12 pastry chef life HACKS that will SAVE you MONEY and TIME !

[@ОляГай-я3д]

Очень полезная инфа. Ты умница, красавица, да и ещё 3 деток, да и ещё такие торты печет. Восторг 😘 🌹

[@lenappkonditer]

Спасибо, Олечка, за ваши добрые комментарии 😘😘😘

[@ЕвгенияДолоза]

Лена, хочу выразить тебе глубочайшую благодарность за твой труд и за то, что делишься своими секретами! Другие кондитеры такую информацию за большие деньги продают, а ты бесплатно все рассказываешь! Твой канал - это бесценный подарок ля людей, следящих за своим питанием!

[@lenappkonditer]

🙏 Спасибо, милая Евгения🤗 Такие благодарные подписчики, как вы - бесценный подарок для меня 😘🤗🤗

[@КатяЧеботарева-д8г]

Я и не могла подумать, что у тебя трое детей! Ты настоящая героиня, что с тремя детьми успеваешь выпускать по три видео в неделю, да ещё каких видео, твои рецепты - это всегда шедевры!

[@lenappkonditer]

🙏 Спасибо, милая! Много сил вкладываю в это дело, поэтому особенно приятно получать от вас обратную связь 🤗

[@ЕвгенияЭльЗамек]

У меня трое детей. Всегда любила печь, но пп увлеклась совсем недавно. Ни разу у меня не возникло мысли, что у автора канала может быть трое детей... мне всегда казалось, что детали и внешний вид - это для тех, у кого времени вагон 😂. Какая умничка.

[@ZorinaInna]

Приятный веселый голос, грамотная подача материала, ни слова "воды". Спасибо. Очень информативно.

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова, Инна🤗

[@ХристинаСекрет-н2ж]

Леночка, умница! Большое спасибо за лайфхаки, очень хорошие))))

[@lenappkonditer]

Спасибо, Христина🤗 Рада быть полезной💁🏻‍♀️

[@irinasumskaya4241]

Благодарю Вас Леночка, очень полезные советы! Развития Вам и процветания!))

[@lenappkonditer]

Спасибо за пожелания, Ирина🤗 Рада, что вам полезны мои лайфхаки!

[@МарияЗенцова-х4ж]

Отличное видео! Мне очень понравился лайфхак с лимонными кубиками! Молодец, Лена, ты настоящий профессионал!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова ☺️

[@КатяЧеботарева-д8г]

Лайфхаки все мне очень пригодятся! Спасибо тебе, Лена, за то, что заботишься о своих подписчиках и выпускаешь такие полезные видео! Это очень приятно!

[@lenappkonditer]

Пожалуйста, Катя! Отличного вам дня!

[@МилаВесна-ю5в]

Супер советы! 👸Спасибо! Разрыхлитель по вашим пропорциям я делала👍,тесто поднимает лучше магазинного,мне очень понравилось!🌹

[@lenappkonditer]

Классно! Приятно знать, что мои рецепты вам полезны🤗

[@АленаКурочкина-ь9з]

Ты мой пример для подражания, Лена! Никогда бы не подумала, что у тебя 3 детей, ты такая молоденькая красивая девушка! Это настоящее достижение с 3 детьми вести такой шикарный канал! Ты забыла поделиться лайфхиком как успевать готовить такие шикарные пп торты с большой семьей )))

[@lenappkonditer]

😂 Спасибо, милая! Может когда-нибудь и такое видео сниму. Коротко: можешь зайти на кухню, взвесить 1 ингредиент - зайди и сделай, повезёт - весь корж в духовку поставишь.

[@ТатьнаСинютина]

@@lenappkonditer Елена, а как без мультиварки размораживать шоколадную глазурь?

[@natalyaaskalina]

Отличные лайфхаки, Лена) спасибо!

[@lenappkonditer]

Пожалуйста Наташа! Пользуйтесь💁🏻‍♀️

[@ЕвгенияДолоза]

Совет с записями всей посуды очень мне помог! Это очень ценно для меня!

[@lenappkonditer]

Рада, что вам полезны мои лайфхаки 🤗

[@tinavon9102]

С заморозкой лимонного сока идея великолепная! Лена, ты гений!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова ☺️

[@НатальяКлюкина-ю8о]

Ну какая умница!!!! Спасибо за ролики!!!! Слюни бегут 😊молодец!!!! Слов нет))) ❤

[@lenappkonditer]

Рада, что мои видео вам нравятся! Спасибо за комплименты, Наталья! ❤

[@НадеждаКудрова-ф1б]

Спасибо Леночка за умные подсказки❤

[@lenappkonditer]

И вам спасибо за просмотр, Надежда! ❤

[@ev6734]

Трое детей? Шок - это не сказать ничего... у вас потрясающие рецепты! Очень рада, что нашла ваш канал!

