4,5 мес. вишневое вино в дубовой бочки Partizan. Сравнение вина до и после. (Люксталь 7М).

[@HomeMoonshine]

Напиток изготовлен на оборудовании LUXSTAHL, официальный сайт: lx9.ru/w/luxstahl7m.wine Для моих подписчиков на бочки Partizan действует скидка 10%: Дубовые бочки Partizan (Сербия): cosmogon.ru/catalog/derevyannye-bochki/filter/material-is-slavonskii-dub/ Скидка 10% по промокоду "Домашний СЭМ" Наш Instagram: instagram.com/home_moonshine/ Наша группа в Контакте: vk.com/homemoonshine

[@Игорь-й5б7х]

Любой эксперимент имеет право на жизнь, чтобы там кто не говорил. Успехов.

[@maksim_lisovskiy]

Привет! Красивое вино 👍 классная дегустация. Спасибо.

[@HomeMoonshine]

Привет, спасибо!

[@Alexander.san.Ivana100zzz]

Напоминает пародию ,"Брянский винокур"...

[@leathervm480]

А почему в ролике о сравнении вина до и после бочки указано оборудование для дистилляции?

[@АндрейМещера]

С открытием нового сезона! Удачи! ☝👍🥃

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@deddistiller721]

Приветствую ВАС! А по итогу, сколько вино стояло в бочке? Все увидел...4,5 месяца!

[@димадимов-в9з]

все видео классные))удачи тебе

[@ИванДогунков-щ6п]

А в бочку заливается крепости 11-12 спиртуозность или крепится?

[@samogonnikolay]

Хорошее видео. Буду тоже брать бочку.

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@svitanak1]

ага, тоже так делаю и не понимаю зачем народ его перегоняет, с вина уходит излишняя сладость, появляется приятная терпкость, приятный аромат, класс, я уж не говорю сколько богатого вкуса потом вырастает в бурбоне. На заводах винных и коньячных, там где не для массовых напитков, 3 месяца в бочке это идут пятилетние марки, 6 месяцев в бочке это все что выше, остальное время держат в емкостях.

[@PROKoptilni]

Какой обжиг у бочки? Вискарь не испортишь, после вина? Тоже сейчас вишнёвое залито (первый раз пробуем бочку), думаем туда только вино лить и не мешать ни с чем. Что скажешь?

[@HomeMoonshine]

Добрый день! Средний обжиг бочки! После вина хорошо крепкие напитки заливать!

[@PROKoptilni]

@@HomeMoonshine спасибо, прикупим ещё один бочонок и будем пробовать🤝

[@NashiBezRashi.]

@@PROKoptilni после вина виски получится испорченным - проверено...

[@PROKoptilni]

@@NashiBezRashi. блин, кого слушать... 🤔 🤔 🤔 Кто что говорит... Короче надо пробовать. В пятёрке. 30 обидно будет😏

[@NashiBezRashi.]

@@PROKoptilni посмотрите на Ютубе "Даниил Перваченко" и многих других по этому поводу.

[@СергейШишкин-б6к]

Привет, когда будет видео с дегустацией выдержанного напитка из вымоченной вином бочки?

[@crayfishkiller]

Вино не крепили перед залитием ,и какой обьем бочки?

[@андрейенютин-ы5ъ]

Автор просто не понимает что происходит в бочке с вином. Но за выдержку и за нераспитие в течении 3 месяцев плодововыгодного, мегалайк🍷🍷🍷.

[@ДенисТрухин-д9з]

В бочку заливать не рекомендую. Проверено. Теряется крепость вина. Лучше купить дубовую щепу средней прожарки и засыпать в вино на 3-4мес. Выстаивайте только в стекле. Ни кого пластика! После разлить по бутылкам, дать отдохнуть от дуба пару недель а лучше месяц. Бутылки лучше закупоривать пробковым деревом. Будет эффект как из бочки но без потери крепости. За рецепт ручаюсь!

[@lorazett]

Был бы хоть кто-нибудь, кто понимает,а не только кто дует щёки ;)))

[@рыба-б3е]

​@@ДенисТрухин-д9зспасибо за советы, попробую в банку с вишневой и дубовой щепой

[@igorifendi6]

​@@ДенисТрухин-д9з да нууу я в бочке сильного обжига продержал 1.5 года портвейн , полгода на осадок стоит. Далее залил в эту бочку солод........

