2 блюда из ШАМПИНЬОНОВ, которые вам точно понравятся! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона

Рецепт можно найти по ссылке foodru.onelink.me/IATR/tvedal5
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Как усилить вкус шампиньонов в блюдах? Сегодня я приготовил для вас два простых о очень вкусных рецепта. Первый рецепт - фаршированный цыпленок с грибной начинкой в духовке, второй - грибной суп пюре с гренками. Цыпленок получается нежным и сочным, а суп пюре с насыщенным грибным вкусом! Готовьте с удовольствием!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для фаршированной курицы:
⁃ Цыпленок корнишон
⁃ Шампиньоны
⁃ Лук репчатый
⁃ Хлеб белый
⁃ Петрушка
⁃ Чеснок
⁃ Растительное масло
⁃ Сливочное масло
⁃ Тимьян
⁃ Мускатный орех
⁃ Паприка
⁃ Соль
Ингредиенты для супа пюре:
⁃ Куриный бульон
⁃ Шампиньоны
⁃ Лук репчатый
⁃ Хлеб белый
⁃ Сливки
⁃ Петрушка
⁃ Растительное масло
⁃ Сливочное масло
⁃ Мука
⁃ Тимьян
⁃ Мускатный орех
⁃ Паприка
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#шампиньоны #суппюре #фаршированнаякурица #рецепт #Лазерсон

[@user-rb9nw5to2r]

Вы большой молодец. Все очень хорошо и доступно рассказываете. Вы настоящий повар , высокого класса. Спасибо Вам.🙏🙏

[@user-du3cm2fy5t]

Прямо не знаю, что вкуснее - Ваши блюда или то, как Вы всё рассказываете и показываете!

[@user-tz3qd2ky8d]

Сначала второе, потом первое. 😄

[@user-mx6lb7ib6f]

Абсолютно с вами согласна.

[@LanzerotWhite]

Оххх, будто с языка сняли! Еще даже не готовил, но уже вкусно)

[@user-wl5qk5cy3h]

Верно, он вкусно рассказывает

[@user-vn4wb7ki6t]

Спасибо за шикарные рецепты и прекрасное речевое сопровождение!

[@rosaalbert2975]

Благодарю Вас, Илья Исакович, за секреты поприготовлению шампиньонов. Вы - кулинарный маг

[@video.recepti]

Дождалась , наш любимый повар снова готовит 🔥🔥🔥

[@kitteninamitten3318]

Гениальный повар, здоровья вам и всех благ, спасибо за рецепт 🌟🌟🌟🌟🌟

[@vygovskayaable]

Прекрасно! Спасибо огромное, Илья!

[@Alfija1987]

В детстве мой дед выходил во двор и под старыми ветвистыми каштанами он срезал шампиньоны. Жарил их. Это было так ароматно, тако был насыщенный шапиньоновый запах, что современные промышленным способом выращенные грибы и рядом не стояли. Даже лук не добавляли,чтоб не перебить это волшебный аромат

[@galynausenko7266]

Очень интересный рассказ. Но часто грибы-дождевики называли шампиньонами

[@tatianamalysheva2446]

Есть и луговые шампиньоны , их с дождевиком не перепутаешь.

[@user-fs4hb6qp4l]

В детстве мы собирали шампиньоны на газонах в Ленинграде. Легко было находить - над шляпкой земля слегка растрескивалась.Сейчас этого нет. Лет 50 с лишним прошло.

[@teamon59]

Это дождевики были

[@galynausenko7266]

@@teamon59 100%

[@lanakovich7420]

Класс!Очень аппетитно и хочется идти на кухню прямо сейчас! СПАСИБО!,

[@user-xb1px9ug5i]

Спасибо за очередной урок добра, любви и вкуса!

[@johnforest4804]

Спасибо шеф. Придется заморочиться, чтобы у родных челюсть отвисла и все сказали Вау. Но оно того стоит.

[@user-gf1ij7ec6j]

Все Супер...!...нет слов..

[@MrTillo999]

Лазерсон для меня самый лучший повар в мире!!!

[@mariarakcheeva4764]

Вкусно 😋 👌, аппетитно как всегда))) 😊 👍 🎊 Спасибо, Илья))) 😊

[@user-ed6sj7ob5j]

Курочку так сделаю на выходных.

