(149번째 요리) 새우칠리소스. 깐쇼새우

#새우칠리소스 #깐쇼새우 #옥사부tv
깐쇼새우혹은 칠리소스새우는 오리지널 본토스타일이 아니라 일본스타일중화요리입니다
새우칠리소스재료:
새우 10마리
대파 1쪽
마늘 4쪽
생강1쪽
튀김기름 2컵
튀김옷:
감전전분70g
달갈흰자 1개
물 50g
소스:
고추기름 2큰술
청주 1큰술
두반장 1큰술
케찹 5큰술
물 한컵
설탕 5큰술
물전분 (감자전분0.5큰술+물2큰술)

[@drboston]

요즘 옥사부님 영상 정주행이 낙이에요. 중식을 이렇게 쉽게 만들 수 있는 줄 몰랐어요. 일년동안 쉬지않고 영상올리는게 참 어려운일인데.. 유튜브를 하시더라도 성실하고 꾸준하게 하시는 걸 보니 한 분야의 대가는 역시 다르구나 싶더라구요. 쉽고 맛난 레시피 넘넘 감사합니다.

[@Okcheftv]

잼나게 봐주시는 분들이 있어서 힘이 납니다 감사합니다 😊

[@mysausalito4281]

괜히 성공하는게 아님. 한번하면 끝까지가는걸 성공한분들은 보여줌 무얼해도 ..

[@민해원-r2o]

매우유익합니다 쉽고 맛있는 요리. 감사합니다

[@Okcheftv]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@moon-sunglee5824]

새해부터 멋진 요리 선물 감사합니다. 옥사부님 새해 복 많이 받으세요.

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요

[@조성호-j4y]

요즘 옥사부님 요리 다시 보기에 흥미를 갖고 보고 있습니다 열번 볼 때까지 꾸준히 보겠습니다😅❤ 감사합니다

[@Okcheftv]

감사합니다 잼나게 보시길바랄게요😊

[@user-vi4on8xn1l]

이틀 전 동영상 정독하고 어제 만들어먹었습니다!! 😂😂 튀김이 너무 바삭하고 매우 맛있네요~~ 쉐프님 덕분에간단하게 고급요리 뚝딱해냈습니다 진정한 프로세요 👍🏻

[@Okcheftv]

오~~맛있게 만드셨다니 축하합니다 😊

[@meehyepark5649]

잘배웠어요~ 어려운요리 쉽게 설명해주셔서 감사합니다. 오늘 만들어볼께요 😂😊

[@Okcheftv]

잘 배우셨다니 감사합니다😊

[@최우석-v1v]

옥사부님 최근에 알게 되어 야채볶음류뷰터 도전해보고 있는 시청자입니다 옥사부님 덕분에 기존에 가지고 있던 중식과 중식 조리에 대한 막연한 두려움을 없앨 수 있었습니다 청경채볶음, 계란탕, 부추/고추잡채 등으로 시작해서 나중에는 오늘 알려주신 깐쇼새우까지 도전해보려고 합니다 모두 옥사부님 덕분입니다. 감사드리고 다음 동영상도 기대하겠습니다. 새해 복 많이 받으세요:)

[@Okcheftv]

우왕 ~ 감사합니다 새해에도 복많이 받으시고 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@eunjinyoungsu]

너무 이해하기 쉽고 음식도 맛있네요 최고입니다^^ 감사해요~~

[@Okcheftv]

우왕~감사합니다 😊

[@Yeosu_Daepo]

와우 영상이 한결 좋아지고 자막도 정보전달 정확하고 새해부터 득템 합니다 (9:15초 질문과 답변까지 너무 유익한정보 감사합니다!!) 옥사부님 새해 복 많이 받으시고 유튭구독자 많이 느시고 건강하십시요! 볼만하네~ㅎㅎㅎ

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@흠트레스팅]

옥사부님! 새해 복 많이 받으세요!!! 깐쇼새우 너무 너무 맛있어 보입니다!!! 2022년 도 맛있는 요리 가득 알려주세요!!! 언제나 좋은 영상 감사드립니다!

