5 советов при выборе кофемашины для дома

В этом ролике Николай расскажет как выбрать эспрессо-машину для дома и на какие характеристики обращать внимание. Поговорим о температуре воды, давлении, паровой системе, холдере и конструктивных особенностях кофемашин.
Записывайтесь в Школу бариста РБА: rba-org.ru/treningi/

[@RussianBarista]

В ролике мы использовали продукцию наших партнеров: Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Кофемашина: Lelit Bianca bit.ly/33dsajs - ПРОМОКОД "LELIT-RBA" - 2 питчера при покупке любой кофемашины Lelit Кофемолка Lelit William bit.ly/3jQfWmy

[@flex3065]

Какой аппарат может делать капучино по вкусу как в Макдональдс?

[@RussianBarista]

@@flex3065 да много таких. Тут не только аппарат, но и сырье должно соответствовать.

[@flex3065]

@@RussianBarista ну все таки, что посоветуете, kpups, franke! Saeco или ещё что-то?

[@user-kz3qp9qn9l]

@Russian Barista А что за музыка играет в конце ролика? Можно название пожалуйста?

[@kirillnikishov6206]

Здравствуйте. Что скажете про кофемашину Bork 804. Возможно ли с её паровиком научиться лате арту?

[@bob196]

В моём доме машина только одна - и это я

[@volhv12]

Аналогично)

[@user-er1re4ro6j]

😂🔥🔥🔥👍🏻

[@Hihihi244]

🔥😁жиза

[@user-iv6pr6wg2b]

)))👍

[@andreyfilipov94]

😂😂☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻

[@user-gl2gw7gs5i]

Николая Стрельникова я смотрю в психотерапевтических целях хотя сам не пью кофе,но стараюсь смотреть все выпуски и вникать в суть.Вобще, человек глубоко постигающий кофейные примудрости -это особый склад личности:интеллигентный ,с чувством собственного достоинства,развитой органолептикой.Спасибо,что Вы такой,какой есть! С уважением

[@user-we8xk6kf2g]

Хотела взять, не дорогую кофе машину спасибо. Буду варить по старому ))

[@SnValdemar]

Отличное продолжение, ждем новой встречи и более детальное погружение в процесс приготовления напитков на данной кофемашине 👏☕️

[@mint_arak]

Дома варю либо в турке, либо фильтровым способом. Кофе-машина мне не по карману, во всяком случае сейчас. Спасибо за ролик, полезно и доходчиво

[@user-tl4oj7eo3g]

Попробуйте Biollety. Недорого.

[@tonug]

Б/у полковую кофеварку можно взять очень дёшево. Начиная от нуля рублей. Я один раз купил ради рожка всю кофеварку целеком как нерабочую,на запчасти. А она в отличном состоянии оказалась,просто от накипи нужно почистить. Лимонку с водой развести и прогнать.Таких объявлений миллион.

[@mint_arak]

@@tonug спасибо за рекомендацию

[@DanilR.]

Очень полезный ролик, как всегда, спасибо!

[@user-pd5jp8yl7b]

Николай, какой альтернативный способ приготовления кофе выбрать студенту, привыкнувшему к капучино на простой кофемашине? Заранее спасибо за ответ.

[@user-lk4ud2qk8l]

Спасибо, очень интересно.

[@RussianBarista]

И вам спасибо!

[@someonesist2923]

На работе стояла без дела Vitek 1511. Пол года назад Коллега принесла подаренный пакет зернового кофе, дома кофеварки нет, типа давай здесь пить. А я не знал даже, как этим чудом техники пользоваться. После просмотра некоторых роликов с вашего канала раздобыл простенькую кофемолку и начал осваивать витек. Когда уже вошло в традицию ежедневное приготовление кофе себе и коллеге, захотел прикупить что-нибудь посерьёзнее домой. В итоге при закрытии небольшой кофейни мне достались Fiorenzato F4 и Nuova Simonelli Musica за 70 тысяч. Теперь осваиваю технику более высокого уровня.

[@RussianBarista]

О, круто! Удачи в эспреиментах, хороший задел у вас)

[@sidcoffee]

а у меня было куча кофе автоматов, типа saeco Vienna,royal, incanto, dr. coffee f12, а теперь прикупил rocket mozzafiato учусь сбивать молоко😊

[@gudrich]

Коллеге мои приветы , ему реально повезло.

