3 Топовых Маринада Шашлыка на Майские по версии Санчо).

Пора Майских шашлыков! Как известно, секрет вкусного шашлыка таится всегда в маринаде! Именно маринад придает шашлыку особый вкус и аромат, делает его сочным и нежным! Предлагаю Вашему вниманию 3 топовых маринада для шашлыка! Вкусные и сочные шашлыки из свинины Вам обеспечены! Это будет маринад для шашлыка на кефире, маринад для шашлыка с уксусом (классический маринад для шашлыка), маринад для шашлыка с копченой паприкой и базиликом! Это будут 3 топовых маринада для шашлыка по моему мнению! Шашлыки получаются сочными и вкусными, рекомендую!
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
маринад с уксусом:
- свиная шея (1 кг),
- лук репчатый (2 шт),
- специи для мяса (1 ч.л.),
- соль (по вкусу),
- черный перец молотый (по вкусу),
- лавровый лист (2шт),
- сахар (1/3 ч.л. на 1 кг мяса),
- уксус 9% (1 ст л. на 1 кг мяса),
- вода (150 мл на 1 кг мяса).
маринад на кефире:
- свиная шея (1 кг),
- лук репчатый (2 шт),
- кориандр молотый (1 ч.л.),
- хмели-сунели (0,5 ч.л.)
- кефир 2,5-3% (300 мл),
- соль (по вкусу),
- черный молотый перец (по вкусу).
маринад с копченой паприкой:
- свиная шея (1 кг),
- лук репчатый (2 шт),
- базилик (2 ч.л.),
- копченая парика (2 ч.л.),
- специи для шашлыка ( по вкусу),
- соль (по вкусу),
- вода (150 мл).
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы на RUTube rutube.ru/channel/13790340
Мы в Телеграмм t.me/rancousancho
Мы в Яндекс дзен zen.yandex.ru/ranchousancho
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...

[@footballthread1986]

во как , это видео за 3 часа набрало просмотров больше ,чем предыдущее за 4 дня с баклажанми, мясные видосы у тебя всегда заходят на Ура))!

[@RanchoUSancho]

Это с самого начала Ютуба так было)

[@user-ry5kj3st3v]

Санчо))) Красавец) Рецепты огонь, до сих пор готовлю крылья кфс

[@RanchoUSancho]

Ну это же здорово

[@user-bl5db8sn1v]

Красавчик! Всегда приятно тебя смотреть! С душой все делаешь! И...вкусно!!!

[@suroksurok9521]

10 мин назад твой канал нашел, прикольно тебя слушать, продолжай в том же духе!

[@RanchoUSancho]

Спасибо)

[@NSK003]

Спасибо тебе дружище.Супер ты позитивный и добродушный шеff.

[@RanchoUSancho]

Спасибо большое)

[@user-ww7dm2oo4q]

Спасибо за видео. Буду пробовать новые маринады. Удачи.

[@user-pr7ly5pb7u]

Все три рецепта- класс! И с уксусом тоже классно, отличный шашлык из детства 👍👍👍

[@RanchoUSancho]

Спасибо большое) С Уксусом мой любимый)

[@Dymoff1]

Саня с наступающими праздниками Вас с Алёнкой! Все маринады супер!👍👍👍🤝🤝🤝😁

[@moldovan1984]

Тёзка, привет! Маринады действительно Топовые! Делаю похожие! С наступающими праздниками тебя, и твою семью!

[@user-fc9nb6xm8d]

Добрый вечер приыет с кz. Давно подписан на твой канал многими твоими рецептами пользуюсь с удовольстыием. А шашлык с уксусом бомба кто бы не говорил обратное спасибо тебе за хорошие простые рецепты.

[@RanchoUSancho]

Спасибо большое друг. Скоро ещё будет Вкусный рецепт шашлыка)

[@user-hh5yr1nc1x]

спасибо Санчо! обязательно попробую)))

[@user-io6tj4zq8j]

Все аппетитно,так держать!люблю что бы внутри сочный, а снаружи хрустящий!)

