Острый СУП и ЛЕПЕШКИ из МАРОККО! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона

Спонсор выпуска «Корпоративный центр ИКС5». Рецепт можно найти по ссылке foodru.onelink.me/IATR/tvedal3
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Три вкусных и пряных рецепта марокканской кухни! Мясной суп Харира с крупой, мини лепешки батбуты с томатным соусом матбуха! Суп получается густым и очень ароматным! А воздушные лепешки идеальны в качестве закуски вместе с соусом!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для супа харира:
⁃ Растительное масло
⁃ Лук красный
⁃ Сельдерей
⁃ Баранина
⁃ Чечевица
⁃ Нут
⁃ Рис
⁃ Томатная паста
⁃ Помидор свежий
⁃ Помидор консервированный
⁃ Чеснок
⁃ Имбирь
⁃ Перец острый
⁃ Кориандр
⁃ Куркума
⁃ Паприка
⁃ Петрушка
⁃ Лимон
⁃ Зира
⁃ Соль
⁃ Вода
Ингредиенты для матбухи:
⁃ Перец сладкий
⁃ Лук красный
⁃ Чеснок
⁃ Томатная паста
⁃ Помидор свежий
⁃ Помидор консервированный
⁃ Растительное масло
⁃ Перец острый
⁃ Кориандр
⁃ Куркума
⁃ Паприка
⁃ Зира
Ингредиенты для булочек батбуты:
⁃ Мука 200 г.
⁃ Дрожжи 6 г.
⁃ Вода 150 г
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#суп #закуски #рецепт #Лазерсон

[@michaelmerin740]

Спасибо, как всегда великолепно!

[@ZeppelinBird]

Лазерсон на канале еда, как в старые добрые. Приятно посмотреть

[@user-zerkalo1902]

В смысле как в старые добрые? Он и не уходил никуда))

[@user-uj9er7uz3y]

Спасибо огромное за чудесный рецепт, обязательно приготовлю.

[@user-yj2kq9yp9j]

Благодарю за рецепт)

[@user-bi9mb8zt4y]

Отдельный лайк за качество макро съёмки, аппетитненько так❤

[@duh-hz3fu7gy8f]

Шеф, ты лучший!

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое за интересные рецепты!

[@user-wb1mo6ng4f]

Спасибо, Илья. Интересный рецепт, надо будет попробовать. Кстати у нас в бригаде 5 мароканцев. Четверо из них берберы и один араб. Выйду на работу обязательно спрошу их как они готовят этот суп.

[@galiulinaasiya1718]

Классное видео. Живу в Марокко. Булочки ботботы можно ещё на сковородке делать, и потом их начинять чем-нибудь.

[@irina8991]

С очень большим интересом и удовольствием посмотрела это кулинарное представление! Все очень красиво и вкусно! Я очень люблю острые блюда! Меня все называют огнеедом! Большое спасибо!

[@elenakolomyychenko3997]

Передавайте привет вашей печени. Она у вас бессмертная. 😂

[@user-sj9my9lm9x]

😮

[@irina8991]

@@elenakolomyychenko3997 . Обязательно передам, спасибо! Печень мне исправно служит уже без двух месяцев 77лет! Поясните один момент. Почему именно печени! У меня высшее медицинское образование, но я не совсем поняла почему Вы обидели желудок и поджелудочную железу?:)))

[@user-qc6yz7rc8m]

​@@irina8991 класс! Так держать!

[@zashkerilsia]

@@irina8991 потому что он фуфло готовит. У меня ребенок лучше кошеварит.

[@timemoon8287]

Ух, ты! Опять вкусненько! 👍🏻😘 Спасибо! ❤

[@user-vr9nx5iu5q]

Отличный рецепт!

[@user-cj2rb3ri7c]

Сделала,оч вкусно и сытно😊

[@vasiliypanamskiy]

Спасибо Шеф!

[@user-fh9jk6jf8i]

Прикольно, обязательно попробую сделать!

[@Lubushka69]

Уверена, что очень вкусно. Но такой густой, перченый суп я готовить буду осенью-зимой, когда холодно, и нужно согреться изнутри. Сейчас душа просит что-нибудь весеннее. Будет щавелевый борщ. Спасибо, шеф, за идею!

