5+1 Edulcorantes y Endulzantes Naturales para Sustituir al Azúcar

[@BorjaBandera]

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[@pepegrillo3088]

Aplaudo de pié por el punto 7, excelente video! Puedo atestiguar que ese cambio gradual hacia "no endulzar" funciona. Con el tiempo fui dejando de a poco los endulzantes y hoy (y desde hace ya bastante tiempo) no uso ninguno para nada y no lo extraño en absoluto. El único alimento dulce que consumo es solo la fruta (y la tomo como postre del almuerzo y de la cena, y además como algunas pasas de uva o de arándanos cuando como nueces y almendras). Y es verdad que cuando en alguna reunión social llega el momento del postre, estos me saben excesivamente dulces. Muchas gracias Borja y un gran saludo.

[@camihernandez3702]

Y como conseguiste dejarlo gracias saludos

[@pepegrillo3088]

@@camihernandez3702 Hola Camí. Tal como cuento en el comentario, muy de a poco, en el transcurso de un año (más o menos) logré sentirme independiente de los endulzantes (y ya hace casi un año más desde ahí) Primero, cuando hacía 4 comidas, para el café (solo o con leche) del desayuno o la merienda, usaba edulcorante (Stevia en polvo o líquida o sucralosa o alguno de todos ellos); además en la merienda solía aún usar un poco de mermelada sin azúcar e incluso dulce de leche (pero muy poco). Eso sí, casi no comía productos de bollería o ese tipo de cosas; y menos que menos productos de procesados industriales (alfajores, barras de cereales, galletitas dulces, etc, etc). Todas esas cosas si las dejé casi de un día para el otro (los ultraprocesados). Con el tiempo, luego de un par de meses manteniendo así, como estábamos en plena cuarentena, me acostaba más tarde de lo habitual y por ende también me levantaba más tarde, así que naturalmente dejé de desayunar porqué me levantaba a media mañana, así que hacía el almuerzo directamente. Luego de un par de meses más, como intentaba cenar temprano, dejó de tener sentido la merienda porque ya no la necesitaba, no tenía hambre durante la tarde; así que comencé solo a almorzar y cenar. En todo este proceso (tanto con 4 comidas, como con 3 o con 2) eliminé por completo lo que es comer entre comidas, los famosos snacks o colaciones. Aún hoy por supuesto, no como entre comidas. Todo el proceso se fue dando de manera bastante natural y casi no lo sufrí (y además fui incorporando el ejercicio físico, muy paulatinamente, empezando solo con caminatas) Creo que mucho tuvo que ver con esto de que se fuera naturalmente y sin mucha lucha, el hecho de que fuera de manera gradual, esto hizo que terminara la lucha con estos productos, no por ganarles la batalla, sino por qué ya no fue más necesario pelearla, ya que está fue desapareciendo). Porque estos cambios graduales les da tiempo al cuerpo a adaptarse (adaptarse a la menor disponibilidad de azúcar como fuente de energía y tener una mayor flexibilidad metabólica; y también adaptar la percepción de la palatabilidad, a medidas que baja el consumo de ultraprocesados hiperpalatables, la necesidad por el sabor dulce de va apagando también. De hecho hoy (y desde hace bastante tiempo ya) no me gusta tomar el café o las infusiones ni con azúcar ni con edulcorante (pero no sirve de nada no hacerlo sin dejar todo el resto de ultra procesado que la contienen) De hecho creo que es al revés, por dejar todos ellos es que el cuerpo deja de necesitar usar los endulzantes. Siempre, en todo el proceso, me sirvió de mucho la fruta como postre (incluso la tomaba también en el desayuno de la mañana), ya que cubrió la cuota de dulzor que necesitaba hasta que mí cuerpo se fue acostumbrando. Creo que fue clave para hacer algo tan simple (y tan complejo a la vez), como pasar a comer solo "alimentos reales" (aquellos que nos provee la naturaleza, o al menos que no requieren muchos ingredientes ni mucha tecnología química para lograrse, por ejemplo, el queso o una lata de tomate o de pescado); y por otro lado, también fue radicalmente significativo el "Interruptor" de estrés y del mecanismo de recompensa que se apagó (al menos en mí caso) durante la cuarentena (esto fue fundamental, no sé si podría haber el mismo cambio de hábitos que hice si la rueda hubiese seguido girando como lo venía haciendo (ya que es extremadamente difícil para de llevar unos hábitos determinados (como comer mal, dormir mal, trabajar mucho, tomar bastante alcohol, etc, etc) que se disparan tremendamente ante los mecanismos de compensación y de recompensa frente a la pequeña o gran insatisfacción diaria (en este caso la comida puede ser ese mecanismo compensatorio, pero puede ser cualquier otro). Identifique ese momento en que el tren paró por un rato, como un tiempo valioso para aprovecharlo a cambiar de hábitos de vida y solo me dediqué a eso por un buen tiempo (casi como si hubiese sido algo así como una internación en una de esas clínicas de rehabilitación para recuperación de adicciones, pero tan solo que fue en mí departamento de un ambiente y sin asistentes o demás beneficios jajaja!). En definitiva, no es fácil transmitir casi dos años de proceso en un comentario, pero como conclusión te puedo decir que no es esto o aquello únicamente y con eso ya; parece mágico, pero no lo es; sino que es necesario cambiar el estilo de vida en general (algo que puede sonar abrumador al principio, si uno piensa en hacerlo de un día para el otro) y hacerlo con la paciencia de la tortuga y la perseverancia de la gota. Porque aprendí que siempre es mejor al menos un poco bueno pero constante, que muy perfecto e insostenible. Por supuesto que además, le dedique mucho tiempo (por eso tener el tiempo fue tan importante) a intentar aprender e instruirme sobre alimentación y estos mismos hábitos de los que se hablan en este canal; por eso este canal, el de Borja, junto con algunos otros, fuero tan importantes para mí. Bueno, espera que te sirva de algo tantas palabras, que no sé si con ellas he podido lograr transmitirte mí humilde experiencia, pero he tratado de hacerlo lo mejor que pude. Espero que estés muy bien. Un gran saludo.

