3 POKE BOWL, le INSALATE DI RISO HAWAIANE colorate, facili e veloci - Pokè Bowl hawaiano - BOWLS

Le insalate di riso classiche sono tanto buone, ma ogni tanto mi piace cucinare e sopratutto mangiare qualcosa di diverso. Sarà pur vero che sono fredde e quindi perfetti per la tanto amata estate, ma in realtà non sempre sono così leggere e sopratutto sane.
Maionese, prosciutti e insaccati vari, formaggi freschi arricchiti con panna e altri grassi, sott'oli...Sono il primo a dire che tutte queste cose sono meravigliose, ma quello che voglio farvi capire è che non potete credere che un piatto freddo risulti sempre sano e dietetico.
Ve la do io la soluzione se ci state, con un'insalata di riso, anzi bene tre, sane, gustose, esotiche, profumate, che arrivano direttamente dalle Hawaii.
Sono super colorate e solo a vederle fanno aumentare il buonumore o lo riescono a donare proprio perché sono ricche di contrasti e non sono per niente piatti tristi come quelli che associamo a piatti leggeri.
Il segreto del piatto unico "moderno" è quello di portare benessere e sopratutto tutti i principi nutritivi al nostro corpo, ma in modo bilanciato, quindi carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali.
Quindi vuoi dire che la Pokè Bowl si può considerare un piatto unico?
Ma assolutamente! Pensateci bene: base sotto di riso, che potrebbe essere il basmati come ho proposto io, ma anche un integrale, un riso rosso, il riso selvaggio e poi sopra altri elementi che rendono il piatto bilanciato.
Approposito: poke in hawaiano significa tagliato a cubetti, per questo motivo i tocchi di verdure, di pesce o di qualsiasi altro ingrediente sono indispensabili;)
Come potete vedere dal titolo, ho proposto 3 versioni che qua sotto spiego: una con il tonno, con il salmone e l'ultima vegetariana, tutte rigorosamente buone e invitanti.
Cominciamo con il tonno: tonno marinato, che dev'essere rigorosamente abbattuto, assieme a salsa di soia, cipollotto (se preferite un sentore più delicato vi consiglio di utilizzare solo la parte verde) e un pizzico di sale.
Poi tante verdure: avocado, julienne di sedano, mango, ravanelli e semi di sesamo.
Quella al salmone, invece, risulta più delicata ma altrettanto buona: salmone crudo, ma volendo potreste anche cuocerlo, maionese vegana alla curcuma, zucchine marinate, pomodorini grigliati, piselli, ananas e semi di lino.
Infine la versione vegetariana, che io adoro ed è comunque molto bilanciata grazie all'aggiunta dei legumi e della feta, quindi: ceci, indivia belga, cipolla rossa, anguria, cetrioli, feta e semi di zucca.
Scegliete la vostra Poke Bowl preferita, ma in ogni caso vi consiglio di provarle tutte: vi stupiranno.
ANDATE SUL BLOG per dosi, ingredienti e procedimento. Troverete pure ulteriori consigli;)
#tonno #salmone #vegetariano
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INGREDIENTI:
POKE BOWL AL TONNO:
360 g di riso basmati
200 g di tonno
2 cucchiai di salsa di soia
1 cipollotto
Mezzo peperoncino
2 Coste di sedano
4 Rapanelli
1 Avocado
1 Mango
q.b. Semi di papavero
q.b. Sale
q.b. Olio extra vergine di oliva
PER LA POKÈ AL SALMONE:
360 g Riso basmati
200 g Salmone abbattuto o cotto
50 ml Latte di soia
80 ml Olio di semi
1 pizzico Curcuma
1 pezzo di radice Zenzero fresco
1 Zucchina
1 Limone
200 g Ananas
12 Pomodorini grigliati
250 g Piselli sbollentati
q.b. Semi di lino
q.b. Olio extra vergine di oliva
q.b. Sale
1 cucchiaino Zucchero
PER LA POKÈ VEGETARIANA:
360 g Riso basmati
1 Indivia belga
1 Cipolla rossa
300 g Anguria
200 g Feta greca
100 g Mandorle con la buccia
1 Cetriolo
250 g Ceci già cotti
q.b. Semi di zucca
qualche foglia Menta
q.b. Olio extra vergine di oliva
q.b. Sale e pepe

[@antonellagaffeo4616]

Sei indubbiamente simpaticissimo e la tua reazione coi maggiolini buffissima🤣🤣🤣.....naturalmente queste tre ricettine sono fresche e sfiziose in pieno stile Davide Zambelli. Bravissimo

[@rafaelalbert8348]

Instablaster...

