Почему срывает крышки с банок в автоклаве. Консервирование в автоклаве. Автоклав белорусский.

[@kolosovalexander6512]

Молодец очень доступно для понимания ситуации...

[@СергейБойко-ш8и]

Профи!

[@ВалентинСавицкий-ж7я]

Дохдчиво спасибо

[@палычлайф-л1л]

Послушал, поехал купил фум ленту манометр досмотрел все ваши ролики про автоклав и вуаля у вас подделка а не беларусский автоклав, нечего со своим не переделывал все работает на 5

[@dimitrybandugin3228]

Это неавтоклав а пародия автоклав имеет место для термометра и манометр для определения давления ,если нормальное давление и уровень валы давление больше четырех атмосфер,неподымается

[@Евгения-п8с1я]

@@палычлайф-л1л подскажите а как выбрать не подделку? Спасибо

[@АнатольЦівунчык-п6м]

Четыре года назад купил точно такой же автоклав . (Р.Б . г. Новогрудок Гродненской обл. ) . Но уже и с термометром который совмещён с манометром в один прибор . После нескольких раз использовпния появилась внутри ржавчина . Купил хорошую грутовку (гдето 1 л.) И вылил в автоклав . т.к. внизу имеется поддон , и снизу его не покрасишьда и дно тоже ,то пришлось автоклав наклонить почти горизонтально и вращать вокруг оси. Так окрасился низ поддона и дно , а остальное кисточкой . За несколько лет эксплуотации ржавчины не видно . Про автоклавирование. Чтобы банки , при заливе воды не разлетались в кучу малу , вначале наливаю воду . Где то ведро . Очень удобно садовой лейкой сняв ситечко. Банки не всплывают и все три ряда ( 0.5 л.) аккуратно становятся друг на дружку . Воду доливаю до верхнего сварного шва . Давление создаю 1.5 - 1.8 . Грею автоклав на малой (2 камфарки) настольной газовой плите плите соединённой шлангом с балоном газовым. Неудобств не возникает . Разместится можно в любом удобном месте. На процес тушения уходит 3 -3.5 часа (нагрев до нужной температуры) . Что косается рецептов , то не изврпщаюсь - класика . Вот толь к крольчатине добавляю % 20 жирной свинины . Конечно это уже не диетическая тушонка ,но гораздо вкуснее . СПАДЗЯЮСЯ ,ШТО МОЙ КАМЕНТАР ПРЫЙШОЎСЯ КАМУСЬ ДА СПАДОБЫ І ПРЫНЁС КАРЫСЬЦІ . СМАЧНА ВАМ ЕСЦІ !

[@ПавелГарист-б3с]

Дзякуй!

[@ГригорийИсаев-ч8ц]

Спасибо.сальца в кральчатину добавлю ,попробую

[@armagedon5007]

А можете подробнее написать процес про тушонку?

[@ВиталийЮраков]

В автоклав сыпь лимонную кислоту и ржавчины никогда не будет.

[@strannik484]

Спасибо дружище!!! За то, что опытом делишься... Я начинающий, поэтому, ваша инфа очень пригодилась!!

[@DwaDed64]

Мне не надо было про автоклав смотреть. Но послушал и решил поставить лайк и подписаться. Таких людей надо хоть чем-то поощрять. Преподаватель от бога. Таких учителей надо беречь. Успехов Вам.

[@2nevgamovni]

Спасибо и Вам всех благ!

[@alexruskoff554]

Великолепная подача материалла! Глубокое понимание технологического процесса. Спасибо, что делитесь с людьми.

[@НиколайВеличко-д3н]

Глубокое - не значит толковое!

[@densazhnev9060]

Итак товарищи , вы сейчас прослушали практическую лекцию "ОСНОВЫ ТЕРМОГИДРАВЛИКИ" . Лектору аплодируем долго и стоя. Разжевал тему на "отлично" .Всем желаю такой пытливости ума . Занимаюсь тем же , тоже все это прошел . В планах сконструировать и освоить коптилку на высоких токах . Автору респект. С меня подписка и лайк. Удачи и успехов.