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요 옥사부tv도 많이 사랑해주요 😊😊

[@난황금시계]

새해에 이런 맛있는 요리를 올리셔서 마트갑니다. 다음 생에는 옥사부님의 제자로 태어나고 싶네요. 새해에도 건강하시고 복도 흠뻑 받으시길 기원합니다. 감사히 먹겠습니다. 쑝~

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋ감사합니다 랜선제자입니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@aleh5287]

칠리새우 정말 좋아하는데~굉장히 어려운 요리인줄 알앗는데~한번해볼만 하네요 쉐프님은 정말 쉽게 알려주셔서~따라하기가 엄청 좋아요. 내일 노량진 수산시장 구경가려는데~새우 사와야겟어요~큰놈으로 ㅎㅎ 감사합니다. 너무 먹음직스러워요~ 옥사브 100만구독을 위하여 화이팅🎉👏👏👏👍👍👍☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@Okcheftv]

맛있게 만들어 드세요 😊

[@yj.s6634]

으~~~~~~~~악. 아들들이랑 저랑 칠리새우보고 정신을 또 못차립니다. 오늘 우리집은 또 칠리새우로 신년을 맞이합니다. 아이들도 좋아하는 쉽고 간단한 요리는 여기가 최고인듯. 옥사부님 오늘도 최고최고

[@Okcheftv]

감사합니다 맛있게 드시고 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@이이이-h8q]

새우를 반을 가르니 모양새가 훨씬 좋은데요~ 마요새우도 그렇게 손질해볼게요^ㅡ^ 사부님 덕분에 저희집 식탁이 풍성해졌답니다~ 새해에도 건강하시고 행복하세요^^

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으시고 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@cheyhae]

옥사부님과 옥사부TV팀 새해 복 많이 받으세요~~ 새해 첫 영상부터 느무 맛있는 칠리새우 보니까 올 한해도 중식영상 중독각입니다~~~ 맛있고 신기한 중식 계속해서 많이 소개 부탁드립니다~~~ 😍🤤

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@JasonLee-13]

2021년 한해 옥사부님 덕분에 맛있는 요리 많이 해먹었습니다^^ 올해도 맛있는 레시피 기대됩니다ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요~!

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑하고 알려주세요 😍😍

[@kyungeunkim848]

음식을 아주 쉽게 설명하시고 재료도 간단하게 하셔서 따라하기 아주 좋습니다 완전 제 스타일 👍

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@afnaidel87]

맛있는 요리 영상들 덕에 작년 한해 많이 즐거웠습니다. 올 한해도 새해 복 많으시고 순풍괘범하시길 빕니다 :)

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@앗츄-f2h]

옥사부님 새해에도 건강하시고 맛있는 요리 많이 올려주세요~ 감사합니다!

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@Baby-th4fv]

새해 복 많이 받으세요. 새해부터 이랗게 멋진.요리 보여주셔서 고맙습니다~

[@Okcheftv]

땡큐 하트baby도 새해복많이 받아♡♡

[@스칼렛-h2i]

옥사부님 항상 재미있게 봅니다. 쉽고 정말 맛있어 보입니다. 새해에도 좋은 방송 부탁드립니다

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복 많이 받으시고 옥사부tv도 계속 사랑해주세요 😍😍

[@chunhano1123]

새해 복 많이 받으세요. 영상 잼나고 유익한 정보가 많아 너무 좋습니다.

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊😊

[@곽진-q8z]

넘 맛나보여요! 😃 언젠가 꼭 도전하겠어요! 감사합니다 옥사부님!

[@Okcheftv]

화이팅 응원합니다

[@can_i_make_it]

옥사부님 새해 복 많이 받으세요! 꾸벅~언제나 늘 맛있는 음식 가르쳐 주셔서 감사합니다 :)

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@이케이-p7c]

새해 복 많이 받으세요. 새해 첫날부터 맛있는 요리로 행복하게 만들어 주셨네요 저도 오늘 저녁엔 칠리새우 만들어 보겠습니다

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드시고 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊😊

[@sync2ne198]

새우의 단맛과 감칠맛 그리고 칠리소스의 리치한 산미 오늘점심메뉴 정해주셔서 감사합니다! Happy new year♥ Healthy new year♥

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@현미최-v5z]

한해도 건강하시고 쉽고 재미있게 진행하시는 멋진모습 항상 뵐수 있게 발전에 발전을 기원합니다.