[@giulianacasna564]

Bravo Davide piatti semplici da fare sicuramente buoni e perfetti per questi giorni così caldi. Al prossimo video ciao

[@isabellacorgan3815]

Tutto bellissimo, buonissimo e tu bravissimo, ma la cosa che ti invidio di più è il posto in cui abiti :D

[@angelavincenti9270]

Ti ho scoperto solo ora... Che meraviglia il modo in cui presenti le tue creazioni!!!

[@paoladosi5582]

Sei bravissimo davideeeeeee !!!!!!!ti seguo SEMPRISSIMOOOOOOO 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰CHE BELLE IDEEEE FRESCHE E NUOVE !!!!!!TV BENE DAVIDE !!!!!!!!UN BRAVO RAGAZZO SEI ..!!!!!!!💋💋💋💋

[@luciafurino9307]

Ciao Davide, grazie per queste ricette facili e buonissime... Sei fantastico.😘😘😘👋👋👋

[@MrLuigi218761]

Che splendide ricette Davide,e che simpatia e competenza 😊bravo e ti seguirò per i tuoi utili consigli

[@rosagiannelli488]

Che bell abbinamento di colori sei straordinario

[@elenabattella1144]

Bellissime ricette! Bravissimo!

[@mariagraziadeangelis9503]

Complimenti per la tua genuinità, simpatia e professionalità, sei un esempio per tanti giovani 😉

[@natashkanatashka9590]

Grazieeeee, idee fantastiche 🤩🍒🍓🍉

[@vivianavitelli]

I tuoi piatti sono sempre innovativi. E tu sempre più bravo

[@claudiarigo478]

Le voglio.. Le voglio.. SUPERLATIVE fantastiche.. Come te😘

[@pattiball5668]

Fantastico, sei bravo... pulito e preparato

[@francescagiannotti9883]

Simpaticissimo ☺ le proverò sicuramente 👏👍

[@melisabri78]

Sublime poke bowl!!!! Anch'io le faccio ogni tanto, con verdure miste crude e cotte, frutta e gamberoni grigliati oppure pollo arrosto freddo, visto che non mangio carne e pesce crudi. Come sempre fantastico! Un bacione da Parigi 😘

[@lillinalillina677]

Immaginavo fosse fattibile farle anche a casa, ma per mancanza di idee non ho mai ceduto. Vado sempre in un ristorante qui nella mia zona che si chiama appunto "pokeria" e fa tutte queste bowl! Io le adoro e le ordino sempre il week end, ma ora mi hai fatto venir voglia di provare a farle. Grazie e bellissimo video!

[@namezzaluna7316]

Sei davvero bravissimo, io sono fan al 100% !

[@valentinaricagni216]

Che fame mi è venuta! Bravissimo!

[@mariaangelagullo1272]

Mi sono piaciute! 😊🥳🥳 Bravo Davide

[@danielapiccin7158]

Complimenti, tutte invitanti👏 🤗🤩

[@musetta273]

BRAVISSIMO e SIMPATICISSIMO ! ❤️

[@milosalvatoresorvillo6688]

6 un Grande DAVIDE ZAMBELLI tante idee fresche con piatti ideati e preparati nel miglior modo possibile.

[@milosalvatoresorvillo6688]

@@davide_zambyla linea è solo ferroviaria ed io sono un treno in corsa che la percorre...in tutto il suo splendore 😂😂😂😂😂😂

[@brigidaarigliano5772]

Bravissimo e dolcissimo! Bravo Davide 💪

[@jennyrasconi8434]

Le proverò tutte grazie Davide!!!!🤩😁

[@barbarapasetti3669]

peccato averlo visto solo adesso !!! mi salvo il video per la prossima estate :)

[@molly5013]

Ti vedo bene in tv. Hai una parlata davvero coinvolgente, corretta e sei molto bravo e simpatico. Complimenti!

[@angelal5506]

Bellissime queste insalate io preferisco quella col salmone. Mmmh bravo davide💞💞💞💞

[@luigiconcin7152]

Ciao Carissimo..!! ottime ricette..me gustano molto..da fare..!! ciao bello..!!

[@claudiasnt3721]

Ho scoperto queste insalate da poco nel sushi. La mia passione. Proverò a farle

[@masciamonti]

Sei troppo bravo! Continua così

[@waltergonzalez6661]

Hola Davide! Questas ensaladas estan molto buonas! Mucho color y sabor! Tipicas hawaianas.Grazie per compartire la tue ricetta! Saludos!!!

