Почему срывает крышки с банок в автоклаве. Консервирование в автоклаве. Автоклав белорусский.

[@kolosovalexander6512]

Молодец очень доступно для понимания ситуации...

[@СергейБойко-ш8и]

Профи!

[@ВалентинСавицкий-ж7я]

Дохдчиво спасибо

[@палычлайф-л1л]

Послушал, поехал купил фум ленту манометр досмотрел все ваши ролики про автоклав и вуаля у вас подделка а не беларусский автоклав, нечего со своим не переделывал все работает на 5

[@dimitrybandugin3228]

Это неавтоклав а пародия автоклав имеет место для термометра и манометр для определения давления ,если нормальное давление и уровень валы давление больше четырех атмосфер,неподымается

[@Евгения-п8с1я]

@@палычлайф-л1л подскажите а как выбрать не подделку? Спасибо

[@DwaDed64]

Мне не надо было про автоклав смотреть. Но послушал и решил поставить лайк и подписаться. Таких людей надо хоть чем-то поощрять. Преподаватель от бога. Таких учителей надо беречь. Успехов Вам.

[@2nevgamovni]

Спасибо и Вам всех благ!

[@АнатольЦівунчык-п6м]

Четыре года назад купил точно такой же автоклав . (Р.Б . г. Новогрудок Гродненской обл. ) . Но уже и с термометром который совмещён с манометром в один прибор . После нескольких раз использовпния появилась внутри ржавчина . Купил хорошую грутовку (гдето 1 л.) И вылил в автоклав . т.к. внизу имеется поддон , и снизу его не покрасишьда и дно тоже ,то пришлось автоклав наклонить почти горизонтально и вращать вокруг оси. Так окрасился низ поддона и дно , а остальное кисточкой . За несколько лет эксплуотации ржавчины не видно . Про автоклавирование. Чтобы банки , при заливе воды не разлетались в кучу малу , вначале наливаю воду . Где то ведро . Очень удобно садовой лейкой сняв ситечко. Банки не всплывают и все три ряда ( 0.5 л.) аккуратно становятся друг на дружку . Воду доливаю до верхнего сварного шва . Давление создаю 1.5 - 1.8 . Грею автоклав на малой (2 камфарки) настольной газовой плите плите соединённой шлангом с балоном газовым. Неудобств не возникает . Разместится можно в любом удобном месте. На процес тушения уходит 3 -3.5 часа (нагрев до нужной температуры) . Что косается рецептов , то не изврпщаюсь - класика . Вот толь к крольчатине добавляю % 20 жирной свинины . Конечно это уже не диетическая тушонка ,но гораздо вкуснее . СПАДЗЯЮСЯ ,ШТО МОЙ КАМЕНТАР ПРЫЙШОЎСЯ КАМУСЬ ДА СПАДОБЫ І ПРЫНЁС КАРЫСЬЦІ . СМАЧНА ВАМ ЕСЦІ !

[@ПавелГарист-б3с]

Дзякуй!

[@ГригорийИсаев-ч8ц]

Спасибо.сальца в кральчатину добавлю ,попробую

[@armagedon5007]

А можете подробнее написать процес про тушонку?

[@ВиталийЮраков]

В автоклав сыпь лимонную кислоту и ржавчины никогда не будет.

[@strannik484]

Спасибо дружище!!! За то, что опытом делишься... Я начинающий, поэтому, ваша инфа очень пригодилась!!

[@НатальяЛогинова-д3й]

Если бы в школе так обьясняли ученикам физику или другой предмет, то я думаю, дети б понимали предмет на все 100%))))

[@2nevgamovni]

Спасибо. Живите вкусно ☺️

[@elviraelk2030]

А я, пока смотрела, вспоминала нашего физика. Совсем другой человек, не такой эмоциональный, НО так же толково объяснял, заслушаешься! И да, давал очень хорошие знания. Всем в классе, без исключения. Ну, невозможно было не слушать! Очень толковый мужик! Явно технарь. Может, и преподаватель. При этом, с юмором, с огромным лексическим запасом, с харизмой. Спасибо!