[@user-zt7mt9wd1v]

Большое спасибо, за рецепт зайца. Получилось все супер

[@user-so6lf1jd2o]

Добрый вечер Саша спасибо тебе огромное за твои рецепты

[@RanchoUSancho]

Спасибо за поддержку )

[@MROIITiMiCT.]

Сохранил👍Спасибо!

[@KristinaCha]

Обожаю шашлык на уксусе!!!!❤

[@Mopscopssss]

+

[@freeburyat3166]

некоторые горе-знатоки, утверждают, что уксус только для тухлого мяса😂 этих дурачков не переубедить, что уксус добавляют для вкуса…

[@KristinaCha]

@@freeburyat3166 себе явно тухляк готовить не станешь

[@user-go1xc1qf8d]

Уксус для мяса это ужас

[@KristinaCha]

@@user-go1xc1qf8d полная ерунда. Ваше мнение одно, моё другое, дело каждого.

[@Alexandr06764]

Санчо привет. Ну ты красавец. Рецепты просто огонь. С уксусом прямо из детства. Спасибо 🙏🙏🙏. Продолжай радовать нас своими вкусняшками. Дай бог здоровья тебе и твоим близким

[@user-nr1gm9vz9w]

Саня ты как всегда на высоте! Так держать!

[@RanchoUSancho]

Привет дружище) Спасибо

[@user-su3vd7sk2r]

Саша спасибо рецепты супер!!! ❤

[@user-zf6es3oi4o]

Первый рецепт мой самый тоже любимый, спасибо за видосик!!!

[@RanchoUSancho]

Привет дружище) вкусы похожи)

[@user-hu1zq1ov6x]

Ах,этот шашлычок!😊.Так соблазняет .Вот не собирались на майские жарить шашлык,но...посмотрев это весьма вкуснющее видео ,все таки придется пожарить.😊.Если,конечно,погода не напортачит.Как например,сегодня весь день идет дождь,да еще и с ветром до кучи.А за рецептики огромное спасибки.Хороших праздников Вам и Вашим близким

[@RanchoUSancho]

У нас тоже дожди и майские тоже обещают) Но уверен если сильно захотеть то и шашлык можно организовать)

[@user-dm3ze5xp5d]

❤ , майские праздники, это радость для глаз от возрождения природы. 😊 с хорошим отдыхом всех.

[@Alterego-rl3yr]

Вкусно !!! Ты красавчик !!! Занимайся !!! Не вздумай бросать youtube👍👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊

[@RanchoUSancho]

)))) как скажешь друг)

[@user-dh4rw7io4o]

Саня красава бро!!!что нибудь замутим из твоих рецептов на майские🎉!!!будем пробовать новые вкусы!!!

[@andreyvlasenko6858]

Я думаю что на майские поставленная задача будет выполнена на ура🖒🖒🖒

[@RanchoUSancho]

Доложить потом о выполненной задаче)

[@user-vx8fu1mj6t]

Шикарные рецепты. С уксусом давно не делаем, но в детстве ели только с ним. Надо возобновить. Ведущему спасибо за позитив и вкусную подачу)

[@RanchoUSancho]

Спасибо большое)

[@user-mm2ue9ge3p]

🤗😚😘Майские Праздники для нас это всеёёёоо!

[@zagadkaotTatiana]

Эти маринады, безусловно, будут вкусны со многими блюдами!

[@RanchoUSancho]

[@user-pf1rw9no3w]

Аж на шашлыки поехать захотелось, спасибо за ролик😁

[@RanchoUSancho]

Спасибо за поддержку) Рад что понравилось

[@Govnokrasava]

Друг, делай как по кайфу) В уксусе нет ничего плохого. Обожаю шашлык с уксусом и майонезом. И плевать я хотел на тех, кто против этого)

[@RanchoUSancho]

Во во , верно по кайфу просто!" _)

[@user-ml2kg3hu7b]

Супер.

