#423

[@mindelspitzbbq2993]

Wieder schön euch zusammen zu sehen, und dann noch so eine leckere Beilage 🤤👍LG Volker.

[@BBQAltperlach]

Jo, das war echt klasse :-)

[@stema3725]

MEHR BEILAGEN!!! Toll, vielen Dank!

[@BBQAltperlach]

Werde mich bemühen :-)

[@detlefsuenberg5868]

Schöne Variante. Sehr gut. Herzlichen Dank.

[@BBQAltperlach]

Gern geschehen :-)

[@TheBBQBear01]

Richtig tolle Beilage Kartoffeln mal anders, als mit Rosmarin usw . Tolles Video Glg Michael

[@BBQAltperlach]

Ein klitzekleiner Hauch Rosmarin war aber auch drin ;-)

[@DL8CHR]

Heute gemacht. Extrem Lecker. Vielen Dank für das einfache und tolle Rezept. :-)

[@BBQAltperlach]

Das freut mich :-)

[@BBQausBaden]

Klasse Beilage sieht richtig lecker aus super 👍👍👍

[@BBQAltperlach]

Oh ja - das ist ziemlich genial :-)

[@tinusbbq7148]

Hab ich gleich gespeichert das Video! Super Idee mit Parmesan!!

[@BBQAltperlach]

Dankeschön. Ist wirklich schnell und einfach gemacht :-)

[@geroldzeuss1313]

super Euch zuzuschaun, die Kartoffeln hab ich schon mehrmals als Beilage nachgegrillt eine Super Sache, vor allem ich als Niederbayer finde Euere lockere und sympathische Präsentation absolut authentisch und wie auch Euere Parmesankartoffeln enfach „geil“. Das Video zeigt auch die typisch bayerische Gelassenheit und Humor, die in diesen Tagen leider vielen Menschen verloren gegangen ist. Schöne Grüße aus Landau a.d.Isar, Gerd

[@BBQAltperlach]

Danke Gerold. In diesen Zeiten sollte man auch seinen Humor und vor allem die Empatie bewahren. Wie Du schon sagtest, leider bei Vielen verlorengegangen. Aber der Ralph ist ein ganz lieber Mensch, den ich sehr gerne als Freund habe :-)

[@xccmt01]

Mache ich direkt als Beilage zum Pulled Beef Burger! Danke für das Video

[@BBQAltperlach]

Wünsche gutes Gelingen :-)

[@bigbubbabbq3835]

Einwandfrei!!! ...und immer lecker! 😋 Hoffe ihr habt keinen Muskelkater vom Käse reiben und umrühren! 😂 Weiter so 👍🏻🍺😎

[@BBQAltperlach]

Wir armen..... ;-)

[@klausboesser3723]

Sehr lecker, steht bei mir am Pfingstmontag zusammen mit Eurer Wildschweinkeule auf dem Plan. Vielen Dank für die tolle Idee. Liebe Grüße aus dem hessischen Hinterland.

[@BBQAltperlach]

Dankeschön 😀 Wünsche gutes Gelingen und würde mich über Rückmeldung sehr freuen 😀

[@professortaste2890]

Davon würde ich mir sofort eine Portion schmecken lassen.Liebe Grüsse #ProfessorTaste

[@BBQAltperlach]

Waren ratzfatz weg :-)

[@steffenpallmer1158]

Wie immer Daumen hoch 👍 ihr zwei. Wird beim nächsten Grillen ausprobiert. Viele Grüße

[@BBQAltperlach]

Wünsche gutes Gelingen :-)

[@sven7235]

Echt Rührig😂und ein bestimmt Leckeres Ergebnis 🤤 Ihr seit Super .Danke für das schöne Video

[@BBQAltperlach]

Das war ausgezeichnet - klar bei dem perfekten Rühren ;-)

[@martinvogt1655]

Bratkartoffeln sind immer gut, mit Parmesan muß ich mal probieren. 👍

[@BBQAltperlach]

Das geht suoer mit dem Parmesan! :-)

[@Eder418]

Ach cool der Ralph 😊

[@BBQAltperlach]

So isses :-)

[@nickslater71]

Hallo Ihr zwei , diese Kartoffeln hab ich jetzt mal ausprobiert ,und ich muß sagen - richtig klasse !!! Als Beilage zum Schweinefilet perfekt !! Ich sage Danke - Gesund bleiben !! In diesem Sinne ,viele Grüße aus der Sassenburg

[@BBQAltperlach]

Das freut mich, dass es Dir so schmeckt. Wir lieben sie auch sehr :-)

[@guntherbienert9721]

Sehr leckeres Beilagenvideo.👏👍👌 Eine tolle Idee ist der Parmesan, da er natürliches Glutamat = Geschmacksverstärker enthält.🤓👍 Begeisterte Grüße von Gunther 🔥

[@BBQAltperlach]

Danke Gunther :-)

[@Kayser.A.]

