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Ce soir à partir de 18h45 ce n'est pas une mais bien 5 recettes faciles de petits moelleux que Chef Philippe vous propose : les Madeleines, les Cannelés, les Financiers, les Mini-Cakes et les carrés pistache ! 😋
La recette illustrée étape par étape avec les ingrédients et les proportions est à retrouver sur notre site
➡️ www.meilleurduchef.com/fr/rec...
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👨🏻🍳👩🏻🍳 Ingrédients pour le goûter :
👉🏼 Pour 12 madeleines :
* 70 g d'œufs entiers
* 58 g de sucre en poudre
* 1/4 de zestes de citron
* 1/4 de jus de citron
* 77 g de farine
* 3 g de levure chimique
* 40 g de beurre fondu
* 20 g de lait
👉🏼 Pour 12 cannelés Bordelais :
* 30 cl de lait entier
* 30 g de beurre
* 90 g de farine
* 180 g de sucre en poudre
* 1 gousse de vanille
* 65 g d'œufs entiers
* 24 g de rhum ambré
👉🏼 Pour 12 mini-cakes au citron :
* 100 g de beurre pommade
* 100 g de sucre en poudre
* 3 œufs entiers
* 70 g de farine
* 5 g de levure chimique
* 75 g de noisettes en poudre
* 1 citron jaune
👉🏼 Pour 15 mini-carrés pistache frangipane :
* 125 g de poudre d'amandes
* 125 g de sucre glace
* 125 g de beurre pommade
* 60 g de pâte de pistache Fabbri
* 3 œufs entiers
👉🏼 Pour 8 financiers :
* 45 g de beurre noisette
* 85 g de sucre glace
* 30 g de poudre d'amandes
* 32 g de farine
* 1 g de levure chimique
* 1 gousse de vanille
* 85 g de blancs d'œufs