尺寸是幾 ml的，我找到一樣的，但不知道大小？謝謝您。

[@MartinCuisine]

500ml

[@yushanhuang2972]

太感謝您了！開始練習燉湯。

[@MartinCuisine]

抱歉看错了，应该是450ml

[@p0p01509]

English sub or English recipe please!

[@ccccc-td9ox]

我求你！我的中文不好， 但是我要吃真么好。 请帮我。。。这个食谱。。在英文怎么说？英文字幕。🥺🥺

[@heleenwang9184]

入了门也没用啊，人在海外，有的东西极少，有简单易学材料也是易取的吗？

[@user-gv3zq2uj2m]

其他都明白，唯独蒸两个小时是怎么实现的，得不停加水吧

[@sebastiantango]

要找工作吗 海外工作 来吧。滴滴我。我安排

[@user-ky1zc9oq3d]

好久没更新了吧

[@MartinCuisine]

不是上周才更新？

[@user-ky1zc9oq3d]

@@MartinCuisine 是我太久没翻你的视频看了，做得太好了，精致下了苦功夫，有灵感的美食家

[@gangliu659]

🤣可不可以说一下炖汤的时长？

[@MartinCuisine]

视频里有说啊，都是2小时

[@ksoo8938]

english to poor for the souppppppppppppppppppppppppp

[@MsDIYSupplies]

Can’t translate English 🥲

[@songsongwong-pz7lk]

燉汤