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова. И Вам всех благ. Живите вкусно ☺️

[@НатальяЛогинова-д3й]

Если бы в школе так обьясняли ученикам физику или другой предмет, то я думаю, дети б понимали предмет на все 100%))))

[@2nevgamovni]

Спасибо. Живите вкусно ☺️

[@elviraelk2030]

А я, пока смотрела, вспоминала нашего физика. Совсем другой человек, не такой эмоциональный, НО так же толково объяснял, заслушаешься! И да, давал очень хорошие знания. Всем в классе, без исключения. Ну, невозможно было не слушать! Очень толковый мужик! Явно технарь. Может, и преподаватель. При этом, с юмором, с огромным лексическим запасом, с харизмой. Спасибо!

[@denisbarkalov6520]

@@2nevgamovni для чего сначала накачали 2 атмосферы???

[@tormozzzful]

Да там и так все просто объясняют, банально детям лень учить.

[@Молодойстрелок-ц1п]

Если в банке давление ниже от жидкость в ней вскипит и объемам пара выравнивание давление в банке и автоклаве. 5 лет закатываю такою ху…..ю первый раз слышу.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за объяснение. Полезная наука. Я тоже делаю консервы в автоклаве и тоже делюсь некоторыми рецептами здесь. С удовольствием учусь у опытных мастеров. Поддерживаю Вас, что надо все подробно и доступно объяснять. У меня немного другой автоклав, на пару. Там давление не надо накачивать.

[@ЕленаЦаренкова-б8п]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, у меня автоклав ДС на пару. Не понимаю, почему вытекает жидкость из банок с крышками твист-офф, а сегодня делала паштет из курицы, так в банках осталось половина, весь автоклав в паштете. Крышки не втягиваются. Крышки елабугские под 120°. Помогите, пожалуйста. Спасибо заранее.

[@ТамараГончаренко-щ5с]

Молодец!!! Достоин уважения за доступное, научное и подробное объяснение работы автоклава

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова. Живите вкусно!

[@АннаСавченко-и6и]

Огромное спасибо за такой экскурс по стерилизации!!!Прекрасная лекция, всё понятно,доступно и с пользой!!!!Благодарю!!!!

[@ДмитрийЛапшин-э2ш]

Один из лучших способов объяснения. Браво!

[@1956slazar]

Автоклавщик из Эстонии. У меня самодельный автоклав, сделанный более 40 лет назад из нержавейки. В магазинах тогда не продавались. Первые две партии банок сорвало крышки. Причина - микроскопическая дырочка от сварки (пора). Воздух при остывании выходил и давление внутри банки выталкивало крышку. Заварил, больше проблем не было. 😊 и самое важное, необходимо сделать предварительную тепловую обработку перед закладной в банки. 😮😮 это нужно для того, сто бы удалить из сырого продукта воздух. Только тогда после окончания процесса стерилизации, вы не получите вспусеннвх крышек. И еще: Я НАЛИВАЮ ВОДЫ В АВТОКЛАВ 3 ЛИТРА. Ставлю на газ, мясо нагреваю до 140 градусов, рыбу до 120. Выдерживаю 5 часов и выключаю. В автоклаве циркулирует не вода, а пар. Всем успеха!

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо большое! Я из тех, кого "уже угораздило") Отличная подача информации: доступно, понятно, эмоционально. В общем, замечательное видео. Л+

[@2nevgamovni]

Спасибо за отзыв. Живите вкусно!

[@mikhailnikolskiy696]

Вот это объяснение , супер классно, всё очень доступно и понятно, так держать, мужик супер!!!!

[@sergeystolyarov1774]

Единственно правильное и доходчивое объяснение использования автоклавов, основанных на принципе работы белорусского автоклава. Благодарю Вас!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@alyona3567]

Можно слушать и слушать. Ещё ни разу не слышала чтобы так доступно, интересно рассказывали. А главное - полезная информация. Благодарю Вас .

[@andreyvolkov1472]

Слушать приятно для жертв ЕГЭ, кто неучил физику. Открою секрет что температура нагрева до кипения не зависит от уровня воды в автоклаве от слова совсем, она зависит от давления, дядя походу в школе скурил учебник физики.

[@alyona3567]

@@andreyvolkov1472 Благодарю Вас. Возможно. Но ведь автоклавы разные. Есть готовят на воде, а есть на пару. Мне так кажется, что те которые на пару, то там не нужен уровень воды , а те что на воде , то нужен. Спорить не буду, у меня на воде , то закладку банок складывала и заливала водой, как по инструкции. Как-то так. Благодарю за понимание.