[@lenappkonditer]

🙈 спасибо! Я тоже рада, что вы нашли мой канал🤗

[@annasolovyeva2794]

Конечно, пригодятся! Спасибо, Леночка, что делитесь своим драгоценным опытом

[@lenappkonditer]

И вам спасибо за тёплые слова, Анна!

[@elviraegorova8845]

Как здорово что без сахара!!!!❤❤❤❤❤

[@lenappkonditer]

Рада, что мои видео вам полезны, Эльвира! ❤❤❤❤❤

[@КатяЧеботарева-д8г]

Разрыхлитель я готовила по твоему давнему видео! Он получается очень хорошим по своим свойствам!

[@lenappkonditer]

Супер! Рада, что вам пригодился рецепт😉

[@СветаПомпео]

Это гениально приготовить в два раза больше и заморозить! Действительно можно сэкономить много времени!

[@lenappkonditer]

Да, Света, это правда! Очень упрощает приготовление следующего торта.

[@АлёнаСолнечная-у2м]

Очень интересно смотреть такие видео! Количество пользы на минуту просто зашкаливает! Лена, ты настоящий эксперт и добрый человек! Благодарю за то, что поделилась опытом!

[@lenappkonditer]

Пользуйтесь с удовольствием, Алёна 💁🏻‍♀️ Рада, что вам полезны мои наработки 👐🏻

[@КатяЧеботарева-д8г]

Твой канал - это сокровищница с полезнейшей информацией и рецептами! Огромная благодарность тебе, Лена, за твой труд и ту щедрость, с которой ты делишьс своими секретами пп-кулинарии! Здоровья тебе и твоей семье!

[@lenappkonditer]

🙏🏻Спасибо большое, Катя, за добрые слова и пожелания 🤗 Рада, что вам полезны мои знания💁🏻‍♀️

[@ЕленаБелова-ж3в]

Стеснялась попросить тебя снять такое видео, а ты прям как будто прочитала мои мысли в выпустила его! Лайфхаки очень интересные!

[@lenappkonditer]

Вот так угадала😀 Рада, что вам понравились лайфхаки🤗

[@liudmilakurkina7837]

Леночка, огромная благодарность Вам за полезные советы!!! ❤️❤️❤️

[@lenappkonditer]

Пользуйтесь с удовольствием, Людмила 🤗

[@TsvetikLenchik]

Лена, спасибо за такие лайфхаки👏, очень полезное видео

[@lenappkonditer]

Пожалуйста 😉 рада, что вам полезны мои лайфхаки 😀

[@ЛилияКрасивая-д4о]

Миндальную тоже делаю сама. И овсяную тоже, благодаря вашим советам. А раньше не любила выпечку на овсяной муке!

[@lenappkonditer]

Здорово! У меня такая же история с овсяной мукой🤪

[@АнастасияПертова]

Лена, лайфхаки отличные, очень полезные и интересные! Спасибо за видео!

[@lenappkonditer]

Пожалуйста, Анастасия! 🌷🌷🌷

[@ArtBelkina]

Трое детей! Вы богиня!!!

[@lenappkonditer]

🙏🏻❤ Спасибо большое за добрые слова, Ксения!!!

[@cry1074]

Узнала,что Вы профессиональный кондитер,по этому все четко и ясно без лишней болтовни,и глупых зазывалок как "вы можете с ума сойти или готовлю уже неделю"Ещё у Вас трое деток ну совсем молодец. Я читала в коммен.что вы говорили как самой приготовить разрыхлитель,я не могу найти.Всего наилучшего и берегите себя и своих деток,но и мужа тоже. Г.Баку

[@lenappkonditer]

Спасибо большое 🙏🏻🤗 Вот разрыхлитель: kzbin.info/www/bejne/nJjNo3dteL9krJY. Привет городу Баку🙋🏻‍♀️🌷🌷🌷

[@tinavon9102]

Лайфхаки очень интересные, полезные! Мне нравятся видео такого формата!

[@lenappkonditer]

Супер! Приятно знать, что вам полезны мои лайфхаки 😀

[@МарияЗенцова-х4ж]

Для меня вообще все лайфхаки по заморозке очень ценны! Буду применять их!

[@lenappkonditer]

Супер! Приятно знать, что вам полезны мои лайфхаки!

[@СергейМарченко-р5н]

Спасибо вам! Я сладкоежка но сахар нельзя. Постояно ищу рецепты и уже нашёл я ваш подпищик здоровья вам и вашим близким

[@lenappkonditer]

Спасибо за тёплые пожелания! И вам крепкого здоровья, Сергей!