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으시고 옥사부도 계속 사랑해주세요😊

[@SuperMhlee]

새해부터 영상 감사드립니다. 올해도 화이팅입니다!!

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@user-vw6tn4mo8p]

옥사부님 덕분에 작년은 정말 맛있는 해였습니다 ^^ 올해도 잘 부탁드립니다 😁

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@한석손]

간단하게 잘하시네용 감사합니다!

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요 😊

[@달달무슨달-r2c]

옥사부님 덕분에 탕수육을 겁내지 않고 쉽게 자주 해먹고 있어요 이번 칠리새우도 진짜 간단하네요 그동안 튀김 겁냈는데 옥사부님 덕분에 이겨냈거든요ㅎㅎ 이것도 해먹어볼게요! 쉽고 맛난 레시피 늘 감사합니다 옥사부님 새해 복 많이 받으세요~😊

[@Okcheftv]

감사합니다 맛있게 만들어드시고 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@전용욱-f6u]

새해부터 군침도는 영상이네요ㅎㅎ 올 새해에도 옥사부tv 좋은 영상들 많이 기대하겠습니다!! 셰프님 새해복 많이 받으세요~😊

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@김아무개-n2i]

옥사부님 이제보니 셰프시니 요리는 물론이지만 음식도 참 맛깔나게? 보는이 군침돌게 드시네요 ㅎㅎㅎ 영상 감사히 잘보았습니다.

[@Okcheftv]

맛깔나게 잘 봐주시니 감나합니다 😊😊

[@HYJ00]

안녕하세요…옥사부님, 항상 잘 보고 있습니다 새해에도 건강하시고 행복한 날들이 가득하시길 기원 드립니다^^ 👍

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복 많이 받으시고 옥사부tv도 계속 사랑해주세요 😍😍

[@김성은-o9u]

딸이 먹고 싶다고 해서 만들려고 검색하다가 셰프님 요리로 딱 정했습니다. 굉장히 간편한 것 같아서 좋습니다.

[@Okcheftv]

맛있게 만들어 드시길 바랄게요 😊

[@wkddbswp5]

항상 감사합니다. 올해도 건강하세요!

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요😊😊

[@goobyssi]

한해동안 사부님덕에 맛있는 것도 많이 해먹고 좋은 추억도 쌓았습니다. 건강하시고 하시는 일 다 잘 되시길 기원합니다

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@샬랄라-o7e]

칠리새우도 몇번 해봤는데 옥사부님 영상보니 먹고싶어 오늘 또 해서 식구들과 저녁에 먹겠습니다^^👍👏👏👏

[@Okcheftv]

맛있는 저녁되세요😊😊

[@beakjinyeoung]

전에 칠리새우 만들어봤는데 튀김옷이 다 벗겨져서 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다시 한번 도전해보겠슴돠^^ 새해엔 더 건강하시고 행복한 해되세요♡

[@Okcheftv]

홧팅 😊😊

[@Sereno_E]

믿고보는 옥사부TV 일단 좋아요. 새해 복 많이 받으세요.

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@김병완-l6g]

칠리소스 새우 아주 맛있어 보입니다 최고예요 만들기도 쉬워요

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요😊😊

[@LVCIVSBRVTS]

옥사부님 작년 한해 맛있는 중식 정말 재밌었어요! 올해도 잘 부탁드립니다!!

