5 ERROS CULINÁRIOS que PIORAM a ABSORÇÃO DE NUTRIENTES

Como melhorar a absorção de nutrientes? O que pode dificultar a absorção? Cálcio prejudica a absorção de ferro? Vitamina C melhora absorção de ferro?
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Direção e Apresentação: Lucas Zanandrez
Roteiro: Marina Seady
Edição: Thayllon Orzechowsky
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Responsável Comercial: Guilherme Ximenes
#olaciencia #ciencia #nutrição
Títulos alternativos:
MELHORAR A ABSORÇÃO DE NUTRIENTES: O QUE VOCÊ PRECISA SABER
ERROS QUE PIORAM A ABSORÇÃO DE NUTRIENTES
Momentos importantes:
00:01 Erros que pioram a absorção de nutrientes
00:24 Remolho das leguminosas
02:16 Cálcio prejudica a absorção de ferro?
04:32 Vitamina C melhora absorção de ferro?
06:45 Alimentação sem Segredo
07:35 Café prejudica absorção de nutrientes?
09:14 Comer ovo cru faz mal?

[@olaciencia]

Você já conhecia alguns desses erros que prejudicam a absorção de nutrientes? 👉Inscreva-se no Curso Alimentação sem Segredo: bit.ly/ola-alimentacao REFERÊNCIAS UTILIZADAS: Digestibilidade proteica e leguminosas: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9368013/#:~:text=Therefore%2C%20legume%20proteins%20are%20considered,seed%20proteins%20have%20reduced%20digestibility. Remolho e digestibilidade proteica em leguminosas: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6616939/ reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0023643802002177?token=DD99A44E50A50D79C4F031D47F93C086505F8D8C7E6C964C4C6533F028F21194BC5757ECB187B9763A6EE8A1459AC7A7&originRegion=us-east-1&originCreation=20230330193048 Consumo de cálcio e absorção de ferro: www.translationalres.com/article/S0022-2143(40)90575-3/pdf pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1984334/ www.researchgate.net/publication/23668410_The_effect_of_calcium_on_iron_absorption#fullTextFileContent academic.oup.com/ajcn/article/82/3/589/4862985 academic.oup.com/jn/article/141/9/1652/4630672 www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.09.21.20198358v1 Prevalência da anemia Brasil: www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/noticias/2022/agosto/anemia-ferropriva-deficiencia-de-ferro-e-um-dos-fatores-que-podem-estar-associados-a-mortalidade-materna#:~:text=A%20anemia%20por%20defici%C3%AAncia%20de,em%20idade%20f%C3%A9rtil%20e%20gestantes Consumo de fontes de vitamina C e ferro: Livro Biodisponibilidade de Nutrientes, de Silvia Maria Franciscato Cozzolino Recomendação de vitamina C diária: DRIs Teor de vitamina C nos alimentos: Tabela TACO Suplementos de ferro com e sem vitamina C: jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2772395 Consumo de café e absorção de nutrientes: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33852164/ www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691502000947 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35063815/ Função da biotina no corpo e sintomas de deficiência: ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-HealthProfessional/ www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/biotin-deficiency#:~:text=Consuming%20raw%20eggs%20on%20a,ability%20to%20tightly%20bind%20biotin.

[@danineves9647]

Amo o canal Seria perfeito vídeos lúdicos para crianças em fase de aprendizado (5 anos Aprox) informando sobre importância da higiene, alimentação, etc... Sei que deveríamos começar pelos pais, mas, sabemos do poder que crianças tem em replicar informações e conhecimento, é mais eficaz que ensinar adultos. 😂😂😂😂😂

[@taniahope517]

Olá Lucas,verdade,deixei de comer feijão preto,pq tenho hipotireoidismo,e minha digestão é lenta,e sempre que comia feijão preto,passava muito mal com excesso de gases e má digestão; Vc pode fazer um vídeo sobre a radiação da ressonância magnética e sobre o contraste de gadolínio,pf? Tenho um cisto IIF no Rim, e um nefro falou pra eu retirar o cisto, mas um urologista disse que a ressonância não tem radiação e gadolínio não faz mal, porém a Dra Lucy Kerr disse que estudos científicos mostraram que o contraste Gadolínio tem um metal pesado que não sai pela urina, mas fica acumulado no cérebro; estou num estágio que terei que fazer esta RN com gadolínio de 3 em 3 meses mesmo o cisto estando encapsulado na parede na 3ª parte de baixo do rim; vc pode me ajudar,e esclarecer estas 2 dúvidas pra eu decidir se faço a cirurgia,ou se continuo fazendo o acompanhamento? **RN tem radiação? **Gadolínio tem metal pesado que acumula no cérebro? Obgda querido, parabéns pelo conteúdo do seu canal, Deus lhe abençoe sempre 🙏🏼🙋🏻‍♀️💚

[@bgst4702]

Se os nutrientes que eu comprei melhoraram uma infinidade de atividades que eu realizo ,não importam nem o que os mais respeitados trabalhos científicos internacionais disseram. E eu consumo o quarteto mágico indicado pelo médico que melhor entende sobre o funcionamento do organismo humano em todo mundo que é o doutor Lair Ribeiro.

