3 วิธีลับทำกุ้งเด้ง กรอบ วิธีไหนดีที่สุด? | Kitchen Enjoy

[@Serena_9]

เราใส่สารบอแร๊กซ์เยอะๆเลยค่ะ ทำอาหารอะไรก็เด้งกรอบมาก มีแต่คนชมว่าทำอาหารอร่อย

[@lifeisyourcreation4518]

Baking soda มีฤทธิ์เป็นด่าง เวลานำมาหมักกับเนื้อสัตว์จะช่วยทำให้เนื้อเด้งขึ้น สามารถนำตัวนี้ไปทำหมึกกรอบหรือหมึกใส่เย็นตาโฟได้...หมูหมักตามร้านหมูทะหรือแม้แต่ราดหน้าหรือการหมักเนื้อสัตว์ในอาหารจีนบางสูตรก็ใช้ Baking soda ช่วยให้เนื้อนุ่มเด้งแต่จะไม่ทำให้เนื้อเละยุ่ยเปื่อยเหมือนกับการใช้พวกสับปะรดหรือยางมะละกอ...เราก็ใช้เหมือนกันค่ะ ไก่ หมู กุ้ง เด้งดีมาก

[@KitchenEnjoy]

ถือว่าเป็นความรู้ใหม่เลยค่ะ คอมเม้นนี้มีประโยชน์มากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ^^

[@purplelagoon6439]

คลิปดีมากเลย กระจ่างเลย จากที่คิดมานานว่าวิธีไหนดี ขอบคุณมากค่ะ

[@KitchenEnjoy]

ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ^^

[@bongkot215]

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

[@KitchenEnjoy]

ยินดีค่ะ^^

[@bongkotchnualkhair1393]

รสชาติยังหวานอยู่คะ

[@wichitst4673]

ลองซะอิ่มเลย😊😊👍👍

[@KitchenEnjoy]

55555

[@ของกินลําอยู่ตี่คนมักอ้ายหน้อย]

ชอบมากครับได้สูตรเด็ดๆครับ

[@KitchenEnjoy]

ขอบคุณค่ะ^^

[@biwwongklong7206]

ขอบคุณมากค้า

[@KitchenEnjoy]

🥰

[@บูติค-จ1ฟ]

ว้าว กำลังจะทำกุ้งแช่น้ำปลาเลยครับ ได้สูตรเด็ดละ แต่อยากรู้ว่าถ้าไม่เอาไปลวก สูตรไหนจะกรอบกว่ากัน

[@KitchenEnjoy]

เบกกิ้งโซดาเลยค่ะ แต่ข้อเสียคือถ้าล้างไม่ดีเวลาทานมันจะเฝื่อนๆค่ะ ถ้าทานดิบแนะนำสูตรแป้งมันกับไข่ขาวดีกว่าค่ะ^^

[@ilooknonG]

ขอบคุณคอนเท้นนี้คะ กำลังสงสัยว่า เบกิ้งโซดาจะกรอบไหม

[@KitchenEnjoy]

กรอบพอๆกับการเอาไปหมักกับไข่ขาวและแป้งมันเลยค่ะ 2วิธีนี้ถือว่าความกรอบใกล้เคียงกันมากค่ะ^^

[@lindaluecha6859]

2,3จัดๆๆๆลองดู

[@KitchenEnjoy]

ลองเลยคร้าเด้งมากกก^^

[@neungnoi3950]

แป้งมันไม่มีใส่อะไรแทนได้บ้างค่ะ

[@KitchenEnjoy]

ยังไม่เคยใช้แป้งตัวอื่นเลยค่ะ ถ้าไม่มีแป้งมันลองใช้วิธีที่1กับ3 ดูนะคะ^^

[@กัญญาพัชรทันตาหะ]

เบคกิ้งโซดาใช้กี่ช้อนคะ

[@KitchenEnjoy]

สามารถกะใส่ได้ตามปริมาณที่เหมาะสมได้เลยค่ะ ^^ เช่นถ้าใช้กุ้งหนึ่งกิโล ก็ใส่เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนทานข้าวแบบไม่พูนได้เลยค่ะ

[@bcihsjcjgfs4904]

@@KitchenEnjoy ฑเขียนต่อ

[@veereephiriyasamith9861]

😊😊😊😊