[@999-qx3jo]

Лайк поставил сразу за четкое и правельное предислоаие 😅ище до маринада ище попробуй на темном крепком пиве тоже бомба

[@Ryabov]

Ай, красава! ♥️😉👍

[@bad_boy86]

Саня все огонь!!!! Шашлык надо мариновать руками!! Майские уже через 3 дня!! Дача уже подготовлена после весны за предыдущие 2 выходных..поэтому шашлыки, родители, жены, дети и отличная погода!!!

[@RanchoUSancho]

И Хорошее настроение) Хороших выходных на природе с Семьей

[@tigrik107]

Готовили ещё в конце прошлого века (90х годах). Как с кефиром, но на деревенской сметане. Не с сепоратора, а скисшее молоко это было супер. Я вкуснее ещё не едал мяска. На кефир так и не дошли руки сделать.

[@generalvoodoo]

Красава!

[@user-un3vx7nb1m]

Саня привет🎉 ) все как обычно круто 🤟

[@RanchoUSancho]

Привет спасибо

[@milaos8787]

Если не ошибаюсь, Илья Иссакович разносил шашлыки на уксусе из-за мясных волокон и из-за того, что не было альтернатив и рецептов особо. Но у меня в памяти из детства, когда шашлыки были редкостью, именно на уксусе они были и такие вкусные! Так что, я за. Муж любитель шашлыков. Хоть каждые выходные жарил бы. Однозначно забубеним с уксусом. Спасибо, что напомнил об этом ингредиенте. ❤

[@Marsel_Zakirov]

В году так 2007, работал в шашлычке 4 года. Рецепт маринада: мясо, примерно 30кг, лук 2-3 кг, соль, специи с метро и 1 литр уксуса. И люди ходили, брали. Уксус это классика. Раньше не было такого, как маринад на вине, гранатовом соке, кефир, сметана и тд.

[@user-gp3dw5rq5j]

Молодец 👍 🔥🔥🔥

[@elel3273]

С коптим вместе у вас топ видосы :)

[@Sun-hm5bc]

Нас за уксус больше , чем их 😂 едем дальше. рецепты огонь. 🔥

[@milaos8787]

Доска-подставка огонь просто! 🔥

[@RanchoUSancho]

Согласен)

[@user-cp8mi1kv3z]

Всегда маринуем мясо с уксусом, это бомбезно))) И спасибо за новые маринады, будем пробовать)

[@RanchoUSancho]

Спасибо за поддержку

[@user-lw7hz4ii4y]

молодец.отличное видео.и звук и картинка и дикция и подача материала хорошая и аппетитный шашлык

[@RanchoUSancho]

Спасибо большое)

[@Mopscopssss]

Верно! Кому как, а по мне все равно как первый рецепт на уксусе - самый лучший! Это классика, без которой никуда.

[@user-kp4lg2iw4y]

Санек, супер 🎉

[@Tima_chpok]

Санёк,ты молодец.

[@dashai3834]

Первый раз слышу, что с уксусом мариновать нельзя😃 Это ведь классика! Это сейчас начали экспериментировать с маринадами, а раньше все всегда мариновали в уксусе и дома, и в шашлычных. И какие бы маринады мы не пробовали, иногда хочется шашлычка, маринованного именно в уксусе и луке😊 Спасибо за рецепты, обязательно приготовим!=) Хороших вам праздников🤗

[@RanchoUSancho]

Спасибо большое) Все правильно сказано

[@Strelyanyi]

Совкодрочеры.

[@Dr.Diezel]

Раньше мариновали в уксусе т.к остальных индигриентов не было и мясо не первой свежести было.Попробуй вместо уксуса сметану добавить,и ты узнаешь по чему уксус все хают,😂 ну если нужно сухое мясо с вкусным привкусом уксуса и настальгия прет? То делай с уксусом.

[@freeburyat3166]

@@Dr.Diezel еще один «знаток» уксуса😂 у нас мясо всегда свежее, уксус добавляем только для вкуса, для горчинки.