[@olaciencia]

@@bgst4702 Top 🫣

[@ancoradeouro]

O ovo tem cálcio e ferro o arroz tem cálcio e ferro Aaaaaaaaaaa

[@gabi_7809]

Podiam fazer a parte 2 mostrando sobre a perda dos nutrientes pelo preparo incorreto (cozinhar em temperatura alta demais, cortar o vegetal pra comer depois, o que degrada a vit C, por exemplo).

[@julianemello1723]

Eu como espinafre arrancado no pé no quintal da minha mãe tem😮

[@memesNmusic]

Que sorte, Juliane 🌱

[@beatrizcarli6304]

o que degrada a vitamina C, é exposição ao oxigenio, onde ela oxida, exposição a luz, tambem catabolisa a oxidação

[@elietedarce1266]

E não esqueçam da má digestão por não mastigar e não ensalivar bem.

[@AteuDispor74]

Um conhecimento popular que a ciência validou, meus avós e bisavós já faziam isso com o feijão e outras leguminosas.

[@anafonsecamendes7678]

É incrível como estamos deixando de fazer as coisas simples que nossos avós faziam e que os protegiam e prolongavam. Eu fico embasbacada...

[@belaemilia5345]

Sementes e castanhas também se deve colocar de molho

[@danineves9647]

O conteúdo do canal é surpreendentemente educacional. Preciso colaborar com o canal porque como professora de biologia (não atuante) e principalmente como mãe é impossível assistir sem aplaudir, como não posso aplaudir pessoalmente, vou colaborar como membro, afinal tão pouco aqui mas unindo aos demais sei que fará diferença. Muito obrigada pelos vídeos. PS: Já pensaram (ou conhecem) um canal deste nipe para crianças pequenas, com vídeos lúdicos? Do tipo que corrobore com nossas (mães) famosas frases de: - Não pode sair após o banho com cabelo molhado a noite que faz mal a saúde... 😢 - Precisa comer "comida" porque viver só a base de snacks faz mal a saúde... 😢 😢😂😂 Abraço fraterno Daniela Neves

[@meryllinaraujo4823]

Tem o manual do mundo, não é tão voltado a biologia, mas tem muitas explicaçoes legais sobre fisica e quimica por lá, e são muito didáticos, se não conhece vale a pena dar uma olhada

[@Shintsuri]

Minuto da Terra. Não entra bem nos seus exemplos mas passa muito conhecimento.

[@user-oc8he8kt3m]

​@@meryllinaraujo4823manual do mundo, apesar de ter algumas experiências legais para crianças, é um canal que só repete algumas mentiras do ensino fundamental e da mídia. Eu não recomendo

[@11m.atheus]

- Erro 1: não deixar leguminosas de molho; - Erro 2: misturar fontes de cálcio com fontes de ferro; - Erro 3: esquecer da vitamina C quando o ferro está em falta; - Erro 4: exagerar no café; - Erro 5: comer ovo cru, ao invés de cozido ou frito. MAS ASSISTA AO VÍDEO PARA ENTENDER!

[@reneamorim5120]

O remolho das leguminosas é importante.

[@prjwill]

O famoso ovo com gema mole tá liberado né? A avidina está só na clara?

[@maykongomes36]

Se a pessoa tá com falta de ferro no sangue e ainda esquece vitamina C, pode contar que essa pessoa tá falhando na alimentação 😅

[@aniziomachado6177]

Obrigado, agora não preciso ver o vídeo

[@11m.atheus]

@@aniziomachado6177 prestigie o trabalho do criador do conteúdo. E também no vídeo ele explica direito para não termos conclusões precipitadas.

[@flaviamaciel4745]

Olá! Eu tive anemia profunda há dois anos que foi desencadeada por uma disfunção menstrual que foi agravada pela covid. Emagreci muito e perdi muito cabelo (juntou tudo!!). Precisei voltar a prestar atenção em todas essas combinações. O que mais lamentei foi não poder beber mate nas refeições. Parabéns pelo vídeo objetivo!

