3 TRUCOS para Cocer Alcachofas 🤤 ¡ENTERAS!

[@Christian1995s]

La parte de abajo como el tallo es comestible y es la mejor parte❤❤❤

[@KiuLokillos_oficial]

Muero por todo lo que perdió, aquí en chile comemos hoja por hoja 😃

[@agustinletelier9991]

y si, no tiene sentido que las corten

[@Viickyberta]

Me paso los mismo, yo sufriendo por todo lo que le desechó 😱😭

[@silviasaenz1338]

En España también. Esto es otra receta...hay variedades.Saludos!

[@paulasepulveda2956]

Pensé lo mismo 😅

[@mariaelenagonzalez4120]

Ohhhh Que desperdicio!!!!!

[@josemanuelchuliancesar8748]

Muchas Gracias por tus trucos

[@joseantonioruanolopez9886]

Muy buena receta Rocío gracias eres genial hasi hapendo de ti me gusta la cocina un beso desde el puerto Cádiz 💋👍

[@javierlorenzo4871]

Gracias Rocio. Excelente Explicación. Ya las voy a preparar

[@gabrielaarana5129]

Muy simpática tu narración , directa, precisa sin mucho palabreo .saludos desde Suiza 🇨🇭.

[@alexfuentes1812]

Exquisita... Las alcachofas tb❤️🌻

[@GladysRipari-xk1fv]

Muchas gracias!!! De Argentina 🇦🇷

[@marktwain..1972]

Muy bueno, gracias por la buena onda, saludos desde Argentina.

[@tinaandrews4516]

Rocio eres excepcional!!!!! Tus recetas No Fallan,tus consejos Si dan buenos resultados....Te felicito desde Melbourne Australia.

[@meudyalvarez4311]

Hojita por hojita con una deliciosa vinagreta. Así las como pero este método de cocción me gustó

[@lisbelanuneznunez8265]

Muchisimas gracias, desde Toronto Canada

[@carmenchaux67]

Gracias es fácil de esa manera . También puedes quitar las hojas que no vas a usar y cortarlas para que por partes vayas batiendo en la licuadora y al colar queda un agua que sabe a manantial . Este agua tiene propiedades medicinales : para limpiar el hígado y los riñones. Con ello ayuda a mejorar la salud en más aspectos que no se detallan pero podríamos decir que es un gran depurante hasta de la sangre.

[@raymundobautistamorales9545]

Hay preciosa gracias por la receta.

[@marcusmarcus4954]

EXCELENTE!Muchas gracias por este video mí vieja me dijo que busque como se cocinaba está verdura y tu video fue el más informativo!ME SUSCRIBO SALUDOS DESDE NEUQUÉN ARGENTINA!😂🇦🇷🙋🏻‍♂️

[@RocioCocinaenCasa]

Mil gracias 🤩

[@mariaantonietaleiva1769]

Y que comes entonces,,??,si se tiran casi todas las hojas,,yo la como entera untando cada hoja en una vinagreta. Igualmente gracias por compartir la cocción. Saludos

[@guillermoaguirre6735]

Aquí en Chile comemos hoja por hoja, raspando su pulpa y luego el corazón o potito, untando con mayonesa, limoneta o vinagreta.

[@richard7882araya]

Exacto ... Medio pena como destruyo toda la alcachofa ... Boto toda la carne de las hojas ... Con pimienta jugo de limón y algo de mayonesa se revuelve y ahí se unta las hojitas

[@jigalopezdaysy]

Buenazooo gracias 😘 🌺

[@julioh.peralta8629]

¡Brava Rocío! Muy buena recomendaciones para mí, no conocía nada sobre la manera de cocinar alcauciles. Mis saludos desde Buenos Aires

[@lourdesmiranda3730]

Muchísimas gracias simpaticaaa me salieron de rechupete 🥰

[@piaaguirremontesino]

Desde que te descubrí en KZbin todas mis recetas han salido Rivas y fáciles Gracias!! Abrazos desde Chile!!