Klasse Idee, auch wenn ich persönlich eher zum Pecorino statt zum Parmesan greife. Wird mal ausprobiert. Dazu könnte ich mir noch leckere Dips auf Basis von nem Kräuteryoghurt/ Knoficreme/ Fetacreme etc. vorstellen.

[@BBQAltperlach]

Pecorino geht sicher auch sehr gut :-)

[@dondonzo9337]

Gestern gleich mal ausprobiert, ist super geworden :-)

[@BBQAltperlach]

Ja cool :-) Ist aber auch sauguad :-)

Werd ich demnächst ausprobieren.

[@BBQAltperlach]

Wünsche gutes Gelingen :-)

[@gehdanichweg]

Nachdem das Rehlein mit der Soße am letzten Wochenende so genial lecker war, wird nun morgen die Parmesankartoffelgeschichte auf den Grill gebracht. Ick freu ma schon wie Bolle. Liebste Grüße aus Berlin.

[@BBQAltperlach]

Viel Spaß! Die Kartoffeln sind genial! 😍

[@gehdanichweg]

@@BBQAltperlach es war sooooo geil und passte perfekt zu Onglet, Outsideskirt und Rotweinschalotten 🥰🥰🥰

[@esox56]

Schaugt wirklich guad aus, mias´ma ausprobiern, Rohmaterial, samt Gewürz san im Haus, viele Grüße auch an den Ralph, scheena Amb´d no , Giselher

[@BBQAltperlach]

I wünsch gutes Gelingen! :-)

[@hubertdersucherlmasseur3507]

Ja mei, wenn ma hald Durscht hod. Auf jeden Fall eine leckere Beilage. Gruß, Hubert

[@BBQAltperlach]

Bei Durscht muss sofort gelöscht werden ;-)

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Beilagen müssen auch sein ruhig mehr davon 👍👌LG aus dem Kohlenpott

[@BBQAltperlach]

Hab da schon noch was im Sinn :-)

[@veraullrich645]

Vielen Dank euch zweien, die Parmesankaroffeln sehen großartig aus, aber habt’s ihr nur ein Bier 🍺 für zwei 😄 LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👍🔥🔥🍺🍺

[@BBQAltperlach]

Da waren schon noch ein paar Flascheln ;-)

[@jurgenniessner9963]

Einfach und lecker. Sagt bitte mal. das ihr naturstoned seid oder habt Ihr von dem Bier vorher schon genascht weil Ihr so gut drauf seid Mit leckeren Grüßen Jürgen

[@BBQAltperlach]

Ich glaub, wir sind einfach so :-)

[@DanielAltiparmak]

Wird doch glatt mal ausprobiert!

[@BBQAltperlach]

Solltest Du auf jeden Fall machen :-)

[@Mon_tag.]

Super

[@BBQAltperlach]

Dankeschön 🙂

[@kingozymandias2988]

Ich lass mal ein Abo da, dicken Typen mit Grill muss man vertrauen😜👍🏻

[@BBQAltperlach]

Hier gibt es keine Dicken, höchstens Formatfüllende! 😜😜 Danke fürs Abo!

[@kingozymandias2988]

@@BBQAltperlach welch schöner Euphemismus😂👍🏻

[@stefanjkl1979]

Respekt Peter, Kartoffel direkt vom 180 Grad Grill und ohne eine Mine zu verziehen in den Mund ;)

[@BBQAltperlach]

Nur die Harten kommen in den Garten :-)

[@rheinerftvideo2647]

Ich glaube, dafür besorge ich mir mal Drillinge. Das sind die kleinen Kartoffeln und für mich geschmacklich die besten. Bekommt man beim Händler von September bis Mai. Die Riesenkartoffeln brauche ich für meinen Teil nicht mehr, höchsten als Grillkartoffel mit Sour Cream. LG, Bernd

[@BBQAltperlach]

Geht mit Drillingen sicher auch sehr gut :-)

[@hag9917]

Wenn man das Video schon in der Kochplaylist speichert bevor man es gesehen hat.... :)

[@BBQAltperlach]

Hehehehe.... :-)

[@balzerbuabbq]

Scheena Gruaß nach Wolnzach.....beim hoamfahrn sogst a an scheena Gruaß nach Pfahofa 😉🙋‍♂️

[@ralphlehmann6162]

schönen Gruß zurück

[@BBQAltperlach]

I grüß auch :-)

[@RKratz-gm2zq]

Na, ihr Beide habt aber mächtig Spaß gemacht... 😂👌 Eure Kartoffeln werde ich am Samstag zum Roadkillhähnen zubereiten. Bin echt gespannt... 👍🙋‍♂️ Liebe Grüße aus Marburg Rolf 🔥🍻💪

[@BBQAltperlach]

...und wie waren sie? 🙂

[@RKratz-gm2zq]