[@gringoteclas]

Que vídeo fantástico, Lucas e Marina! Minha mãe inventou de comer ovo cru todos os dias. Dias depois ela começou a perder muito cabelo e teve muitas coceiras no corpo. Por sorte ela enjoou do ovo cru, tomou um polivitaminico e as coisas se resolveram.

[@19981968able]

Olá boa noite! Você podia falar para que as pessoas soubessem que se ingerirem vitamina K ou K2 ou K2 + vitamina D ajuda imenso na absorção do cálcio nos lugares correctos ou seja nos ossos, dentes e outras partes importantes, pois sem a vitamina K o cálcio anda por lugares que só projudicam a nossa saúde tais como veias, artérias, etc. Fala sobre isto para que possamos aprender mais ou até posso estar errada. Abraço e grata pelos seus vídeos.

[@YuriTotti]

Em relação ao café, lembrem-se de esperar pelo menos uma hora após as refeições antes de tomá-lo ;)

[@andreg6135]

Café logo após a refeição 🙏

[@DihPlayer]

E se eu tomar café antes das refeições? Só esperar uma hora tbm? 🤔

[@Cjc6831]

Eu lembro é de NÃO tomar 😂

[@user-oc8he8kt3m]

_"E quem esta amamentando não precisa se preocupar porque essa competição não acontece com o leite materno"_ Eis que a mãe natureza te surpreende 😂

[@TerezinhadeHolandaCavalcanti]

Felizmente não tenho vicio e meu café é graquinho e só de manhã! Tenho o beneficio e não tenho o que faz mal! Seu Canal é excelente! Parabéns, amigo! 👍

[@DanielaGM73]

Lucas, parabéns pelo excelente conteúdo do canal! Arroz também precisa ser lavado antes do preparo? Quais as diferenças nutricionais entre os diversos tipos de arroz (branco, parboilizado, integral etc.)? É verdade que o arroz integral tem muitos antinutrientes e que seu consumo não é tão indicado quanto dizem?

[@lorylisa]

Muito interessante sua pergunta. Agora gostaria de saber.

[@luciana012]

​@@lorylisaeu tb !

[@milenapiegel4707]

Up

[@user-nn5me9fv4v]

Também

[@amillenial]

Eu tenho uma duvida sobre o remolho das leguminosas: quando a gente esquece de fazer o remolho de 12h ou +, algumas pessoas dizem que é bom deixar de molho em agua quente por 1h que tbm funciona, é verdade ou é um mito?

[@luciana012]

Tb queria saber ...

[@Tatiana.M.Bottaro]

Eu deixo os grãos de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes, e deixo germinando por pelo menos 36 horas. O cozimento fica muito mais rápido. O feijão eu cozinho na pressão só por 5 minutos. A lentilha eu nem cozinho, dá pra comer só germinada, fica uma delícia.

[@Kelf74]

Também faço assim e fica uma delícia!!!

[@Arlisonsilva1993]

Interessante. Vou tentar adotar a prática. Obrigado por compartilhar.

[@miiaring]

Sabe dizer se a água dos grãos serve pra regar planta??

[@metanoialane]

​@@miiaringserve sim! Eu uso🎉

[@janeflorencebr]

Eu também

[@renataoliveira2431]

A parte 2 desse conteúdo é bem-vinda!

[@julialimadejesus5507]

Este é um dos melhores canais do KZbin !!!

[@Thiago_BR171]

É o melhor!

[@HIGH_ELO_BABY]

Adorei esses 5 erros de alimentação, quero muito parte 2 !!!

[@denisecarvalho3537]

Melhor vídeo!! explicou a fundo e de um jeito que todos entendem...sou estudante de nutrição e ja sabia e tenho mudado a forma de se alimentar...mas quando a gente tenta explicar pras pessoas...elas não querem ouvir...dizem q sempre fizeram assim...😑... Mas valeu, ja salvei e vou compartilhar..👏👏👏

[@mariadasdoresribeiro6623]

Valeu, Lucas e Marina! 👍 Junto ao feijão eu cozinho também grão-de-bico, lentilha e ervilhas. Deixo tudo dormir de molho em água +vinagre de maça. Sugiro que faça um vídeo sobre os benefícios e contra indicações do vinagre de maça, caso ainda não tenha feito. Olá ciência! 🤜🤛

[@alessandraalves1842]

Porque você coloca vinagre de maçã? Eu também já deixo 24 horas de molho e vou trocando a água.

[@user-nn5me9fv4v]

Pra que colocar o vinagre de maçã?

