155 - St. Louis Cut Ribs nach der 3-2-1-Methode │ Rezept für den Kugelgrill

↓ Grill-Equipment und Rezept bitte hier aufklappen ↓
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Thüringen Grill Battle am 24.10.2020 in Bad Langensalza
↓ Zutaten für 2-4 Personen ↓
2 St. Louis Cut Ribs á 1 kg
10 EL Texas Chili BBQ Rub
Rezeptvideo-Nr. 100: • 100 - Texas Chili BBQ ...
100 ml BBQ-Sauce (Don BBQ)
100 ml Ahornsirup
200 ml Apfelsaft
8 cl Coca Cola
Rauch: Hickory
► Messer von Giesser:
*Giesser Qualitätsmesser, Premiumcut Chefs No. 1 Tree of Life, Thuja, 20 cm Klingenlänge amzn.to/2MZInxr
*Giesser Premium Filet No.1 - Thuja amzn.to/2OR1Eln
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► Gesamtübersicht:
www.sackpfeife...
► Raketenofen:
*Petromax-Raketenofen rf33: amzn.to/2WSMxvX
► Grills und Smoker:
*Weber Master-Touch GBS ø 57 cm Holzkohlegrill: amzn.to/2JW4rvI
*Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm: amzn.to/2teV67O
► Abdeckhauben:
*Weber Luxus Abdeckhaube 57 cm: amzn.to/2tnP3wY
► Anzündkamine:
*Weber Anzündkamin Rapidfire: amzn.to/2MHt1Ou
*Weber Kleiner Anzündkamin: amzn.to/2tsJ8Xm
► Kugelgrillzubehör:
*Weber Grillrost klappbar, 57 cm: *amzn.to/2IbBRRb
*Weber Holzkohlekörbe, Char Basket,2er Set De Luxe: amzn.to/2trkNRF
*Weber Besteckhalter: amzn.to/2tfXnzE
*Weber Gourmet BBQ System , Sear Grate Einsatz: amzn.to/2ywCQvQ
*Weber Grillrost mit Grillrosteinsatz: amzn.to/2yuOk2V
► Gewürze, Gewürzmischungen (Rubs), BBQ-Saucen
*Ankerkraut Texas Chicken, 230g im Streuer: amzn.to/2yCBiQR
*Ankerkraut Cherry Chipotle, Kirsch BBQ-Rub im Streuer, 220gr: amzn.to/2KjIqWS
*Ankerkraut Buletten und Fleischpflanzerl im Steuer: amzn.to/2tDivzk
*Ankerkraut Steak & BBQ Salzflocken, 190g im Streuer: amzn.to/2Io7yqn
*Don Marcos - Dancing Sirtaki - Grillgewürz, 630g: amzn.to/2yDHTKP
► Pizza, Rotisserie, Küchenmaschinen etc.:
*Broil King Wing Rack, Edelstahl, 5 x 5 x 5 cm: amzn.to/2K8WJh2
*Smokin' PizzaRing - Komplettpaket für Pizza: amzn.to/2Ibp694
*Moesta-BBQ Smokin' PizzaRing - Komplettpaket für Rotisserie (57cm): amzn.to/2K90tin
*Rotisserie-Set für Smokin' PizzaRing (57 - 60 cm): amzn.to/2ys1TzS
*Churrasco'BBQ Set für Smokin' PizzaRing (für 57cm PizzaRing): amzn.to/2K8lVUY
*Smokin' PizzaRing für Kugelgrill (für 57cm Kugelgrills): amzn.to/2Md76xN
*WOK'N BBQ Komplettpaket - für Kugelgrill (57cm): amzn.to/2M9a1r3
► Dutch Oven, Pfannen und Zubehör:
*Petromax Schmiedeeiserne Pfanne, Schwarz, sp28: amzn.to/2Iaw0f7
*Petromax ft6 Feuertopf mit Füße inkl. Deckelheber: amzn.to/2JUjAh0
► Grillbürsten und -zangen:
*Weber Dreiseitige Grillbürste , 56 cm: amzn.to/2yvdluH
*Weber Grillzange Edelstahl, schwarz: amzn.to/2teNUsi
*Weber Würstchen-Zange Edelstahl, schwarz: amzn.to/2yB1Dyy
► Fleischwender:
*Moesta-BBQ CLAWS - MEAT CLAWS: amzn.to/2teG2a3
*Weber Wender , Edelstahl: amzn.to/2K8lI4a
*Broil King Wender, edelstahl, 5 x 5 x 5 cm: amzn.to/2yF2UoH
► Empfohlene Grillkohle:
*10 kg Greek Fire Profi-Holzkohlebriketts: amzn.to/2tdAhty
*KOKOKO EGGS 10kg von McBrikett: amzn.to/2K5mUFr
► Grillhandschuhe:
*Weber Grillhandschuh: amzn.to/2trSUsX
*Bruzzzler Grillhandschuhe feuerfest, lang, Universalgröße: amzn.to/2K6oWBQ
► GN-Behälter, Schalen, Ribholder:
*GN Behälter Gastronorm 1/4 Edelstahl: amzn.to/2K8ZVt2
*GN Behälter Gastronorm Deckel ¼: amzn.to/2tdFNMO
*IKEA VARIERA Deckelhalter aus Edelstahl: amzn.to/2JWEBYw
*Krüger 15030 Edelstahl-Vierkantpfanne, leicht, 30 cm: amzn.to/2tqu7q0
*Kitchen Craft Bräter mit Rost aus Edelstahl: amzn.to/2lvO4r5
► Grillreiniger (Empfehlung):
*Dr. Becher Bakoven en Grill Reiniger 5 l Kanister: amzn.to/2lmqFYV
*Petromax Einbrenn- und Pflegepaste für Dutch Oven: amzn.to/2lpOmzK
► Thermometer:
*Moesta-BBQ Einstich-thermometer: amzn.to/2McNzO2
*Maverick ET-733 Funk-Thermometer Set, Farbe: schwarz: amzn.to/2tggSIq
*grilleye Thermometer Bluetooth 6 Sensoren: amzn.to/2JVQKgl
*Weber Digitales Taschen Thermometer: amzn.to/2I918vq
► Gemüse-Körbe:
*Weber 6677 Gemüsekorb, klein: amzn.to/2utn1k5
*Weber 6434 Gemüsekorb aus Edelstahl, groß: amzn.to/2JimPtz
* Die mit Sternchen markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wird über diese ein Einkauf getätigt, werden wir mit einer kleinen Provision bedacht. Für euch entstehen dadurch keine Nachteile. Ihr habt im Gegenteil einen direkten Link zum gewünschten Produkt und müsst nicht aufwendig suchen.