[@svitanak1]

@@ДенисТрухин-д9з в бочке с головами испаряется метиловый спирт коего много в любом вине, плюс окисляются сивушки в дубе, на щепе этого всего не будет, так что не радуйтесь метиловой крепости. собственно тоже и с дистилятами происходит, поэтому по винтажу никто ни голов ни хвостов не отбирает, льют как есть, но надо чтоб от 5 лет в бочке отстояло, тогда будет чистяк, но потеряется 30-50% абсолютного спирта, половина из которого как раз боль для головушки.

[@Михаил-щ2б6е]

Не окуривать надо спиртом а вымачивать несколько месяцев, а что на счёт заливать вискарь после вина то хересный вискарь вам в помощь

[@nikolylobanov3087]

По капелюшичке или по литрушичке🥂🥂🥂😄. Хороших Вам напитков Колегга.

[@ивананускин]

Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста вот это видео где вы держали вишнёвое вино , какой обжиг у бочки ?

[@anatoliysekara2925]

Всем Спасибо за ответ. Теперь буду хранить в стеклянной посуде. Но изготавливать можно в пластиковой таре. Буду искать стеклянный был у меня дети выкинули. За три месяца токсичным не стало вино? 🍷

[@HomeMoonshine]

Вино в бочке больше раскрывается!

[@викторгеоргиевский-г6й]

45 процентов не мало? У меня условия при которых теряется спиртуозность со временем. И дуб лучше отдает при спиртуозности 60%. Лучше проницаемость в дуб

[@ВадимАвраменко-о2щ]

Здравствуйте , вопрос не по теме , вино из шелковицы выстаивается в бочках , или как ? Не могу найти информацию

[@sergeylexx6470]

С Новым Годом! И первым видосиком!!! :))

[@HomeMoonshine]

С Новым Годом!!! 🥃🥃🥃

[@Yaroslav-km7jj]

Подскажите пожалуйста.Что значит ОКУРИВАЛ СПИРТОМ?И как это делается?

[@ВасКо-в2с]

берет спирт и курит

[@kaiser1969igor]

ополаскивают бочку спиртом

[@-off5839]

Спасибо, супер. Скажи ( вино не умею делать) а магазинное вино можно заливать бочку? И ещё, после вина залил самогон на 1 год, за это время бочку доливать периодически будешь??

[@HomeMoonshine]

Магазинное смотря какое, дешевое как правило ароматизаторы и красители, хорошее вино можно залить в бочку! Доливать в бочку можно если остается напиток, но я не доливаю, т.к. интересно какое количество с той или иной бочки будет доля ангела.

[@Pol-Den-h7p]

Чего там уметь делать. Покупаешь концентрат виноградного сока, 5 кг за 1200р. Разводишь водой до 20% плотности (выходит около 16 литров). В емкость с крышкой (я вообще в кастрюле сбраживал; только не закрывай наглухо, чтобы газ мог выходить, а то взорвется). Вносишь винные дрожжи. Ждешь 2-3-4 недели. Снимаешь с осадка, по бутылкам.

[@lorazett]

@@Pol-Den-h7p на самогон неплохо, а вино так себе. Я шампанское так делаю. Хорошо стреляет :)))

[@Pol-Den-h7p]

@@lorazett ну, смотря какие запросы. Кому то и краснодарское вино так себе, французское подавай.

[@lorazett]

@@Pol-Den-h7p само по себе вино,как продукт, это лишь половина эмоций,если не цель упасть под забором. Есть и краснодарские с историей, вкусом, гастропарой и подачей высшего класса. А есть и французский балк, на грязной набережной Сены из пакета ;)))

[@Albertonas]

Можно ли в бочку лить вино, после выдержки крепких напитков, или же надо новую бочку?

[@HomeMoonshine]

Вино лучше всего заливать в новую бочку!

[@romanporshevnikov3960]

Вымочил бочку ректификатом, до 50 разбавленным, 3 месяца. Потом залил вино на 3,5 месяца. Шедевр. Далее бахнул односолодовый крепостью 60. Будем посмотреть. Практичесски такай же подход как у автора.

[@anatoliysekara2925]

Спасибо за ответ. У меня три месяца простояло виноградное и вешнёвое простояло. Сейчас перелью или выбрасить его?

[@HomeMoonshine]

Простояло в бочке?

[@sanchez875]

теряется ли крепость после бочи, и сколько процентов?

[@HomeMoonshine]

У меня крепость упала на 1%

[@владиславковалев-с2е]

А Вы бочку после вина промываете или это не обязательно? У меня сейчас в бочке портвейн, а через 6 месяцев планирую заливать бурбон ( сделанный кстати по Вашему рецепту)

[@HomeMoonshine]

Если винного камня нету то не нужно промывать!

[@Александр-э4о8я]

Что значит окуривал спиртом? Объясни пожалуйста

[@HomeMoonshine]

Дезинфекция!

