№41陳麻婆豆腐（陳マーボー豆腐）szechuan style spocy tohu

[@ムエタイ-h2f]

お店行きたいです！

[@1strider103]

初めて観ました。 勉強になる。 厨房、特に鍋周りが綺麗で衛生的なのに好感を覚えます。 我が家もこれくらい綺麗にしなきゃだめだと思いました。 やっていることの一つ一つの手順に、美味しい料理ができることも知りました。 ありがとうございます。 チャンネル登録しますね（＾＾）

[@mania_1hika]

どうも、週2で麻婆豆腐を食べる麻婆豆腐オタクです。質問ですが、チューブの豆板醤と瓶の豆板醤では辛さに違いはありますか？

[@kimitaka1021]

チューブと瓶の辛さはメーカーが一緒なら違いはないと思います。

[@8787kk]

麻婆豆腐が好きでよく食べ歩いています。 最近は外出自粛で叶いませんが、この麻婆豆腐めちゃくちゃ唆られました。 私は大阪に住んでいますがお店はどちらにあるのでしょうか？ あと油が汚れていて…のコメントですが これだけ厨房周りを綺麗にされてる方が汚れた油を使うかな…と少し疑問ですが あくまで人それぞれ。 私はこの油でこそできるこの麻婆豆腐にとても興味を持ちました。 これからも楽しみにしています！

[@kimitaka1021]

ありがとうございます😊お店は東京の新橋にあります！まだまだ未熟なのでこれからもっと精進します！

[@8787kk]

@@kimitaka1021 お返事をありがとうございました！ 他の麻婆豆腐とそれ以外の動画も拝見しましたがとても魅力的です。 でも東京なんですね。近くなくて残念です…。 でもいつかは！ これからも応援しています^^ 頑張ってくださいね！

[@kimitaka1021]

ありがとうございます！もっといい料理が作れるよう頑張ります！

[@ムエタイ-h2f]

大阪だとオイル、立徳、ライオン飯店とかおいしいですよね😋😋

[@tomoya6963]

麻婆豆腐はすごく好きです

[@kimitaka1021]

ありがとうございます😊

[@lettuceneko]

勉強になります。素人のため良ければ教えていただきたいのですが ①No.12でも陳麻婆豆腐を作られてたと思うのですが、作り方や味などは異なるのでしょうか？②市販の豆板醤や豆鼓醤は揃えたのですが中々、四川料理屋さんの味になりません。(見た目はそれっぽくなりますが)ピーシェン豆板醤がやはり本格的な味に近づく決め手なのでしょうか？

[@kimitaka1021]

ありがとうございます😊どちらの麻婆豆腐も作り方や味は一緒ですよ！ ピーシェン豆板醤はやっぱり欠かせないと思います！あとは麻婆豆腐専用の辣油が結構重要だと思います！

[@lettuceneko]

ご返信ありがとうございました。

[@映画版ジャイアン-j9d]

仕上げに葱油使うのってありですか？ あと、ごま油のラー油と花椒油一緒に入れるとくどくなったりしますかね？

[@kimitaka1021]

葱油入れるのもアリだと思いますよ‼️ごま油は香りが強いので陳麻婆豆腐には相性がよくないと思います！

[@映画版ジャイアン-j9d]

中華飯 やっぱごま油だとくどくなりますよねw お答え頂きありがとうございます。

[@おおつのりゆき]

ピーシェン豆板醤のとこの字幕が違う気がします。 気のせいならすいません。

[@kimitaka1021]

すいません！間違えてました‼️次回から気をつけますm(__)m

[@jincuns]

油が汚れてて食べる気がしません。

[@kimitaka1021]

ご指導ありがとうございます！

[@karauidaio]

今週近所の中華屋のランチを３件はしごして麻婆茄子食べたまくった俺からしたら今晩のオカズに完コピしたろって思ったｗ