[@denisbarkalov6520]

@@2nevgamovni для чего сначала накачали 2 атмосферы???

[@tormozzzful]

Да там и так все просто объясняют, банально детям лень учить.

[@Молодойстрелок-ц1п]

Если в банке давление ниже от жидкость в ней вскипит и объемам пара выравнивание давление в банке и автоклаве. 5 лет закатываю такою ху…..ю первый раз слышу.

[@densazhnev9060]

Итак товарищи , вы сейчас прослушали практическую лекцию "ОСНОВЫ ТЕРМОГИДРАВЛИКИ" . Лектору аплодируем долго и стоя. Разжевал тему на "отлично" .Всем желаю такой пытливости ума . Занимаюсь тем же , тоже все это прошел . В планах сконструировать и освоить коптилку на высоких токах . Автору респект. С меня подписка и лайк. Удачи и успехов.

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова. И Вам всех благ. Живите вкусно ☺️

[@КонстантинЩетинин-щ4ж]

Ну мужик! Гениальный наставник. Лекция на ура !

[@victorbocharov827]

Батькин автоклав это шедевр, 6 лет пользуюсь и понимаю, что передам внукам с пожеланиями передать их внукам)))

[@alexruskoff554]

Великолепная подача материалла! Глубокое понимание технологического процесса. Спасибо, что делитесь с людьми.

[@НиколайВеличко-д3н]

Глубокое - не значит толковое!

[@dosrarog]

будто к дедушке в деревю сьездил, настолько радушно и дуевно рассказано. спасибо Вам за ваш опыт и советы

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@СтефанВариус]

Всë почти правильно делаете, кроме...., кроме одного лишнего движения, не надо накачивать автоклав до двух атмосфер, крышки будут вогнутыми, может даже сорвать, это видно по вашим консервам, у вас крышки всех консервов вогнутые. Сделайте простой эксперимент, заполните автоклав банками, налейте воды, накачайте давление две атмосферы, выдержите 15-20 минут и сбросив давление до нуля, достаньте от туда банки и посмотрите на крышки, они будут вогнутыми. Мой вам совет, накачмвайте не 2 атмос, а 0,5 атм, этого будет достаточно и крышки будут практически ровными. Вот два важных условия, чтобы не срывало крышек: 1) качественные крышки. 2) качественная закатка с помощью качественной машинки,. Воздушный слой не играет никакой роли. Полная будет банка или заполненая на половину ничто с ней не произойдëт, потому,что давление и температура в герметичном автоклаве уравновешиваются, и также потому, что изначально температура автоклава и банок была одинаковой, ну вот, кажется всë сказал.

[@marishkar868]

Спасибо Вам большое за разъяснение, а то мы с мужем начинающие автоклавщики. Из Вашей информации подробной мы узнали больше полезностей, чем с этого видео! Спасибо Вам огромное! С удовольствием бы брали уроки дальше у Вас!

[@Gamb-l5z]

И ты был прав, они снимают ролики а ты правду говоришь. Рахмет

[@ЛЕСОВИКНТ020]

Просто автоклав нормальный надо брат !

[@глушановскийалександр]

@@ЛЕСОВИКНТ020 это само собой разумеется и это первый шаг , мы здесь пытаемся обсудить второй шаг чтоб меньше было ошибок

[@глушановскийалександр]

Спасибо за коммент , сам тоже так думаю что качать нужно максимум 0.7 больше нет смысла , давление уравновешивается Я бы ещё автоклав покрасил термокраской чтоб не так грелся при работе воздух вокруг и тогда можно источник огня более слабый использовать с той же эффективностью

[@esaulmayorov2143]

Привет из НОВОСИБА! Всегда приятно поучиться у ПРОФИ ! ВСЁ ЯСНО И ПОНЯТНО ! ! ! Осталось проверить на практике! Всех благ ! ! !