[@yusif.2080]

@@RussianBarista Здравствуйте помогите пожалуйста с выбором) из двух моделей какой рекомендуюте / кофе машина DeLonghi PrimaDonna Soul или кофемашина Smeg автомат

[@Neeed100]

Спасибо за выпуск!

[@duonix]

Сначала лайк, потом просмотр. Репутация.

[@RussianBarista]

Спасибо))

[@colt-tv4708]

Нужно наоборот. Сначала просмотр, потом дизлайк...

[@duonix]

Colt- TV это можно...

[@tetianavyshnyk]

Супер, спасибо за информацию

[@demjenius]

Спасибо за видео. Именно эту машину рассматриваю к покупке домой, так что очень в тему!

[@olegprotopopov3393]

Как всегда качественно и на уровне! Ждём новых видео!

[@RussianBarista]

Спасибо, Олег!

[@user-kt2rc8wu2r]

Класс! Слушать и смотреть можно на одном дыхании! Пойду кофе сварю...

[@alexpavlyk1263]

Согласен

[@AntonLukhash]

О! Николай контент приготовил в лелит. Радует нас... Дрбавить даже нечего)

[@misskrits4834]

Недавно начала варить кофе и купила себе рожковую кофе-машину delonghi, на ней паровик такой как вы сказали (тип плохой) и сначала правда получалась рыхлая пена, но я потом посмотрела ваше видео, где вы объясняете технику приготовления пены, и стало получаться) Btw мой любимый канал на ютюбе с недавнего времени))) спасибо вам огромное 😍😍

[@skyvongola5459]

Ааааа, видео по заявкам, отличные окончания, вы решили меня сразить наповал, кажется 🥰

[@RussianBarista]

Стараемся)

[@stanislawzhur8339]

Совсем недавно досталась убитая Bosch benvenuto b20. После буквальной реставрации, практически полной разборки и дефектовки - кофе прям не плохой вышел. В целом вникать в кофе начал только после вашего канала. Спасибо большое за труды!

[@SergeyKamenezki]

Rocket R91 + Ceado e37SD , perfect combo.

[@dilmurodavalbaev1392]

пью альтернативу. Долго изучал тему эспрессо чтобы делать хорошое кофе дома. Но пришел к выводу пока не заморачиваться на эту тему - слишком дорого, а просто эспрессо-подобного напитка не хочется. Мне кажется хорошое эспрессо дома это хобби, и как любое хобби он требует много времени, усилий и денег. Надеюсь когда-то воспользуюсь полученной информацией и сделаю себе классный домашний сетап.

[@Yaryna-Iryna]

Добрый день, Николай! Рассматриваю вариант покупки кофемашины для дома и хотела бы узнать Ваше мнение о капсульных аппаратах, например, francis Y3. Благодарю)

[@user-qw7bh1tk6u]

Класс👍как раз мне сейчас в тему🔛👌

[@kofemaster]

В автомате минимум обслуживания - это не верно. Вот в рожковой кофемашине - минимум обслуживания. Почистил группу и все, ну в простых вариантах можно от накипи прогнать, иногда металлическую сетку снимать и прокладки менять. В автомате нужно самому заморачиваться мыть ЗУ, чистить от масел и накипи, раз в 1-2 года в сервис на платное ТО, плюс они ненадежные по сравнению с рожками.

[@user-qi1cs3zg3n]

это вы верно подметили. я всех своих друзей отговариваю от покупки автомата - куча узлов и у каждого очень маленький ресурс. этими изделиями с их вечными проблемами можно отбить тягу к кофе навсегда

[@guitareter]