[@camihernandez3702]

Muchas gracias por tomarte tu tiempo y contestarme. así lo haré muchas gracias a mi me viene muy bien aloevera y zumo de papaya o piña. Y hacer natación y mindfulness y spinning. Que tengas un buen año 2022 lleno de paz y armonía y felicidad. Besos

[@judafm1221]

Uno de los procesos que tuve fue para dejar el consumo de azúcar fue el consumir café sin azúcar. La verdad no fue para nada fácil porque me gustaba el café dulce pero como se dice en el vídeo, es algo gradual y luego uno se acostumbra.

[@elviaguirre]

Yo igual con las infusiones ya no tomo nada con azucar ni edulcorante la avena si la endulzo con edulcorante

[@silviah595]

Borja: Te has salteado el edulcorante natural en polvo (es ultraconcentrado) obtenido del Fruto de Monje!! Es carísimo pero se usa poquita cantidad x ser 400 veces más dulce que el azúcar. Sin rebajarlo con Eritritol (como los hay ir ahí varios) creo que vale la pena. También faltaron los dátiles. Que son fantásticos.

[@box1702]

Bien Silvia, que bueno que alguien más sabe de su existencia.

[@dorirubio9854]

Pero es difícil encontrarlo.

[@silviah595]

@@dorirubio9854 Aquí en Uruguay recién llegó pero rebajadísimo con Eritritol para quedar en relación de volúmen y dulzor 1 a 1 con respecto al azúcar común. O sea un fiasco. Y por las nubes de caro. El día que lo pueda comprar puro haré el esfuerzo de comprarlo y probarlo.