[@janetvakhovsky1223]

Илья, Вы-кудесник,красота изумительная 😊😊😊

[@user-nw3xd2fq5h]

Спасибо, Илья! Супер!

[@user-lh8bb1jp2o]

Илия Исаакович, слава Богу вы вернулись. Пол года старался не смотреть Ваш канал. Дети конечно молодцы, но они дети.

[@user-hu6co2wx5r]

Браво, Мастеру!!! ❤😮😋😋😋Подписка и лайк🎉

[@user-ch3dp9ob4r]

Супер ❤❤❤❤❤

[@user-wh9pr4fi4z]

😊👍 Интересная 🐸❤🙃🤗🫶💓❤🇷🇺😇

[@alinahooliSmith]

Красота изумительная 🎉❤ И все же в голове на секунду промелькнуло :" Это них..я не просто про шампиньоны ...😂😂😂 Просто на этот момент есть только шампиньоны и все то , что Вы не объявили 😂 Видимо придется все таки идти в супер за остальными ингредиентами😅 Всем любви и вдохновения 😊😊❤

[@user-jr7qg3dj7r]

Ммм. Вкуснятина! 😍😋👍Спасибо!

[@user-hz5or3nk6l]

Уххх..Как же Вам идет этот фартук!!!Ну,просто 🔥🔥🔥Пошла готовить шампиньоны😄

[@errarehumanumest0481]

Боже, как это вкусно выглядит!

[@yfuyduf4627]

Спасибо!❤

[@KononovMM]

Спасибо! Шеф!

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-wx8fd6ct3v]

Очень люблю шампиньоны. Спасибо большое за рецепты

[@user-rk4lo4lv8g]

Вы повар от Бога! Вы великий мастер!!! Восхищаюсь вами!

[@12sva]

Как сказал в стриме один его хороший знакомый (тоже великолепный специалист) - Лазерсон - АКАДЕМИК, а я так себе поваренок:)))

[@user-ze5zc1ki2j]

​@@12sva да!

[@user-sx7pk4tz1g]

Браво професіоналу, головне любов до роботи...😊

[@user-ek6pf2hq4f]

Ммм, вот это вкуснятина!!! Пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся, представляя, как это вкусно! Вы просто ИМПЕРАТОР кулинарии! Но можно вопрос? Цыпленка снаружи не нужно присолить? Просто мне кажется, что если только присолить внутри, то этого будет недостаточно... Или так и должно быть?

[@andreyletyagin7393]

Спасибо

[@user-gz4xv5yb1u]

ну очень вкусно

[@AsyaMakaryan.chaymay.RostovDon]

Люблю безусловно 😁. Покажу как приподнять 😄

[@user-ym7xd1gn8v]

Нет слов!❤❤❤

[@domanetnet1072]

Шикарно 👍

[@shell39135]

Спасибо, очень аппетитно! По Вашему уроку делала фаршированную курицу бройлера, начиняла гречкой с луком и беконом, семья была счастлива

[@Michael.1974]

Браво!!!👍👍👍💯💯💯

[@user-cd4zl5fs9y]

Спасибо, начинка очень вкусная. Готовила с вами и получилось. Ещё раз спасибо за ваши рецепты

[@gennka1]

Самая подходящая пряность для грибов, чтоб усилить "грибной" запах - это пажитник, он же фенугрек, он же уцхо-сунели. Имеет сам по себе грибной запах, если добавить его в картофельное пюре, то гости начинают искать в нем грибы. А при добавлении в шампиньоны делает их "порядочными" грибами.

[@user-zp3jk8dz7e]

Не знала.Куплю уцхо

[@Bulyakaev]

Гениально и просто одновременно. Илья Исакич, вы кладезь кулинарии. Всегда буду вашим поклонником. Спасибо за ваш труд.

[@12sva]

Всю жизнь учится и учит других поваров во многих странах мира. Кормил королеву Великобритании при ее посещении Питера. И много-много других достижений. Стоит только позавидовать и пожелать своим детям быть такими-же целеустремленными, грамотными, трудолюбивыми. Всех благ МАСТЕРУ!!!

[@user-fk3dd1jz6c]

Спасибо огромное!

[@ledibiznes422]

Спасибо ! Вкусоно!