Раз в три дня опорожнить емкость для жмыха, раз в неделю промыть заварочный блок и раз в три месяца смазать его. В рожковой вам надо каждый раз выколачивать жмых из рожка, мыть, вытирать и рожек и группу. Если вам надо делать не одну чашку кофе, а две, три? Хотите кофе? В автомате надо нажать кнопку и подставить чашку. В рожке вам надо купить хорошую кофемолку, смолоть кофе, распределить его по корзине, затемперовать + по мелочи (настроить помол, прогреть рожек и группу и пр.) А если вам надо делать не одну чашку кофе, а две, три? Сравнивать автомат и рожек в одном разрезе не правильно. Есть же и капсульные кофеварки, которые вообще в обслуживании не нуждаются, выбрасывай капсулы и чисти от накипи. Даааа мы можем поговорить, о качестве напитка, о вкусах.)) Но это все относительно и не идёт в сравнение с удобством пользования аппаратом для среднестатистического потребителя кофе, не говоря уже о том, что чем он более «ручной», тем больше опыта и знаний надо иметь для приготовления того самого идеального напитка, который будет отличаться от «автоматного». По поводу плановых ТО автомата первый раз слышу. Надёжность зачастую завить от того как вы ухаживаете за своей техникой.

[@kofemaster]

@@guitareterтак это автор в одном разрезе сравнил рожок и автомат. И да, автомат намного сложнее в обслуживании и ремонте. Про плановое ТО, никто не слышал, но его надо делать.

[@kofemaster]

@@user-qi1cs3zg3n тут каждому свое. Я бы в идеале 2 аппарата держал. С утра например не хочется прыгать сонному вокруг рожка, тут проще нажать кнопку. Или когда гости пришли и все хотят кофе. А рожок это своя философия, не для спешки. У меня автомат и я очень доволен, но рожок наверно на работе поставлю.

[@user-nt9co9qn1y]

@@user-qi1cs3zg3n тьфу тьфу типун тебе))) полтора года еще ничего не умерало. обслуживания я кстати бы не сказал что меньше но все же предпочитаю автомат)

[@GLeXX]

У меня дома бюджетная старенькая рожковая DeLongi EC221 и жерновая кофемолка этого же производителя. Уже 6 лет служит верой и правдой, а жена говорит, что мой капучино самый вкусный) А это самое главное)) Всё остальное лирика)

[@user-um4ug9rx9n]

Очень крутая подача, подписался недавно на канал, очень залипательно! Спасибо, Николай ты большой молодец!

[@user-ne6pc8bj4n]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какую лучше выбрать гейзерную кофеварку.

[@porazenec9491]

У меня дома стоит DeLonghi, довольно дешёвый аппарат за 8 тысяч, но мне как человеку, который работает в кофейне, было очень приятно перейти на данный тип кофе, именно дома.

[@TRAtoPe]

Тоже после турки купил простую рожковую Делонги, кофемолка этой же фирмы...всё всем нравится, только молоко для капучино сложно подобрать - то рыхлое, то не взбивается, и даже в этих случаях пьём с удовольствием )

[@nemoforum]

Взял себе недавно Lelit Kate PL82T - очень достойный аппарат!

[@user-qc8hu8lv3l]

Николай, скажите пожалуйста насколько важно выбрать кофемолку . вижу у Вас на столе кофемолка тоже фирмы Lelit. На сколько она имеет значение ?

[@user-ow3qz1ls5p]

А какую жерновую кофемолку для дома лучше взять, по вашему мнению? Сейчас многие в восторге от кофемолки Kitfort KT-744. Хотелось бы услышать Ваше мнение о ней?

[@user-ii3yx6jd7o]

канал для больных на всю голову кофеманов. Ну а я такой и есть).

[@animegravitation]

И у вас рожковая кофеварка за 300 000?)

[@normanoslo]

@@animegravitation а в чём проблема то?

[@user-ii3yx6jd7o]

@@animegravitation Обыкновенный рожок. Больше кофе из турки нравиться.Хотя и от такой бы неотказался)(помечтать то можно)

[@77SWL]

Дмитрий Навагин конкретно эта машина стоит половину от названной суммы. Есть у Lelit отличные машины за треть от этой суммы. Я варил на Elizabeth, очень доволен. Есть подешевле Mara, Kate. В совсем дешевом сегменте у них есть Anna и Anita. На канале Lelit есть обзоры от проф.бариста как готовить на этих машинах. За такую цену, с официальной гарантией, у Lelit в России крайне мало конкурентов. А техника очень достойная!

[@PafnutiyRozenblum]

Кофеманы это прохавали когда ещё в пелёнках ползали. На видео аксиоматика в кратком и упрощённом до предела изложении. Из этого себе кофе не сваришь.

[@mbagminston3300]

Спасибо за видео! Держитесь в том же духе!