[@thelmanavarro6156]

,exacto, de hecho es el mejor endulzante natural hasta donde yo he leído. En tiendas de productos naturales es más fácil encontrarlo

[@victoriaruiz6817]

En España no se comercializa fruto del monje 🤷🏼‍♀️

[@TheHanzo200]

Dr Borja y Dr la rosa lo mejor de youtube

[@pepegrillo3088]

Adhiero completamente!

[@margothernandez5113]

Mi truco es q tomo el primer sorbo de café sin azúcar, después le echo, pero poquito. Soy adicta al dulce pq dejé el cigarro

[@epb364]

Uno de los mejores vídeos sobre alimentación. Sociedad y costumbres culturales que nos hace dependientes de nuevo, esta vez con el dulce. Borja for president.

[@PaP-wn9hy]

Yo ya tomo el café y los yogures naturales sin endulzar. De hecho, ahora cualquier cosa dulce me parece empalagosa.

[@incorreccionpolitica]

Me pasa lo mismo

[@agustinmorenogomez2215]

Igual no tomo ni azúcar ni edulcorantes

[@cristoviene7131]

Como lo hiciste,, porque tomar café amargo no es nada facil🤔

[@JoViVa78]

Me ha extrañado no ver el Sirope de Ágave, no es bueno?

[@mendoza8891]

TE ENVIDIO 😖

[@ceciliacalvobarrena3470]

Cuando empece a dejar el azúcar, me di cuenta de mi adicción pasé un "mono", ansiedad, dolores de cabeza, nerviosismo...etc, pero una vez que lo fui superando ya hace muchos años estoy feliz!!, mi salud mejoro, mi sueño y mi piel. Nunca tomo edulcorantes ni alimentos que los contengan y es maravilloso descubrir el sabor propio de cada cosa es alucinante...si alguna vez pruebo algún dulce o chocolate comercial es súper empalagoso no puedo ya es un sabor que no soporto ...gracias Borja aprendo mucho contigo

[@danielcierto9484]

Me paso lo mismo, pero en mi caso lo dejé hace poco (un mes) de momento solo tomo el café con miel por las mañanas y la fruta después de comer, son las 2 únicas fuentes de azúcar que tengo, y de momento seguiré dejándolas en mi dieta.

[@edwardromero5560]

El que uso yo es el Monk Fruit con Eritritol, para mi el mejor sin lugar a dudas.

[@lorenzosierra88]

yo apenas empozo desde hace 35 días sin azúcar y estoy super es lo mejor que he echo por mi

[@ignaciomancilla7899]

Tengo una pregunta ¿dejaste el azucar de golpe? o poco a poco, y la otra pregunta es que hacias cuando te daban ganas de comer algo dulce¿?

[@inmoarq3081]

Tengo años sin usar ningun tipo azucar..ni nunca he usado edulcorantes..ya me he acostumbrado..y mi paladar esta perfectamente adaptado..no lo necesito,y sin duda es la mejor opcion ya que cualquier sabor dulce venga de donde venga dicen que la insulina igual lo reconoce como azucar al fin y al cabo..no hace la diferencia si es o no edulcorante..y ese factor indudablemente te sigue manteniendo enganchado con todo lo dulce..a final de cuentas erradicar todo lo dulce de nuestra dieta pienso es lo mejor y como bien recomienda al final el Dr.Borja es lo mejor.

[@jcosmo68]

Es bueno usar canela en polvo para ayudar a dejar las bebidas dulces como en el café por ejemplo

[@Sea9616]

Genial 👍 Siempre he usado la canela en palitos en mi 🫖Té, ademas tiene tantos beneficios 🤗 acá en Chile se consume el Té negro más que el Café ☕

[@Jose-fy1pm]

Un pelín de aceite de coco también viene bien

[@gatogeek]

Gracias por la info. Consumo nada de azúcar, cuando uso edulcorantes me parece muy dulce todo. Yo uso Monk Fruit. Fruta de Monje. Que opinas de esta opcion?