[@mariadasdoresribeiro6623]

@@alessandraalves1842 Eu vi um monte de vídeos falando dos infindáveis benefícios do vinagre de maça: ajuda a diminuir os gases, aumenta a imunidade etc. Eu uso pra lavar roupas, e limpar a casa, móveis, limpar verduras, etc. 😀

[@alanbique]

@@mariadasdoresribeiro6623 Mas qual o benefício em deixar especificamente o feijão de molho no vinagre de maçã? É que eu não entendi o motivo, pois a questão dos gases basta deixar de molho na água apenas. Poderia explicar mais sobre isso?

[@mariadasdoresribeiro6623]

@@alanbique Não tenho fontes de evidências científicas, por isso sugeri um vídeo do Olá Ciência sobre o tema, entretanto assisto muitos vídeos de "autoridades médicas"(?) recomendando o vinagre de maça pra diversas utilidades. Aí eu penso que se não fizer bem, também não fará mal, com excessão pra pessoas que sofrem com gastrite. E, talvez, porque também já ouvi dizer que o ácido do limão e do vinagre viram base quando entram em contato com o ácido do estômago. ...🤔...

[@douglasmoraes3886]

Já ouvi falar sobre não cozinhar beterraba junto com feijão pq pode atrapalhar na absorção do ferro presente no feijão.

[@SteffanyGarciaoficial]

Meu Deus! Não tem um vídeo seu que eu não saia totalmente satisfeita e com uma informação relevante para levar pra vida! Muito obrigada ❤

[@aryaniecrr]

Eu queria que vc fizesse um vídeo falando sobre os tipos sanguíneos e a alimentação. Eu tentei ser vegetariana (consegui por 4 anos e 4 meses) e mesmo fazendo tudo certo, no caso dos nutrientes combinados e evitando antinutrientes, eu vivia com Ferro Baixo e Ferritinha Baixa. Aí, suplementei diversas vezes. Até que comecei a ter alterações no hemograma e resolvi voltar a comer carnes. Foi uma decisão difícil e me sinto culpada, porém, me sinto muito melhor fisicamente. Estou esperando dar uns meses para refazer os exames. Mas o ponto do sangue é que, sou tipo O e li em pesquisas antigas que o sangue O tem mais problemas com anemia. Tem a ver mesmo? Tb estudo Biomedicina e quero aprender o máximo sobre isso rs.

[@matheuscardoso5207]

Nossa, achei interessante a sua história, você chegou a fazer acompanhamento nutricional? Porque pode ter diversas causas, desde uma flora desregulada, até uma ingestão insuficiente de alimentos fonte de ferro, sobre a suplementação, vc fez com sulfato ferroso ou uma daquelas multivitaminas? Pq podem ter combinação entre os nutrientes. Eu particularmente nunca ouvi sobre relação entre absorção de ferro e tipo sanguíneo, se vc pudesse compartilhar as fontes para que eu pudesse me informar sobre, eu agradeceria kk

[@julialuciani4403]

Oii, eu sou vegetariana já faz uns 5 anos também e tenho o sangue O-. Exames estão bem em dia. Consumo feijão todos os dias, soja texturizada, ovos, muitos vegetais e frutas. Por aqui deu certo, talvez seja uma boa procurar um profissional para auxiliar nessa transição. Eu tive anemia quando era mais jovem (mesmo consumindo carne) e talvez a deficiência que vc teve pode ser reflexo de algum problema já existentemente ou pela combinação dos nutrientes.

[@maximos2109]

Sim, nos do tipo O temos mais problemas com anemia. Eu sabia por conhecimento popular qe comer banana cozida diminuia o ferro do sangue, fui cético e desacreditei e adivinha? Mesmo eu tendo alimentação saudável, tudo certinho, andava pré anémico e o cabelo não parava de cair kkkkk Quando fui ver, cortei a banana cozida e hoje estou bem melhor. Se a banana cozida estava cortando o ferro do sangue? Não sei, mas que meu cabelo parou de cair, isso parou.

[@raquelmello3126]

Sou vegetariana há mais de 20 anos e sempre fui anêmica, mesmo antes de me tornar vegetariana. A situação era tão extrema que eu tinha que tomar ferro venoso a cada seis meses. E todo médico, claro, me dizia pra comer carne. Adivinha o que aconteceu? Entrei na menopausa e nunca mais tive anemia. A lição que fica é: os médicos semore vão culpar o vegetarianismo por sua anemia ao invés de procurar a verdadeira causa. Tenha cuidado.