[@user-xy7mb5oi5m]

Спасибо за видео! Подскажите пожалуйста, что лучше Кофемашина-автомат Victoria Arduino или Lelit Bianca?

[@pavelivanov8474]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой вы используете питчер для молока? И какой ручной взбиватель (вспениватель молока) вы используете? На ozon полно разных, но большинство китайские и дорогие, интересно какие у вас.

[@normanoslo]

Ура, я не один стучу по рожку, когда разравниваю кофе перед формированием таблетки. Меня всегда терзала мысль правильно ли это. Ну, раз уж Николай это делает, то теперь я счастлив :).

[@redpepper6043]

Это единственно верный способ разравнивать кофе. )) Так делают баристы.

[@kirillluftreiter]

Уже смотрел видео, где Николай готовил на дешёвой кофеварке Kitfort и он сам удивился, что, хоть и не с первого раза, но смог приготовить и эспрессо и взбить молоко для каппучино. А значит оборудование оборудованием, но самое главное навыки и вкусный, свежий кофе.

[@deepesttrouble1]

можно и блоху подковать, но в том и дело, что не надо быть Левшой чтобы приготовить отличный кофе на Lelit

[@nikita999tronin]

Добрый день! Интересно ваше мнение по поводу ручных эспрессо машин (manual espresso machines), в частности "Flair Signature". Действительно ли они дают результат, приближенный к традиционным кофемашинам, или это скорее маркетинг и брать для дома нет смысла?

[@dixis6802]

Добрый день, Николай! Благодарю за информацию! Хочу для супруги приобрести машину для дома и не сожалеть о покупке. Прошу порекомендовать 1-группную машину с двумя бойлерами. Рассматриваю Dalla Corte Studio и Lelit Bianca. Какую из них стоит выбрать, чтобы начать освоение кофеварения на приличном аппарате без необходимости со временем менять их по принципу "от худшего к лучшему"? Или можете подсказать другие более подходящие модели?

[@13attr]

Ну это видео точно не для обывателя. Мало кто будет покупать себе Lelit домой, для этого надо быть либо баристой в профессии, либо серьёзным увлечённым кофеманом, которому не жаль отдать тысячу-две баксов на технику для домашнего кофе. Большинство всё-таки для получения хорошего кофе не из автомата рассматривает покупку действительно домашнего рожка: Delonghi ECP/EC, Gaggia Viva и прочие.

[@alexf1515]

Не знаю, у нас в городе Lelit у всех

[@user-og4sg2fw2i]

​@@alexf1515это в каком таком городе?

[@alexf1515]

@@user-og4sg2fw2i Это далеко... высоко в горах Колорадо, ущелье Джона Галта, вы не найдете)

[@user-id7qd5ez7u]

Где-нибудь в Сколково)))

[@Sadchikov-fishing]

Я долго к этому шёл и купил себе Lelit домой. Мне очень нравится магия приготовления кофе и его вкус. Да это очень дорого, но оно того стоит.

[@user-jz7yi3qy9w]

Пользуюсь дома Delonghi ECP 33.21. Варю кофе по вашим советам, получается не дурно. С взбиванием молока только проблемы, пенка далека до идеала) А кофеварка вроде как даже соответствует вашим пунктам) Спасибо за видео

[@GoPetr]

Попробуйте снять насадку на панарелло, закрепить резинку хомутом и попробовать опять взбивать. У самого машинки нет, но насмотрелся видео :)

[@user-jz7yi3qy9w]

@@GoPetr спасибо за совет, попробуем

[@vahrammuradyan2040]

Здравствуйте. Давно смотрю ваши видео. Скажите пожалуйста, как вам кофемашины BORK? (C804,C806,C807)

[@Ivan-kx8hy]

Благодарю за урок. Думаю, что стоит брать кофемашину. И пробовать, пробовать, пробовать.

[@user-cj5pl3wy7r]

Использую Bork c806 По тех характеристикам вроде не плохая. Набираю навыки приготовления с вашим каналом!)

