158 - Lachsschinken klassisch │ Kalträuchern mit dem Jäger-Sparbrand

↓ Grill-Equipment und Rezept bitte hier aufklappen ↓
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Thüringen Grill Battle am 24.10.2020 in Bad Langensalza
↓ Zutaten für 4 kg Lachsschinken ↓
folgt...
► Messer von Giesser:
*Giesser Qualitätsmesser, Premiumcut Chefs No. 1 Tree of Life, Thuja, 20 cm Klingenlänge amzn.to/2MZInxr
*Giesser Premium Filet No.1 - Thuja amzn.to/2OR1Eln
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► Gesamtübersicht:
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► Raketenofen:
*Petromax-Raketenofen rf33: amzn.to/2WSMxvX
► Grills und Smoker:
*Weber Master-Touch GBS ø 57 cm Holzkohlegrill: amzn.to/2JW4rvI
*Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm: amzn.to/2teV67O
► Abdeckhauben:
*Weber Luxus Abdeckhaube 57 cm: amzn.to/2tnP3wY
► Anzündkamine:
*Weber Anzündkamin Rapidfire: amzn.to/2MHt1Ou
*Weber Kleiner Anzündkamin: amzn.to/2tsJ8Xm
► Kugelgrillzubehör:
*Weber Grillrost klappbar, 57 cm: *amzn.to/2IbBRRb
*Weber Holzkohlekörbe, Char Basket,2er Set De Luxe: amzn.to/2trkNRF
*Weber Besteckhalter: amzn.to/2tfXnzE
*Weber Gourmet BBQ System , Sear Grate Einsatz: amzn.to/2ywCQvQ
*Weber Grillrost mit Grillrosteinsatz: amzn.to/2yuOk2V
► Gewürze, Gewürzmischungen (Rubs), BBQ-Saucen
*Ankerkraut Texas Chicken, 230g im Streuer: amzn.to/2yCBiQR
*Ankerkraut Cherry Chipotle, Kirsch BBQ-Rub im Streuer, 220gr: amzn.to/2KjIqWS
*Ankerkraut Buletten und Fleischpflanzerl im Steuer: amzn.to/2tDivzk
*Ankerkraut Steak & BBQ Salzflocken, 190g im Streuer: amzn.to/2Io7yqn
*Don Marcos - Dancing Sirtaki - Grillgewürz, 630g: amzn.to/2yDHTKP
► Pizza, Rotisserie, Küchenmaschinen etc.:
*Broil King Wing Rack, Edelstahl, 5 x 5 x 5 cm: amzn.to/2K8WJh2
*Smokin' PizzaRing - Komplettpaket für Pizza: amzn.to/2Ibp694
*Moesta-BBQ Smokin' PizzaRing - Komplettpaket für Rotisserie (57cm): amzn.to/2K90tin
*Rotisserie-Set für Smokin' PizzaRing (57 - 60 cm): amzn.to/2ys1TzS
*Churrasco'BBQ Set für Smokin' PizzaRing (für 57cm PizzaRing): amzn.to/2K8lVUY
*Smokin' PizzaRing für Kugelgrill (für 57cm Kugelgrills): amzn.to/2Md76xN
*WOK'N BBQ Komplettpaket - für Kugelgrill (57cm): amzn.to/2M9a1r3
► Dutch Oven, Pfannen und Zubehör:
*Petromax Schmiedeeiserne Pfanne, Schwarz, sp28: amzn.to/2Iaw0f7
*Petromax ft6 Feuertopf mit Füße inkl. Deckelheber: amzn.to/2JUjAh0
► Grillbürsten und -zangen:
*Weber Dreiseitige Grillbürste , 56 cm: amzn.to/2yvdluH
*Weber Grillzange Edelstahl, schwarz: amzn.to/2teNUsi
*Weber Würstchen-Zange Edelstahl, schwarz: amzn.to/2yB1Dyy
► Fleischwender:
*Moesta-BBQ CLAWS - MEAT CLAWS: amzn.to/2teG2a3
*Weber Wender , Edelstahl: amzn.to/2K8lI4a
*Broil King Wender, edelstahl, 5 x 5 x 5 cm: amzn.to/2yF2UoH
► Empfohlene Grillkohle:
*10 kg Greek Fire Profi-Holzkohlebriketts: amzn.to/2tdAhty
*KOKOKO EGGS 10kg von McBrikett: amzn.to/2K5mUFr
► Grillhandschuhe:
*Weber Grillhandschuh: amzn.to/2trSUsX
*Bruzzzler Grillhandschuhe feuerfest, lang, Universalgröße: amzn.to/2K6oWBQ
► GN-Behälter, Schalen, Ribholder:
*GN Behälter Gastronorm 1/4 Edelstahl: amzn.to/2K8ZVt2
*GN Behälter Gastronorm Deckel ¼: amzn.to/2tdFNMO
*IKEA VARIERA Deckelhalter aus Edelstahl: amzn.to/2JWEBYw
*Krüger 15030 Edelstahl-Vierkantpfanne, leicht, 30 cm: amzn.to/2tqu7q0
*Kitchen Craft Bräter mit Rost aus Edelstahl: amzn.to/2lvO4r5
► Grillreiniger (Empfehlung):
*Dr. Becher Bakoven en Grill Reiniger 5 l Kanister: amzn.to/2lmqFYV
*Petromax Einbrenn- und Pflegepaste für Dutch Oven: amzn.to/2lpOmzK
► Thermometer:
*Moesta-BBQ Einstich-thermometer: amzn.to/2McNzO2
*Maverick ET-733 Funk-Thermometer Set, Farbe: schwarz: amzn.to/2tggSIq
*grilleye Thermometer Bluetooth 6 Sensoren: amzn.to/2JVQKgl
*Weber Digitales Taschen Thermometer: amzn.to/2I918vq
► Gemüse-Körbe:
*Weber 6677 Gemüsekorb, klein: amzn.to/2utn1k5
*Weber 6434 Gemüsekorb aus Edelstahl, groß: amzn.to/2JimPtz
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