[@Lhiam.-X]

Me falto la Alulosa en el top xd, si lees esto por favor hablanos de este edulcorante que ultimamente ha ganado harta fama

[@vitaliciomantequillas4925]

Y la panela? Que es azúcar de caña sin refinar, que opinas de ella?? Gracias

[@Fabri2011-h2l]

Buenas noches a todos y todas. Soy de Paraguay (Sudamérica ) jeje...Stevia es de acá en guaraní le decimos ka'a he'e...o sea yerba dulce....es una planta....muy natural x cierto también se venden las hojas secas en bolsitas para hacer infusión o un rico mate....pruebenla. .mis respetos

[@pedrohidalgo8880]

Saludos desde República Dominicana. No toleraba el café sin algo de azúcar, le fui echando menos azúcar de manera gradual, ahora, si no es amargo no lo tomo, y me he dado cuenta del gran sabor que me estaba perdiendo, ya que el azúcar mata el sabor del café.

[@dorirubio9854]

Me parece super interesante este vídeo doctor. Usted da en el clavo. Ahí es dónde hay que llegar, a tomar mucho menos dulce. Pero ahora hay infinidad de cursos enseñando a hacer "postres saludables" para comerlos "sin sentirse culpable". Al final no aprendemos porque si creemos que son saludables, comemos más.

[@beatrizmarin7709]

Hola dr. Borja... entonces deberíamos comer miel pura...la cantidad diaria cuál sería si peso 50 k,con 79 años?Muchas gracias!!! Saludos para ud.y equipo.😊

[@encarnavaldesalmazan5995]

De acuerdo completamente contigo....en que es mejor ir quitándonos poco a poco el azúcar, sea cual sea, yo estoy en ello y ya no me parece que necesite tanta azúcar, e intento echar la menos posible y que me resulte bueno!!!!

[@Perdona_mi_franqueza]

Yo tenía una fuerte adicción a la Pepsi y para dejarla necesitaba algo igual de dulce para no extrañar lo dulce de la Pepsi. Y ahora tomo té endulzado con piloncillo, no solo es una bebida sana sino que también bajaré de peso, se me quitará lo hinchado y mejora la digestión

[@rosaperezmatas9166]

Yo apenas endulzo. Si endulzo es con esencia de vainilla o canela. Y de manera ocasional uso eritritol, pero solo cuando hago algún bizcocho.

[@lalana747]

Y sí, he dejado de usar azúcar en las infusiones, que aunque no lo parezca, hay que acostumbrarse. También evito la bollería (aunque alguna vez he caído, lo reconozco) . El otro día me comí un plátano y me resultó muy dulce! (Siempre ha sido mi fruta favorita)

[@hugoreyes4473]

Excelente sigo tus consejos yo tengo 2 años sin usar azúcar uso miel pero muy poco me encanta el canal

[@alexmolina448]

Hola Borja. Muy buen video como siempre. Yo he ido dejando el azúcar primero por sacarina hasta que leí que era poco menos que un veneno dulce y ahora endulzo con panela. No se si tienes video hablando de la panela pero si no es así me gustaría uno sobre ella. Muchas gracias y a seguir empoderando 💪🏼

[@Brumiani]

Yo estoy consumiendo miel con el desayuno, solo una pequeña cantidad. Luego frutas desecadas, dátiles, ciruelas, pasa de uva, también en poca cantidad. Tomo un café pero con un par de gotas de sucralosa. Té me gusta pero sin edulcorante y a veces me preparo galletas dulces de avena o un panqueque usando una ínfima cantidad de sucralosa. Muy raramente ingiero helado artesanal, este si tiene azúcar. Pero creo que voy por el buen camino. En un mes toca la analítica y veremos los resultados.