[@fantomas2333353]

Бестолковая трата денег за сенсорный дисплей и встроенную кофемолку. Кофеварка должна быть отдельной, например, типа C802. Купите к ней J801 и почувствуйте разницу... ☕☕☕

[@ferlapeels9775]

Я вчера купила с810,никогда кофе вообще не делала раньше.пока беда((что делать даже не знаю 😂

[@HowItsEvenPossible]

Офигенный канал, радует, что количество подписчиков растёт :))

[@RussianBarista]

и нас тоже)))

[@lukina_il]

Уже более полугода варю на Saeko SE=50, помол делаю на Baratza Sette 30. Кофе покупаю в основном у Tasty Coffee. Машина устраивает полностью, очень хороша. Кофемолка пока тоже норм, хотя подумываю о 270))). В феврале подарила себе трёхдневный курс бариста. Возможно, для дома это и не обязательно, но я предпочитаю профподход любому дилетантству. А в любом ремесле «снять с рук» процесс - это половина успеха. Очень импонирует подача информации на Вашем канале. С благодарностью, уважением и пожеланиями процветания Вам

[@PrintABC]

Спасибо за ваши видео! скажите GAGGIA Classic может дать приличный кофе?

[@user-mk4xp9yx5l]

Gaggia classic + baratza sette 270 + кофе свежей обжарки. Меня устраивает

[@user-st8hq1cp6r]

Как всегда отлично! Я дома использую Rancilio Silvia + Rancilio Rocky. После их покупки на гейзер даже смотреть не хочу, портится кофе в гейзерной от высокой температуры.

[@user-ou6pi3tc4e]

Когда передержали турку или гейзер... Как то сделал и не смог глотка сделать.. Вылил эту горечь.

[@MiKe-fe6bd]

как понять "портится от температуры"?))А в кофемашине температуры нет?

[@user-ou6pi3tc4e]

@@MiKe-fe6bd выше 94 градусов кофе "пережигается", убиваются сахара, появляется много горечи. Аналогия с кипяченым молоком. Перекипятишь и сладость уходит.

[@pioner1948]

Спасибо за содержательный обзор.

[@SaxInstructor]

Использую стандартную Делонги 33, только прикупил Команданте, металлический темпер и бездонный портафильтр на Али- вроде приноровился уже. Насколько сильно изменится вкус, если сделать апгрейд хотя бы до Анны? Пока все нравится, вроде...

[@user-wx1wi5qm5o]

У меня делонги 33.21 , всё устраивает.

[@user-hp7mk3to8k]

А кофе какой варите?И какой объём жидкости на выходе из двойного фильтра?

[@user-wx1wi5qm5o]

@@user-hp7mk3to8k кофе всегда разных марок беру , и молотый и в зёрнах, ищу лучший. На выходе сами контролируйте сколько вам нужно. Иногда немного , иногда и полный пролив делаю. Иногда с молоком. Но всегда без сахара. Экспериментируйте и найдете идеальный для себя вариант.

[@MrFiDE1iTY]

а если ещё бездонник поставить то вообще норм

[@driver-84]

У меня такой же аппарат. Приобрел на Али однодонную корзинку. Нужна соответствующая кофемолка (с микрометрическим шагом а-ля баратза). Кофе от тестикофе. Вкус гораздо более насыщенный получается, но до дескрипторов, как до Луны. Анна нужна)

[@MrFiDE1iTY]

@@driver-84 под делонги брать кофемолку, которая стоит в два раза дороже самой кофеварки - глупость несусветная. Мелита молино тут больше подойдёт

[@user-br1ty6rh9y]

LELIT Gilda PL41PLUST PID + Fiorenzato F4 E nano - вышло в районе 100 000, но я люблю кофе)

[@RussianBarista]

Отличный вариант)

[@user-tq8hq8ow6t]

Как считаете, на 18гр помола выбирать лучше корзинку на 18 или на 20гр?

[@user-ef3pv2fv4f]

Добрый день Николай. Что скажете на счет lelit diana? Для дома можно брать?

[@ArchieQu]

Круто! Сделайте обзор на более дешевые модели кофемашин для дома

[@RussianBarista]

Скоро будет!

[@ArchieQu]

Russian Barista Association спасибо, братишка, здоровья тебе крепкого и твоим родным

[@DmitrijPaskevic]

Пжалста kzbin.info/www/bejne/bXmseJePrpqinJY

[@vladmazan2724]

Gaggia classic со стимером + ручная регулировка давления + PID контроллер и т.д. Не уровень профессиональной кофемашины, но за 400$ на выходе получается очень достойный эспрессо. Все возможно, $2к+ нужно далеко не всем

[@normanoslo]

Начинал с такой. Вы удивитесь как изменится вкус кофе, при увеличении равномерности помола. Какой кофемолкой пользуетесь?