[@Александр-э4о8я]

@@HomeMoonshine спасибо это в принципе и было понятно. Объясни Как ты это делал? Налил литр и поболтал? Или как?

[@raeelsharif3540]

Ддень разве не нужно было ополоснуть бочку после вина мне кажется тверд частицы от вина все равно остались

[@ПетрСавченко-ь6щ]

Ну что дело за малым вино в погребе есть теперь точно куплю бочку.

[@вАДим-ж8к3т]

Привет ,ты вино без укрепления вино заливал? И как понять ,,окуривал,, спиртом?

[@HomeMoonshine]

Привет, вино примерно 10%, не укреплял. Спиртом промывал бочку для дезинфекции.

[@вАДим-ж8к3т]

@@HomeMoonshine что то я боюсь бочку заразить , наверное в вино добавлю спирт фруктовый до 22* и фруктозу.

[@HomeMoonshine]

А зачем фруктозу?

[@ПИЛА-ъ2й]

Почему вы это называете вином, а не коньяком... Или вискорём?

[@ДенисАнатолич]

Здрасьте. Ко мне едет бочечка. Но условия квартирные. Как её использовать,что бы не потрескалась,не потекла... ? Спасибо.

[@HomeMoonshine]

Добрый день! Можно покрыть воском!

[@sanchesz6037]

Где хранить планируете? Есть возможность для повышения влажности рядом с бочкой поставить поддон с водой? Однозначно есть смысл уторы завощить,удачи!

[@ДенисАнатолич]

@@sanchesz6037 мне советовали на застеклённом балконе. Накрыв коробкой от сквозняков. А под коробку рядом с бочкой банку с водой. Зимой процессы замедлятся,но зато бочка будет в сохранности. Вот,думаю так. Вам спасибо.

[@sanchesz6037]

@@ДенисАнатолич Какой обьем,кто производитель,можно на почту скинуть? [e-mail]

[@ДенисАнатолич]

@@sanchesz6037Николай Байбак рекомендует . 1:59:39 в этом видео. kzbin.info/www/bejne/q5TEpoBnj5hni8U

[@АндрейХоружий-з1в]

А каким получился виски после вишневой бочки?

[@HomeMoonshine]

Огонь!

[@АндрейХоружий-з1в]

@@HomeMoonshine на что похож вкус? Сколько настаивалось?

[@ВСЁПРОВСЁ-ч3ю]

Один вопрос по каким критериям вино полусухое?

[@HomeMoonshine]

По плотности!

[@НичикНичик]

Видимо автор не знает, вино определяют по остаточному сахару 5%-

[@ЕвгенийВидникевич-к7и]

Понял значится стоит покупать бочки для себя одну побольше а другую поменше?

[@lorazett]

Бочек надо покупать на весь имеющийся бюджет и количество напитков! Каждая бочка свой характер имеет.

[@anatoliysekara2925]

Добрый день ! В пластиковой банке можно хранить вино? Или лучше в стеклянной?

[@Федор-й9л]

Только в стеклянных банках или бутылках

[@PROKoptilni]

Стекло

[@HomeMoonshine]

Хранение алкоголя в пластиковой таре нельзя!

[@andreyandrey9838]

@@HomeMoonshine да ну на...? пластика сотни видов

[@HomeMoonshine]

Пластик не для вина если только для пива

[@ВасилийБородаев-с6я]

Привет. А полоскать бочку после вина не нужно? Не могу найти ответ на этот вопрос нигде!

[@HomeMoonshine]

Если винного камня нету на дне, то полоскать не нужно.

[@ВасилийБородаев-с6я]

@@HomeMoonshine спасибо

[@olegplotnikov4026]

Есть рекомендации промывать бочку после вина, до пропадания красителя, и исключить черезмерный привкус вина. По феншую, чистят от винного камня, затем клепку запекают, сахара карамелизируются

[@СергейЕвгеньевич-ш1г]

Привет, подскажи сколько нужно кг солода на 30л бочку?

[@HomeMoonshine]

Привет, на первую заливку кг 80-100 в зависимости от качества солода!

[@МаксимУстинов-и3щ]

Интересные видео. А когда будет видос, какой виски в бочку залил?

[@HomeMoonshine]

Выложу чуть позже по приготовления виски от А до Я.

[@vovacherepannikov1756]

Классный ролик , тоже хочу бочку под вино 🍷 и ещё под коньяк , а после вина залить зерновой дистиллят . Спасибо за ролик , классное вино у вас. жду ваш вискарь 🥃 уже год прошел во время моего просмотра вашего ролика

[@HomeMoonshine]

Добрый вечер! Ещё в бочке) скоро вскрытие бочки!