[@juanfranciscoalvarezvidal4056]

CHILE TE SALUDA CON CARIÑO.... !!! ... Magnífica información , en mi caso solo consumo ESTEVIA EN HOJAS SECAS , FRUTO DEL MONJE , Y MIEL ORGÁNICA. UNA CUCHARADITA DE MIEL CADA DÍA . MUCHAS GRACIAS DR. , ME ENCANTAN TUS CLASES.

[@box1702]

Lo único bueno son los frutos del monje, la Stevia se pone amarga y la miel, la miel es azúcar a paladas.

[@locitaleal3321]

Totalmente de acuerdo contigo! Comencé dejando azúcar blanca y migrando a la azúcar de coco, la cual fui disminuyendo hasta llegar al hecho de que actualmente no agregó más edulcorante a mis postres, que no sean a base de purés de frutas maduras y esporádicamente y si el postre lo exige, agregó un par de dátiles (que si ya se que es de alto IG) o pasas, higos, pero son los menos, ya que también algunos condimentos suman buen gusto a los postres sin tener que utilizar dulce. Buen video, gracias!

[@feldin9474]

Dr muy bueno su video...totalmente de acuerdo, lo importante es reducir el consumo de cualquier tipo de endulzante. Ahora, y como hacemos con el azucar escondida en los alimentos procesados? 🤔

[@aaronleon7908]

Buenísimo Borja 👍 Otro por aquí que dejó primero los azúcares por el edulcorante y ahora sin endulzar nada. 👍👍

[@henry-ds1cj]

yo pase de reducir azucar, luego a usar sugarfor(contiene sucralosa) y ahora pase a no tomar azucar , todos los liquidos del dia sin azucar, y cuando tomo algun jugo con el dulce de la fruta me basta , es muy cierto que cuando dejas la azucar notas mucho mas el dulce de las frutas, y si en algun momento como chocolate o algun helado lo noto MUY dulce

[@freddynumark2601]

Gracias, Borja!!! Excelente explicación. Lo mejor es evitar lo dulce, esa es la realidad y de vez en cuando algo dulce. Abrazo grande!!!

[@jaimito3931]

Dejar el azúcar de un día para otro se puede, solo debes estar determinado a hacerlo. Pd: Las primeras 2 semanas son lo más difícil (por lo menos en mi caso), incluso más difícil que el tabaco.

[@ferantar]

Hola, estoy en eso trato de no consumir azúcar o derivados, tampoco Carne rojas en lo posible, pero lo hago solo para tener calidad de vida, tengo 58 años y sigo jugando al fútbol y no quiero dejar de hacer deporte. Saludos

[@rosemarymori3630]

Gracias nuevamente por la información!!...muy informativa y educativa ....😊

[@nubiafitentrnandoconpasion8516]

Dr Borja me encanta tus videos, eres único para explicar. Un abrazo desde Colombia.

[@heykuiron5416]

Efectivamente, ocupaba estevia para saborizar, ahora ocupo plátano maduro para licuar con avena y leche para mi desayuno.

[@krotips5843]

Borjaaaa ... Yo estoy en esto de eliminar el azúcar refinada y por supuesto los ultraprocesados azucarados. Pensaba si se podía endulzar con pasta de Datil

[@fco.antoniosanchezmunoz5399]

En infusiones, aunque sólo cuando relleno yo el sobre, uso estevia (la planta) En general intento no echar nada pero de vez en cuando toca algo de "estevia" o fruta seca... Y muy de vez en cuando, cuando tomo una infusión antes de ir a dormir, miel de azahar o lavanda

[@luciarojas366]

Qué locura!!! Mi hija es intolerante a la fructosa, nivel 4. Estamos endulzando con sucralosa, es lo que de momento le va mejor, la fruta le va fatal, la miel prohibida. Hasta que no tienes algo así, no te das cuenta de lo que consideramos 'normal' como es una manzana, el daño que puede llegar a hacer. Muchas gracias por sus claras indicaciones, nos guían a los que empezamos en esto de las intolerancias.