[@ЕвгенийЦелищев-н1у]

Я пользуюсь автоклавом около двух лет. Наделал всего полным полно. Прошел опытным путем по всему, что говорилось в ролике. ОООчень рад, что так доступно и ясно можно пользоваться чужим опытом! Спасибо за ролик. Почитал коменты и порадовался, что мозги у людей работают! И ругают и хвалят и советуют. Как хорошо! У любого (не самодельного) автоклава есть такая удобная для пользования штуковина: паспорт технического изделия. Вот в нем все написано: какое давление, какая температура, сколько воды или пара. Выбор сегодня широченный. Пользуйтесь и делитесь удачами и неудачами. Всем радости от трудов. Благословений!

[@TheDisprozy]

Лучший ролик по этой теме. В отличии от других, где возьму "это" положу "столько". Готово.

[@ТамараГончаренко-щ5с]

Молодец!!! Достоин уважения за доступное, научное и подробное объяснение работы автоклава

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова. Живите вкусно!

[@ЯдедГоношилкин]

Жванецкого брат?!Браво,всё доступно и грамотно!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@sergeysuvorov8472]

На вид, простой мужичек. А объясняет лучше любого ведущего.

[@АлександрГребенюк-ы6ш]

Талант!!!

[@ЛюдмилаМеркулова-д7ъ]

А почему банки стали вздуваться после того как их уже достали из автоклава? Были такие красивые, правильные, но где- то через час банки начали трещать и вздуваться. Что делать?

[@alyona3567]

Можно слушать и слушать. Ещё ни разу не слышала чтобы так доступно, интересно рассказывали. А главное - полезная информация. Благодарю Вас .

[@andreyvolkov1472]

Слушать приятно для жертв ЕГЭ, кто неучил физику. Открою секрет что температура нагрева до кипения не зависит от уровня воды в автоклаве от слова совсем, она зависит от давления, дядя походу в школе скурил учебник физики.

[@alyona3567]

@@andreyvolkov1472 Благодарю Вас. Возможно. Но ведь автоклавы разные. Есть готовят на воде, а есть на пару. Мне так кажется, что те которые на пару, то там не нужен уровень воды , а те что на воде , то нужен. Спорить не буду, у меня на воде , то закладку банок складывала и заливала водой, как по инструкции. Как-то так. Благодарю за понимание.

[@mikhailnikolskiy696]

Вот это объяснение , супер классно, всё очень доступно и понятно, так держать, мужик супер!!!!

[@ДмитрийКлимушкин-е1к]

Дядька - красавец. Просто преподаватель! К его погребку приятно в гости ходить, наверное))

[@Ирина62А]

Ах какой красавчик!!! Все ясно и понятно. Спасибо.

[@dmitrijsstecs8894]

Местами Жванецкий проскакивает😂с удовольствием просмотрел. Благодарю за инфу💪

[@Маэстро-д3у]

Очень хорошо всё объяснить, это пол дела, лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать. Спасибо большое автору за такой интересный ролик! Ваш подход к этой проблеме, мне очень помог понять технологию, долго собирался сам построить автоклав. Теперь все пазлы сложились, можно приступать! Ещё раз благодарю!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@Маэстро-д3у]

@@2nevgamovni Спасибо! Хочу врезать тэн в автоклав для нагрева, как вы на это смотрите.

[@2nevgamovni]

Поскольку есть фабричные автоклавы с внутренним тэном, то эта идея уже используется на практике, а вот как Вы сможете воплотить это в жизнь, зависит от Вас. Удачи Вам!

[@sergeystolyarov1774]

Единственно правильное и доходчивое объяснение использования автоклавов, основанных на принципе работы белорусского автоклава. Благодарю Вас!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@МихаилВоробев-д2щ]

Смотрел первое видео, про первый тандыр, видео просто шуточное, посмеяться. Очень хорошо, что видео сами идут друг за другом, думаю посмо, и не пожалел.дальше пошла очень полезная информация. Очень заинтересовала. Тем более это моя тема. Большое спасибо за полезную работу.

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо большое! Я из тех, кого "уже угораздило") Отличная подача информации: доступно, понятно, эмоционально. В общем, замечательное видео. Л+

[@2nevgamovni]

Спасибо за отзыв. Живите вкусно!