[@user-hp2zp4rv7s]

Прекрасное блюдо +100500!!! Спасибо мастер шеф❤ (с замиранием сердца ждал ввод в блюдо чеснок)

[@makslv3547]

Спасибо!

[@user-oq1xd7yv7w]

Супер просто класс

[@desertpam7423]

Илья Исакович профи! В очередной раз доказывает свое мастерство! Спасибо дорогой Шеф!

[@antontsappa5841]

И.И. Очень хороший человек.)

[@user-jk3yj6bb1n]

Благодарю Вас! :)

[@fadeevnikolay774]

Да-а-а-а, харира это вещь! Только мне довелось её пробовать в Алжире, и там она была не с рисом, а с вермишелью! Но сути я думаю, это не меняет! Да, и хз отелось бы увидеть в вашем исполнении популярный на ближенм востоке и в странах Магриба, несравненный кус- кус! Огромнейший Вам респект!

[@user-de5lj4dh1x]

Спасибо!!!

[@alexkofman9213]

Браво!!!!! Учитель!!!!!! Я Вас выбрал, Вы мой учитель!!!

[@damnati82]

Харира готовится из следующих ингредиентов, которые могут варьироваться в разных регионах Марокко: загуститель из муки tadouira (добавляется в конце приготовления и придаёт супу его текстуру), мясо (баранина, говядина или курица), чечевица, нут, лук, рис, лапша, взбитые яйца, помидоры или томатная паста, оливковое масло, зира, куркума, имбирь, паприка, перец чили, перец чёрный, зелень (сельдерей, петрушка, кинза), лимон, соль. Этот густой суп обычно подают с крутыми яйцами, посыпанным тмином, с финиками и другими сухофруктами, такими как инжир, традиционными медовыми сладостями, домашним хлебом или блинами багрир.

[@jevgenisosnev9021]

Отличная ! Получается плов ! Всегда !

[@t-rex9274]

как приготовить хариру? приготовьте харчо и добавьте туде нут и чечевицу.

[@MixeySd]

Илья Исаакович ждём Вас в Н. Новгороде. Вы часто у нас бываете. Но хотелось и более публичного визита!

[@alexalex-vd4nq]

Класс!! Лайк! Хотелось бы какой то острый китайский супчик!!!

[@user-bl8et5bv8w]

Ждала когда разрежете булочки.

[@user-ec2of4he9c]

Здравствуйте. А покажите Одесские синенькие фаршированные?

[@user-ec2of4he9c]

Или биточки из тюлечки? Спасибо, заранее

[@MrBioexorcist]

Илья Исакович, респект и уважуха!

[@Octoseus]

еще было бы круто увидеть, как это правильно есть, типа лепешку в соус макать, или разрезать и как в питу внутрь начинить?)

[@viknetetsy8744]

Лазерсон- супер!!

[@user-pf5kr3et4n]

Уважаемый шеф! Только увидел вас на заставке видео Мароканской кухни сразу подумал. Куда смотрят наши великие кинорежиссёры. Вы просто шикарно получились на заставке в марокканском прикиде. Очень каллоритный и дерзкий персонаж готовый к съемкам👍😂 Плюс неповторимый урок кухни северной Африки

[@JimmyBaevsky]

Привет Вам, Илья Исаакович! Чуть истерика от аппетита не случилась, как говорил секретарь суда Жилин из рассказа Чехова "Сирена".😊

[@yrich227]

Илья , буду в Санкт Петербурге , как вас можно увидеть

[@romannosikov]

НАКОНЦТО Лазерсон начал работать с профессиональным оператором!

[@user-ee2lu7mu4x]

Супер! Просто супер! Илья Исакович - шеф от бога! Однозначно, попытаюсь повторить сей кулинарный шедевр. А пока что заслуженный и однозначный лайк!

[@galina3214]

порадовал Израильтян ))) Спасибо

[@user-yl8ne1ko1w]

Всем доброго вечера а как на лепешки тесто заводить

[@thelyphonus3484]

А я готовлю марроканский салат с чечевицей (найден на ютюб), вкусно получается

[@igorchumakov7584]

👍👍👍

[@strorin]

Кажется, что томаты без кожицы были всё-таки с кожицей.