[@АннаВоробьева-ъ7к]

Эти лайфхаки мне очень пригодились! Лена, ты настоящий профессионал своего дела! Ты мой пример для подражания!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Анна, за добрые слова🤗🌷🌷🌷

[@masharystemowa9728]

Леночка спасибо, за нужную и очень интересную информацию, без лишних слов и долгой болтовни. Подписалась

[@lenappkonditer]

На здоровье, Маша! Рада знакомству 🤗

[@АндрейХлусов-у9ф]

Нет слов, Леночка, какая Вы умница !!! Успехов вам в творчестве и здоровья вам и вашей семье.

[@lenappkonditer]

🙏🏻☺ Спасибо большое за добрые слова и пожелания! Крепкого вам здоровья!

[@ЕленаПанова-у5я]

Очень интересные и полезные советы! Лена, спасибо, что поделилась своим опытом и наработками в кондитерском деле! Ты классная!

[@lenappkonditer]

🙏🏻☺️😘 Спасибо большое за добрые слова! Отличного вам настроения 🌷🌷🌷

[@ОльгаСоловьева-у7и]

Большое спасибо!❤

[@lenappkonditer]

И вам спасибо за то, что смотрите мой канал, Ольга! ❤🌹🌹🌹

[@ЛилияКрасивая-д4о]

О,с лимонным соком - это гениально! Как и с цедрой. Спасибо😍

[@lenappkonditer]

На здоровье 🤗 Пользуйтесь с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@РегинаШлеменко]

Интересное видео! Молодец, Лена! Сразу видно профессионала в своем деле! Полезные лайфхаки!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Регина, за добрые слова 🙏🤗

[@ДжамиляАскерова-я8ш]

Леночка, ну какая же ты умничка! Обожаю твой канал за твою экспертизу высшего уровня! И твои советы и твои подробные рецепты меня очень многому научили! От души благодарю тебя за это!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Джамиля, за добрые слова! Рада что вам полезны мои наработки 👍

[@СветланаЛысых-с2ш]

Лена, огромнейшее спасибо за столько ценной информации!!! На платном курсе стоимостью выше 10тыс. нам таких лайфхаков не давали. Это точно поможет многим сберечь кучу времени и продуктов! Почему я не нашла Ваш канал раньше? 😪Я бы ещё и приличную сумму денег сэкономила 🤣. Вам пора школу открывать свою! С уверенностью могу сказать, что Ваши рецепты гораздо круче, чем теперь есть у меня со школы! Вы лучшая в своём деле!!! 👍👍👍🥰

[@lenappkonditer]

На здоровье! Как я рада, что вам оказались полезны мои лайфхаки и канал в целом!!! Да, пока Ютуб не так хорошо продвигает наш канал, как хотелось бы. Чтобы многие люди, интересующиеся ПП его увидели. Вы можете помочь в этом сделав репост любого видео и поставив свои лайки 🤗❤️ Спасибо большое за добрые слова 🙏🏻🌷🌷🌷

[@ГалинаГоловкина-щ7о]

Отличные советы, Лена! Ты умничка! Смотрю все твои видео и готовлю по твоим рецептам! Теперь буду применять и эти лайфхаки, так действительно удобней!

[@lenappkonditer]

Супер! Рада,что вам полезны мои лайфхаки 😀

[@janeair8587]

Лена, вы очаровательны, рецепты просто бомба, еще не пробовала в деле, собираюсь 👍

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова🥰 Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷

[@ks8591]

Столько классных лайфхаков , спасибо что делитесь

[@viktoripp]

Леночка, отличие лайфхаки! 👍💓🌺

[@ОльгаГеоргіївна]

Леночка! Вы такая умница!!! Спасибо за искренность и качественные толковые видео👍👍👍

[@lenappkonditer]

Спасибо, Вика😘

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Ольга, за добрые слова ☺️

[@neliafrolova7463]

Спасибо Леночка!!!

[@lenappkonditer]

На здоровье 🌷🤗

[@tanyalinakorotych2417]

Вы - гениальный ПП кулинар!

[@lenappkonditer]

🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова!🌷🌷🌷

[@Agata88866]

Отличные хитрости! Огромное спасибо!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Агата🌷🌷🌷

[@СветаПомпео]

Я не записывала вес тары, а ведь это реально полезная вещь!

[@lenappkonditer]

Да, очень полезная, попробуйте 😉

[@lara-chef]

Умничка Леночка!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Лариса за добрые слова 🤗

[@tanya197504]

Спасибо! 👍

[@lenappkonditer]

И вам спасибо за просмотр, Татьяна!

[@sososara8241]

احببت الفيديو اعطيتنا فكر جدا مفيدة وفيها توفير كبير للمال والوقت شكرا🌺🌺💜💜

[@lenappkonditer]

أتمنى لك الصحة والمزاج الممتاز! 🌺🌺💜💜

[@ТатьянаГалибаренко]

Спасибо вам большое!!!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Татьяна🌷🌷🌷

[@dami3757]

Отличные советы 🔥🔥🔥👍🏻

[@lenappkonditer]

Рада, что пригодятся💁🏻‍♀️

[@ЛидияХрановская-м7е]

👍👍👍Леночка, Вы прелесть.