[@vovacherepannikov1756]

@@HomeMoonshine буду ждать ваш ролик, молодец!

[@НичикНичик]

На вид у вас компот а не вино, вишня. вода и сахар? А камень выпал?

[@ПетрИванов-с5б]

Вискарь в итоге сильно окрасился от бочки?

[@HomeMoonshine]

Нет, еще не сливал только пробовал.

[@leathervm480]

А почему при дегустации вина в качестве закуски идёт одна только неизвестной марки колбасятина и вода?

[@urridrozdov9167]

Уже апрель 2023.где дегустация виски

[@HomeMoonshine]

Скоро будет!

[@leathervm480]

А почему бочка окурена спиртом, а не дымом?

[@HomeMoonshine]

Только спирт был!

[@leathervm480]

А почему в ролике заливка виски в бочку почти в начале ролика? Наверное, бонус для тех, кто не досмотрел?

[@сергейсыров-ж6к]

Отличный видос.но чавкать это не хорошо. Но лайк однозначно за труды.

[@ТоликФаркаш]

какое вино лучше залить, расскажите пожалуйста

[@HomeMoonshine]

Первый залив в бочку подойдет любое вино!

[@goroshkosergey9955]

@@HomeMoonshine можно ли залить вишнёвую наливку в новую бочку?

[@VobleR.63]

@@HomeMoonshine Сладкое можно заливать ?- бочка не испортиться ?

[@ИгорьВазигатов]

Десертное

[@сергейпоспелов-х6к]

Возьми бочку на 100 -200 литров. И покажи как её подготавливать🤣🤣🤣

[@DrobinTrip]

🤣👍 Оо да. Лично меня бочка на 100 литров прокачала и научила уму разуму как следует! 😂

[@Пасечник312]

@@DrobinTrip ну поделись прокачкой😎 у меня тоже все бочки столитровые.

[@user-is5ut8hh13s]

@@DrobinTrip ну так что за прокачка? А то тоже сотку жду, в чем разница, поделись опытом

[@ottopyr3091]

Чтобы не париться на тему "доли ангелов" вино храните в сухом месте. Тогда испаряться будет вода а не спирт

[@Игорь-й5б7х]

До определённого времени, потом испаряется спирт

[@АндрейИванов-г5е1п]

@@Игорь-й5б7х спирт испаряется всегда с одинаковой скоростью. В сухой комнате спиртуозность растёт, в сырой падает.

[@leathervm480]

А я тоже хочу такое вино! Хорошо, однако, вштыривает!

[@ДенисТрухин-д9з]

В бочку заливать не рекомендую. Проверено. Теряется крепость вина. Лучше купить дубовую щепу средней прожарки и засыпать в вино на 3-4мес. Выстаивайте только в стекле. Ни кого пластика! После разлить по бутылкам, дать отдохнуть от дуба пару недель а лучше месяц. Бутылки лучше закупоривать пробковым деревом. Будет эффект как из бочки но без потери крепости. За рецепт ручаюсь!

[@АлександрЧерных-к3э]

Обжиг какой? И по аромату чувствуется жженая древесина?

[@HomeMoonshine]

Средний обжиг, аромат приятного дуба.

[@АлександрЧерных-к3э]

@@HomeMoonshine А когда чз месяц пробовали после заливки?

[@HomeMoonshine]

Слабый аромат дуба, и вино было еще молодое очень!

[@Сергей-В.-н3в]

Акуривают не спиртом а серой

[@maxufax]

45 для бочки очень мало!!!

[@Pol-Den-h7p]

Виски заливается при крепости 62%.

[@HomeMoonshine]

Видимо бочек у вас не когда не было

[@Pol-Den-h7p]

@@HomeMoonshine и бочки есть, и тему я изучил.

[@ДенисТула-н9п]

Здравствуйте ! бочку промывали после слива вина ,если промывали напишите чем.

[@HomeMoonshine]

Бочку не промывал, т.к. не было дрожжевого осадка и не было винного камня.

[@ilyavinnny]

если практический смысл в стеклянном диоптре или это только наглядность? Я вот думаю купить такое или это просто для наглядности процесса. НО ВИНО С КОЛБАСОЙ, это просто пи...ец, ничего личного, это верх "совершенства".

[@andreyandrey9838]

ошибка в описании

[@НинаПетрова-щ6р]

После приёма даже небольших доз алкоголя возникает чувство довольства, эйфории. Опьянённый человек становится развязным, склонен шутить, заключать с кем попало дружбу. Позже он становится некритичным, бестактным, начинает громко кричать, петь, шуметь, не считаясь с окружающими. Поступки его импульсивны, необдуманны. Такое состояние напоминает маниакальное возбуждение. Алкогольная эйфория возникает вследствие растормаживания ослабления критики. Одной из причин этой эйфории является возбуждение подкорки в то время, как области коры сильно нарушены или парализованы.