[@АндрейСлавгородский-к1э]

Разжевали от и до,не мог понять почему срывает крышки? Парадокс или совпадение ,но тушенка с утки не сорвало ни разу ,из рыбы почти всегда. .Из Вашего рассказа понял причину,теперь осталось проверить на практике.Спасибо за ролик и всех Вам благ!!!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@xvid2000]

Молодец мужик.хорошо рассказал. ДОЛГИХ ЛЕТ ЗДОРОВЬЯ И ЖИЗНИ.

[@2nevgamovni]

Спасибо за отзыв и добрые слова. И Вам всех благ. Живите вкусно!

[@ИринаСемен-ь4и]

Спасибо за ролик. Теперь поняла ошибку, у нас крышки вздувались. Сливали с автоклава теплую воду, примерно 45 градусов. Спасибо за совет с электроплитой.

[@Аня-м2е3]

Душевно очень познавательно и доходчиво. От себя хотел добавить о косточка. Полые кости желательно разрушать хотя бы перерубить пополам

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@АлексейСуворов-ь9к]

С какой целью? Поясните пожалуйста.

[@АннаСавченко-и6и]

Огромное спасибо за такой экскурс по стерилизации!!!Прекрасная лекция, всё понятно,доступно и с пользой!!!!Благодарю!!!!

[@ali__mag4521]

Однозначно лайк, ролик идут 21:22 и не секунды воды, всё по делу и доходчиво!

[@23rus47]

Использование крышек с резьбой исключает срыв проверено много раз они лишнее давление сбрасывают оставляя запах в автоклаве иногда даже жирная плёнка на воде меньше проблем с резбовыми крышками а вам огромное спасибо за видео

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Спасибо за объяснение. Полезная наука. Я тоже делаю консервы в автоклаве и тоже делюсь некоторыми рецептами здесь. С удовольствием учусь у опытных мастеров. Поддерживаю Вас, что надо все подробно и доступно объяснять. У меня немного другой автоклав, на пару. Там давление не надо накачивать.

[@ЕленаЦаренкова-б8п]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, у меня автоклав ДС на пару. Не понимаю, почему вытекает жидкость из банок с крышками твист-офф, а сегодня делала паштет из курицы, так в банках осталось половина, весь автоклав в паштете. Крышки не втягиваются. Крышки елабугские под 120°. Помогите, пожалуйста. Спасибо заранее.

[@Squo]

Отлично. Автоклав из самых доступных. Есть менее объёмные. Плитку можно соорудить из тэна.

[@АлександрПасхин-и8ы]

Есть у вас какая то харизма. Слушать приятно. Спасибо!

[@sertul7593]

А мне противно... Выключаю.

[@ВикторЖураковский-ц4ь]

@@sertul7593 Так аыключи и не слушай чусело

[@ВикторЖураковский-ц4ь]

Не понимаю людей для чего пишут здесь всякую хрень,не нравиться не слушай,я так понимаю

[@СергейЖестарев-щ3ч]

Автоклав это полезная вещь.А про срывания крышек читайте инструкцию внимательно, не увеличивайие давление выше рекомендованого, и не спешите сбрасывать давление и вытаскивать.Дайте остыть под давление до обычной температуры

[@1Aleksandr74]

Спасибо за идею с электро плиткой и минватой. Все получается очень хорошо. Пока минвату не снимаешь, температура за час не падает.

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@nikolaishatilo9130]

Надо минвату оставлять до полного остывания?

[@ИгорьУстименко-ч6и]

Здоровэньки булы дядько! Гарно кожеш.Давно тэбэ бачив в телебаченье.И самэ главнэ, я врозумив истину... Приятно слышать такого человека! Учусь у Вас уму разуму.

[@rusthodga1826]

Спасибо большое за труд. Так доходчиво и толково объяснить не каждый может. Действительно столько бреда пересмотрел в Ютубе но так и не нашёл ответов на свои вопросы, пока вас не нашёл. Спасибо вам и оператору). Здоровья, и сил, чтоб дальше могли радовать нас своими роликами.

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова. И Вам всех благ. Живите вкусно!

