2 ingrédients et c’est tout ! La meilleure mozzarella faite maison est prête. | Savoureux.tv

[@djdlmc111]

Pour ceux qui ne comprennent pas c est simple .....quand vous mettez simplement dubjus de citron dans une sauce à base de crème, ça caille donc c est aussi simple que ça. Ensuite l eau blanche comme certains l indiquent, il faut qu'elle soit retombée en température ( tiède) Vous pouvez également saler cette eau si vous le souhaitez. Jbai réussi du premier coup avec un lait de chèvre chauffé à 68 ° et refroidi ensuite

[@probidev6633]

🙏🏿

[@dore_silverbay-chaineeques179]

Bonjour, vous avez pris du lait de chèvre pasteurisé ?

[@KristelBah]

C’est possible de faire du tiramisu avec ?

[@annatauriel9601]

Merci pour cette recette , cette mozza faite maison se garde au frais combien de temps ?! 😊

[@zarakikenpachi1238]

Je pense que des etapes ont saute a vous de confirmer ou d infirmer je sais pas comment vous faites, mais bravo sans temperature, ni pressure

[@arkeusalexander9054]

Le vinaigre blanc est un substitut de la présure pour la recette de la mozzarella.

[@antoinecorinto7596]

On ne comprend rien à la recette

[@mangaqueen78]

Merci pour la recette car je l'ai bien réussi cette mozzarella ! ✨

[@amiabou866]

Ah bon vous avez utilisé quel genre de lait? J'ai essayé la texture étai bien mai sa n'as pas fondu sur mn pizza🥺

[@SOWFERME]

@@amiabou866 le mien n'était pas gluant impossible d'étirer 😢😭

[@amiabou866]

@@SOWFERME comme le mien 😔

[@coucou7]

Si ça ne s'étire pas, c'est pas de la mozzarella !

[@bestofgame1453]

Merci beaucoup vous avez sauvé ma recette de pizza

[@perreautlaurence4571]

Bjr quel vinaigre utilisé?

[@bestofgame1453]

Vinaigre blanc

[@mawu1996]

Bonjour je viens de découvrir votre chain je peux faire avec lait soya

[@yeliouattara7215]

Je vais ça mais pourquoi sa ne tire pas?

[@bettyboopdu9241]

Bonjour je n'ai pas compris l'étape à 45 secondes où vous dites égouter le fromage mais ensuite on voit toujours à 51 secondes qu'il y a toujours du liquide blanc dans le nouveau récipient. Vous avez remis le fromage dans le liquide blanc ou dans une nouvelle eau propre. Car on ne voit pas cette étape. En bref je ne comprends pas. Merci de votre retour.

[@thepatate93]

Oui moi aussi je bute sur cette étape

[@bettyboopdu9241]

@@thepatate93 lol🤣🤣

[@carladerebachian9929]

bonjour, j’ai réalisé une toute petite mozzarella en revanche celle ci est très dur. Avez vous une explication? Merci beaucoup 😍

[@amiabou866]

On peut faire avec du lait entier ou du lait demi écrémé ???

[@amiabou866]

On dirait que ya personnes pour nous répondre,,😔

[@boulio3918]

@@amiabou866 🤣🤣

[@dominiquejacaria9439]

Le nom de la seconde recette svp

[@rachidaaitmessaoud849]

Merci bcp pour la recette. Le feu doit être doux?

[@bestofgame1453]

Ouo

[@ChhiwatMalikaAlatlas]

تسلم أيديك هائل 👍👍👍🌹🌹🌹🌹

[@sachasadkow7169]

Bonjour. Où trouver le lactoserum? Est ce le meme que pour les yaourts?

[@oumayasdreams8000]

Tu peux m'être du jus de citron

[@feidibella7748]

Merci beaucoup pour ces recettes pleins de bisous d'Algérie hhhhh

[@samou25]

Vous l'avez essayé ? ??

[@sososofia3212]

Svp il faut toujours du lait non pasteurisé ?

[@apikoelharrachi1715]

Il y a de la mozzarella la plus répondue c'est du lait pasteurisé, il y a aussi avec du lait entier.

[@nightcorecie8284]

C'est quoi du lait non pasteurisé ?

[@zarakikenpachi1238]

Le gout cela donne quoi ? quel type de lait utiliser si on n est en france ?

[@fadmaelkouraichi9166]

Lait entier

[@anicetanagonou9102]

Vous pouvez utiliser le lait de vache ou buffle de préférence. C'est mon job.