[@dashai3834]

@@Dr.Diezel Ну да, кефира не было, томатов, гранатового сока, зелени и специй различных, вина, сметаны, которую вы упомянули и т.д., в чем еще сейчас маринуют. Сами то верите в то, что пишете? Чем же питались? крупами одними? Мясо не первой свежести? Ну не знаю, у моей бабушки была ферма и мясо всегда было свежайшее, всегда были различные травы, овощи, свои соки, простокваша (самодельный кефир), сметана и т.д.,так как своё хозяйство и она всегда передавала нам в город свежие продукты, но при этом мариновали в уксусе. Специально спросила у родственников возраста 50+ были ли проблемы с качеством и свежестью мяса в городе - ответили, что нет. Всегда утром на рынок или мясной магазин привозили свежее мясо, которое только-только прошло вет.контроль( сан.контроль) и сразу же поступило на витрины. Так-что мясо было свежее и качественнее, чем сейчас во всяких супермаркетах. Я же люблю кислинку в маринаде и готовом мясе, по этому мариную или в вине, или в томатном соке, или в уксусе. И если ваше мясо после уксуса получается сухим - проблема в вашем умении мариновать, в вашем мясе и в вас=) Не нужно сваливать свои неудачи на уксус. 😆

[@user-ru4wy3to4r]

Санчо Вы молодец !!!!

[@grigoryignatov6266]

Завтра, еще день и у нас будет так же . Пятницу надо пережить . Кифирно-томатный острый маринад тоже агонь . 😹😹😹🔥👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

[@milaos8787]

Полюбила шашлы на🍶 кефире давно. Мягчашие получаются! Уксус это отдельная песня, родом из детства.

[@RanchoUSancho]

Такие же ощущения)

[@DenisAleksandrovich56]

Санчо, завязывай! Те кто хейтят шашлык СССР, просто показывают свою бестолковость! Не нужно им ничего объяснять! Сам пробовал огромное множество маринадов! И с тёртым картофелем и с хлебной мякишью и т.д. и т.п. Так вот с уксусом, всегда в топе! И эти 2 маринада тоже великолепные! Ну а вообще, главное правило вкусного шашлыка, так это качественное мясо приготовленное с душой и в хорошей компании!👍

[@siiggma19823]

семья ты прав это главное тем более с семьёй на отдыхе !!!

[@RanchoUSancho]

Правильно)

[@user-fi6fp7bu5h]

молодец

[@stasklopov95]

Молодец парень.

[@RanchoUSancho]

Спасибо)

[@user-cg8pe3ef6o]

На уксусе самый вкусный!👍

[@user-cz2vp1qt7o]

Привет я всегда мешаю шашлыки руками

[@sanyvinogradov445]

лучше на ночь в холодильник,практика показала чем дольше стоит тем вкуснее шашлыдос )))))) приятного аппетита

[@RanchoUSancho]

Привет)

[@user-vb8lb4uc3y]

Юмарист😂😂😂 когда был молодым👍💪 умеешь развеселить 👍🔥! Так держать! 😂😂😂💪🌶️

[@RanchoUSancho]

)))

[@user-md8kg7fg8k]

77 лайк от меня! Всем приятного аппетита!

[@Mr.Keks1]

Да, блин, все три маринада супер!!! Саня, а вот скажи - шашлык без спиртного можно употреблять😉? 👍👍👍🤝🤝🤝

[@RanchoUSancho]

Хмммм. А шашлычку под коньячок вкусно очень)))

[@user-lz3rd3ed6o]

Привет Санчо второй Марина просто супер Я этим способом мариную мясо уже более десяти лет на мой взгляд самый лучший вариант вкус мяса просто супер главное непередержать на огне

[@RanchoUSancho]

🤝👍

[@user-wg9gl1et3j]

Я уважаю людей которые умеют готовить, но такие ошибки, это как мёд для хейта, а так красавчики👍

[@RanchoUSancho]

Спасибо)

[@Andrei-bg9us]

Выглядит аппетитно надо попробовать! Но пока мои любимые маринады это с Соевым соусом, Гранатовым соком и с Красном сухим вином!