[@rusthodga1826]

@@2nevgamovni Кстати подскажите пожалуйста, как ведут себя банки с закручивающейся крышкой в автоклаве. Есть ли какие-то тонкости?

[@2nevgamovni]

@@rusthodga1826 сам не закрывал такими крышками, но, по идее, принцип такой же.

[@НиколайВеличко-д3н]

Это очередной бред?

[@_ma346_ma_]

@@НиколайВеличко-д3н ,в смысле? В каком месте бред?

[@ЛеночкаТитова-о9ю]

Спасибо за ролик. Я делала ошибки. Теперь всё понятно почему происходит то что происходит.... Добра и процветания вам

[@mihaefimovw2460]

Был автоклав на 24 банки по 0.5л.. . Все бы хорошо, но кастрюля уж очень большая. Хотя очень нравилась!!! Вот и купил как у вас . Пока не пробовал. В мае поеду на рыбалку , там и опробую. Мы любим рыбные консервы. Спасибо за исчерпывающую информацию. Просмотрел несколько раз. Очень грамотно объяснили 👍🏻. Подписался , буду изучать

[@impost0290]

- У меня был в школе (точ в точ)такой же учитель по физике и химии. Вам лайк и подписка.

[@АлександрДанилицкий-с5б]

Доброго дня всем! Грамотный дядька. Все толково объяснил.

[@МаксимКривицкий-о7ю]

Спасибо. Очень интересно и доступно обьясняете. Дай Бог вам здоровья и процветания.

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова. И Вам всех благ!

[@Наталья-я9т8ъ]

Низкий вам поклон от души за ваш развёрнутый расказ и предостережения ))) !!!!

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@ГалинаИсаева-м9п]

Первый раз ролик длинной больше 20 минут, я посмотрела легко и с интересом. Вас очень приятно слушать! Подписка и лайк)

[@ЕрекеТурар.улыБестерек]

« И так сойдет » в тему , как фига в кармане. Ролик хороший, как говорится всё НА ПАЛЬЦАХ показал. Всё доходчиво.

[@cradleofkaschenko2057]

Мега угарный дяденька. Давно не видел роликов с таким позитивом. В восторге. Спасибо! :]

[@RussiaZ40]

У меня такой же автоклав. Я готовил тушонку на пару. 2.5 литра воды и всё, 25-30 мин и автоклав набрал рабочее давление. Всё прям не плохо получилось и остывает быстрее)

[@БаракОбамы-б9б]

Здравствуйте, сколько литров автоклав и что за принцип укупорки: закрутка или твистофф? Крышки не срывает? Как темпиратуру контролируете?

[@АлексейСуворов-ь9к]

@@БаракОбамы-б9б 20 л. Твист офф. По манометру.

[@ДедДобрый-н9ф]

На пару срывает крышки , половина банок на выброс у меня

[@sergiikudelin2715]

Объяснил просто доступно по дедовски. Так сказать, разложил по полочкам. Советую прислушаться. Имею горький опыт срывания крышек на таком клаве. Так что примите во внимание. Он прав.

[@ДмитрийЛапшин-э2ш]

Один из лучших способов объяснения. Браво!

[@владимирперевезенцев-ш6ю]

Позитивно. Лайк, молодец! Тоже пользую такой автоклав, только у меня влазит 14 банок.

[@OBINTRU]

Действительно лучшее инструкция

[@СережаКальценбоген-о1ъ]

Достаточно грамотно Вы обьясняете процесс.Но с некоторыми моментами я не согласен.Заливал очень теплой водой крайний раз,на треногу поставил и лампой паяльной нагревал.Времени сэкономил примерно 20 минут.Раньше уходило на все 1,5 паялки и 1,5 часа ,а теперь 1 паялка и соответственно 1 час.Автоклав самодельный из газового баллона на 25 литров.,14 банок 0,5 или 14 по 0.7.А так да,Вы все рассказали грамотно и по делу!Всего Вам хорошего!!!😂😂😂

[@ЕвгенийДидрихс]

@Жить хорошо. Подскажите пожалуйста, а сколько надо будет налить воды в автоклав для 14 банок, если я поставлю в него 5 литровых банок (я к сожалению пока не купил маленькие, а мясо надо переработать в тушенку), по какой уровень заливать. Спасибо

[@2nevgamovni]

Даже если Вы будете консервировать одну банку, воду заполняете по инструкции. Живите вкусно!