[@vladmazan2724]

@@normanoslo кофемолка пока что самое узкое место. Китайская плоскожерновая, планирую через пару месяцев взять baratza sette 270 (если все пойдет по плану)

[@mikhailberastau948]

Да! А регулировку давления выносную сделали? А то я свою один раз на 9 бар выставил и теперь лезть заново внутрь лень - подумывал, нет ли решений это дело наружу как-то вытянуть?

[@vladmazan2724]

@@mikhailberastau948 да нет, тоже поставил на 9. Есть разве что мысль купить регулируемый opv

[@user-qi1cs3zg3n]

любая другая gaggia без клапана в рожке тоже сойдет. я пробовал и регулировку давления и температуры, но оказалось, что вся моя проблема была в плохой кофемолке. неравномерный помол портит любые усилия. мелкие фракции дают горечь, которая все портит. попробуйте просеять смолотый кофе через очень мелкое сито и удивитесь результату

[@helenmarina8170]

Очень красиво у Вас получается Кофе,

[@gochob6835]

Что можете сказать о кофемашине Лелит Кейт ? Знаю что там встроенная кофемолка но я планирую засыпать зерна непосредственно перед приготовлением кофе маленькими порциями чтобы зерно не лежало внутри и не грелось. Стоит её взять или нет? Для дома.

[@user-ng1tl8rs5h]

Спасибо за видео! Судя по Вашим видео я кофе не готовлю дома, а издеваюсь над ним. А судя по цене на кофемашины, которые Вы рекомендуете, мне после выплаты ипотеки придется взять новую 🤣 Но дело того стоит👍 Спасибо, Николай

[@RussianBarista]

Ну не обязательно же бежать и покупать именно эту)) Есть вариант и проще, но с теми же характеристиками. Ну может без изменяемости давления, но это совсем не обязательно)

[@carrier8012]

@@RussianBarista так сделайте пожалуйста обзор на такую же хорошую, но чуть проще и доступнее 🙌🏻

[@aleksandrvetshtein9720]

@@RussianBarista пожалуйста, скажите какую модель выбрать до 300 000 с PID контролером и с двумя бойлерами. Смотрю Марзоку Мини, но понимаю, что половина из 600 000 рублей за бренд. Покупаю для дома, бренд не принципиально. С большим уважением к вам и к вашим трудам. Спасибо вам большое.

[@anastasiafilicheva7612]

Много-много лет делаю в джезгве, перестала даже варить - просто завариваю кипятком 7 ложек с горкой свежемолотой арабики. Подумала о кофемашине, но посмотрев ролики о том, что приличный кофе будет только в дорогой машине, решила ничего не менять.

[@user-kh8ws8td5v]

Крутяг

[@alexandrseleznev2942]

Пользуюсь Lelit Anita. У первой перестала работать кофемолка на 9 месяце, Амазон поменял на новую. Через примерно те же 9 месяцев появились проблемы с паром. Похоже клапан. Lelit это реально надежная машинка?

[@Peter-shadow]

Дома ECM Classika 2 PID с кофемолкой Barazza Vario. Отличный канал про кофе, спасибо за ваши видео.

[@serhiikhua]

Бюджетный вариант для дома - La Pavoni Europiccola/Professional. Покупка на вторичке, докупить ремкомплект(если необходим). Быстрое нагревание (10-15мин), ремонтопригодность, практически всегда питейные шоты (при условии соблюдения базовых рекомендаций кофемолке и помолу, водоподготовка, качество зерна). Пользуюсь порядка 3-4 лет и вариант просьюмерской машины для дома отпал за ненадобностью.

[@Variont13]

Извините, а сколько стоит ваша кофемолка?)

[@serhiikhua]

Ivan Zakharov кофемолка ручная Black_Jack, 63mm, коника. Порядка 300$

[@sergserg9699]

Такой же набор плюсую.

[@user-yy6xc3kj3y]

Где бы найти кофейню с таким бариста?