[@victorbocharov827]

Батькин автоклав это шедевр, 6 лет пользуюсь и понимаю, что передам внукам с пожеланиями передать их внукам)))

[@TheDisprozy]

Лучший ролик по этой теме. В отличии от других, где возьму "это" положу "столько". Готово.

[@СтефанВариус]

Всë почти правильно делаете, кроме...., кроме одного лишнего движения, не надо накачивать автоклав до двух атмосфер, крышки будут вогнутыми, может даже сорвать, это видно по вашим консервам, у вас крышки всех консервов вогнутые. Сделайте простой эксперимент, заполните автоклав банками, налейте воды, накачайте давление две атмосферы, выдержите 15-20 минут и сбросив давление до нуля, достаньте от туда банки и посмотрите на крышки, они будут вогнутыми. Мой вам совет, накачмвайте не 2 атмос, а 0,5 атм, этого будет достаточно и крышки будут практически ровными. Вот два важных условия, чтобы не срывало крышек: 1) качественные крышки. 2) качественная закатка с помощью качественной машинки,. Воздушный слой не играет никакой роли. Полная будет банка или заполненая на половину ничто с ней не произойдëт, потому,что давление и температура в герметичном автоклаве уравновешиваются, и также потому, что изначально температура автоклава и банок была одинаковой, ну вот, кажется всë сказал.

[@marishkar868]

Спасибо Вам большое за разъяснение, а то мы с мужем начинающие автоклавщики. Из Вашей информации подробной мы узнали больше полезностей, чем с этого видео! Спасибо Вам огромное! С удовольствием бы брали уроки дальше у Вас!

[@Gamb-l5z]

И ты был прав, они снимают ролики а ты правду говоришь. Рахмет

[@ЛЕСОВИКНТ020]

Просто автоклав нормальный надо брат !

[@глушановскийалександр]

@@ЛЕСОВИКНТ020 это само собой разумеется и это первый шаг , мы здесь пытаемся обсудить второй шаг чтоб меньше было ошибок

[@глушановскийалександр]

Спасибо за коммент , сам тоже так думаю что качать нужно максимум 0.7 больше нет смысла , давление уравновешивается Я бы ещё автоклав покрасил термокраской чтоб не так грелся при работе воздух вокруг и тогда можно источник огня более слабый использовать с той же эффективностью

[@МаксимКривицкий-о7ю]

Спасибо. Очень интересно и доступно обьясняете. Дай Бог вам здоровья и процветания.

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова. И Вам всех благ!

[@Маэстро-д3у]

Очень хорошо всё объяснить, это пол дела, лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать. Спасибо большое автору за такой интересный ролик! Ваш подход к этой проблеме, мне очень помог понять технологию, долго собирался сам построить автоклав. Теперь все пазлы сложились, можно приступать! Ещё раз благодарю!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@Маэстро-д3у]

@@2nevgamovni Спасибо! Хочу врезать тэн в автоклав для нагрева, как вы на это смотрите.

[@2nevgamovni]

Поскольку есть фабричные автоклавы с внутренним тэном, то эта идея уже используется на практике, а вот как Вы сможете воплотить это в жизнь, зависит от Вас. Удачи Вам!

[@1Aleksandr74]

Спасибо за идею с электро плиткой и минватой. Все получается очень хорошо. Пока минвату не снимаешь, температура за час не падает.

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@nikolaishatilo9130]

Надо минвату оставлять до полного остывания?

[@ЕвгенийДидрихс]

@Жить хорошо. Подскажите пожалуйста, а сколько надо будет налить воды в автоклав для 14 банок, если я поставлю в него 5 литровых банок (я к сожалению пока не купил маленькие, а мясо надо переработать в тушенку), по какой уровень заливать. Спасибо

[@2nevgamovni]

Даже если Вы будете консервировать одну банку, воду заполняете по инструкции. Живите вкусно!

[@dosrarog]

будто к дедушке в деревю сьездил, настолько радушно и дуевно рассказано. спасибо Вам за ваш опыт и советы

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@АлександрДанилицкий-с5б]

Доброго дня всем! Грамотный дядька. Все толково объяснил.

[@ЯдедГоношилкин]

Жванецкого брат?!Браво,всё доступно и грамотно!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@КонстантинЩетинин-щ4ж]

Ну мужик! Гениальный наставник. Лекция на ура !