[@Spaltem]

Achei muito legal essa barrinha em volta do número que vai carregando enquanto vc fala sobre cada item. Nunca tinha visto essa forma de mostrar quanto já foi e quanto falta para terminar um determinado tópico. 👍

[@quandovcestiverlendooscome8430]

Caramba, só percebi agora que cê falou kkkkkkkkkkkkk

[@emeritanevescorrea375]

Lucas e Marina! Fiz o primeiro curso e me senti muito mais tranquila e aprendi muito sobre o meu corpo e desmistifiquei tantas outras coisas. Sou vegana e quando uma pessoa me olha e pergunta e a proteína e o cálcio e o ferro? Eu falo Olá, Ciência no KZbin ou Instagram.. Acabaram os meus problemas. Beijos.

[@nandogimenes_nutri]

Eu amo esse querido, pq ele valoriza nossa profissão, passa informação ajudando a retirar o terror nutricional gerado pelas redes... Amo ser nutricionista.

[@kerlylaskoski]

Gostaria de saber sobre interações entre vitaminas presentes em multi vitamínicos.

[@eloycvf7179]

Professor Lucas, sou portador de Hemocromatose Hereditária, portanto meu consumo de carne vermelha é bem reduzido. Costumo tomar café ou chá após as refeições e faço um acompanhamento dos níveis de ferritina (que está sob controle), mas já precisei fazer sangrias em outras épocas. Consumo vitamina C (laranja, tangerina e outras) somente fora das refeições e também costumo consumir entre 2 e 4 ovos mexidos por dia, sendo que no café da manhã é item obrigatório. Não gosto de leite e derivados. Excelentes, as informações dos teus vídeos. Obrigado!

[@davieduardo7357]

Que vida difícil você deve ter, tive alergia à proteína do leite até poucos meses e achava a minha vida de restrição difícil, imagine a sua

[@eloycvf7179]

@@davieduardo7357 é super tranquilo pra mim, acredite. Abs

[@kuruminlinux7955]

Eu tenho sérios problemas com a super absorção de ferro e minha ferritina é alta mas não posso afirmar que é hemocromatose ainda, estou marcando consulta com um médico especialista pra me ajudar com o diagnóstico.

[@eloycvf7179]

​​@@kuruminlinux7955o hematologista vai solicitar pra você fazer um teste genético. 2 cromossomos "defeituosos" indicam a hemocromatose. Mas fique tranquilo, o controle é fácil de fazer. Abs

[@GhibliHeroine]

Poderia nos dizer os perigos dos oleos vegetais? e quais goduras podemos substituir. Fiquei apavorada ao saber que são bem perigosos.... nem falo de frituras e sim, alimentação convencional mesmo.

[@larissablasechiblasechi9812]

Tenho problemas com o café! Se a média é 4 xícaras a minha média é 4 garrafas de café por dia. Agora eu compreendo os problemas com ganho de músculo. Obrigado ao canal por combater a minha insanidade. É q eu faço musculação e tenho aumento o meu peso na academia. E como vivo uma rotina corrida acabo literalmente exagerado no café.

[@canaldequalquercoisa]

Se eu tomar 4 xícaras de café, meu coração quase explode de tão rápido que ele vai bater, nem imagino se eu tomar 4 garrafas kkkkkkkkkkkkkkk Eu fico chocada como muitas pessoas bebem tanto café e não sentem taquicardia nem nada!!

[@taniaduarte1574]

3 garrafas! Eu!!!!

[@dione318]

Ótimo vídeo!!!!! Trás informações de maneira simples, clara... Parabéns!!!!

[@helo2505]

Sempre tive dúvidas sobre o copo de leite que tenho hábito de tomar depois do almoço e jantar.

[@belatrixstudios7264]

Eu já sabia de algumas coisas, mas essa do ovo cru não sabia, vcs estão de parabéns pelo vídeo, como sempre: IMPECÁVEL, EU AMEI

[@edalmovidal3706]

Cara bom! Lucas sou seu fã, seus vídeos me ajudaram muito em minhas alimentações e qualidade de de vida. Abraço. Deus te abençoe!

[@Fridak-sm5ge]

Excelente!!! Canal TOP! 👏👏👏👏👏 entre vegetarianos "raíz", após a refeição c feijão, há o consumo de laranja ou limão.👍

[@LoganAckerman_]

Excelente trabalho, parabéns para tds na equipe.

[@rochabarbara]

Estou com ferro baixo e comecei a reposição essa semana. Bebo muito café. Agora é hora de mudar os hábitos! Obrigada pelo conteúdo!