[@RocioCocinaenCasa]

Que alegría, un besito ☺️

[@piaaguirremontesino]

Rocio Cocina en Casa otro para ti 😘

[@alonsobravo7828]

Me muero, aquí en chile comemos todas la hojas y con un platito con limón aceite y sal

[@christellacarpio2670]

Gracias excelente muy bien 👍🏻 😊😍

[@nancyps1]

Nosotros nos comemos hasta el contenido de las hojas 😋

[@itajaracastro9529]

Nosotros aca en chile nos comemos todo hasta las hojas que les sacaste, una consulta ,cuanto tiempo dura el agua de la alcachofa en el taper, se puede volver a calentar y agregar cuando hago arroz?

[@beachivite6628]

@@itajaracastro9529 jajaja, pues yo te contesto desde Sevilla (Andalucía ) (España) y también chupo las hojas una a una hasta llegar al corazón que es lo mejor, pero les quitamos la primera capa de hojas.

[@theresahernandez5908]

@@itajaracastro9529 ] 1a

[@mariavictoriacortes6795]

Muchas gracias ☺️

[@monicabarriga7957]

Gracias. Mañana lo haré 😉

[@josebanunez9750]

Gracias, Rocío, cocidas no las he probado, siempre las hago al horno, las próximas tu receta.

[@RocioCocinaenCasa]

Ya nos cuentas que tal quedan 🙂

[@rosmerisandovalmaldonado6524]

Hola

[@palomapaloma9475]

A ver si me salen.... porque mira que me gustan ....pero siempre me quedan duras... muchas gracias x el vídeo muy sencillo y explicado con mucho arte

[@RocioCocinaenCasa]

🤞🏼💃🏻

[@juanarredondo9361]

Me sirvió la información, gracias desde México.

[@nancyblanco8558]

Esta bueno, pero si a las hojas las pones en vinagre y aceite de Oliva, y un poquito de sal, quedan riquisimas, y no se pierde nada...Igual me encantò como explicaste..👏👏👏👏❤❤🇦🇷

[@xCammi97]

Coincido, el famoso mejunje para comer alcauciles y sin sacarles tanto de aquí y de allá, que se hace un poco de desperdicio, a mi parecer. Mi viejo siempre los hirvió enteros y así me los servía. Super, super ricos 😁💕

[@ricardoromerofernandez6721]

Las hojas de fuera se tiran porque son duras como un saco de esparto, no son comestibles.

[@elisabetgallo876]

Excelente explicación!, muy buena receta.-

[@lorenzogarcia7777]

Gracias Rocio!!!!

[@marcoantoniocaballerocasta3174]

Muchas gracias. Esperamos mas consejos.

[@javiercano2119]

Muchas gracias! Hoy he comprado y ya se como hacerlas!!! Jejeje Me suscribo!

[@imeldaramoscervantes9746]

Muchas gracias

[@gabrielficovich]

Excelente

[@melgueta1]

1. He cocinado alcachofas por muchos años y no me ha tocado ninguna que se demore menos de una hora para que esten listas. 2. A mi me enseñaron a tirar solo las primeras hojas pequeñas por que las demas tienen comida. 3. No tengo que cortar nada, ya cuando llego a las hojas tiernas, aprieto las hojas para que se separe del corazon. 4. Saco los "pelos" que estan en el corazon, de la alcachofa ya que pueden estar muy duros y pueden ser peligrosos al tragarlos. 5 Aprieto todas las hojas y las paso por mayonesa or aceite con limon al igual que el corazon.

[@pilarjara1435]

Eres chilena por casualidad? porque yo hago lo mismo!!! Pero a mi y a mi esposo nos gustan muy blanditas y las tengo 2 horas a fuego lento y que deliciosas son ,hacemos casi todas las semanas. También uso el agua para mi sopa, tiene mucho hierro.

[@melgueta1]

@@pilarjara1435 Soy chileno y fijate que con una hora a fuego fuerte me quedan igual de blandas. En mis tiempo de cabro chico la comiamos con aceite y limon pero me gustan mas con mayonesa que yo hago en la casa. No sabia que se podia usar el agua para algo, yo siempre la tiro. La proxima vez voy a ver que hago pero si me das alguna sugerencia de que tipo de sopa. Saludos.

[@antonipardo2796]

Estan riquísimas, ya lo creo. Y tu también, Rocío.

[@loveoftheland1859]

VI III MMXXII SUSCRITO 👍🏼

[@barakados]

😘 gracias

[@gloriapatricia8632]

Gracias por compartir . Una pregunta, ¿la pelusa interna se come o sé desecha?