[@rusthodga1826]

Спасибо большое за труд. Так доходчиво и толково объяснить не каждый может. Действительно столько бреда пересмотрел в Ютубе но так и не нашёл ответов на свои вопросы, пока вас не нашёл. Спасибо вам и оператору). Здоровья, и сил, чтоб дальше могли радовать нас своими роликами.

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова. И Вам всех благ. Живите вкусно!

[@rusthodga1826]

@@2nevgamovni Кстати подскажите пожалуйста, как ведут себя банки с закручивающейся крышкой в автоклаве. Есть ли какие-то тонкости?

[@2nevgamovni]

@@rusthodga1826 сам не закрывал такими крышками, но, по идее, принцип такой же.

[@НиколайВеличко-д3н]

Это очередной бред?

[@_ma346_ma_]

@@НиколайВеличко-д3н ,в смысле? В каком месте бред?

[@ГалинаИсаева-м9п]

Первый раз ролик длинной больше 20 минут, я посмотрела легко и с интересом. Вас очень приятно слушать! Подписка и лайк)

[@ЕвгенийЦелищев-н1у]

Я пользуюсь автоклавом около двух лет. Наделал всего полным полно. Прошел опытным путем по всему, что говорилось в ролике. ОООчень рад, что так доступно и ясно можно пользоваться чужим опытом! Спасибо за ролик. Почитал коменты и порадовался, что мозги у людей работают! И ругают и хвалят и советуют. Как хорошо! У любого (не самодельного) автоклава есть такая удобная для пользования штуковина: паспорт технического изделия. Вот в нем все написано: какое давление, какая температура, сколько воды или пара. Выбор сегодня широченный. Пользуйтесь и делитесь удачами и неудачами. Всем радости от трудов. Благословений!

[@СережаКальценбоген-о1ъ]

Достаточно грамотно Вы обьясняете процесс.Но с некоторыми моментами я не согласен.Заливал очень теплой водой крайний раз,на треногу поставил и лампой паяльной нагревал.Времени сэкономил примерно 20 минут.Раньше уходило на все 1,5 паялки и 1,5 часа ,а теперь 1 паялка и соответственно 1 час.Автоклав самодельный из газового баллона на 25 литров.,14 банок 0,5 или 14 по 0.7.А так да,Вы все рассказали грамотно и по делу!Всего Вам хорошего!!!😂😂😂

[@user-hh1ve8nd98]

Душевно очень познавательно и доходчиво. От себя хотел добавить о косточка. Полые кости желательно разрушать хотя бы перерубить пополам

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@АлексейСуворов-ь9к]

С какой целью? Поясните пожалуйста.

[@ИринаСемен-ь4и]

Спасибо за ролик. Теперь поняла ошибку, у нас крышки вздувались. Сливали с автоклава теплую воду, примерно 45 градусов. Спасибо за совет с электроплитой.

[@xvid2000]

Молодец мужик.хорошо рассказал. ДОЛГИХ ЛЕТ ЗДОРОВЬЯ И ЖИЗНИ.

[@2nevgamovni]

Спасибо за отзыв и добрые слова. И Вам всех благ. Живите вкусно!

[@esaulmayorov2143]

Привет из НОВОСИБА! Всегда приятно поучиться у ПРОФИ ! ВСЁ ЯСНО И ПОНЯТНО ! ! ! Осталось проверить на практике! Всех благ ! ! !

[@Наталья-я9т8ъ]

Низкий вам поклон от души за ваш развёрнутый расказ и предостережения ))) !!!!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@АндрейСлавгородский-к1э]

Разжевали от и до,не мог понять почему срывает крышки? Парадокс или совпадение ,но тушенка с утки не сорвало ни разу ,из рыбы почти всегда. .Из Вашего рассказа понял причину,теперь осталось проверить на практике.Спасибо за ролик и всех Вам благ!!!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@mihaefimovw2460]

Был автоклав на 24 банки по 0.5л.. . Все бы хорошо, но кастрюля уж очень большая. Хотя очень нравилась!!! Вот и купил как у вас . Пока не пробовал. В мае поеду на рыбалку , там и опробую. Мы любим рыбные консервы. Спасибо за исчерпывающую информацию. Просмотрел несколько раз. Очень грамотно объяснили 👍🏻. Подписался , буду изучать

[@ЛеночкаТитова-о9ю]

Спасибо за ролик. Я делала ошибки. Теперь всё понятно почему происходит то что происходит.... Добра и процветания вам

[@АлександрПасхин-и8ы]

Есть у вас какая то харизма. Слушать приятно. Спасибо!