[@ДенисАнатолич]

И это хорошо. Что у трезвого на уме,у пьяного на языке. А болтун- находка для шпиона. Пейте в окружении малознакомых людей,больше им наливайте.. так мы вычислим всех предателей родины!

[@sergeylexx6470]

С чего вы это сударыня? Вас забанили на сайте наркологов?!!! :)

[@ДаНуНа-ю8о]

Тебя е..ëт чужая жизнь?!

[@СергейШатов-п8б]

Так доливать вино нужно постоянно ,что бы не окислялось ..

[@HomeMoonshine]

Заливал вино на 4,5 мес. один раз. После слива вина в баки доверху, стояло долго. Окисления не было. Вино очень вкусное.

[@Vladislav_59]

👍

[@dmitryjuravlev]

Это каким же надо быть чудиком, что бы зерновой дистилят заливать в бочку после ягодного напитка! 🤣🤣🤣

[@serge1390]

Феерические видосы. Четверть часа переливать из пустого в порожнее, и дегустация уровня "на языке послевкусие прям так раскрывается".

[@Kuzmich63]

"Падежов" не знаем? В дубовой бочкЕ!

[@ГеннадийАксюта]

все наверно хорошо,но когда плямкать начинают ,отключаю.!

[@ИгорьБогдасарион-п3о]

Ты бы ещё на закуску селедку бы взял

[@HomeMoonshine]

Надо было взять! =)

[@PROKoptilni]

@@HomeMoonshine 😁

[@zerotolerance4900]

Это же не плинтусовый каквказский дуб. Зачем столько его вымачивать?

[@vovacherepannikov1756]

А сколько нужно вымачивать вино на такой бочке ?

[@ottopyr3091]

Вы нарушили последовательность. Обычно вино заливают в бочки в которых уже несколько раз выдерживался спирт, а не наоборот. Наоборот делают только когда ставят на вызревание портвейн (вино + коньяк). Тогда смесь коньяка и вина заливают в бочки и выдерживают три года. Напиток получается отменный.

[@VolodymirZverkovskiy]

Это какая то фантазия. Кто и где заливает вино после спирта? :) Вино заливают в новую бочку. Что она сможет взять от бочки после спирта?

[@ottopyr3091]

@@VolodymirZverkovskiy вино НИЧЕГО не должно брать из бочки

[@СергейТимофеев-я9и]

@@ottopyr3091 я читал, что классические виски настаивают в бочках после хереса. Так исторически сложилось. Как это влияет на вкусовые качества - надо выяснять практически. Готовые рецепты может и есть, но вкусы у всех разные.

[@andreykonenko3879]

Два литра ВИНА на долю ангелов?!!! Ты просто пробу снимал не капелюшками а поллитрушками! И зачем мне реклама аппарата и самогона на дегустации вина? Пол фильма наливал сэм в бочку. Хрень полная!

[@СергейГалайдин-ъ3ц]

Сомелье... 😂😂😂

[@БудниБутлеггера]

Ну кто колбасой то вино закусывает ???? И полоскать то зачем его как эвкалипт ???

[@HomeMoonshine]

Красные полусухое вино сочетается хорошо с мясом, это колбаса мясная там нету не каких добавок в виде сои и т.д.

[@fankos6528]

Всё-таки считаю, вино лучше с сыром . Рекомендую.

[@HomeMoonshine]

Сыр тоже сочетается прекрасно!

[@sergeysazonov7001]

Тупо реклама.

[@HomeMoonshine]

Вино огонь получается в этой бочки!

[@alexkhramsov]

Много воздуха попало при сливе из бочки! Так что пропадёт в бутылках((( жаль труд.

[@HomeMoonshine]

Не успеет пропасть)))

[@СергейТимофеев-я9и]

А как сливать, чтобы воздуха попало мало?

[@АлександрПопов-ф6з]

Тут просто вино не можешь сделать как там бочка.

[@sanchesz6037]

Концентраты?

[@ottopyr3091]

Вино в новую бочку? Вино с табуретовкой вкуснее? Три месяца не выдержал и постоянно нырял в бочку? Не, это неправильно - дизлайк

[@HomeMoonshine]

Вино огонь, сейчас в эту бочку залит 3 солодовый виски уже 6 мес. прошло, делали пробу, молодой вискарь потихоньку созревает будет огонь.