[@ВикторКохановский-т7к]

Я перекладываю ряды мет. сеткой с ячейкой 3*3 см. Так что циркуляции ничего не мешает. Ещё, во втором и третьем рядах можно класть по 8 банок.

[@galochkakravchuk3989]

Ой как хорошо рассказали.Все понятно и доступно.Вам бы в школе учителем работать.Спасибо вам и удачи.

[@2nevgamovni]

Спасибо за отзыв. Живите вкусно!

[@АлександрМатвеев-р7н]

Шикарная подача информации. Для тех кто в школе не учились😂

[@Ev-Tol]

2:00 в банке можно поднять температуру более 100гр, если например её стерилизовать в насыщенном растворе соли, температура кипения которого примерно +110гр 2:28 Полная стерильность наступает при температуре +170гр С 5:28 Точно так можно утеплить автоклав для нагрева на газу и это будет еще экономней, так как электричество дороже газа.

[@fedotstrelcov2254]

В нсыщенном растворе соли банку придётся также ставить в автоклав, иначе она вскипит и крышку сорвет.

[@Ev-Tol]

@@fedotstrelcov2254 Твист-офф не сорвет. Их не срывает при стерилизации паром в автоклаве даже при +120

[@perfectbalance8619]

Спасибо, у нас в городе температура кипения 95, автоклава нет, хотелось бы позакручивать, может с солью правда прокатит

[@1969serafim]

Живчик,а не мужик 👍.Спасибо за науку.

[@ДмитрийШакин-ф9и]

ЧЕЛОВЕЧИЩЕ с большой буквы .спасибо за очень доступное обьяснение и расказ о подводных камнях

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@ЛеонидЛисак-ы6м]

Спасибо, всё предельно ясно. Удачи и здоровья

[@МаргаритаПустынник-э2о]

Да это единственное место где чайника объяснили более чем доступно,спасибо.

[@МаксимРубцов-з1ъ]

спасибо дядька ВЫ настоящий

[@ОльгаТоропова-и9е]

Спасибо, добрый человек! Всё доступно и ясно. Как раз такой себе приобрели.

[@ИльяКузнецов-ч4ж]

По чем брали и где ?

[@ИванЛоговой]

На deal.by смотрите. Там много разных. И сортировать по цене можно. Или deal.ru, если Вы из России.

[@konstantinprokuda3120]

Сделал себе АВТОКЛАВ из газового баллона на 16 банок, с плоским дном и термометром на дно положил резину всю пробитую просечкой и такую же между рядами банок заливаю водой до уровня закрываю ставлю на газовую печку нагнетаю 1Атм и грею 1час 20минут АВТОКЛАВ выходит на температуру 120° и давление 4 атм если рыба держу 30 минут если мясо 40 минут, МЯСО с кашей 40 минут и выключаю когда остынет и упадет температура и давление ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО стравливаю давление и открываю консервы готовы. ВКУСНО ОЧЕНЬ ЖИВИТЕ!!!!!!!

[@o-l-4-i-k]

Спасибо! Всё доходчиво и без лишней информации!

[@Виричу-Цукрачу]

Тебя очень интересно слушать! Очень интересная речь, красивая с изюминкой!))

[@ДенисДенис-ъ7и]

Некоторые делают замечания в грубой форме, важен результат, а он у него есть и притом отличный. Банки хранятся, что и нужно. Опыт автоклавирования у меня тоже есть, в некоторых вопросах не будьте таким категоричным. У меня автоклав с нержавейки, изготовитель город Черновцы на 16 баночек по 05л оборудован всеми необходимыми при́борами. Автоклавирование только на газовой плите и притом очень удобно, у вас другая конструкция автоклава поэтому на газ плите не удобно работать. К каждому автоклаву прилагается инструкция и её нужно придерживаться. Удачи вам.