[@sertul7593]

А мне противно... Выключаю.

[@ВикторЖураковский-ц4ь]

@@sertul7593 Так аыключи и не слушай чусело

[@ВикторЖураковский-ц4ь]

Не понимаю людей для чего пишут здесь всякую хрень,не нравиться не слушай,я так понимаю

[@МихаилВоробев-д2щ]

Смотрел первое видео, про первый тандыр, видео просто шуточное, посмеяться. Очень хорошо, что видео сами идут друг за другом, думаю посмо, и не пожалел.дальше пошла очень полезная информация. Очень заинтересовала. Тем более это моя тема. Большое спасибо за полезную работу.

[@OBINTRU]

Действительно лучшее инструкция

[@aaron-10]

Здравствуйте, скажите а это обязательно накачивать сначало 2 АТМ а потом стравливать до одной, или можно сразу накачат одну. Спасибо.

[@2nevgamovni]

Здравствуйте. Накачиваю для того, чтобы проверить не стравливает ли воздух (без нагрева и всяких действий давление должно быть без изменений), минут 15 вполне достаточно. А потом сбрасываю до 1 атм., чтобы уже запустить процесс консервации. Живите вкусно!

[@ali__mag4521]

Однозначно лайк, ролик идут 21:22 и не секунды воды, всё по делу и доходчиво!

[@ДмитрийКлимушкин-е1к]

Дядька - красавец. Просто преподаватель! К его погребку приятно в гости ходить, наверное))

[@Squo]

Отлично. Автоклав из самых доступных. Есть менее объёмные. Плитку можно соорудить из тэна.

[@ЕвгенийКалитенко-с6б]

Мої вітання. Дякую за ролик. Таке питання.. Я розумію , що воно може бути не доречне, але.. як використовувати автоклав з неповною загрузкою банок. ? воду доливати до верху чи тільки поверх банок. Дякую..

[@2nevgamovni]

Навіть якщо будете консервувати одну єдину банку, воду треба доливати до верху, на ваш постійниий рівень.

[@ЕвгенийКалитенко-с6б]

@@2nevgamovni дякую.. Вже спробував робити карасі в томаті... 👍

[@o-l-4-i-k]

Спасибо! Всё доходчиво и без лишней информации!

[@dmitrijsstecs8894]

Местами Жванецкий проскакивает😂с удовольствием просмотрел. Благодарю за инфу💪

[@ЕрекеТурар.улыБестерек]

« И так сойдет » в тему , как фига в кармане. Ролик хороший, как говорится всё НА ПАЛЬЦАХ показал. Всё доходчиво.

[@cradleofkaschenko2057]

Мега угарный дяденька. Давно не видел роликов с таким позитивом. В восторге. Спасибо! :]

[@ОльгаТоропова-и9е]

Спасибо, добрый человек! Всё доступно и ясно. Как раз такой себе приобрели.

[@ИльяКузнецов-ч4ж]

По чем брали и где ?

[@ИванЛоговой]

На deal.by смотрите. Там много разных. И сортировать по цене можно. Или deal.ru, если Вы из России.

[@владимирперевезенцев-ш6ю]

Позитивно. Лайк, молодец! Тоже пользую такой автоклав, только у меня влазит 14 банок.

[@lyudmilashelehova8573]

Да у нас первый опыт так и произошло, крышки посоравались. Муж ругается. А я понимаю что надо где-то подучиться. Сейчас 2 часа 26 минут ночи,а я Вашу Лекцию смотрю. И ещё скажите пожалуйста крышки закручивающиеся можно использовать в автоклаве. Благодарю Вас Добрый Человек!!!

[@2nevgamovni]

Конечно можно. Спасибо за отзыв. Живите вкусно!

[@katharinahauk647]

@@2nevgamovni Добрый день. Прослушала , действительно , лучшее объяснение как пользоваться автоклавом. Спасибо. Меня мучает вопрос о крышках закручивающихся. Есть определённые крышки для стерилизации или можно применять обыкновенные для стерилизации не в автоклаве? Заранее спасибо за ответ.