[@user-ux7ik1vc1f]

👍

[@anna_AHHA_anna]

👍👏

[@video-recept]

☀ ☀ ☀

[@user-bl5qc1vv2r]

Можно ли использовать зеленую чичевицу?

[@user-kq6td9fi6w]

Зелёная дольше готовится - её замачивать лучше, ну и в кус и структура другие. Зелёную хорошо для салатов, ну или скороварки👍

[@sairax2806]

Я аж растерялся когда увидел "еда". Думаю правильно ли я зашел )))

[@yanakazimirova5204]

Наверное, Вочок будет правильнее.

[@user-rv5tj5rt2i]

Вообще зачетно

[@user-lc6km8dv2l]

👍💥😍👍👍🐝👌👌😌

[@user-yg2sr3nc4c]

AMSR во все поля :)

[@yanakazimirova5204]

Вочек-это что-то новенькое, ласково так.

[@mariannasoover5433]

Эххх..в нашей стране этот сайт не доступен, а жаль....

[@user-mv7ez7hj4s]

!!!!!!

[@user-kc4kt6bq1i]

👍👍👍🫖🫖☕🥘

[@innalvanova]

Здравствуйте, не могу найти видео, как готовить при невысоких температурах. Может, кто знает, как называется прибор, который опускают в воду и он задаёт температуру, чтобы вода не кипела? Подскажите, пожалуста! Если кто знает, как называется видео, буду очень признательна 😊

[@zonalazersonov]

Сувид

[@innalvanova]

@@zonalazersonov спасибо большое

[@alexkofman9213]

Илья Исакович, можно добавить моркву?

[@elenakolomyychenko3997]

Морква, это что за зверь такой? 😂

[@user-kl1sd2oc1y]

​@@elenakolomyychenko3997 Морковь на украинском языке

[@alexkofman9213]

Оговорка😂, жена и её мама с Донецька.

[@timemoon8287]

"Чук, Чук, Кременчук, Недалеко Говтва, Посіяли буряки - А вродила мОрква!" (стишок из моего далекого детства 🤗)

[@user-hu6yl9hv1n]

Можно! А еще по пиалушкам разложить хумус, тхмна и маслины и разные маринованности.

[@Anna01058]

Очень ждем новые блюда в таджине

[@micha2361]

я буду шить

[@zerg2278]

Где как не в Марокко нужен греющий суп 😅

[@Terra1956]

А вы не обращали внимание, что острые блюда очень распространены именно на юге любой страны?! . В Италии например.

[@alexkofman9213]

Злопыхателям. К Учителелю говно не липнет. 😊 Разве только деньги. Это кулинария плюс театр. Для меня это пример, как человек нашёл себя! Я не разу не разочарован в рецептах учителя, раз пятьдесят повторил разные блюда. Начиная с "Обед безбрачия". Помню самый первый рецепт, который повторил. Это был борщ!!! Помню как мама жены запричитала: " Я что, зря приехала?! "

[@timemoon8287]

👍🏻👍🏻👍🏻🌷

[@whu.9163]

так а какая это часть баранины?

[@MaksimFedunin]

Илья Исакович, прекрасен. Но, съемка на Еде - это треш.

[@user-tz3qd2ky8d]

На заставке вылитый араб.

[@viknetetsy8744]

:):):):)

[@user-kw2uh1bx4o]

Велик и многолик наш ШЕФ !

[@user-tz3qd2ky8d]

@@user-kw2uh1bx4o Ага!

[@ViktorKing9747]

Коми-пермяцкое что-то лучше, считаю, что это прям первоначало всех кухонь народов, народов России точно

[@i-v-1988]

я люблю мороканских баб,но они меня не очень,ну я хавал мороканский хавчик всё огонь острое и очень острое,на столе один огонь

[@valerydmitrievich8566]

Дам красный лук в воду чтобы он поработал.

[@alexp8826]

ппц хрючево

[@irinasmbatyan2410]

👍👍👍❤️❤️❤️