30대 초반의 젊은 장인 그의 머릿속엔 돼지곰탕이 전부이다. l Pork bone soup l Korean street food

#만달곰탕 #돼지곰탕 #kfood
📌만달곰탕
🚗경기 부천시 원종동 296 1층
💡돼지 등심을 '58℃'로 끓여 '85℃'로 내어주며 당일 준비되는 재료로 소진되면 조기마감되는 경우가 있습니다.
부모님이 직접 농사 지은 쌀과 맑은 돼지곰탕이 마음을 채워주는 곳,
최상이 아니면 팔지 않겠다는 사장님의 마인드가 전해지는 곳 입니다.
✅설정에서 고화질(1080p or 2160p)로 선택하시면 더 선명하게 보실 수 있습니다
✅영상이 즐거우셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다. 영상 제작에 큰 힘이 됩니다😍
✅모든 촬영은 무료로 진행됩니다.
촬영 요청 및 제보 이메일 : [e-mail]

[@황남주-c6b]

감사합니다

[@Hwadiniya]

우리동네 최애 맛집이 나오다니ㅎㅎ 너무 반갑네요~ㅎ

[@정종우-h9p]

가게 이름이 뭐에요?

[@도지도지-v9m]

저게 수비드변형방식인 냉제육인데 고기꺼낸뒤 얼음물로 열을 떨어트리지않으면 식중독 위험요소가 강합니다 진공한것도아니고 참고하세요

[@오리토끼]

고기를 얼음물에 넣으면 세균이랑 관련있나요? 냉제육이 조리기법인가요? 수비드랑 관련있나요??

[@moguliswoong8663]

@@오리토끼 미국 식약처에서 말한 세균이 쉽게 번식하는온도가 50~5도 사이라서 온도를 빠르게 떨어트려 이 사이를 벗어나는 게 핵심임

[@이루프]

여기 엄청깔끔하고 진심 맛있어요~ 사장님의 정성이 느껴진 찐맛집~~~😊

[@hongcofood]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@헬로-f4z]

이분 여기저기 엄청나오시네요. ㅋㅋ 채인하시려고 그러시나 싶네요

[@Lottohoon99]

ㅋㅋㅋ 그런가봐요

[@woo0579]

영상보니 기본인 안되어있네요. 요리를 한다는 사람이 악세사리에 시계라..허허...

[@qqqqqqqqqqqqqqqqqq778]

여기 광고 존나하네

[@josephpark1096]

레시피에는 불조절과 시간이 설몡이 핵심일텐데 이건뮈 따라하지말고 구경만. 하라는건가요? 구경만하라는건지

[@chickenooj.family3noodlesoup]

야스리 해놓고 바로 칼질하는집은 절대 안감 야스리 하고 칼 닦아보면 쇳가루 얼마나 묻어나오는지 다 알면서 저러나

[@꾸루꾸루-n8b]

옥동식이 원조 아닙니까? 약탕기로 만드는 돼지곰탕의 원조.

[@Dal_the_cat]

몰랐는데 비슷한 스타일 많더라고요 광화문국밥 함 찾아보세요 여기도 미슐랭 올라갔었나 그렇다고하더라고오ㅓ

[@어휴-h5h]

맨손조리인데 시계차고하는거 ㅈㄴ불편하네

[@조니조니뎁]

옥동식 벤치마킹느낌

[@p_gundam]

나도 음식 장사하는데...맨손조리는...좀...니트릴장갑 얼마 안하는데;;

[@moguliswoong8663]

잘 씻는 게 중요한거지 장갑 꼈다고 안씻는 집보다 걍 맨손 조리하고 바로바로 계속 씻는 집이 나음 (물론 조리사에게 습진위험이 있지만)

[@p_gundam]

@moguliswoong8663 어 그래 많이 먹어

[@moguliswoong8663]

@@p_gundam 맨날 내가 음식해서 잘 해먹고 삶 ㅇㅇ

[@p_gundam]

@@moguliswoong8663 어 그래

[@noiking3278]

​@@moguliswoong8663 맨손보단 시계가 진짜 문제. 뜨거운 육수에서 고기 꺼낼때 공업용 고무장갑도 문제