MegaHUH1 저거 피라고 봐야하나요 육즙이라고 봐야하나요?? 도마에 빨간 물이 흘러내리는데...
@AARRAAON6 жыл бұрын
피가 아니라 육즙이 맞습니다. 도축 후 피는 거의 제거 되구요, 근섬유 내에 남아있는 적색을 띄는 미오글로빈 입니다. 지속적인 운동을 하는 동물 일수록 (참치처럼 쉬지 않고 평생을 헤엄치는) 강한 색으로 발견 됩니다. 닭을 예로 들면 닭 피도 새빨갛지만, 도축 후 피를 충분히 빼서 낮은 온도에서 잘 익히면 투명한 색의 육즙만 나오게 되는 것 처럼요.
@AARRAAON6 жыл бұрын
추가로, 장시간 비행하는 비둘기, 오리들은 익혔을 때 소고기 같은 붉은 빛을 띄는 이유이기도 합니다. 답글
옆태 비주얼 뭔가 만화고기 같아요 ㅋㅋㅋㅋ 씨즐님 영상 보고 크리스마스 기념 오리 가슴살 스테이크 해먹으려고 재료 사놨어요. 여긴 아직 크리스마스 낮이예요. 좀 이따 저녁에 해먹으려고요!
@dongwonlee89655 жыл бұрын
씨즐님 영상 항상 재밌게 보고있습니다. 많이 들은 질문이시겠지만 고기나 식재료들은 다 어디서 구하시는거에요? ㅜ
@김재원-c8j6 жыл бұрын
씨즐님~~메리 크리스마스^^
@hfvjigfphg53846 жыл бұрын
집이 아주 좋으신것 같네요.아무튼 퐈이팅!!!
@doodoo1234-t2r6 жыл бұрын
요리 정말 찰지게 하심
@jinwoonam32876 жыл бұрын
영상 몇 개 보다가 영상에 다 나오는 거 첨 봤는데 엄청 훈남이시네요ㅎㅎ 나중에 뼈 따라 잘라서 카우보이스테이크도 해주세요!! 영상이 빠르고 간결해서 시간소모 많이 안하고 재밌게 보고 있는데 사이사이 재미가 있어서 더 좋네요ㅎㅎ
@투쓰리원6 жыл бұрын
씨즐님 요리 오지고지리고렛있고 맛있겠댜
@박원준-y4q6 жыл бұрын
씨즐님 항상 영상 잘 보고 있습니다! 한가지 궁금한 점이 있는데요. 처음에 시즈닝하실 때 녹인 버터를 쓰시지 않고, 상온의 버터를 바르는데 특별한 의미가 있는건가요?? 아무래도 바를 때는 녹인 버터가 더 편하지않나 해서요. 항상 맛있는 레시피를 전해주셔서 감사합니다!! 혹시 다음에 기회가 닿으신다면 직접 스파이스를 조합하셔서 오리지널 커리를 만들어보시는 것도 재밌을 것 같습니다ㅎㅎ
@ASKE4556 жыл бұрын
씨즐님 메리 크리스마스! 늘 영상 재밌게 잘 보고 있습니다! 실례가 되지 않는다면 혹시 고든 램지의 속을 채운 로스트 치킨을 의뢰해도 괜찮을까요?
@user-vw2wc2eo6f6 жыл бұрын
그렇지 영상은 올리고 가셔야죠 호호
@Ken_kyouhei4 жыл бұрын
6한재남기 9 역시 ‘그’ 성별인가?
@구어니6 жыл бұрын
이번 영상도 완벽...! :)
@YO-ne9yy6 жыл бұрын
소보르빵처럼 겉에만 발라먹고싶다 ㅋ 수고하셧습니다.
@냠냠-z3p6 жыл бұрын
와 씨즐형 너무좋아 어떡하지
@지민석-m5b6 жыл бұрын
솔로~ 크리스마스~
@박원정-y4x6 жыл бұрын
씨즐님도 메리크리스마스!❤
@a.r.29766 жыл бұрын
시즐님 메리크리스마스~~~!!!!♡♡♡♡♡☆☆☆:)
@후후못-z3n6 жыл бұрын
미디움 레어 좋아하는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여윽시 씨즐님 영상은 이맛에..
@jangstone926 жыл бұрын
메리 갈비크리스마스!
@Lara_starbucks6 жыл бұрын
와... 너무 맛있어 보인다 ㅠㅠ 항상 좋은 영상 감사해요
@Jo_on_76 жыл бұрын
크리스마스 선물로 찾아오다니... 형 사랑해~♡
@zskdjd6 жыл бұрын
영상 자주 올려주세요 매일 구독버튼누를때마다 확인해요 ㅠㅠ
@bonnielee25176 жыл бұрын
씨즐은 역시 고기bb
@만-r2i6 жыл бұрын
역시 SenSizzle!
@Zariown6 жыл бұрын
이게 음식이냐; 예술이지
@땅콩-p1m6 жыл бұрын
맛있겠네요
@tatta4556 жыл бұрын
하.. 벌써 크리스마스가 4개월남았네 이번년도 크리스마스도 솔로일거같다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@금융이6 жыл бұрын
요리 진짜잘하네 멋지다
@yunhjyoun6 жыл бұрын
흑흑 진짜 맛있겠다ㅠㅠ 한끼만이라도 저렇게 해먹어보고싶어요‥‥저런 고기는 대체 어디서 사는건지 설비는 어떻게 갖추신건지 궁금해요‥😳