[@2nevgamovni]

@@katharinahauk647 Мы закатываем банки обычными крышками. По поводу закручивающихся крышек, знаю что есть специальные для автоклава, на них написано или "для автоклава" или "120*". Живите вкусно!

[@katharinahauk647]

@@2nevgamovni Спасибо за быстрый ответ. Всех вам благ.

[@23rus47]

Использование крышек с резьбой исключает срыв проверено много раз они лишнее давление сбрасывают оставляя запах в автоклаве иногда даже жирная плёнка на воде меньше проблем с резбовыми крышками а вам огромное спасибо за видео

[@ИринаКаплунова-в9ж]

отличный рассказ и подсказки. спасибо за подробный разбор очень грамотно и доступно для понимания даже школьнику начальных классов

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@ИгорьУстименко-ч6и]

Здоровэньки булы дядько! Гарно кожеш.Давно тэбэ бачив в телебаченье.И самэ главнэ, я врозумив истину... Приятно слышать такого человека! Учусь у Вас уму разуму.

[@galochkakravchuk3989]

Ой как хорошо рассказали.Все понятно и доступно.Вам бы в школе учителем работать.Спасибо вам и удачи.

[@2nevgamovni]

Спасибо за отзыв. Живите вкусно!

[@ИринаЦаплина-ш6г]

Ах какой красавчик!!! Все ясно и понятно. Спасибо.

[@НатальяБодрова-б2л]

Спасибо Вам большое за доходчивую информацию! Однозначно в копилку!

[@СергейБутрий]

Обов'язково потрібно накачувати 2 атмосфери перед награванням? Дякую

[@2nevgamovni]

Накачую для того, щоб перевірити чи не стравлює повітря, без нагріву і будь-яких дій тиск має бути без змін, хвилин 15 цілком достатньо. А потім скидаю до 1 атм., щоби вже запустити процес консервації. Живіть смачно!

[@sergeysuvorov8472]

На вид, простой мужичек. А объясняет лучше любого ведущего.

[@АлександрГребенюк-ы6ш]

Талант!!!

[@ЛюдмилаМеркулова-д7ъ]

А почему банки стали вздуваться после того как их уже достали из автоклава? Были такие красивые, правильные, но где- то через час банки начали трещать и вздуваться. Что делать?

[@user1s9i6m1]

Здравствуйте. Спасибо за информацию . Есть вопрос . У меня автоклав на 30 литров . Сегодня то что писал буду заказывать куриные тушонки. Был эксперимент на двух банках разными крышками. Теперь вопрос. Напишите пожалуйста. Если у меня не будет вместить до полного автокава банок например будет 2 ряда у него вместится 3 ряда 21 штука по 0,5 литра. Как быть сколько залить воды когда будет 2 ряда. Когда я налью воды 2-3 сантиметра выше банок накачаю 1бар и поставлю на плиту. Или нужно залить до полного автоклава от горловины до воды 8-10 сантиметра. Как будет правильно если банок на 2 ряда. Напишите пожалуйста срочно прошу Вас.

[@2nevgamovni]

Здравствуйте, Иван. Не зависимо сколько банок Вы закрываете, хоть одну, воду в автоклав надо заливать согласно инструкции, т.е. полный. Живите вкусно!

[@ДмитрийШакин-ф9и]

ЧЕЛОВЕЧИЩЕ с большой буквы .спасибо за очень доступное обьяснение и расказ о подводных камнях

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@АлександрКурилов-ч5г]

Талантище! - то что можно изложить за пять минут (максимум) - растянул на двадцать.

[@ЕкатеринаМ-х5ш]

Очень приятно и интересно Вас слушать! Спасибо Вам за интересный ролик!!!

[@2nevgamovni]

На здоровье. Живите вкусно!

[@ЛеонидЛисак-ы6м]

Спасибо, всё предельно ясно. Удачи и здоровья

[@ИринаПрошина-щ4э]

Класс!!! На совесть постарался!!! Спасибо!!!

[@2nevgamovni]

На здоровье. Живите вкусно!

[@Marsik_0]

Спасибо Вам огромное за подробное видео! Единственное, что не совсем понял, сколько нужно воды налить?