[@adrieng9861]

Jai essayé deux fois en suivant scrupuleusement les etapes, ca na pas fonctionné, gachis de lait chaque fois..

[@fatimakennedy8310]

Combien de tps il faut cuire le lait, svp.

[@Macabre_007]

Quand c'est cuit c'est bon

[@freefire3425]

@@Macabre_007 oui ms quand bien de temp faut il pour que le lait soit cuit 😅

[@Macabre_007]

@@freefire3425 : le premier truc important c'est de prendre une casserole carrée !

[@gracelove9040]

Merci pour le partage 😍

[@tonyster6236]

Ca ne fait absolument pas de la mozzarella ! mais du très bon fromage frais .

[@faouziabenothman443]

J'aprécie la métode

[@wolfgangouille]

Sans presure bien sur.

[@amalnet-ug3se]

🌹❤

[@مطبخامسامرللاكلاتالعراقيه]

عاشت ايدك

[@fredericdomino9727]

Faire de la mozzarella nécessite un savoir-faire particulier et des années d'experience... Avec ce bricolage au vinaigre vous faites du mastic laitier.

[@said-bd8ds]

Alors donnez nous la recette

[@fredericdomino9727]

@@said-bd8ds Vous avez des années ?

[@anjaharijaona5340]

@@fredericdomino9727 🤣🤣🤣

[@aRmata1990]

@@fredericdomino9727 bonjour, est ce que ce "mastic laitier" comme vous l'appeller pourrais éventuellement servir pour des pizzas?

[@fredericdomino9727]

@@aRmata1990 Si vous aimez les pizzas à la merde....

[@laurencelegrand585]

Vous trouvez où du lait de bufflonne Si c'est du lait de vache ce n'est pas de la mozzarella

[@zouzoulala2725]

vue le prix de la vrai mozzarela le lait de vache me va ( de tt façon la mozzarella n a aucun interet gustative

[@laurencelegrand585]

@@zouzoulala2725 Vous n'avez probablement pas de palet

[@fredericdomino9727]

@@laurencelegrand585 d'accord avec vous mais c'est palAIS. le palet est un jeu qui se pratique avec une planche de bois sur laquelle on jette des palets en fer. Une sorte de pétanque… pour la mozzarella, c'est malheureusement vrai que la plus grosse production est au lait de vache et n'a pas beaucoup de gout si on ne l'assaisonne pas un peu. le lait de buffala ou bufflonne est cher et devient rare. les italiens ne sont pas doués pour préserver leurs appellations et ils autorisent n'importe quoi niveau mozzarella. c'est moche.

[@laurencelegrand585]

@@fredericdomino9727 Lol bien vu 😊 à vouloir écrire trop vite

[@fredericdomino9727]

@@laurencelegrand585 y'a pas de mal je suis coutumier du truc...bonne mozza

[@iahorana]

ce n est pas de la mozzarella , a la rigueur c est une espece de paneer ou feta et encore ...... pour faire mozzarella il faut chauffer le lait uniformement a 46 degres a peu pres , eteindre le feu , ajouter doucement le vinaigre en agitant doucement le lait . Laisser le lait et le vinaigre cailler pendant 15 a 20 minutes avec un couvercle . Une fois que c est bien caille il faut couper des cubes de 2 a 3 centimetres et laisser encore se separer le caillis du lactoserum . recueillir le caillis dans une passoir et egoutter le lactoserum sans trop presser pour ne pas evacuer de proteines . une fois egoutte comme il faut , chauffer le lactoserum a 72 degres et y replonger le caillis etirer le caillis doucement dans le lactoserum chaud , quand il a la consistance souhaitee , le plonger dans l eau glacer et le petrir doucement comme on le fairait pour du pain . faire plusieurs bains et arreter lorsque l eau est claire .... etc etc

[@nadaaziz6411]

Je viens de l'essaye mais je l'ai carrément rater , je tout mit a la poubelle 😪. Je ne sais pas on quoi je le rater

[@user-kz8fx2zo3f]

Tu rates les mozzarella mais tu es sublime donc ça passe😍

[@anicetanagonou9102]

Je peux t'aider avec la vraie méthode utilisée en Italie

[@achrafkalaidji2981]

شوية

[@anicetanagonou9102]

Ça ce n'est pas la vraie mozzarella. Je peux vous faire de la mozzarella pure.

[@oueslatimansour7367]

Trop bâcler