[@user-kq6td9fi6w]

Если у кого пока нет такой великолепной духовки с функцией пара , делайте как и я - железная миска с водой под блюдом. Когда уже нужен колер - вынуть её и включить воздух. Или просто подсушить (если воздуха тоже нет)

[@timemoon8287]

За одно то, что Илья Лазерсон правильно произносит слово "гренкИ" ("гренОчкм") можно ставить 💯 лайков 👍🏻👍🏻👍🏻😘

[@east-westtranslcc5312]

Допустимы обе формы ударения в современном русском языке. ГренкИ считается устаревшей формой.

[@user-vm3dk2kq3v]

А мне нравится просто с луком, перцем и сливочным маслом. Именно такой чистый грибной вкус. С макаронами или любой крупой, вроде пшена.

[@antonkorchagin8994]

С перловкой тоже вкусно.

[@Word_magic]

Сливочное масло и чеснок - это классика с шампами.

[@user-rx1go1xv7m]

Мямям.вкусно.

[@ArtSNik]

Рад что Вы дружны с Едой и есть спонсоры. PS суп прост , нужно будет сделать.

[@user-hp2zp4rv7s]

Илья Иссакович заранее прошу прощения если долго. Но в свое время я учился на пограничника офицера в КГБ СССР и зав прод склад и т. д. у нас был старший прапорщик Бронштейн. так вот на полевых выходах, он заставлял своих подмастерьев "солдат срочников" собирать грибы, ягоды и травы! и гонял их "веслом" если Вы понимаете о чем я!! Все всегда были сыты и довольны!!

[@olgapopova7036]

Супы пюре люблю и готовлю, из всего - шампиньонов, спаржи, цветной капусты, картошки с пореем (оч вкусно, любят все)), но никогда не пользовалась никаким мучным загустителем и вобще мукой. И так густо получается, приходится даже разбавлять в большинстве случаев. И вкуснее на мой взгляд с луком шалот. Но он не всегда у меня под рукой есть, и с обычным репчатым очень даже. Можно ещё какой нибудь сырокопченый бекон или ветчину пожарить до хрупкости и покрошить сверху, и украсить капельками какого нибудь ароматного растительного масла ( трюфельного, оливкового с например чесноком или чили). Чуть чуть чили, кстати, тоже к грибам хорошо. Не заглушает аромат но придаёт небольшую пикантность. Главное не перестараться (как впрочем и всегда и во всем)))

[@user-oe3xf6jt4w]

ВОСХИТИТЕЛЬНО!!)))) 🤩🔥🤩🔥🤩🔥🤩🔥🤩

[@user-vk4ih9sp8t]

Из личного опыта :петрушка с чесноком в конце обжарки грибов. И ещё неожиданная находка - маленькая щепотка майорана. Это для жареных шампиньонов.

[@Wun_der]

Топовый игристый питерский шэфский салют 🥂🍾🤓👌💪🔥☝️

[@user-uc5pj6vr9r]

Человек вкусно готовить умеет

[@Pasty_45]

Маэстро всегда прав.

[@user-hr4fb2xp5h]

Мы мешками носили пачерички- шампеньоны после дождя с лугов. Мама жарила с картошкой, арамат был не то что с искуственных

[@Shniperson2011]

А мне нравится добавлять розмарин, появляется запах леса, но не перестарайтесь

[@user-ur3iz7rf3d]

Классная рубаха😘

[@user-cr5qr5ib9f]

Прям ресторан дома!

[@antoniopo3326]

А вот это кайф! Мне этот формат очень нравится и в первую очередь тем, что ролики длинные ;)

[@12sva]

Да, я завтракаю, обедаю и ужинаю под видосами от Лазерсона, Емельяненко, Грилькова - отлично! А десятиминутные ролики коротковаты, особенно для обеда, выбираю минут на 20:)))

[@user-pj7dz3kz7v]

Вкусно.молодец повар

[@user-xi3rd4un8o]

Интересно было бы узнать, как лучше готовить сыроежки. Их многие в лесу пинают ногой. А я думаю, что мы просто не умеем их правильно готовить)

[@user-vk4ih9sp8t]

Из сыроежек получается вкусный супчик, сезонный. Сыроеги условно съедобными считаются, поэтому первую воду после закипания слить, залить кипятком и.. Вперёд! Всё по Вашему вкусу.