[@carmenchaux67]

Gracias es fácil de esa manera . También puedes quitar las hojas que no vas a usar y cortarlas para que por partes vayas batiendo en la licuadora y al colar queda un agua que sabe a manantial . Este agua tiene propiedades medicinales : para limpiar el hígado y los riñones. Con ello ayuda a mejorar la salud en más aspectos que no se detallan pero podríamos decir que es un gran depurante hasta de la sangre. Y el caldo que te quedó no lo pongas caliente en el plástico por razones largas de explicar.

[@xndriu]

Gracias ❤️❤️❤️

[@martamauri1897]

Gracias porque no sabía cómo cocerlas 😘

[@susanaortega9206]

Y el caldo se puede congelar?

[@victorreyna7259]

Gracias Roció no se que haría sin ti. Estás divina y con tu sonrisa hermosa 😻

[@RocioCocinaenCasa]

Yuhuuu que bien 😀! No olvides dar a la campanita para que sepas siempre cuando subimos video ! 💚

[@cristian2.122]

Y para que utilizas el caldo de la alcachofa.. puedes dar un ejemplo. Gracias 🎉🇨🇱

[@ceciliaruizlopez9784]

Oh limpias todo yo las coso misma forma pero no me agrada mas todo aprovechar las alcachofa hasta con limoncito quedan sabrosisimas 💯

[@irenemolina8002]

Gracias Rocio , excelente método de cocción. Saludos des México.

[@nicolasurrutia808]

Gracias por tu receta...eres muy hermosa,saludos desde Chile

[@sylviaelizabethpreciadohoy4465]

Muchas gracias. Nunca las consumi por no saber cómo cocinar

[@rauls6862]

Perfectas

[@jorgeamil9324]

Tomo nota

[@joseluisbarbanente6842]

Al vapor, salen tiernos? Gracias

[@ciberrenaico8775]

NO HAY PARA QUE SACARLES LAS HOJAS, SE APROVECHAN TODAS

[@Kowalth]

Jajaja "Cortamos la parte del culo de la misma." Jajaja Me dio risa esa expresión.

[@aliciaespejog.3445]

Se hecha ha cocer en agua fría o agua caliente?

[@emilbartels1578]

Y que pasa con los tallos uy las hojas en esta época de carencias es muy triste no aprovecharlas ..al máximo!

[@luise.a.6763]

Buen video. Saludos desde México...

[@richard7882araya]

Es un sacrilegio lo que hizo con la alcachofa perdió más de la mitad de la comida que está tiene aunque además las alcachofas eran bastante pequeñas aquí limón pimienta y mayo par aintar y se come hoja por hoja hasta llegar al potito que es lo más rico

[@btoxikmusic]

Rocio te invito tomar algo!

[@adesouza100]

Cuando ya hirvió el agua con las alcachofas y vuelves a cerrar para ponerlas 30 minutos más, esto se hace a fuego lento o se deja en alta temperatura?

[@mec1317]

Ohhh no!!! Entre para ver cómo cocerla y comer hoja por hoja con salsa de soja como cuando era chica… y acá tiran todas! 😢

[@nataliemua2522]

Acá en chile sacamos una hoja, la untamos en vinagre, aceite, limon y sal y la raspamos con los dientes, y luego desechamos la hoja. Y lo mejor es el “poto” de la alcachofa 😮‍💨

[@CookeeCookee]

Nice video

[@olgapenaylillo9393]

Le estás botando mucha comida a la alcachofa y al cortarle el poto, le cortas la mitad al corazón de la alcachofa que es lo más rico!!!!! 😫

[@pauu020]

El agua no se hecha hervida?

[@luigiserra9875]

Cuándo jalas una hoja y se desprende fácil, está lista

[@zoilacarpio7948]

Pero porque no aprovechas las hojas que en la base tienen pulpa de alcachofa. Yo las aprovecho todas las hojitas. Preparo limón un puntito de ajo y aceite de oliva un poquito y mis nietos con eso van comiendo cada hoja hasta llegar al centro😋😋😋😋😋🇺🇸🙏

[@supernena23gomez43]

Perfecto.los pasos y los tiempos.porque les sacas las hojas .esa parte no me cierra .ok las hago como yo quiera.👍

[@ricardoromerofernandez6721]

Pues eso eso hazlas como quieras, intenta comer las hojas de fuera... Ya verás que ricas, y sobre todo que blanditas están... 🤣😜😝

[@tierragua57]

Aquí en Argentina no se tira ni el tronquito

[@bigdestroyer9143]

👍🏼

[@imnotscreaming7938]

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@lamaravillosane]

Y cómo hacés con los pelitos mortales que tiene dentro??

