10만원대 커피 머신으로 부드러운 에스프레소 추출하는 방법 [에스프레소 강의 #4]

[@막막한독서러한유리]

새벽 4시? 예약할 때 헷갈리셨나봐요ㅎㅎ 불면증 때문에 빨리 깼는데 영상 올라와서 반갑네요ㅎㅎ

[@zjvl8970]

불면증 ㅠ 저도 가끔씩 생겨서 늦게 잠들때있어요

[@Igdrasil-]

저거 압력이 안맞을때 스팀 조절로 9bar 맞출 수도 있습니다 원두 분쇄도 미세하게 안맞춰도 되는 장점이 있지만 대신 압력이 딱 고정은 안되는 단점이 있어요

[@김경희-l3w]

쉬운설명 넘 감사드립니다

[@예감이좋은날-r4e]

편의상 모카포트만 사용하고 있었는데 다시 에스프레소 추출 하고 싶어지네요^^ 감사합니다~

[@user-foresttrail]

잘 배우겠습니다. 안스타님 감사합니다❤

[@sedarkma]

영상 감사해요 머신 주문한게 월말에 도착한다니 이영상 보면서 연습해볼께요 감사합니다^^

[@user-gj1sp7ri8u]

너~무 잼있습니다 ㅎㅎ

[@Rimrim_08]

템핑하는 자세를 다시 배우게 됐어요!

[@Only_OneWay_J]

형님 itop디자인 때문에 바리오vs2gen2로 구매했습니다..가격은 3배차이나는데 기능상에 메리트는 차이없다고 볼수 있나요?

[@Han-kb2zr]

밀크프레소vs제니퍼룸 라떼pro vs필립스2200 중에 뭐가 좋을까요....첨 사는거라 고민입니다 가정용으로 매일 하루에 1~2잔 마십니다. 반자동이 좋을지도..고민하고 있습니다..

[@milaju8108]

음.. 전 벤티로 먹는 얼죽아인데.. 30초에 나오게 에스프레소 만들어서 투샷 넣는게 좋은 걸까요..? 몇초 기준이 쓰고 달고를 의미해서 물양을 일반 텀블러에 담는다고 했는데 기준점이 뭔지 궁금해요 글구 템퍼도 추천해주세요! 더보기에 없어서

[@in4465]

수동 에스프레소 머신 홈카페도 소개 해주세요~

[@운좋은승리자]

안스타님 안녕하세요~ 홈카페를 시작하였는데, 제가 뽑고있는 에스프레소 맛이 맞는건지를 잘 모르겠을땐 어떻게 해야하나요? 언스페셜에듀 강의도 들으면서 해봤는데 참어렵네요ㅠㅠ 18그람도징해서 1:2비율을 30초 이내로 뽑으면 산미가 너무 강한데, 이게 맞는지를 잘모르겠어요... 탬핑도 바꿔보고 물온도도 바꿔보고, 프리인퓨전 타임도 바꿔보고, 수량도 바꿔봤는데 커린이라 그런지 감을 잡기가 힘드네요ㅠㅠ

[@이재연-t5u]

언스페셜티 커뮤니티에 에스프레소가이드 한번 활용해보셔요!

[@운좋은승리자]

@@이재연-t5u 감사합니다~

[@yeongl8215]

산미가 너무 강하면 추출 시간을 조금 더 길게 가져가보세요 무조건 30초 이내로 들어올 필요는 없어요 저건 기본적인 틀이고 세부적인 건 자기 입맛에 맞추면 됩니다

[@DaddyBrownbr]

제 경우엔 바텀리스를 구입해서 추출양상을 눈으로 지켜보면서 나타나는 수율과 맛의 관계를 비교하면서 추출 품질(물론 주관적이지만)이 많이 늘었던 것 같습니다. 바텀리스 포타필터를 초강추드리고, 그다음은 IMS나 VST같은 좋은 바스켓 하나 구입하시는 거에요...

[@yoongijung5688]

⁠추출 시간을 길게 가져가기보다 분쇄도를 굵게 해서 더 빠른 시간 안에 더 많은 양을 뽑는게 효과적일거예요. 1ㄷ2 고집하지마시고 1ㄷ3까지 가도 되니 그렇게 해보세요

[@lhy7913]

안녕하세요~ 제가 사용하는 커피머신은 크레마도 안나오고 압력바도 올라가지않아요.. 혹시 도움을 주실수 있을까요?^^

[@creamcake1975]

안스타님 영상보면서 커피 배우려 애쓰고있는 브레빌870 머신 유저입니다. 늘 도움되는 영상들 감사합니다. 근데 궁금한게 있는데 제가 에스프레소 추출할때 가스빠지는 소리처럼 나면서 콸콸콸 추출될때가 있는데 그럼 크레마가 부드럽지않고 거품이 많이 나더라구요. 이건 왜 그런 걸까요?

[@qkekwksel7784]

안녕하세요 혹시 10년도에서 14년도쯤에 가정용커피머신중에 (모)로 들어가는커피 머신기 먼지 아시나요?

[@Rimrim_08]

세팅 할때 에스프레소 질량을 기준으로 잡으면 되나요?

[@제임스르브론-p2q]

최근 가클프 행사로 구입했는데 다 알고있는내용인데도 직접 보니 도움이됩니다!

[@DaddyBrownbr]

6:42 으아니 안스타님 침칠봉이면 에퉤퉤퉤 하는 봉이라는 뜻인가요 ㅎㅎ 자막오류 수정해주쎄요. 칠침봉 입니다아~~ 목적은 정전기로 뭉친 원두에서 정전기 빼주는것 입니다. 그냥 원두 풀어주는게 아녜요. 그래서 금속재질 도징컵에 금속재질 침칠봉을 써서 사람 몸으로 정전기를 빼줌..

[@커피나무-k9c]

침칠봉 칠침봉같은 말아닌가요?ㄷㄷㄷ 예를들어 필터커피 핸드드립같은말이고.. 침칠봉의 주목적은 에스프레소 원두의 뭉침현상으로 채널링방지가 주목적아닌가용?ㅎ

[@DaddyBrownbr]

@@커피나무-k9c 칠침봉은 seven needle wand 와 같이 번역될 수 있어요. 침이 일곱개 달린 봉이죠. 침칠봉은 침을 칠하는 데 쓰는 봉인가요? 잘못된 용어입니다. 칠침봉은 에스프레소 원두 분쇄할 때 비벼지는 칼날로부터 옮겨받은 정전기를 빼내줌으로서 원두의 뭉침을 해소합니다. (반드시 쇠침으로 만들어야 하는 이유가 그겁니다)

[@mqwerty6798]

두피마사지하는 그것도 같은 원리에요. 머리의 정전기를 사람 몸으로 빼주는거죠. 두침봉.

[@cammind76]

위 머신이 10만원대라는건가요? 제품이 뭐에요?

[@only.joohyun]

아무도 답을 안해주냐 ㅋㅋㅋ CRM3605 에요 직구하셔야 해요

[@mqwerty6798]

20:10 이제 그만 주라는 의미 ㅋㅋ

[@고경미-s8f]

저는 바리스타자격을 이제 받았어요.머신을사고싶은데요.보내줄수있나요?라떼도만들고싶고요.안스타 이제 자주봅니다