[@user-xr4kp7iu6t]

Первую воду сливать только если с сыроежек кожицу не снимать, если нормально почистить, то можно и варить и жарить напрямую.

[@user-qc6jv5go5v]

Вот если не разбираетесь, то и не пишите бред. Их солью пересыпают и на 2 сутки едят уже. Я не призываю это делать и сам не стану, не из-за боязни отравиться, а чисто из-за вкуса, не мой это вкус. Это отличный съедобный гриб. Люди глупые, кто их не берет, но это и к лучшему. Как по мне, то соленые, а точнее солено-квашеные они вкуснее груздей. И не пишите о том, в чем не разбираетесь. Их не чистят, сразу отваривают минут 5-7, потом моют и едят. Если на суп, то в кипятке на 1-2 минуты, чисто что бы отмыть.

[@user-xi3rd4un8o]

@@user-qc6jv5go5v а я написала, что не разбираюсь? Я готовлю из них салат. Просто хотелось узнать рецепт от профессионального повара. Вы почему-то не хамите тем, кто не знает, как лучше готовить шампиньоны. А я не могу спросить?

[@user-xr4kp7iu6t]

@@user-qc6jv5go5v Как уже написали, хамить то зачем. Многие готовят грибы по своему и утверждать, что только ваш способ самый лучший и правильный по меньшей мере нелепо.

[@user-fm5zd5os8y]

Я добавляю в шампиньоны немного орегано, эта специя усиливает вкус грибов .

[@annaw5604]

Майоран - это дикий орегано.

[@user-nx6dg8pf4n]

Красивый нож. Почему-то напоминает Анакс. Хоть и не очень похож) Все равно для меня Айс остаётся лучшим ножом от Дистрикт 9. Спасибо за видео, Данил.

[@user-do3dl4yh5u]

Илья, такой вопрос, а где знаменитый анекдот от Лазерсона?) а курочка огонь!!

[@user-do3dl4yh5u]

- Абрам, что случилось?Ты пошёл выбрасывать мусор и тебя не было 2 часа. - Сарочка! Я его таки продал!

[@daniltuchkov3304]

Академик! Академик кулинарных наук! Кто ж еще так доступно и популярно доведет до простого обывателя высококулинарные материи! Маэстро, блэт

[@yellowboot6629]

Mmmmmhaaa... 💋 Thank'YOU Lazer ❣️🇷🇺🥃🏋️

[@user-pc5zy8cj1w]

Очень интересно😀😀😂А как Вы считаете, можно-ли совместить шампиньоны с кальмароми? С уважением Андрей

[@elenaslaney6483]

❤❤❤!

[@drop8091]

Ура

[@hackerkilltop27]

Илья Исаакович,глубокий и горячий привет с берегов Байкала!Можно маленько Вам посоветовать пооригинальничать?Если грибы,то только шампиньоны-неужели других грибов нет?Например:белые,рыжики лисички……это всё дорого в Ваших местах,понимаю.Как отправить Вам посылку хороших,чистых,домашних грибов,оставьте адрес свой,отведайте и дайте мне свой ВЕРДИКТ,мне важно Ваше мнение!!!

[@user-zu5dg4ui6l]

🤩👍👍👍

[@leonid6108]

А на обычной духовке как?

[@mixalychbyvalyj]

👍

[@maximp1011]

Илья Исаакович, большое спасибо за рецепты, но если вас пытали светом на этой съемке, дайте знак в следующем ролике ;)

[@user-jd9hd7qh8x]

Усилить вкус хорошо если грибы натереть на крупной тёрке а потом обжарить...

[@svetlanapiakhota3468]

😂😂😂😂😂

[@user-ps3ri5bh6t]

Человек талант

[@raisapeymer5898]

❤👍👍👍

[@voron1969]

👍👍

[@user-dk3jr3uo5k]

Илья а грибы чистить надо или достаточно просто промыть? Спасибо за разъяснение.

[@matroskin3934]

Это не лесные грибы. На них, как правило , нет земли и песка. Если у Вас есть сомнения в шампиньонах, достаточно протереть салфеткой. Ну или снять аккуратно ножом, так сказать шкурку. Мыть не стоит-они как губка впитают в себя много воды.

[@user-dk3jr3uo5k]

@@matroskin3934 спасибо.