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова🤗

[@irinabogdan5297]

Супер 🎉

[@lenappkonditer]

Спасибо, Ирина!

[@ViBond]

Я сохраняю почти каждое ваше видео, которое смотрю😅

[@lenappkonditer]

Спасибо за доверие, Виктория! Рада, что полезно🤗

[@ПЯТЁРОЧКАпоматематике]

Поняла. Надо покупать морозильник

[@lenappkonditer]

Супер👍🏻👍🏻👍🏻

[@НастенаСластена-н6ц]

Лена, спасибо за ваш труд!!! Замечательный канал! Не знаю, есть ли видео про заменители сахара, хотелось бы знать, какими вы пользуетесь и где покупаете.

[@lenappkonditer]

На здоровье, Настёна! Я пользуюсь в основном Пребиосвит Файбер, покупаю на Wildberries 😉 Так же иногда стевия, с Iherb. Сиропы топинамбура, цикория.

[@КатеринаЕро]

Здравствуйте. Спасибо Вам за такие советы!!! Как правильно размораживать замороженную глазурь?)

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Катерина! Я просто кладу в тёплую воду кондитерский мешок с глазурью))) В общем, любым способом нагреть до жидкого состояния, но не выше 50С😉

[@NinaTodria]

Лена, большое спасибо за Ваше кулинарное творчество! У Вас шикарный канал, смотрю с большим удовольствием! Подскажите, пожалуйста, по опыту, как себя ведет корж для торта на эритрите после заморозки? Что посоветуете, чтобы избежать возможной кристаллизации?

[@lenappkonditer]

На здоровье, Нина🤗 У меня не было кристаллизации после заморозки. Возможно, потому, что я эритрита беру немного и часто комбинирую с другими подсластителями. Если для вас допустимо скомбинировать эритрит с сиропом, мёдом, изомальтом, монкфрутом - это поможет👌🏻

[@NinaTodria]

@@lenappkonditer Благодарю за обратную связь! Будем пробовать)))

[@НаташаСулаева-п5т]

Здравствуйте,Лена!Случайно наткнулась на ваше видео-лайфайки.Впервые увидела пакетики в виде сот.Вы не могли бы дать ссылку,где вы их покупали?

[@irunbi]

Вчера вас нашла. Вы просто супер!!! Очень полезные вещи! А что можно сделать с неиспользованными желтками и белками?

[@lenappkonditer]

Ира, довольно много рецептов на моём канале отдельно с белками и желтками. Белки: Меренговый рулет, Павлова, зефир, Птичье молоко. Желтки: тесто для тартов, заварные крема (в разных тортах у меня есть) , лимонный курд (торт Абу-Даби). Чтобы найти нужный рецепт, введите в поиске Ютуба: Лена ПП кондитер зефир👌🏻 Я тоже рада знакомству🤗

[@lenappkonditer]

Кстати, белки и желтки можно заморозить до будущих рецептов. А я чаще всего просто кидаю их в яичницу/омлет/скрамбл😀

[@irunbi]

Большое спасибо! Обязатльно все сделаю)))

[@ks8591]

А миндаль надо очистить от шелухи перед помолом? здраствуйте

[@АйсулууИсакова-б5ы]

Молодец

[@lenappkonditer]

Спасибо большое🤗

[@АлияХакимова-в1л]

Подскажите, пожалуйста, марку вкусной овсянки долгой варки (для помола)

[@lenappkonditer]

Алия, разные фирмы могут подходить, просто по вкусу она не должна горчить. Бывает даже одну марку покупаешь, вкусно, а потом вдруг начинается с прогорклым привкусом. В последнее время я брала Крупяной двор. Ещё часто бывают вкусными такие в коробках, Геркулес вроде бы и называются👐🏻

[@АлияХакимова-в1л]

@@lenappkonditer спасибо !!!

[@margoshafrom6947]

А миндаль перед измельчением Вы не как его не обрабатываете?

[@lenappkonditer]

В идеале промываю, замачиваю на 4 часа и просушиваю в духовке при невысокой температуре и конвекции. Но для муки под выпечку, если в целом миндаль чистый - это необязательно 💁🏻‍♀️

[@evalife2806]

А цедру лимона порционно морозить или сразу все в одну миску?

[@lenappkonditer]

Я сразу в одну миску насыпаю, она легко отламывается ложкой, так как между "цедринками" всегда воздух 🙂

[@АнастасияКузнецова-т1м]

По такому же принципу очень удобно замораживать натертый твёрдый сыр, тоже хорошо доставать из пакетика потом столько, сколько нужно. Не плесневеет, хранится очень долго.