[@АлександрГарбузов-г4ы]

Я думал всё знаю про автоклав , однако нет.... Спасибо Вам огромное.

[@1956slazar]

Автоклавщик из Эстонии. У меня самодельный автоклав, сделанный более 40 лет назад из нержавейки. В магазинах тогда не продавались. Первые две партии банок сорвало крышки. Причина - микроскопическая дырочка от сварки (пора). Воздух при остывании выходил и давление внутри банки выталкивало крышку. Заварил, больше проблем не было. 😊 и самое важное, необходимо сделать предварительную тепловую обработку перед закладной в банки. 😮😮 это нужно для того, сто бы удалить из сырого продукта воздух. Только тогда после окончания процесса стерилизации, вы не получите вспусеннвх крышек. И еще: Я НАЛИВАЮ ВОДЫ В АВТОКЛАВ 3 ЛИТРА. Ставлю на газ, мясо нагреваю до 140 градусов, рыбу до 120. Выдерживаю 5 часов и выключаю. В автоклаве циркулирует не вода, а пар. Всем успеха!

[@lyudmilashelehova8573]

Да у нас первый опыт так и произошло, крышки посоравались. Муж ругается. А я понимаю что надо где-то подучиться. Сейчас 2 часа 26 минут ночи,а я Вашу Лекцию смотрю. И ещё скажите пожалуйста крышки закручивающиеся можно использовать в автоклаве. Благодарю Вас Добрый Человек!!!

[@2nevgamovni]

Конечно можно. Спасибо за отзыв. Живите вкусно!

[@katharinahauk647]

@@2nevgamovni Добрый день. Прослушала , действительно , лучшее объяснение как пользоваться автоклавом. Спасибо. Меня мучает вопрос о крышках закручивающихся. Есть определённые крышки для стерилизации или можно применять обыкновенные для стерилизации не в автоклаве? Заранее спасибо за ответ.

[@2nevgamovni]

@@katharinahauk647 Мы закатываем банки обычными крышками. По поводу закручивающихся крышек, знаю что есть специальные для автоклава, на них написано или "для автоклава" или "120*". Живите вкусно!

[@katharinahauk647]

@@2nevgamovni Спасибо за быстрый ответ. Всех вам благ.

[@victorbocharov827]

Заполняю горячей водой из под крана, прокладываю тонкой тканью между рядами, но без фанатизма, держу около часа на 4 атм., естественным путём охлаждаю до комнатной температуры, остальное по инструкции. За пять лет ни одна банка не вскрылась ни внутрь ни наружу, за то при заполнении горячей водой избавился от периодических хлопков крышек при стравливании давления. Некоторая тушёнка есть 2018 года и всё отлично хранится.

[@ИринаПрошина-щ4э]

Класс!!! На совесть постарался!!! Спасибо!!!

[@2nevgamovni]

На здоровье. Живите вкусно!

[@НиколайФедоров-г8у4г]

Какой хороший Дядечка!Спасибо за советы!!!!)))

[@ПолинаЛисоматка-ъ6и]

Слушаю речь и балдею..Это ж песня..Вам всех благ..Хозяйский дядька..Спасибо..

[@2nevgamovni]

Спасибо за добрые слова.🌹 И Вам всего наилучшего. Живите вкусно!

[@андрейигумнов-д8ц]

Спасибо. За опыт работы и знания. Покупай крышки из Елабуги, для автоклава и будет всем счастья

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@МихаилСоколов-д3л]

Он прав!

[@ЛеонидФадеев-ч4к]

Вот это расклад. Пользуюсь таким же автоклавом.

[@сергейволк-с2ц]

Как в школе СССР. Благодарю за науку.

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@schura1973]

У вас очень приятный 6олос, правильно поставленная речь и отличное чувство юмора! Браво. Смотрел с огромным удовольствием. Теперь в растерянности, нужен ли мне в хозяйстве автоклав.

[@2nevgamovni]

Если есть что консервировать, то автоклав незаменимая штука, а для одноразового использования не стоит. Спасибо за отзыв. Живите вкусно!