[@AndreLuis-yu9ww]

Tem que comer peixe uma vez por semana

[@lesyarosa8091]

Excelente tema! Não cometo nenhum.desses erros, já fui vegetariana, e alguns deles seriam mais gravosos nessa situação. Também tenho prestado atenção aos oxalatos, lectinas e taninos, e às formas de os reduzir nos alimentos, assim como evitar combinações em que interfiram mais na absorção de nutrientes. 👍👏👏👏

[@fabiana_barros]

Eu faço strogonoff com creme de coco 🥥 fica uma delícia

[@user-di4ri4jl6o]

Com creme de coco ou leite de coco.?Se for creme de coco, me ensina como se faz. Obrigada!

[@nidaveg]

ANOS ATRÁS IA AMAR ESTA INFORMAÇÃO SEM QUESTIIONAR...PQ EU NÃO VIVIA SEM

[@FranNaWeb]

Muito bom o vídeo. Parabéns! Gostaria de saber sobre o congelamento dos alimentos, o que pode, o que não pode, tempo congelado, maneira correta, temperatura, congelamento de alimentos crus e de cozidos 🙂

[@dianabarreto3839]

Amo as dicas sobre nutrição desse canal!

[@laise7896]

Algumas pessoas comem beterraba com feijão que acaba a beterraba inibindo a absorção do ferro, prefiram sempre colocar uma abobora, cenoura ou outra fonte de vitamina C nas refeições com ferro de vocês, isso inclui quando vc vai comer aquele figadozinho ou ate mesmo outra proteína animal diariamente

[@sempiterna00]

Vídeo essencial!! Parte dois tb!!!👏🏽👏🏽👏🏽

[@sathyevelyn]

Fantástico. Apoio a parte 2.

[@sobreviventedosanos90sfran75]

🙋🏻‍♀️🤰🏻Estou grávida! Minha 1° gravidez e descobri que é muito comum ter "anemia". É algo muito ruim e desconfortável. O vídeo me ajudou bastante! Obrigada!💝

[@edalmovidal3706]

Lucas, ingeri muita cúrcuma ou açafrão, sei lá, e minha ferritina foi quase a zero. Tive que fazer tratamento com ferro intravenoso, recomendado pelo ematologista. Gostaria de um comentário sobre isso, abraço a vc e a todos do canal.

[@Dr.Brunor]

Vídeo de Utilidade pública. Excelente

[@michelebraule417]

Valeu Olá Ciência!! Infos nota 10!!!

[@mariafranciscapazdacosta6642]

Excelentes explicações!!!

[@ceciliasantana1285]

Fale sobre o mate na hora da refeição

[@neivitonpruchisnki8769]

Obrigado pela postagem pois isso nos ajuda muito bom fim de semana

[@janegalvegerez5123]

Muito bom o vídeo, super esclarecedor e nos ajuda muuto, obrigada. Mais vídeos como este❤

[@JorginhoFreiva]

Eu bebo 3 litros de água todos os dias. Tenho 1.73 de altura, o peso ideal pra minha altura é 70kg. Entre 2015 e 2017 fiquei um pouco acima do peso por comer pizza e hambúrguer todos os finais de semana na casa da minha ex-namorada, o peso máximo que cheguei foi 80kg, meu rosto era mais cheio e tinha uns pneuzinhos. Acho academia ridículo, achei 3 exercícios pra fazer em casa (flexão, agachamento, abdominal) e fiz o teste durante um mês, quando ví que funcionou não parei mais. De 2017 a 2020 perdi 11,5 kg malhando em casa, hoje estou com 69.5kg e estou muito feliz! Nunca mais paro de malhar em casa, até perder esses 11,5 kg eu malhava de segunda à sabado, foi uma luta e eu ví a gordura ir toda embora em forma de suor. Todos os dias era uma poça de suor no chão, até que não tinha mais poça pois já tinha queimado toda a gordura do meu corpo. Hoje malho 3 vezes por semana (segunda, quarta, sexta). Até 2016 eu descuidava da água, assim que comecei a malhar passei a tomar muito mais água até chegar nos 2 litros e desde 2020 tomo 3 litros de água por dia 💪🏻🙂 Pra quem tiver interesse em emagrecer sem fazer dieta e comendo normalmente igual eu fiz e consegui, na época fiz questão de gravar um vídeo mostrando a minha rotina, os exercícios que criei pra eu ter resultados mais rápidos. Flexão, Abdominal e Agachamento já existia, mas eu faço esses exercícios do meu jeito, acabei criando uma alternativa bem diferente e bem mais funcional e lembre-se, começando a malhar, tem que tomar no mínimo 2 litros de água todos os dias, nunca se esqueçam de se hidratar porque vocês vão suar pra kacete igual eu suei. Espero que gostem dos meus exercícios personalizados e do meu vídeo 🙂 Depois quando tiverem resultado, voltem nesse comentário e fale pra mim como está sendo 😊 Link do meu vídeo: kzbin.info/www/bejne/jnLGpYuPpsp6eMk Se inscrevam lá no meu canal pra me dar uma força, muito obrigado ❤️