[@adrianapc777]

Es algo q tengo pendiente puesto q soy de las q endulza los yogures naturales y todooo😥Pero voy a intentar corregirlo poco a poco. Gracias por el video

[@DragonDios1]

hola, porfavor que saben sobre la alulosa ? es mala ?

[@yvonneladero7363]

Yo ya tomo el café y los yogures sin endulzar, y a los postres siempre les pongo menos endulzantes, uso azúcar de caña y panela según para lo que sea,la sucralosa la probé y tuve que tirarla me daba ardor de estómago,muy interesante tu vídeo.

[@Rukh..]

Puede haber un vídeo sobre los picantes? especialmente los ajíes(chiles) mastico ají cayena, gengibre y uso pimienta negra. Sus efectos en la saciedad me están ayudando con el apetito emocional.

[@tonigarcia493]

Me he acostumbrado perfectamente a no añadir azúcar a nada, lo mejor es dejar de añadir azúcar, al poco tiempo ya te has acostumbrado

[@encarnalopez4414]

Muy interesante la información yo ahora endulzo con miel pero muy poquita no me gusta mucho el dulce el café por ejemplo me gusta que sepa amargo a la leche no le pongo nada así que genial hace unos meses que dejé los edulcorantes le ponía muy poquito ahora ya nada gracias por la información 🙏

[@91niconob]

Uso azúcar, pero cada vez menos, al punto de que al café muchas veces lo tomo sin ningún tipo de endulzante

[@Robin0405]

Me encanta tu vídeo Borja!! Como todos los que haces. Yo por suerte me he acostumbrado a no tomar edulcorantes ni endulzar y cuando lo hago es con miel pura o con fruta madura. Mis postres favoritos, que como cuando quiero darme un capricho, son: un yogur natural con plátano maduro y fresas; y un vaso de leche con copos de espelta (sin azúcar), una cucharadita de miel pura y canela.

[@claudiapanto8872]

impecable como siempre, desde Argentina

[@hastalazeta72]

Ya estoy acostumbrado a no tomar nada de azúcar, ya me duele la garganta cuando pruebo algo dulce incluidas papas fritas noto sabor dulce detrás del salado

[@cieloazul4552]

Para la avena nada más le pongo fruta y canela y para mi ya está, y así para el yogur también, solo para el café qué no lo tomo a diario le agregó miel o fruta del monje - Monk fruit.

[@ElisaulJimenez]

En el punto 6 yo pondría los dátiles, endulzan muy bien en muchas preparaciones.

[@carmenmartinezperez6578]

comprar la hoja de stevia y pulverizar...asi la tomo yo.

[@bellalunacosmetics-bt9bi]

Excelente video y recomendación.

[@vickycabrera4405]

Hola Borja, estoy de acuerdo con lo q dices, solo q cuando vienes de un esquema de “fuerte adiccion al azúcar “ es muy complicado salir de este círculo vicioso …. Hoy consumo estevia (planta pulverizada) en mucha menos cantidad q el azúcar y sigo trabajo porque un día logre erradicar el edulcorante definitivamente …

[@mauri8070]

Doc , me gustaría que haga un video sobre el aspartamo o aspartame . He encontrado poca información sobre este edulcorante. Gracias!

[@gerardorivas3869]

Gracias por compartir sus conocimientos. El Vicioso siempre tiene una excusa.Bendiciones!

[@jfd5977]

Hola Borja,soy diabetico tipo 2. Salvo en ocasiones muy puntuales no consumo azúcares directos ni edulcorantes. Pero me han hablado de un edulcorante como la Fruta de monje.

[@nubiafitentrnandoconpasion8516]

No me pierdo ningún video, he aprendido mucho 🙏

[@lilianazu6702]

Yo uso la planta de stevia y trato de comer todo natural o si es necesario echarle azúcar uso azúcar mascabo o panela pero muy poco.