[@matroskin3934]

@@user-dk3jr3uo5k на здоровье и всего самого наилучшего

[@user-qc6jv5go5v]

Они процентов на 80 из воды состоят, поэтому хоть мой, хоть не мой. Вода внутрь не проникнет, это не трубчатый гриб. Бросьте их на сковородку и посмотрите, она полная воды будет, выпаривать минут 10 придется.

[@user-uw3rl2gr9p]

А загуститель не прогревается?

[@user-op1uj3th5u]

СпАСИБО

[@bencholeopard8616]

спасибо, шеф....))

[@user-ci6np5my9c]

Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з

[@user-yf7tf6rg5c]

Чтобы усилить вкус и аромат шампиньонов нужно их подержать в морозильной камере.

[@SAMSAM-jw7jh]

вместо хлеба можно добавить глутамат?

[@teamon59]

Илья, открою маленький секрет: готовят не шампиньоны, а то, что будет рядом с ними. Это знает любой человек, любящий готовить ЗЫ: лайк поставлю для продвижения показанных рецептов

[@user-wh7fx5ko9r]

называется- выпендрился,Саня!

[@Kutuz66]

Прочитал шампиньоны и подумал, что будет постное меню, но ошибся...

[@TANK0PSIH]

Новое ФАТАЛИТИ от Ильи Исааковича 👍🏻😂 Разработчикам мортал комбат надо взять на вооружение

[@rensuomy]

А кстати кубик грибного бульона неплохо приподнимает шампики)

[@user-fs6cj7hj7z]

Илья Исаакович, великий и ужасный, покажите традиционные рецепты из нетрадиционного в наших краях батата.)))

[@user-ww1pv2kk7m]

Чем отличается суп-пюре от крем - супа?

[@user-xi3rd4un8o]

Наверное тем, что в крем-суп добавляют сливки)

[@user-xf6xu4gh1f]

На французском крем это сливки. Например, Крем брюле - жаренные сливки. Поэтому да, крем-суп это суп со сливками, а суп пюре может быть и на бульоне и на воде, но без сливок

[@iam_pizham]

Нам бодрее нужно.. этот формат для телевидения же(

[@user-wh7fx5ko9r]

так вперед в ТВ,любитель

[@user-lv4fw4kp7h]

Почему вы не едите то что приготовили?

[@adultery666]

Слишком крупный лого еды - раздражает.

[@slava1495]

Да хотя бы прозрачности добавили

[@adultery666]

@@Fletcher2007 треш, ну маркетологи с телевизира не должны свои порядки на ютуб пихать, а то кринж)

[@sanitadariga]

Mjaso s gribami - eto prazdnik. V Velikobritanii pokupajut sampinjoni v magazine. Oni ne ponimajut nasih ljudej, kotorije idut v les za gribami.😉

[@user-kb7jj3xq6j]

Ну тупы ы ые😁

[@andreii4202]

Шампиньоны помыть бы перед использованием... Черные кусочки грунта на грибах в сковороде как-то не того...

[@user-ij8hg4to7t]

Уверен духовки с режимом пара мало у кого есть. Ставите на дно тарелку с водой и вот вам счастье. Совсем не нужная функция.

[@kusefs]

Слабый вкус у шампиньона промышленого а у природнего собраного где нибуть в старом саду..он просто бомбический, запах грибной насыщеный такой пряно-лесо-грибной..Это совершенно два разных продукта. PS Правда собирать нужно в проверенных местах и при малейшем сомнении гриб не брать так как бледная поганка очень внешне похожа а это самый ядовитый гриб и если ошибиться то на всю оставшуюся жизнь можно перейти на бульйончик..Поэтому для незнающих лучше шампиньоны покупные..хоть и никакие.

[@ZanudaOnline]

Не знающим лучше вообще не собирать дикорастущие грибы без присмотра. А то они все такие красивые... =)

[@tatianamalysheva2446]

Если ещё доживешь до бульончика .....

[@ZanudaOnline]

@@tatianamalysheva2446 минутка грустного юмора: дважды натыкался в лесу на "грибников", которые спрашивали "а вот такие брать можно?". Оба раза отвечал, что брать можно только те, что хорошо знаешь. Очень надеюсь, что ответы приняты к сведению...

[@user-ze5zc1ki2j]

Как в старом фильме. "Намедни грибов поела и померла."

[@razy_tanker6568]

Не всем хватит смелости и умения разделать курицу