5 советов как правильно выбрать кухонные ножи

[@СергейОсипов-з2о]

Достойный ответ на многие вопросы об уровне ножей и познания...а вот как и кто способен заточить нож из керамики.. спасибо -просто приятно за здравый ответ...

[@MilaAlieva-k9n]

Спасибо вам за видео. Подскажите ножи яаонской фирмы FURI вы бы рекомендовали? Ищу подарок мужу, у него есть один шеф нож из дамасской стали. В ножах разбирается он, а не я. но хочется сделать ему приятно и не прогадать.

[@СергейПресняков-о4р]

А когда нож с гардой уже год-два пользованный, у него острие стачивается, а гарда нет. Тогда если прислонить его к доске, там остриё из-за этого не будет до поверхности доставать. Не будет продукты прорезать до конца. Как вообще профессиональные повара в такой ситуации действуют - сразу нож меняют?

[@ДанилФедченко-ъ3г]

Можно ли разделывать ножом сантоку рыбу?

[@denisdemin81]

ваша методичка не приходит, пробовал несколько почт

[@DPAKOH_65]

Везде Самура, за долбала. Они слишком дороги для AUS-8, есть бесконечное множество ножей, дешевле и не хуже.

[@BestKitchen]

В этом видео нет ни слова о ножах Самура. Именно по этому мы сделали PDF-файл с обзором 15 производителей кухонных ножей.

[@xShullerx]

Самура это китай,и заявленная твердость не соответствует указанной производителем,есть куча тестов в Ютубе.

[@DPAKOH_65]

@@xShullerx Самура не Китай, не придумывай.

[@DPAKOH_65]

@@BestKitchen слова может и нет, но рекламы даже больше чем нужно.

[@xShullerx]

@@DPAKOH_65 ага,самура Российский бренд,страна производитель Китай,и по всем обзорам и тестам у них твердость металла никак не 57 единиц.