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@차원-n7g]

깐쑈새우 소개와 맛난 조리법~마늘이 날라다니기도 하공 ㅎ~역시 짱짱이십니다.👍👍👍

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋ 딱 보셨군요 😅😅

[@맛집멋집]

사부님 늦었지만 새해 복 많이 받으세요~ 제가 너무나도 좋아하는 꺈쇼새우...덕분에 오늘 새우 사왔어요^^ 꽃빵도 같이 사왔습니다. :) 항사 감사합니다. 건강한 한 해 되세요~

[@Okcheftv]

오 ~ 완전 맛있게 만들어드세요😊

[@맛집멋집]

@@Okcheftv 감사합니다 사부님~

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@ray-c4n]

옥사부님 유튜브로 깐쇼새우 배우고 나서는 밖에서 안사먹고 무조건 집에서 만들어 먹습니다 ㅎㅎㅎㅎ

[@Okcheftv]

앗 ㅋㅋㅋ

[@christinekim5264]

와 칼 쓰시는게 예술입니다!! 새해 건강하시고 복 많이 받으세요

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@jee0suk]

이렇게 싑다니 ㅠ 감사합니다.광고도 없이 재능기부 다시 감사드립니다

[@Okcheftv]

감사합니다 광고는 있을겁니다 😊😊

[@충격그잡채-w9q]

와. 앞전에. 칠리소스 준비해놨는데 잘됐네요 요렇케 하면 딱이겠어요 ㅋㅋ😋

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@마시멜로-p9c]

옥사부님 ,늘밝고 유쾌한모습 멋지십니다 많이 배우겟어요.

[@Okcheftv]

우왕~감사합니다 😊

[@나는도시아이]

옥사부님 새해복많이 받으세요~ 새해에도 쉽고 재미있는 요리 많이 부탁드려요. 올핸 돈 많이 벌어서 꼭 옥사부님 계신곳에 식사하러 가고싶어요. 만나뵙지는 못하겠죠???

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요 보통 롯데호텔 본점에 있는데 잠실이나 부산도 가끔 갑니다 😊😊

[@N10윌25일독도의날]

옥사부님 방가워요 복많이받고 건강하시고 늘 행복하세요 칠리새우에 🥒반 개정도 추가하니 시원한 맛나요

[@Okcheftv]

오~잘 하셨네요 😊 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@집중-16]

항간에 떠도는 잘못된지식을 바로 잡아주시는분 (튀김을 튀기면서 왜 국자로 쳐야 하는지를 정확하게 집어주심) 👍

[@Okcheftv]

칭찬 감사합니다 😊

[@지성-w3m]

항간에는 뭐라고 떠도나요?

[@bearcat1615]

전에는 달걀 하나를 통째로 썼는데 확실히 흰자만 쓰는 게 맛이 더 낫네요 좋은 거 배워갑니다...

[@Okcheftv]

감사합니다 흰자는 노릇자보다 좀 덜 퍽퍽해지는 효과가 있습니다😊

[@karmy5763]

여경옥선생님 안녕하세요 갓 튀겼을땐 바삭한데 뜨거운 소스에 버무리니까 금방 바삭함이 사라졌어요 어떻게 해결할 수 있을까요? 좋은 레시피 가르쳐주셔서 항상 감사합니다

[@Okcheftv]

튀김시간을 1분정도 더 튀기시고 튀김가루는 감자전분으로 사용하세요😊

[@jgjt2221]

새해 복 많이 받으시구 건강하세요~!

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요😊😊

[@셋유갓더]

새해복많이받으세요 언제나잘보고있습니다

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요 😊😊

[@밤하늘의별빛-k5l]

와 진짜 맛있겠다... 칠리새우 위에 튀긴 마늘 슬라이스나 땅콩 분태, 아몬드 슬라이스 같은 거 뿌려 먹어도 맛있을 것 같아요🤤

[@Okcheftv]

튀긴 마늘 슬라이스나 아몬드 넣어도 완전 맛있죠 😋😋

[@해피본-o5b]

쉽게 잘 배우고갑니다

[@Okcheftv]

감사합니다 😊😊

[@boosterman7023]

보자마자 바로 요리해서 와이프랑 맥주안주로 먹었습니다. 극찬을 받았네요 ㅎㅎ 감사합니다.