[@gioiagargano8808]

Maaaa esattamente da che zona vieni?☺️

[@rosimarano1341]

Ciao sono una nonna il poke me l ha fatto scoprire mia nipote un mese fa, buonissimo😁😁😁😁😁👍

[@robertabrandolise9589]

Provero'grazie delle bellissime idee

[@paolapizzolotto8346]

Bravissimo,io lo compro pronto dal carrettino da strada. Lo adoro ma proverò a fare la tua ricetta. Grazie Davide!!

[@caterinavizzini]

Ma quanto sei bravo?! Complimenti

[@valentinazirini7252]

Da provare!!! Grazie👍🏻

[@davide_zamby]

Vedrai che spettacolo! Sono ultra buone

[@sarettasuri8577]

Sei troppo simpatico. Ho comprato tutti gli ingredienti e ogni giorno ne proverò una diversa.

[@elisabettavenezia1051]

Bellissime queste poke😍

[@andreapreda9366]

Mamma mia mi iscrivo subito a questo canale grande proverò di sicuro queste ricette magari non lo mangerò con le bacchette perché non so usarle ma lo farò sei simpaticissimo comunque

[@annasarachetta6643]

Like per i maggiolini notturni 💚

[@annabo284]

Bravissimo!!!!!!!

[@aldebaragno6358]

Ti ho scoperto ora.... Iscritta subito 🤗 bravo!

[@deborahcap]

Bellissime idee e tu sei davvero simpatico. Se posso darti un consiglio, fai marinare anche il tofu come hai fatto con il pesce perchè così è molto più buono.

[@viktoriyabilotserkivets725]

Sei troppo forte!!!

[@1981gabry]

Complimenti molto bravo

[@salvatricezaffuto3631]

Sei bravo in tutto ))

[@mariellamurgia876]

Bravissimo 😘 le proverò, ma che ridere con i maggiolini😁🤣🙊

[@trixitv6366]

Le ricette sono belle. Sei simpatico. Da cuoca vegana ti ringrazio per aver fatto una versione vegetale e si chiamano Edamame non Edame. Buona sperimentazione con l’oriente. E buon lavoro.

[@umberto_ale]

nella prima bowl c'è un botto di sale, aiut 😱😱salvo questo ricette ottime

[@ErikaTrombetta]

grande💪

[@edoardobonato8735]

Sei un grande t e grazie a te mi sono appassionato alla cucina grazie davvero❤️

[@supanneebattistoni8819]

Mi sono innamorata di te🤙

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️

[@antonellamarchesan8827]

Molto goduriose Davide!! Bravo! Le proverò grazie😄😄mi hai fatto morire dal ridere con i maggiolini🤣🤣

[@francescavaniamorello4626]

Ma che simpatico 😂!

[@rosariamessina1504]

Ottimo

[@Alex-189]

Ciao Davide, eccomi con un nuovo nickname :) Video bellissimo, soprattutto per: - aver inserito nell'editing anche gli errori e fuorionda - La location spettacolare come sempre - La luce che cambia a seconda del tramonto...hai finito che quasi era notte ahaha Qualche critica costruttiva: - Sempre troppo lungo come video. Non superare i 10 - Occhio che il salmone non si puo' "abbattere" in casa, a meno che non hai un abbattitore professionale - Sul avocado non metterei olio che e' gia' untoso di suo...alcuni lo usano al posto del burro ;) Complimenti aspettiamo altre ricette estive!! Ale

[@3cani]

Mi permetto di segnalare che l'abbattimento domestico è possibile, da indicazione del Ministero della Salute si raccomanda di congelare per almeno 96 ore a -18°C

[@josemariafernandezperez3379]

Y todo suma 👏👏👏

[@ForeverDreamer0]

che fameee

[@paolaferrua5675]

Bravo

[@kamillanera]

😍🤩

[@reginaavocada3515]

Ti voglio bene 😍

[@olisykes27]

Sei un mostro Davide, complimenti! Di dove sei? Continua così che hai talento Ragazzo!

[@damiano4311]

si puo' usare salmone affumicato al posto di quello fresco?

[@lilianavogrig4756]

Mi piace

[@aliceorsina2268]

In tempi non sospetti davide propovena le poke bowl 🤪🤪🤪

[@antonioarena4548]

Idea: maggiolini fritti o in agro dolce? :-)

[@matteoonida7701]

Davide Zambelli e i maggiolini notturni, prossimamente nei vostri cinema 😂😂😂 Comunque bellissime ricette come sempre. Io farò quella vegetariana

[@matteoonida7701]

@@davide_zamby ma al posto dell'indivia cosa ci può stare bene secondo te? Insalata o altro.