[@RanchoUSancho]

Вино согласен, гранат огонь, а вот соевый не понимаю)

[@chingizmamedov4475]

Ассалаума алейкум для кефир хорошо был помойму или паприка лучше кефир понравился мне оддуши брат

[@user-ly4qs5eh9j]

А мы без уксуса раньше мариновали, может поэтому и не очень получалосььь. Сейчас готовое маринованное мясо в Глобусе берем, просто жарим и наслаждаемся. Маринады там необыкновенные.

[@user-ci2oi3br8j]

Первый маринад практически также делаю. Ток газировку лью и немного томатной пасты для цвета

[@RanchoUSancho]

На газировке тоже нравится)

[@Yriy32]

Санча добрый вечер!!! Попробуй сделать шашлык на соевом соусе, все те-же твои приправы только заливаешь соевым соусом и даёшь постоять часа два или три и на угли, получиться супер и видео сними 🤝👍👍👍

[@absentkj4975]

Камчатка. Ночь. Твоё видео.....пошел кушать!

[@RanchoUSancho]

👍🤝

[@user-gw2dx9vf4b]

Подскажите, пожалуйста, какими угольными брикетами пользуетесь?

[@RanchoUSancho]

Маэстро Барбекю

[@DmitiyEIRC]

А мне понравился рецепт очень простой: лук 3-4 крупные головки на 2 кг шеи. Лук нарезаем полукольцами, нарезаем сюда же грамм 50-70 петрушки, только вместе с листьями нужно нарезать и стебли, все это дело жмакаем, чтобы максимально выпустить сок. Дальше солим и перчим черным перцем по вкусу. Даём постоять пол часика-часик и вперед. Если шашлычок планируем на следующий день, то убираем сразу в холодильник и на следующий день наслаждаемся ещё более мягки и сочным мясом на углях ). А по поводу уксуса - иногда прям очень хочется именно с уксусом. Это прям вкус классики из детства. Ещё очень рекомендую соус: томаты в собственном соку (очищенные, но целые) нарезаем мелко мелко (я обычно беру банку около 720 грамм), немного добавляем сок из этой же банки, далее бабахаем туда свежую кинзу, грамм 50 смело можно нарубить, солим, перчим, добавляем сахар по вкусу, если необходимо немножечко лимонного сока (добавление сахара и лимонного сока зависят от вкуса томатов). По факту в видео очень простые и реально вкусные маринады, которые можно очень быстро приготовить. Особенно ценный - это копченая паприка. Вообще люблю, как и ты готовить сразу 3-4 вида разного шашлыка, чтобы не только удивлять, но и угодить всем гостям ))

[@RanchoUSancho]

Ой читал 5 мин) Очень приятно) Соус я готовлю для гостей точно такой же но добавляю чеснок лук и хмели сунели попробуй. Понравится) Спасибо)

[@DmitiyEIRC]

@@RanchoUSancho блин точно про чеснок забыл написать, конечно же ещё чеснок, куда же без него :D Попробую и хмели-сунели добавить, скоро выходные, так что всё испробуем.

[@bilbosumkin3214]

Всегда в шашлык добавляю уксус или лимонный сок, с ним шашлык получается более ярким по вкусу. По очередности вначале солю мясо, потом уксус, приправа и лук большими целыми кольцами чтобы при приготовлении не разорвалось.

[@playerark7]

Лук размягчает мясные волокна и если лук не меня то он и сока практически не даст,всегда половина лука соли и мну сок мгновенно даёт а часть через мясорубку и марлю пускаю,чисто сок

[@user-br3rl1is2z]

👍👍

[@Don_Visso]

А если я на кефире на часиков 15 уберу. Ну там поспать и тд. Дела короче. Нормально будет?

[@RanchoUSancho]

В прохладном месте то да

[@user-qj4tx4oc3r]

Уксус можно подать отдельно для извращенцев над шашлыками

[@sanyvinogradov445]

лукасяна поставил не смотря )))))) я уксус не люблю один раз поел на день города с того момента больше уксус не употребляю если только в огурцы,мне зашёл маринад на мандаринах в прошлых видео был у тебя рецепт ))))))))))))

[@RanchoUSancho]

На мандаринах любимый маринад жены моей)))

[@sanyvinogradov445]

@@RanchoUSancho НАМ ТОЖЕ ЗАШЁЛ,НО МАНДАРИНЫ НАДО СЛАДКИЕ И НЕ СКРЕЩЕННЫЕ С ЧЕМ ПОПАЛО ))))))

[@user-iu9yi8wq3o]

На сколько хватает заряда у электрической перцемолки, которой ты пользуешься?