[@Okcheftv]

맛있게 하셨다니 축하합니다 새해 복많이 받으세요😊😊

[@csandhealth]

정말 이런 대가의 레시피를 집에서 쉽게 따라하는게 미안할 정도입니다 ㅜㅜ 설연휴 동안에 두번이나 해먹었습니다 정말 쉽지만 맛있습니다 ^^

[@Okcheftv]

우왕~감사합니다 연휴 마무리 잘하세요😊

[@마음고침]

역시 최고니다~~ 한 두번 따라 하니 맛이 기가 막히네요.이러다 중국집 망하는건 아닌지 ㅋㅋ

[@Okcheftv]

아~맛있게 잘하셨다니 좋네요😊

[@진진-k2u]

칠리새우~^^ 탕수육을 맛을 능가할 수 있는 요리중 하나라는 개인생각. 시중에서 중 생새우 사기가 쉽지 않은게 흠이지만, 역시 중 생새우로 하는게 젤 맛나고요 . 옥사부님 칠리새우 레시피 이전에 만들어서 아주 아주 맛있게 먹었던 기억입니다. 가족 모임에서 칠리새우가 인기만점이었고요^^.

[@Okcheftv]

그렇군요 😊😋

[@Jenny-nd2me]

감사합니다. 새해 복 많이 받으세요!!🙏🙏💛

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@Jenny-nd2me]

@@Okcheftv 네에 물론이죠. 덕분에 중국 요리에 자신감이 생겨서 너무 좋아요.

[@Okcheftv]

저도 좋네요 😊😊

[@마장동-k5g]

안녕하세요 ~ . 어제 청량리 롯데백화점에 지하1층에 교보문구 에서 .. 요리책 구매할려고 하는데.. 두가지 박에 업어서. (한국인이 좋아하는 중국요리) 1권만 ... 제가 생각한 책이 업네요..인터넷으로 구매해야 할것 갓아요. 새해 복 만이 바드세요..~~

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요😊

[@LEK-0525]

my favorite

[@Okcheftv]

😋😋😋

[@chaeoconnor5565]

Looks yummy too much sugar for me

[@Okcheftv]

😊😊

[@chr410421]

큰새우로 튀긴 깐소새우는 눈도 즐겁고 새콤 달콤한 그맛은 입안이 정말 즐겁죠. 요리 과정들은 잘지켜보고 고마움도 느끼면서 막상 엄두가 서지않으니...

[@Okcheftv]

그래도 잼나게 봐주시니 저는 감사합니다 😊

[@chadp6297]

영상 잘보았습니다 개인적으로 새우 식감이 푸석푸석하고 하얀색을 띠는 것을 좋아하는데 제가 만들면 늘 플라스틱처럼 너무 탱글탱글하면서 반투명 같은 느낌이 나게됩니다 이것은 중국집에 가서 같은 새우 요리를 시켜보아도 어떤 곳은 푸석푸석 어떤 곳은 탱글탱글 합니다 속이 하얗고 잘 익어서 부드럽고 푸석푸석하게 만드려면 어떻게 해야할런지요?

[@Okcheftv]

푸석푸석의 느낌이 사람마다 다르지만 옥수수전분을 섞거나 밀가루를 좀 섞어서 튀겨보세요😊 하얀색은 달걀을 넣지않고 튀기거나 흰자만 사용해도 됩니다

[@chadp6297]

@@Okcheftv 사부님 감사합니다 죄송한데 하나만 더 여쭤봐도 될까요 튀김 재질 말고요 새우 속을 부드럽게 만들고 싶은데 그럼 오래 튀기면 되나요 아님 얼음물에 베이킹 소다 설탕 소금 넣어서 재워둘까요? 여기가 미국이라 한국은 늦은 시간일텐데 설마 알림이 가는건 아니겠지요? 죄송요

[@만두쟁이-r6t]

새해복 많이 받으세요!