[@Svetlojamakosh]

Такой позитивный человек. Приятно слушать и такой интересный говор. 🥰

[@2nevgamovni]

Спасибо🌹 Живите вкусно😀

[@user1s9i6m1]

Спасибо большое за информацию. Вы на пару не пробовали или пробовали. Напишите пожалуйста.

[@2nevgamovni]

нет, на пару не пробовал. Живите вкусно!

[@RussiaZ40]

У меня такой же автоклав. Я готовил тушонку на пару. 2.5 литра воды и всё, 25-30 мин и автоклав набрал рабочее давление. Всё прям не плохо получилось и остывает быстрее)

[@БаракОбамы-б9б]

Здравствуйте, сколько литров автоклав и что за принцип укупорки: закрутка или твистофф? Крышки не срывает? Как темпиратуру контролируете?

[@АлексейСуворов-ь9к]

@@БаракОбамы-б9б 20 л. Твист офф. По манометру.

[@ДедДобрый-н9ф]

На пару срывает крышки , половина банок на выброс у меня

[@АлександрМатвеев-р7н]

Шикарная подача информации. Для тех кто в школе не учились😂

[@СпартакМельничук-ъ5ф]

Всё супер. Молодец. Одно не понял, зачем создавать давление 2атм, а потом сбрасывать до 1атм. Подскажите. Спасибо.

[@2nevgamovni]

Накачиваю для того, чтобы проверить не стравливает ли воздух, без нагрева и всяких действий давление должно быть без изменений, минут 15 вполне достаточно. А потом сбрасываю до 1 атм., чтобы уже запустить процесс консервации. Живите вкусно!

[@АлександрЛиндт-л8р]

@@СпартакМельничук-ъ5ф для проверки на герметичность

[@woolfarm4735]

Всё правильно, благодарю. Ждал, что вы скажете о предварительной подкачке насосом. Почему сначала вы подкачиваете до 2 кгс/см2, а затем стравливаете до 1 кгс/см2...?

[@2nevgamovni]

Накачиваю для того, чтобы проверить не стравливает ли воздух, без нагрева и всяких действий давление должно быть без изменений, минут 15 вполне достаточно. А потом сбрасываю до 1 атм., чтобы уже запустить процесс консервации. Живите вкусно!

[@АлексейКрайников-ъ6ы]

Здравствуйте скажите пожалуйста купил белорусский автоклав, а если я делаю неполнаю загрузку, а скажем 6 банок то сколько нужно заливать воды так-же как при полной загрузке или меньше СПАСИБО.

[@2nevgamovni]

Здравствуйте. Даже если Вы будете закрывать одну банку, воду надо заливать как при полной загрузке. Живите вкусно!

[@ТатьянаЖукова-ж4ж]

Видио 🔥🔥🔥🔥 . Как сказку рассказываете 😅 . Очень интересно и познавательно . Сегодня будет наш дебют , надеюсь всё пройдёт как ро маслу .

[@2nevgamovni]

Удачи. Живите вкусно ☺️

[@ВиталийШихов-с3н]

Добрай ночи, а подскажите какя у вас спераль в киловаттах на печке, От 0.5 кв, до 2, 0.кв или больше?

[@2nevgamovni]

Доброе утро:) Спираль 2кВт. Живите вкусно!

[@ВиталийШихов-с3н]

Спасибо большое, Всех благ вам.

[@ВиталийШихов-с3н]

Спасибо большое, Всех благ вам.

[@ОлегУсенко-т6б]

Красава! У меня такой же автоклав, узнал полезное!

[@МаргаритаПустынник-э2о]

Да это единственное место где чайника объяснили более чем доступно,спасибо.

[@shappi6316]

Чисто по научному и очень доходчиво объяснил спасибо!!!

[@2nevgamovni]

На здоровье. Живите вкусно!

[@ЛеонидФадеев-ч4к]

Вот это расклад. Пользуюсь таким же автоклавом.

[@gavrilovivan7414]

Приветствую Вас!!!! Мне отдали такойже автоклав.Я в нем не бум бум,изучаю.Можно в нем в один ряд заложить и приготовить??? И как это сделать??? Спасиба.

[@2nevgamovni]

Здравствуйте. Конечно можно, но только воды в автоклав заливаете по инструкции и всё так же как при полной закладке. Живите вкусно!