@@BBQAltperlach Sensationell, habe die Kartoffeln kurz nach dem Hähnchen mit auf den Grill gestellt, hin und wieder gewendet und beides war zeitgleich fertig! Die wird es so in Zukunft öfter geben. Vielen lieben Dank für dieses köstliche Rezept und liebe Grüße aus Marburg Rolf 🔥🍻👍🙋‍♂️

[@DL8CHR]

Sieht echt cool aus. Ist jetzt nur die Frage, was ich dazu mache. Der Grill ist ja durch die Kartoffeln besetzt. :-)))

[@BBQAltperlach]

Nur der indirekte Bereich ist besetzt. Im direkten Bereich hat immer noch Fleisch Platz :-)

[@Schmecksoleck]

Bei mir kommen Kartoffelecken neuerdings in die *Heissluftfriteuse* ♨️ ✅ klappt echt spitze! So werden diese garantiert *knusprig-kross-schmackhaft!* Mit schmackhaften Grüßen! *Dein Schmecksoleck* 🤓👆🏻 *Der Geschmacksexperte Nr.1*

[@BBQAltperlach]

Heißluftfriteuse hab ich auch gerne im Einsatz :-)

[@d.s.8097]

Schaut echt lecker aus. VG Ahmet

[@BBQAltperlach]

Danke Ahmet - ist wirklich eine tolle Beilage! 😍

[@wattejackebbq8545]

Schaut gut aus.mal was anderes.👍aber wofür das Mehl?

[@BBQAltperlach]

Gibt nochmal mehr Röstaromen :-)

[@ivse9696]

Klasse Beilage, das wird schnellstens nach gemacht - der Ralph hat aber ganz schön Durst gehabt 😉👍👍👍

[@BBQAltperlach]

Ja, der hat richtig angezogen :-)

[@marvinlee7852]

Der Bauch von euch beiden muss ja iwo herkommen 😂😂

[@BBQAltperlach]

Hendlfriedhof 😜

[@andreasseidl698]

Servus Peda schaut doch moi sauguat aus kannst ma des Rezept moi gem Gruß Andy

[@BBQAltperlach]

Steht doch unter dem Video in der Infobox ;-)

[@mehlschlampe8202]

Super manchmal braucht man auch Beilage kommt bisle zu kurz

[@BBQAltperlach]

SDie hier ist aber auch wirklich superb :-)

[@duke4d419]

Kann man die Kartoffeln vorkochen? Das würde doch dann sicher schneller gehen

[@BBQAltperlach]

Könnte man sicher aber ich weiß nicht , wie das dann mit den Röststoffen und dem Schmelz vom Käse wird. Wäre einen Versuch wert.

[@elitemeals7055]

In Bayern werden keine Kartoffel vorgekocht... das gilt beim grillen, als auch bei Röstkartoffeln

[@damaxx4233]

Servus

[@BBQAltperlach]

Griasdi

[@xccmt01]

Wie angekündigt: Die Dinger gibts heute als Beilage zu Pulled Pork Burger mit Cole Slaw. Das PP liegt seit gestern 22:00 Uhr im Smoker :) Danke nochmal für diese Anregung!!

[@BBQAltperlach]

Hoffe, es hat gut geschmeckt! :-)

[@xccmt01]

@@BBQAltperlach Geschmacklich legendär. Muß nur vielleicht weniger Öl benutzen. Die schwommen in Flüssigkeit. Habs sogar abgegossen. Aber wurden in der Zeit nicht kross. Aber nochmal: Geschmacklich DER Hammer

[@MirjamBertolutti]

Mit der Hand umrühren wäre schneller und besser gegangen nur so als Tip von mir

[@BBQAltperlach]

Zu spät 😉

[@thomasbaumgart4274]

nicht schlecht! aber bei der Ausführung und Zubereitung seit und bleibt ihr nur KZbinr und keine Köche! von daher gesehen einen Daumen nach oben für die Idee und für das umsetzen nur eine bedingt gute Note! ein Kochprofi ginge anders ran! Schlussendlich zählt das Eergebnis und das sieht Toll aus! :-)

[@BBQAltperlach]

Niemand hat behauptet, dass wir Köche sind. Vermutlich ist das auch die Mehrzahl meiner Zuschauer nicht ;-)

[@pwich7289]

Hallöchen ihr Zwei, habe heute mal die Parmesankartoffeln nachgegrillt. Leider war der Erfolg mäßig. Die Kartoffeln waren nach 40 Minuten von der Unterseite überwiegen schwarz und verbrannt. Habe eigentlich alles gemacht wie in deinen Video. Was habe ich falsch gemacht?

[@BBQAltperlach]

Servus. Das ist ja schade :-( Evtl. hattest Du zuviel Hitze direkt drunter? Die Form sollte auf jeden Fall im indirekten Bereich sein.

[@ulrichgunsch4995]

Vielleicht mal umruehren

[@macbaar6073]

👍🤗🇨🇭

[@BBQAltperlach]

Dankeschön :-)