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복 많이 받으세요 😊

[@K_democracy_culture]

👍😋👍

[@Okcheftv]

새해 복많이 받으세요 😊😊

[@K_democracy_culture]

@@Okcheftv 옥사부도 새해 건강하고 복 마니 바드세요 😁 아참 경래 형아와 박은영쉐프도 ^^ 😆

[@Okcheftv]

감사합니다 ❤❤

[@네옴이]

사부님표 탕수육, 짜장면, 깐쇼새우 만들고 나서 중국집에 못갑니다! :) 그래도 사부님 중국집에는 한번 가보고 싶어요~~

[@Okcheftv]

감사합니다 😊

[@meehyepark5649]

칠리새우 참 맛있겠서요~~ 흉내좀 내볼께요 . 감사합니다.

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요😊

[@sm9521]

새해복많이받으세용~

[@Okcheftv]

감사합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@junehwan1]

일본 중화요리가게 가면 파는 에비치리(海老チリー)와 거의 흡사하네요!

[@Okcheftv]

네 그쪽 스타일에서 변형된된겁니다😊

[@KennyMun]

코스트코에서 초대형 새우 사서 도전 해볼게요..감사합니다.

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요😊

[@astamotors]

굉장히 간단한거 감사합니다

[@Okcheftv]

감사합니다 맛있게 즐감하세요😊😊

[@wwchoi8439]

사부님 새해 복 많이 받으세요&^^

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요😊😊

[@zzzzzuuuu]

팬 눌어붙는다 하시더니 새팬으로 바꼈군요. 깐쇼새우 주말에 해먹어야겠네요

[@Okcheftv]

ㅋㅋ 네 이것저것 바꺼서 사용합니다 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@vagus1299]

👍👍👍👍👍

[@Okcheftv]

😍😍😍

[@설탕수박-k2m]

새빨갛게 너무 먹음직스러운 깐쇼새우입니다. 마침 이금기 두반장을 다 써가는데 사부님이 쓰신 두반장이 더 나을까요? 어떤 브랜드인가요?

[@Okcheftv]

이금기, 하하 둘다 많이 사용하는 제품입니다😊😊

[@오랭엄마]

새우튀김 별거 없네요 😮 최곱니당

[@Okcheftv]

새우 좋아하시는구나! 😁

[@줄리아-j8y]

옥사부님 감사합니다. 오늘 딸 생일이어서 옥사부님 레시피로 칠리새우를 만들어줬습니다. 완전 맛있었어요. 가족들 대만족했습니다^^

[@Okcheftv]

우왕~축하합니다😊😋

[@teolee6237]

새해 복 많이 받으세요^^

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복 많이 받으시고 새해에도 옥사부tv 많이 사랑해주세요😊

[@이승호-y2r4k]

옥사부님 새해 복많이 받으세요 ~~~

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복 많이 받으세요😊👍

[@Lena-x4i2q]

叔叔，新年快樂🎆 새해복많이받으세요

[@Okcheftv]

新年快乐 万事如意😊😊

[@sharktank7098]

사부님 새해 복 많이 받으세요!! 탕수육 처음으로 성공했습니다. 알려주신 팁들을 지키려고 했고 사부님 덕분에 가족들 다 엄지척 해주었습니다. 감사합니다!! 이것도 해보려는데 애들과 먹을려고 하다보니 두반장... 이게 좀 매울거 같아서 빼도 괜찮을까요? 고추기름은 그냥 식용유로 대체 하고요. 감사합니다!!

[@Okcheftv]

두반장 반술만 넣고하세요 고추기름 줄이시고 식용유로 하면 떡볶이보다 맵지 않습니다

[@sharktank7098]

@@Okcheftv 꿀팁 감사합니다!!! :)

[@Okcheftv]

감사합니다♡♡

[@쥴리아-x1s]

제가 제일 좋아하는메뉴인데요. 넘 감사해요 옥사부님 레시피로 다시 만들어 봅니다. 이레시피로 쭈욱 고정..

[@Okcheftv]

쭉욱 감사합니다😊😊 새해 복 많이 받으세요

[@2ryan16]

새우에 밑간을 안하시고 소스에 간장을 안넣으셨는데 싱겁지 않나 했는데 두반장을 넣어서 괜찮으신거군요!(영상 보는 도중에 댓글을 달고 있었는데 마지막에 간장 얘기를 하시네요ㅋ)

[@Okcheftv]

오래전에는 간장을 약간 넣었는데 지금은 거의 넣지 않고 합니다 😊

[@dl_0528]

역시 최고

[@Okcheftv]

감사합니다😊

[@귤님달님]

오므린 손 위에 계란까서 그대로 노른자 거르는거ㅋㅋㅋ 터프하시네요ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Okcheftv]

앗 ㅋㅋㅋ

[@만두쟁이-r6t]

맨날 먹어도 맛있겠다...ㅠㅠ...