[@ВсегоПонемногу-ц4ъ]

Одно забыл сказать про крышки после остывания нужно сбросить давление через велосипедный клапан это надо потихоньку делать при резком нажатии крышки сорвет

[@НатальяМусаева-щ9х]

Здравствуйте уменя тоже есть такой автоклав но нет такой плитки электрической где такую купить. Продаются все какие-то хлипкие того гледи развалится. А Ваша электро печка как называется?

[@leonsamsonov2428]

Большое спасибо тебе Уважаемый! Все понятно и по полочкам разложил 👍

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@АлександрЖгунов-ю7р]

Здравствуйте. Для чего вы накачивает насосом давление в автоклаве. Банки то холодные, и в них давление насосом не накачаешь. Получается разница давлений?

[@АлександрГарбузов-г4ы]

Я думал всё знаю про автоклав , однако нет.... Спасибо Вам огромное.

[@gordeiserbaev5060]

Подскажите сколько нужно по времени держать давление в 4 килограмма для консервации речной крупной рыбы.

[@2nevgamovni]

Посмотрите этот ролик: kzbin.info/www/bejne/a4W1e6athc5sjZI Живите вкусно!

[@ДедКоляНиколай]

Спасибо , с удовольствием посмотрел ваш ролик ,очень пригодится.

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@ВикторКохановский-т7к]

Я перекладываю ряды мет. сеткой с ячейкой 3*3 см. Так что циркуляции ничего не мешает. Ещё, во втором и третьем рядах можно класть по 8 банок.

[@schura1973]

У вас очень приятный 6олос, правильно поставленная речь и отличное чувство юмора! Браво. Смотрел с огромным удовольствием. Теперь в растерянности, нужен ли мне в хозяйстве автоклав.

[@2nevgamovni]

Если есть что консервировать, то автоклав незаменимая штука, а для одноразового использования не стоит. Спасибо за отзыв. Живите вкусно!

[@oleggaldilin9290]

Скажите, если не выстрелили крышки но чутка вздутые, будут стоять или нужно давиться теперь? Спасибо!

[@2nevgamovni]

Главное, чтобы не была нарушена герметичность крышек. Как только уберете банки в прохладное место, крышки выровняться и будут стоять. Живите вкусно!

[@Ev-Tol]

2:00 в банке можно поднять температуру более 100гр, если например её стерилизовать в насыщенном растворе соли, температура кипения которого примерно +110гр 2:28 Полная стерильность наступает при температуре +170гр С 5:28 Точно так можно утеплить автоклав для нагрева на газу и это будет еще экономней, так как электричество дороже газа.

[@fedotstrelcov2254]

В нсыщенном растворе соли банку придётся также ставить в автоклав, иначе она вскипит и крышку сорвет.

[@Ev-Tol]

@@fedotstrelcov2254 Твист-офф не сорвет. Их не срывает при стерилизации паром в автоклаве даже при +120

[@perfectbalance8619]

Спасибо, у нас в городе температура кипения 95, автоклава нет, хотелось бы позакручивать, может с солью правда прокатит

[@kalizei5]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а можно закладывать банки только в один ряд и сколько тогда воды заливать?

[@2nevgamovni]

Здравствуйте. Конечно же можно, воду наливайте согласно инструкции. Живите вкусно!

[@Shas-O]

Слушал с увлечением, т.к. очень познавательно. Спасибо большое!!!

[@sergiikudelin2715]

Объяснил просто доступно по дедовски. Так сказать, разложил по полочкам. Советую прислушаться. Имею горький опыт срывания крышек на таком клаве. Так что примите во внимание. Он прав.

[@viktoryarmoliuk1524]

Скажите,а какая мощность электроплиты? Надо знать какую покупать чтобы быстрее нагревалась.

[@2nevgamovni]

У меня 2кВт.

[@Руслан510]

Подскажите, какие крышки лучше использовать?если под винт,то какие?если закатывать ,то какими?спасибо

[@2nevgamovni]

Мы используем обычные для консервирования, закаточные.

[@Руслан510]

Спасибо

[@MrSiper]

С удовольствием посмотрел, очень импрессивно)

[@АлександрЛеонов-я4н]

Умиляет ваш говор! А так все доступно объясняете. Спасибо

[@2nevgamovni]

Живите вкусно😀