[@RanchoUSancho]

Там батарейки

[@user-cn8yt9in4d]

Не друг ты мне больше 😂😂😂 забыл на дигустацию позвать😄😄😄

[@arunasmorkunas265]

Gerai marinatai

[@RanchoUSancho]

Labai jums ačiū

[@jeep_samara]

А #джиперы шашлыками балуются круглый год.. 👍👍🤝🤝

[@thesonnyfox9491]

А уксус или лимон не нужен для размягчения мяса во втором маринаде с паприкой?

[@RanchoUSancho]

Нет

[@user-tx5zf4fd3n]

Спасибо! Я сделала крылышки киифси,все взорвались от ВОСТОРГА! СЕГОДНЯ ЗАМАРИНОВАЛА,КАК ВЫ ШАШЛЫК,2 ВИДА,НАДЕЮСЬ НА УСПЕХ,ЗАВТРА У МУЖА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ,НАДЕЮСЬ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ!СПАСИБО! ТОЛЬКО ЗАМАРИНОВАЛА НА СУТКИ,СЕГОДНЯ НА ЩАВТРА,ЭТО НОРМАЛЬНО?

[@RanchoUSancho]

Да нормально. Будет вкусно)

[@user-rd1wk8ew2p]

Шашлык и уксук самый идеальный вариант, пусть говорят что хотят

[@user-mh2oi9mq9g]

Шляпа это беспонтовая как говорят много профессиональных шеф поваров, а лимита вроде тебя пусть добавляет уксус и едят шляпу.

[@user-mu7wu5wm2l]

С уксусом отличный рецепт. Прям из советского детства.

[@RanchoUSancho]

Верно)

[@fly7506]

У вас мои самые любимые маринады, почти так же делаю 2 из них..И да, без уксуса, он сильно сушит

[@user-kx9fn1qz7k]

Как у вас получается замариновать мясо,чтоб его уксус засушил?

[@user-wg9gl1et3j]

То же самое, вы такого лука на базилике и копчёной паприке не когда не пробовали, берём лук, жмём в порезанную свяную шею, добавляем приправу для шашлыка и базилик с копчёной паприкой, маринуем ...... Время выкладываем лук на тарелку, жарим мясо и выкладываем сверху, добавляем зелень, самый вкусный лук, рекомендую всем, такой лук мы открыли для себя недавно

[@RanchoUSancho]

Вкусно точно)

[@Beerka05]

Сок где в кусочках готовых?

[@RanchoUSancho]

Все по рукам да усам текло_)

[@user-vx5ri9bp5q]

Приятно смотреть,как готовят шашлык.Всегда готовлю шашлык с уксусом.

[@RanchoUSancho]

👏👍🤝

[@etozheping]

А что будет, если эти маринады на ночь оставить?

[@RanchoUSancho]

Все будет отлично

[@RAMMSETN]

😊 3:58

[@user-mr3hd3jh8z]

Я мариную в айране

[@dfcbkba3tr335]

на уксусе Вечная классика😋😋😋

[@RanchoUSancho]

Верно)

[@igorek6199]

Теперь 3 версии окрошки))

[@RanchoUSancho]

минералка, квас , кефир) Мой любимый кефир) Готово) Привет всем больший гидрикам)

[@olga_olga1]

🤤🤤🤤🤤🤤

[@anatolrevizor1440]

Всё чётко, каждый готовит так, как хочет. Хейтеры в попу

[@amo-jn4qd]

[@user-ey6nh8hk5l]

Лук надо отжать руками с солью отдельно, чтобы дал сок.

[@bronto141]

Лучше всего раскрываеть специи обыкновенная подсолнечное масло

[@Baiff_ru]

Я мариную всегда только уксусом. Только курицу в соевом соусе.