[@pedrofb925]

Show de bola hein Olá Ciência, parabéns 👏👏

[@hpavalferr7201]

Ótimos esclarecimentos dro. 👏🏻

[@neusam.a.simoes2294]

Muito obrigada. Este canal é top. Só informações relevantes.

[@marciosantos7198]

Não sabia dessas informações, ótima notícia Explicativa.

[@marluceoliveira7838]

Nunca tinha visto ou ouvido esse tipo de ensinamento, muito bom

[@HeloisaSchulz5719]

Obrigada 😊

[@LucasBgeo]

Vejo tanto conteúdo fútil na internet, que quando vejo um desse canal saio mandando para todo mundo... parabéns pelo trabalho de vocês... é uma contribuição enorme para a sociedade.

[@RodrigoRocha1980]

### Resumo Neste vídeo, são apresentados cinco erros culinários que podem afetar a absorção de nutrientes e a saúde. O primeiro erro é não deixar leguminosas de molho antes de cozinhar, pois isso ajuda a reduzir antinutrientes. O segundo destaca a combinação de fontes de cálcio com fontes de ferro, que pode prejudicar a absorção deste último. O terceiro erro é esquecer de consumir vitamina C quando há deficiência de ferro. O quarto erro é o consumo excessivo de café, que pode levar à eliminação de cálcio e interferir em outros minerais. Por fim, o quinto erro é consumir ovos crus, o que pode afetar a absorção de biotina. ### Destaques - 🥦 Não deixar leguminosas de molho ajuda a reduzir antinutrientes. - 🥛 Combinar cálcio e ferro pode prejudicar a absorção deste último. - 🍊 Consumir vitamina C é importante para melhorar a absorção de ferro. - ☕ Exagerar no consumo de café pode afetar a absorção de minerais. - 🥚 Evite comer ovos crus, pois isso pode prejudicar a absorção de biotina.

[@lucianahanamoto7500]

Melhor canal de nutrição.

[@popsbubble8318]

A qualidade dos vídeos e dos temas são excelentes. Parabéns!

[@Syza13]

Só quero deixar registrado meus parabéns e muito obrigada pelo vídeo! O canal é muito informativo, responsável e acessível! Algumas das coisas desse vídeo eu já sabia pq sempre lutei contra a anemia, mas aprendi muitas outras coisas importantes! ❤😘

[@celisemelk8024]

Algumas coisas já sabia, mas aprendi ducas novas; obrigadão!!!

[@loretasorrentino1814]

No caso das leguminosas que não são deixadas de molho, não há apenas o problema dos gases e estufamentos... a longo prazo isso prejudica as paredes do trato digestivo, levando a um quadro de disbiose intestinal.

[@MilkaPaz95]

Espetacular!!!👏🏼👏🏼👏🏼

[@alicemartinsfigueira5075]

Eu já tive anemia severa quando criança, e agora adulta, estou tendo problemas com falta de vitaminas no meu corpo, e sempre que estou com esses problemas, ao ingerir leite passo mal, como se fosse intolerante. Interessante. Amei seu vídeo, ganhou uma nova inscrita.

[@ronaldodasilva8371]

Excelente conteúdo. Obrigado..!

[@wilmartins183]

Desse canal é um dos melhores do KZbin

[@marcoaurelio3030]

Ótimas dicas! Já li que a presença de um ácido na aveia prejudica a absorção de ferro e outros minerais.

[@isabele2079]

A aveia é fonte de ferro. Porém ela também possui antinutrientes, ideal também deixar de molho antes de qualquer consumo para eliminar os antinutrientes como os ácidos graxos presentes nela.

[@natachag8287]

Vídeo fantástico, con conteúdo esclarecedor e super interessante. Olá Ciência, como sempre, só traz bons conteúdos.

[@ritaalbuquerque3066]

Entendi que o excesso de café prejudicou os ossos......😢. Já concertei......❤...Gostei das suas explicações...Deus o abençõe 🙌

[@Saggah]

Excelentes e bem-vindas dicas! Parabéns e obrigado pelo canal! Na oportunidade, desejo bençãos de Cristo, cujo Nome é sobre todo nome (Filipenses 2), te abençoe, e que te alimentes da Palavra e Salvação Dele. Desejo o mesmo a todos aqui.