[@Okcheftv]

맨날 먹기는 살 찌겠죠? ㅋㅋ

[@엘우드-t1x]

진짜맛있어 보여요

[@Okcheftv]

네 ㅋㅋ 꼭 맛있게 만들어 드세요 😋

[@미그미-f1s]

아~~맛있어 보여요

[@Okcheftv]

새우칠리 완전 맛있죠😊

[@훌륭한.사람]

중국요리 튀김에 계란을 조금씩 쓰는 영상이 많은데 계란 노른자 흰자가 각각 무슨 역할을 해주는 건가요?

[@Okcheftv]

튀김할때 튀김 식감을 부드럽게 하는 역할을 하는데 영상에서 이야기하는것 처럼 셰프마다 취향이 달라서 다르게 쓰기도 합니다 😊

[@user-vi4on8xn1l]

튀김옷의 감자전분과 양념(물전분)의 감자전분이 다른 전분인가요?

[@Okcheftv]

같은 감자전분입니다 😊

[@곽진-q8z]

매운거 못 먹으면 고추기름이나 고춧가루는 빼도 되나요?!😃

[@Okcheftv]

네 빼고 하면 됩니다

[@이경덕-j9p]

사부님새해복많이받으세요!! 혹시기름에튀기지않고할수있는방법이있을까요? 자취생이라부엌도좁고튀김요리후뒷정리감당이안되서요ㅜㅠ

[@Okcheftv]

기름 반컵넣고 지지듯이 해보세요 대신 새우는 서너마리이상 넣으면 달라붙으니까 서너마리 겉이 익으면 빼서 또 서너마리 넣고 이렇게하고 겉이 다 익으면 다 넣고 지지듯이 익혀서 하면 됩니다 시간이 좀 걸리겠죠 아니면 삶아서 해야되는데 맛이 달라지죠 😅

[@이경덕-j9p]

@@Okcheftv 네감사합니다ㅎㅎ사부님같은대가분께요리를배울수있어행운입니다.

[@Okcheftv]

감사합니다 새해 복많이 받으세요😊😊

[@user-kq5oc7xc6s]

옥사부님 튀김옷 만들때 전분에 물이랑 계란흰자 넣고 반죽을 먼저 만들어 놓고 마지막에 새우랑 버무리면 더 편할거 같은데 새우를 미리 넣고 버무리는 이유가 뭔가용? 다른 튀김요리 할때 거의다 그런 방식으로 하시던데, 대부분 중식 셰프님들이 그런식으로 하시니 뭔가 특별한 이유가 있나 궁금합니다!

[@Okcheftv]

딱히 이유는 없고 그때그때 다르게 합니다 현장에서는 전분물을 미리 만들어놓고 재료넣고 튀기긴 합니다 😊

[@user-kq5oc7xc6s]

@@Okcheftv 답변 너무너무 감사합니다. 요즘 옥사부님이랑 여경래님 유튜브 보고 요리 따라하는 재미가 쏠쏠합니다. 항상 좋은 영상 감사드립니다!

[@Okcheftv]

감사합니다 😊😊

[@pilsuyong5094]

맛있게 드시니 배고파요😂

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@쨍규셰프]

싸부님 중식조리기능사,산업기사,기능장 메뉴 더 맛있게 먹을수있는 방법 궁금합니다. 중식자격증 준비중이라 요청드려봅니다

[@Okcheftv]

맛있게 먹는방법인가요? 흠~ 연구해 보겠습니다 🤔

[@쨍규셰프]

@@Okcheftv 먹는법과 시험 최적화된 조리방법, 팁도 궁금합니다

[@Okcheftv]

네