[@isabelaperezgiraldo8156]

Excelente información Gracias

[@gatuncete]

Reduje drásticamente mi consumo de azúcar y/o edulcorantes y lo paso bien, la cosa es que durante mi periodo se me antoja mucho algo dulce, lo siento casi como una necesidad. Termina mi periodo y ya no quiero ni se me antoja lo dulce 😸

[@arielgomez1121]

estuve usando un tipo de stavia que parece muy buena y el usarla durante algunos meses me hizo disfrutar mas ciertos alimentos no tan azucarados ademas me volvio mas tolerante al dulce

[@susanacarreno6668]

Dios lo bendiga Dr Borja. Gracias por compartir con nosotros sus conocimientos que son importantes para nuestra salud. Venezuela.🙏❤️🇻🇪👋👍

[@patriciafirmapaz2108]

Hola Me gusta mucho tu espacio y aprendo un montón, estudia el caso de la panela estará interesante

[@mariadelrosariosanchezgarc5340]

Doctor que opinión tiene de la miel de agave organica

[@zulmagriselrodriguez3925]

Ya no consumo azúcares 🙏🏿 Gracias querido Dr.💖

[@carmenaguilar2289]

Buenas tardes , es cierto cuando deje de endulzar cafe y te me fue bien tanto que cuando quice hechar un poquitito como 1/2 cucharadita de azucar al te no me lo pude tomar, para mi era mucha azucar

[@auroraparradogarcia2425]

Yo no endulza nada ni tomo dulces desde hace tiempo pero si tomo frutas .Q problema hay en comer dos plátanos ?

[@Susi-vd8xr]

Tengo diabetes LADA recién diagnosticada, quería saber que edulcorante recomendarías para hacer repostería, es decir, que aguante altas temperaturas en el horno y que se pueda mezclar con levadura...Muchas gracias

[@evafernandezperez6431]

Yo compro hojas naturales de estevia, que opinas de endulzar directamente con la planta?

[@blancavaldez8592]

Yo compro la hoja de stevia seca, no me gusta molida justo x q pienso q te venden la stevia mezclada

[@elvisvelasquez9288]

Yo no tomo azúcar casi pido café con leche sin azúcar pero algunos mezclan el café con azúcar al preparar el café puro, porque me fatiga tomar azúcar en cantidad que para la mayoría es normal

[@jonathandeveraojeda7069]

Yo lo único que endulzo es el café con cacao puro y un poco de canela del desayuno y lo hago con unas gotas de stevia líquida para contrarrestar el amargor del café y el cacao

[@karlamartinezleonv.1206]

Qué piensas del monk fruit, que ya está empezando a usarse en algunos productos como endulzante

[@jaimeberdugo7700]

Suelo utilizar la opción del plátano maduro y me funciona muy bien doc. gracias por toda esta información 🤟

[@inmad9830]

Muy interesante, he comprado agave dice que es totalmente natural procedente de una planta y ecológico, pero no sé si tiene contraindicaciones, muchas gracias, un saludo

[@mariabusteloveiga8211]

Muy útil su video muchas Gracias! Yo procuro no tomar comidas o bebidas dulces, pues mi cuerpo hace resistencia a la insulina y me estoy cuidando con una dieta keto flexible guiada x una nutricionista, felices fiestas para tod@s , salud y paz.🎄🌲💫🎆💙💫💙

[@pabloarmas2185]

Yo tengo que comer sin sal. Y de dulce pues solo como una fruta por comida o a veces pan integral me lo hacen especial sin sal. Pan de centeno o avena etc. Y le pongo un poco de miel pura.

[@ceciliamainou9258]

Excelentes tus videos Gracias

[@LUISEGONZALEZL]

Dr. Borja ¿qué pasó con el monk fruit o fruto de monje?