[@TheElcide]

einfach super umgesetzt und erklärt

[@SackpfeifeBBQWeimar]

stefan liegl Danke Stefan 👍

[@Stevenjohe]

Morgens 5 Uhr : eigentlich wollte/sollte ich die Kalkulation für mein Prüfungsmenü machen stattdessen gucke ich mir mir ein Video zu einer anderen Form von Spare Ribs an.. und noch schlimmer.. ich bekomme hunger! :D Danke für euer Video! natürlich sofort Abonniert ! Essen ist kunst! Köche jeglicher Art sind Künstler! :D

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Stevenjohe Lieber Steven mit deinen letzten Sätzen sprichst du mir aus der Seele👍👍👍 Vielen Dank für deinen Kommentar und für dein Abo👍 Liebe Grüße von uns

[@kathiskochundbackstube5156]

ich liebe ripperlen... 😍😍😍 daa würde ich auch gerne probieren

[@SackpfeifeBBQWeimar]

sehr zu empfehlen

[@klausaschnach8014]

Geiles Video weiter so grillmeister

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Klaus Aschnach Danke lieber Klaus 👍 liebe Grüße von uns

[@tobias6901]

Super Typ 👌sofort Abo da gelassen . Leg mir jetzt den neuen Weber kugelgrill zu . Würde mich über mehr low and Slot Gerichte freuen Was für Holzstücke nimmst du zum räuchern ?

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Danke dir. Für Rips nehme ich in der Regel Hickory oder Buche. LG von uns

[@flaemingbbq]

Ich will auch was haben 😋😋😋lecker , muss auch mal wieder machen schöne Rippchen ...👍Vg Roland von Fläming BBQ

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Danke Roland

[@flaemingbbq]

@@SackpfeifeBBQWeimar 👍 👍 👍 Vg Roland von Fläming BBQ

[@THBBQ]

Rippchen sind doch immer wieder klasse! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@SackpfeifeBBQWeimar]

TH BBQ Danke Thorben👍und liebe Grüße von uns

[@michaelschmidt9213]

4cl ein doppelter halt :D bester Mann ;D ;D ;D

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Richtig Michael aber heute gibts nichts zu gewinnen

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Rippchen gehen immer klasse Video :-) LG und GlückAuf!

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Kohle & Stahl - Grillen und BBQ Danke euch und hoffentlich ist der Corona Albtraum bald zu Ende 👍 Glück auf

[@steffenk.6059]

Hallo ihr zwei. Klasse Video. Rippchen sollte ich auch wieder mal machen. 🤤🤤👍 vlg

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Steffen K. Danke Steffen 👍 solche Ribs zu bekommen braucht ein guten Metzger oder man schneidet sich die Ribs selbst her. LG von uns

[@steffenk.6059]

@@SackpfeifeBBQWeimar Ja ich bestell die mir immer bei yourbeef.de 👍

[@andywag60]

Fertigmichung? Was kommt jetzt rein zum Würzen ?

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Andy aus Leipzig Andy schau doch das Video nochmal an und ich mache meine Gewürzmischungen generell selbst . Sind auch dieses Jahr bei mir zu erwerben. Guck mal auf Video 100

[@andywag60]

Ich habe mir dein Video auch nochmals angeschaut. Um auf Video 100 zu kommen ist mir einfach zu kompliziert. Wen ich es sofort anklicken könnte ok. Aber mich durch deine sicherlich guten Videos zu arbeiten um auf Video 100 zu kommen?