[@Aquila5114]

@@matteoonida7701 prova la rucola,, sta benissimo, naturalmente cruda ,, anche il radicchio,,,,, lo spinacino piccolino gli asparagi selvatici, e poi usa la fantasia 😂😂🙋🏻‍♀️

[@auroragabrielli4303]

Ma si può fare anche con la quinoa?

[@josemariafernandezperez3379]

Tu no tienes ningún motivo para o ofenderte. Cada día me gusta más tu cocina, sana rica y muy muy visual, colorida. El entorno es otra delicia de la naturaleza! Claro tiene sus inconvenientes, en forma de abejorros o moscardones,,,,, como no? Pero también son criaturas de Dios. 🤣🤣🤣😘😘😘💋

[@cristinaercolani7523]

la parte centrale dell'ananas è altamente diuretica e antiossidante mi pare. bellissime ricette davide bravo. i maggiolini ti fanno un bruttissimo effetto. :P perchè peli il cetriolo???

[@puddinagamer]

edamame* comunque sono delle idee veramente belle. Consiglio, per chi non voglia mettere il mango può anche mettere una pesca

[@katiagenova1097]

🐞🤣🤣😂😂❤️❤️❤️

[@francescabennardo7723]

Ma quanto sei bravo?

[@domenicomadafferi4431]

La intro AHAHAHAHAHAHAHAHAHAH

[@josemariafernandezperez3379]

Eskarrik asko David .

[@donnamenzani2727]

Il tonno va bene anche quello in scatola?😅

[@thomasnp9427]

Stamattina eri al telegiornale

[@elisa.707]

Come hai fatto a rendere così densa la Maionese vegetale? 😲

[@stefaniarettore5358]

Si gruossss

[@albachiara4855]

Davide vuol dire "sei grande" dialetto napoletano credo...

[@Aquila5114]

Ciao Davide ottime queste insalate di riso,,,,, un consiglio quando un apina ti vola attorno stai tranquillo e non ti pungera', io in giardino tolgo l'erba e faccio tante cose con le apine che mi svolazzano intorno e non mi fanno niente,,pungono quando sentono pericolo, da qua do sono nata non mi hanno mai punta, sono mie amiche anche i maggiolini non ti fanno niente😂😊devi solo stare attento ma se vedi calabroni e vespe stai super attento sono pericolosi, eliminali ,, queste insalate sono favolose, sono golosa delle insalate di riso mi diverto a farle diverse e sono leggere,,, ciaoP. S. Stai attento a non confondere i maggiolini con le cimici,,, le cimici sono orribili 🙋🏻‍♀️😊

[@pisti0349]

Ma in che paese sei?

[@marcobovo463]

Ho capito pokeball ed ho pensato subito ai pokemon. Devo farla per quando vado in ferie

[@michaelfasoli7568]

Pronto x masterchef

[@aloonavideoandgames]

Dopo la spiegazione del nome non vedrò mai più i Pokémon con gli stessi occhi. Comunque, una volta ho preso il salmone fresco per fare il sushi, ma il pescivendolo non mi ha avvertita di abbatterlo, ha detto che era "freschissimo e andava già bene". Il sapore era un po' nauseante, pensai. Ora so che sono viva per miracolo. =__=

[@stevelace3567]

Ahahah non confondere l'hawaiiano col giapponese 🤣 Poké in Giappone vuole dire "palla", "sfera", mentre Mon è l'abbreviazione di Monsters, quindi Pokémon vuol dire tipo " Mostri della/nella sfera".

[@aloonavideoandgames]

@@stevelace3567 Era una battuta...

[@chang112x]

Io ci mettetei il wasabi nella salsa di quello al salmone per dargli un tocco birbante :D

[@maremoto1125]

Fanne una vegana

[@la-og3zv]

Ma che sono i maggiolini? ahahahahah

[@la-og3zv]

Appena andata su Google 😂cmq mai visti fortunatamente 😅

[@NeverSayGiam]

Io avrei messo un po' di sale

[@menopimezzo]

Goccino d olio

[@maddamn3740]

Mi piacciono i tuoi video ma attenzione: per abbattere non basta il congelatore, ci vuole il surgelatore che abbassa immediatamente la temperatura, mentre col congelatore ci vuole di più per cui è troppo lento per abbattere

[@baffomartinez]

salsa di soia e sale ?! avrai futuro nella ristorazione

[@dannyesse3043]

Sono belle, però tre sono poke, ne potevi fare di più.

[@clipper7134]

no ma mettilo un altro po' di sale, che ne hai messo poco

[@girolamobosco2825]

Cazzo, se avete paura dei maggiolini non andate in montagna e restatevene a Milano...

[@robertabrandolise9589]

Provero'grazie delle bellissime idee