[@ТатьянаЖукова-ж4ж]

Видио 🔥🔥🔥🔥 . Как сказку рассказываете 😅 . Очень интересно и познавательно . Сегодня будет наш дебют , надеюсь всё пройдёт как ро маслу .

[@2nevgamovni]

Удачи. Живите вкусно ☺️

[@ЮлияГолоденко-з1ц]

Спасибо , очень полезные советы , будем применять .

[@НатальяБодрова-б2л]

Спасибо Вам большое за доходчивую информацию! Однозначно в копилку!

[@АлександрКурилов-ч5г]

Талантище! - то что можно изложить за пять минут (максимум) - растянул на двадцать.

[@ДедКоляНиколай]

Спасибо , с удовольствием посмотрел ваш ролик ,очень пригодится.

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@АлександрЛеонов-я4н]

Умиляет ваш говор! А так все доступно объясняете. Спасибо

[@2nevgamovni]

Живите вкусно😀

[@MrSiper]

С удовольствием посмотрел, очень импрессивно)

[@ЛюдмилаДорожко]

мужчинка молодец, супер все хорошо и доступно.

[@ЕкатеринаМ-х5ш]

Очень приятно и интересно Вас слушать! Спасибо Вам за интересный ролик!!!

[@2nevgamovni]

На здоровье. Живите вкусно!

[@КонстантинВоронин-ш1к]

Дядька красавец!

[@А.И.Ч]

люди сами варили автоклавы еще в начале 60гг- мой отец и я им до сих пор пользуюсь !

[@kolyaochel3860]

Я использую паровой метод в Белорусском автоклаве , нагреваю индукционной плиткой за 1700 р . Через 45 минут температура 120 ,но это же не 3ч10м. Тушенка готовится меньше 2х часов. На 21 банку расход электроэнергии около 10 рублей.

[@ИринаКаплунова-в9ж]

отличный рассказ и подсказки. спасибо за подробный разбор очень грамотно и доступно для понимания даже школьнику начальных классов

[@2nevgamovni]

Живите вкусно!

[@Артем-т6х9ч]

Хорошо и складно, но сделаю несколько замечаний: 1е. Время нагрева на эл.плите 3 часа- это долго конечно и если есть проблемы с напряжением(а они есть почти везде), то при малом напряжении можно очень долго ждать нагрева. 2е. "Поставил и пошел спать" - нельзя оставлять без присмотра(всякое бывает). 3е. "Нельзя трамбовать под самую крышку" закрываю тушенку и рыбные консервы утрамбовывая полняком и в результате получаю консерву как заводскую (от крышки до продукта 5мм зазора), ведь в магазинной тушенке и по пол банки мяса, а почти полная.

[@2nevgamovni]

Главное, что вы приспособились и все получается.

[@Svetlojamakosh]

Такой позитивный человек. Приятно слушать и такой интересный говор. 🥰

[@2nevgamovni]

Спасибо🌹 Живите вкусно😀

[@СветланаКолос-ъ4э]

Я вам благодарна вы так всё разживали как говорила моя учительница математики осталось только в рот положить все ньюансы 👍👍👍 Спасибо🙏💕

[@2nevgamovni]

Я старался!

[@ВсегоПонемногу-ц4ъ]

Одно забыл сказать про крышки после остывания нужно сбросить давление через велосипедный клапан это надо потихоньку делать при резком нажатии крышки сорвет

[@ВиталийМихайлов-т1ч]

Огромное спасибо за подробный рассказ, особенно за идею с электро плиткой и утеплителем, через недельку забьем бычка и попробуем

[@2nevgamovni]

На здоровье. Живите вкусно!

[@Наталья-ч4г2ы]

Можете сказать,как у вас получилась тушёнка?

[@ВладимирАкимов-у5л]

В крышке автоклава просверлить отверстие впаять трубку, которую нужно заглушить и вставлять термометр.

[@shappi6316]

Чисто по научному и очень доходчиво объяснил спасибо!!!

[@2nevgamovni]

На здоровье. Живите вкусно!