[@belen1406]

Hola Borja, yo utilizo eritritol y dátiles para la repostería y para lo demás café ☕,yogur ... lo tomo natural mi nivel de dulce ya bajó 😊

[@Junabku]

Con miel y panela muy leve.

[@jorgemuro7649]

Un día, hace mucho decidí no endulzar nada. Consecuencia, el azúcar en mi alacena se secó y apelmazo. Jaja! En serio, ya no tolero las golosinas ... Me quedo con la sugerencia número 7. Gracias por la info. Saludos desde Argentina!!!

[@emiliogomezperez4848]

Gracias por el video, siempre muy informativo!.

[@mastad633]

Muy buen vídeo!! Muchas gracias de verdad!! Cada día aprendiendo más contigo y comiendo más saludable!! Empecé dejando el azúcar del café, un poco de eritritol con el yogurt a solo echarle algo de fruta pq dependiendo de que fruta incluso demasiado dulce…!! Ejercicio y comida saludable,en casi dos años 20 kilos menos!! 🙋🏻‍♀️😉

[@cymbitata]

Borja, eres el mejor ❤ te amo.

[@JannysVanity]

desde hace mucho tiempo ya no endulzo nada!! ni té, ni agua con limón ni nada, peroooo, el fin de semana me doy un gustito de hacer un postre con eritritol o estevia, pero no le pongo mucho porque siento que me empalaga! mi paladar ya no esta acostumbrado a lo dulce, pero hago los postres por mis hijos, y aprovecho y como yo tambien 😅. A ellos tambien les reduje lo dulce y no comen nada con azúcar.

[@martinroldan8689]

muchas gracias por la informacion brindada borja. saludos

[@ValeMezaR]

Hubiera sido muuuy útil hablar del fruto del monje, (monkfruit), Alulosa y Tagatosa que son opciones más recientes y comerciales del momento.

[@omarpadilla9812]

Saludos cordiales desde Ecuador 🇪🇨

[@lililan8092]

Muchas Gracias

[@clandestina0443]

Genial video..me encanta lo dulce!!! Poco a poco me estoy "desenganchando"

[@mimi-wy7nw]

Mira yo me estoy volviendo loca, en un mes he comprado Stevia en hojas, sirope de agave, xilitol y ya estoy harta. Debemos educar a nuestros hijos muy bien en la alimentación

[@danielfesta7901]

buenisimoooo video y bien util ! yo compro stevia pero pienso q es un enganon

[@denetrioheredia2902]

Yo por lo general uso miel, y gracias a las personas que le recogen me dan una miel pura. es un gran gusto poder aprender de ustedes que publican cosas de interés para la salud. saludos y gracias Dr.

[@marianparedes768]

Yo tomo infusiones sin azúcar, tomo agua, pero me sucede algo cuando almuerzo y ceno y es que mi paladar me pide un balance porque comí salado o sabor neutro y terminamos comiendo un postre o nutela

[@chemalorenzobenavides3346]

Un poquito de miel en el desayuno, muy poco azúcar en el café, fruta seca (orejones, ciruelas, higos y dátiles), me encanta un plátano al día, la miel por supuesto artesana, cara pero de confianza, chocolate 95% cacao🤤, pero poquito al día, bizcocho casero con menos de la mitad de azúcar que el industrial, pero como humano de vez en cuando caigo en la tentación y ahora con los polvorones... uno al día. Interesante lo de el edulcorante de los geles y barritas, los caros me sientan genial, pero los genéricos al tercero en rutas intensas a veces duele un poquito el estómago, no tolero muchos, alguna diferencia habrá entre los buenos y los de grandes superficies.

[@petmark287]

Mucha razón, Borja. Desde que dejé de consumir azucar o productos edulcorados percibo más los sabores. Incluso yogures o postres que vienen azucarados o edulcorados me resultan empalagosos y desagradables.

[@adeliplacin4724]

Cambias vivas Borja🥰😍