[@RocioCocinaenCasa]

Que pelitos ?

[@lamaravillosane]

@@RocioCocinaenCasa los que yo compré, siempre tienen bien en el centro como unos pelitos muy molestos, justo en el centro, y algunos pétalos con espinitas en las puntas...será alguna variante?

[@Caeli_Gaudium]

Tiene muchos pelos dentro de color paja y finos

[@Whatabout14]

Por qué le quitan las cáscaras, o las hojas. Es lo más rico que tiene el alcachofa también.

[@teresavillegas7596]

Que fome botan casi toda alcachofa en Chle hojas x hojas y ya saludos gracias

[@agustinfernandezdaudet1332]

Botaste casi todas las hojas y descartaste parte del culo de la alcachofa :O También se comen!

[@supernena23gomez43]

Por algo están .todo lo verde tiene mucho nutriente

[@gimmieshelter1597]

El rabillo hace decadas que ya no se tira....es comestible!!!

[@gimmieshelter1597]

Tirar caldo caliente en un táper de plástico es suicida..

[@yessicasalgado8886]

Cómo no se comió las hojas por dios

[@miguegtz571]

Porque quedan duras y espinosas??

[@Caeli_Gaudium]

Me paso igual

[@otropollo4660]

Eran tan grandes , pero las cortas demasiado. Las dejas a la mínima expresión. El culo y tallo son comestibles, las hojas de fuera yo las quito, pero las siguientes tienen su gracia y sus nutrientes. Buen vídeo. Gracias

[@supernena23gomez43]

Para mí no es q quede estético las hojas tienen nutrientes

[@marcelamars9144]

Como cocer alcachofas

[@juanjosegarciasarda9757]

Si las echas con el agua hirviendo, te quedan blancas

[@Javiernavarros]

Toda esa agua que usas al lavarlas, puedes juntarla y regar alguna planta o para el baño. Que desperdicio!

[@amibea11]

mejor en olla a presión, por solo dos no vale la pena, debemos llenar la olla¡¡¡

[@RocioCocinaenCasa]

Hago dos para daros las explicaciones, no es que hagáis dos vosotros jejeje

[@winkrex]

Y que paso con las hojas?

[@mujeresungidasparareinar304]

Ese vocabulario cámbialo busca a Dios me inmagino España

[@ricardoromerofernandez6721]

Deberías de aprender a escribir, tu comentario es ininteligible.

[@teveopronto8269]

Cual vocabulario?

[@Sh1n1gami666]

como desperdiciar alcachofas xD

[@marguerrero2446]

Por qué des perdiciar tanta agua?

[@santtiagott]

Que guapa eres tía

[@ritahernandez7119]

Ok y todos los pelitos no se los quitaste para dejar solo el corazón así Cómo las dejaste no se pueden comer

[@Peladilla]

Que desperdicio.

[@marcelatapia4790]

Peeeero. . Si eso es lo que se come.... porqué lo desechó 🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️😱😱😱😱😱😱

[@mariadoloresgarcia7779]

Cuida la caja de descripción, no se corresponde con el vídeo, incluso acabas hablando del arroz que has hervido 🙄

[@RocioCocinaenCasa]

Listo, gracias.

[@pedrocamacho8768]

Adios preciosa.

[@RocioCocinaenCasa]

Siempre hasta la próxima ✋ 🤗

[@BeatrizSilva-hw3vg]

Que crimen les quitaste lo mejor el corazón y ahora a comer pura hoja. Que tonta perdona pero hiciste lo peor

[@doblejota9651]

Respeta el producto Rocio, que estas desechando media alcachofa y reservando el agua, no tiene sentido

[@Ariel-0032]

Demasiado desperdicio

[@Bombonica-p2g]

Vaya tela ,dejate de cocina

[@RocioCocinaenCasa]

Jajajajaj deje de ver vídeos 😂