中秋系列之「自製綠豆蓉」｜新鮮自家製好容易|健康少油少甜｜$10去衣綠豆做到1000克｜中式或冰皮月餅餡料 Tutorial for making Mung Bean Paste (ENG SUB)

[@tszwu9374]

糖佔綠豆的5 0% 油佔豆的20 ％ 記住這個比例 每次做多少隨意伸縮 蒸豆時加水過豆面少少就可以 大火蒸約25分鐘 趁熱壓成蓉。這樣炒的時間不用太多 我經常做 ，与大家分享

[@DaisyLo118]

早知等多一日等睇埋你呢條片先整，昨日見有時間都炒定咗啲豆蓉，但好耐冇炒是但揾咗個台灣食譜份量，油份應該唔係幾夠，不過都可以接受😅。我加咗焙茶粉做成茶味豆蓉，都幾香😋

[@365d]

正呀！你用嚟做月餅嗎？😋😋

[@tszwu9374]

如果把浸透的綠豆蒸腍搓成茸就不用攪拌機 再用蔥油和糖去炒 加少少鹽 又香又好味

[@alicechung7549]

多謝㕑娘！期待你稍後製作冰皮月餅嘅影片❤

[@365d]

客氣了，可能再等一會，謝謝😊👍

[@suktingtang7133]

好期待妳的影片教學🥰

[@365d]

😃😃🙏🙏

[@wongandy9994]

你真係好叻女呀👍😊

[@365d]

小小分享😜

[@bd2828]

厨娘好！看到你做绿豆容，我想起以前吃过的酥皮小绿豆饼，期待你教整绿豆饼。

[@365d]

我都很喜歡食，有時間研究下點整🤭

[@kamo4426]

好好製作！👏👏👏

[@365d]

😊😊

[@楊小红]

多謝妳❤❤

[@365d]

😘

[@mandylee9102]

請問是哪個牌子的 blender? 綠豆蓉打得好細緻啊！

[@票野]

可以请问您ー您的攪拌器那里买的吗？有网站或照片吗？看了很好用，謝謝您了！❤

[@nickoleyb]

唔用麥芽糖，可以用甚麼代替?

[@mickeyyuen2685]

👍👍👍

[@365d]

😝😝

[@tsuihasit438]

這個綠豆蓉可唔可以來整冰皮月餅

[@365d]

可以！

[@tsuihasit438]

Thanks

[@kaikeitang7046]

👍

[@365d]

Thanks😊👍

[@KarenTsang-l5t]

請問這個可做綠豆糕嗎？

[@_-_kenny9672]

請問綠豆蓉冰格解凍黎用既流程係點！😅🙏

[@365d]

就咁喺使用前一晚，擺番落雪櫃普通格解凍，第二日就可以用了。

[@_-_kenny9672]

@@365d 謝謝你

[@dengjunhao]

唔落油會點

[@karkarchan5992]

麥芽糖較難買，請問可以用蜜糖代替？

[@365d]

都可以

[@applecheng3422]

你會教中式月餅嗎

[@365d]

會呀，已經拍了片，不過要抽時間剪片和錄音😊✨

[@applecheng3422]

@@365d 辛苦你，你是否住藍田Y

[@365d]

不是呀🤔點解咁問？

[@applecheng3422]

@@365d 因為上次你介紹惠康比我買木薯粉，所以問吓