[@grasielevivas]

Conhecia a combinação ferro de Vitamina C. Inclusive na gestação sempre acompanhava meu feijão com arroz, com beterraba temperada com limão espremido na hora. Mas hoje eu ainda tomo muito café... filho pequeno é dose

[@gabygrutzmacher7043]

Esse canal é maravilhoso 👏👏

[@rogeriacarvalho7255]

Gratidão ao vídeo pois estou aprendendo muito ✋ sou viciada em açúcar então decidi por mim que é hora de mundancas é triste viu mas é o melhor caminho a seguir ❤

[@antoniosterra]

Muito bom! Podia fazer um sobre quem tem tendência de acumular ferritina no sangue.

[@lilianmoraed6301]

Oi Lucas!! Amei este conteúdo! No meu caso tenho que tomar cuidado com ferro da proteína animal, meu último exame deu alterado. Não posso misturar ferro e vitamina C. Fica o incentivo para todos se informarem.❤

[@daianacristina5359]

Porque?🤔

[@rocheledelourdesgomesdaros3385]

Gostaria de parabenizar pelo vídeo!!! maravilhoso! sou estudando de Ciências Biológicas e me interesse muito por esses assuntos ❤ Gratidao!

[@RainbowWitch]

Que vídeo incrível! Obrigada por compartilhar conhecimento.

[@criskaezer7962]

Já tem quase dez anos que deixo as leguminosas de molho, na geladeira, de um dia para o outro.

[@walcemiramoura9861]

Obrigada Lucas. Muito bom esse vídeo. Explicação maravilhosa. Tudo de bom. Obrigada!

[@edelvaisconde]

Meu filho começou a apresentar problemas digestivos. Sensação de "estufamento" no estômago. Ele deixou de comer Carboidratos complexos. Feijão, só com remolho. Melhorou.😅😅

[@carinesousa5637]

Obrigada por tanto informação importante

[@PatriciaAzevedodeOliveira]

A questão do cálcio e ferro é verdade, eu sempre colocava queijo na carne e fiquei anêmica 😢 estou me recuperando

[@rogeriasouza5976]

Muito bom! ❤

[@eudesvasconcelosdearruda8694]

Muito bom👏🏻👏🏻

[@mariaaparecidadasilva3880]

Show! Amo comer de tudo e não cometo nenhum desses erros! Mas, o único vício que tenho é café com leite e pão com manteiga! ❤

[@silvanafogacalibaneo3311]

Pois é... com panela de pressão este hábito de deixar de molho, principalmente o feijão, ficou esquecido! Que bom ser lembrada do que minha mãe fazia!!!

[@BloodVampire2008]

Top demais!! Basicamente sigo todos os conceitos pra manter uma alimentação saudável e considerada boa.. Na HR q vc flw do ovo cru, achei estava cometendo meu único erro.. mais gosto de comer uma gemada com 1 pouco de açúcar e canela.. mais eh raramente, e excluo a clara tbm..

[@loginsdeliverys9297]

Vídeo top de mais ❤❤❤❤

[@ameniamaia6973]

Obrigada

[@silvanabianzeno4049]

Incrível mas todos esses "erros" aprendi a não comete- los com minha mãe minha avó. Sabiam das coisas. Mas amei as dicas e gostaria que fizessem outros videos a respeito do cozimento de carnes e vegetais.

[@glauvalverde8515]

Muito obrigada! 🖒🖒

[@jaquelineyuzuki1536]

Olá! Podiam fazer vídeos sobre de como é fabricado ou extraído as vitaminas e minerais que são utilizados como suplementos ! Se eles são tão eficazes quanto o próprio alimento ☺️

[@eec5316]

Valeu professor 😊

[@rodrigogodoysi]

Ouvi dizer que o Lucrécio uma vez tomou um suplemento de cafeína de 420mg antes de ir à academia. Ficou ligadão e sentindo um cheiro de coisa queimada... Ainda bem que parou depois de alguns dias para sofrer com outras coisas.

[@suelicruzdemarchi4339]

Muito obrigada pela informação. Eu faço suplementação de cálcio e estava tomando logo após o almoço. Vou mudar o horário, acho que seria mais conveniente tomar no café da manhã. Um abraço!

[@silmaraconceicao4083]

Interessante muito bom o conteúdo gratidão pela informação esclareceu minhas dúvidas.