[@user-ou6pi3tc4e]

Дома у себя) Годик потренируетесь и будете варить на уровне )

[@Roman_Greek.]

Спасибо за рассказ. Пользую Philips-Saeco, рожковую, мне нравится.

[@user-xu3ww9jy4f]

Здравствуйте. До недавнего времени пользовался автоматом, который делал все сам. Но с появлением кофейн в нашем городе хочется от кофе большего. Приобрел роковую машину lelit pl61 silvia. Хорошая машинка, но пока не очень получается. Нет нормальной кофемолки. Какую посоветуйте. Спасибо.

[@akisha9648]

У меня Delonghi ECP 31.21 кофе получается вкусным. У него нет регулировки давления и температуры и всяких заморочек)). Кто не любит заморачиваться то вам нужна такая машинка))

[@user-jv7lw8tj6v]

Я с ней подружился только через год. Качество напитка плавает от многих нюансов.

[@DO6POIIIEJIATEJIb]

​@@user-jv7lw8tj6vи самый главный нюанс - качество зерна!))

[@user-xc2fr3bq3x]

philips saeco poemia hd8323, депрессовал рожок, избавился от пластиковой системы, но немного пластика все же осталось, ( 18.5г закладываю -- выходит через 25-27 секунд -- 38-40грамм) На удивление домашние рожки при правильном пользовании, а так же соблюдении рецепта, граммовки и помола могут выдавать вполне хороший эКспрессо))) Главное привыкнуть к своей машине и эксперементировать, но паровик не на что не способен... поэтому взбиваю молоко в френч-прессе и там получается добиться идеального результата( как на профф. машине) Рисунки получаются вполне удачно, так что главное пробовать и учиться чему-то) Именно тогда можно добиться результата.

[@RussianBarista]

Ура, это отлична истоория!

[@d1mon4815162342]

​@@RussianBarista тоже в такой же варю, уже лет 8 + самая простая жерновая кофемолка Wilfa(с доработками для нормального помола). После смены сорта кофе бывает несколько раз приходится подстраиваться под помол, но в итоге более чем приличный кофе выходит. Так же бывает делаем фильтр, или френч пресс по настроению. В последнее время вот стал задумываться прикупить автомат - Saeco lirika или Gaggia Synchrony, немного облегчить себе утренний кофе :) Так вот вопрос, неужели действительно невозможно получить приличный кофе, при нормальном уходе из автомата? всегда считал что недорогой рожок и автомат это плюс-минус одно и то же по качеству.

[@MelnikYura]

Спасибо! Давно сижу на турке и не покупаю кофемашину - жду обзор именно от Вас

[@digbam]

Подскажите пожалуйста, как называется этакая "рюмочка", по которой мерят поступающий эспрессо из холтера во время приготовления ?

[@atlant1873]

Готовлю дома в Аэропрессе - мой фаворит. Иногда готовлю в пуровере.

[@RussianBarista]

Супер, поддерживаю!

[@ko4arughka]

Готовим в гейзерной кофеварке, молотый Lavazza Oro+ сливки 10%, все устраивает

[@RussianBarista]

хорошее сочетание)

[@DartAndDexter]

Сочувствую

[@user-ys6gc9dk6n]

Подо что молотый, под турку, эспрессо?? На гейзерную помол крупнее нужен, иначе горчить будет.

[@alexejvasiljev]

Николай, что вы думаете про кофеварку Rok?

[@AlmaEstrellada]

Круто! Благодарю!

[@RussianBarista]

И вам спасибо)

[@vabka-7708]

Дома варю в гейзерной. В принципе нравится. (я хз вообще чего мне этот канал в рекоммендации прилетел, теперь придётся баристой становиться)

[@RussianBarista]

Это вообще все от лукавого)

[@MaksimovAY]

У меня Lelit Anita. Мне кажется, для того чтобы попробовать готовить кофе дома, очень неплохой вариант. Кофемолка встроена в машину, но на мой взгляд, это не проблема, а достоинство, так как по сути это кофемолка Lelit Fred, которая встроена в кофеварку, но функционал кофемолки (в т.ч. тонкая регулировка помола) при этом полностью сохранен. Наверное, в ролике критика встроенных кофемолок скорее обращена в сторону автоматических кофемашин. Lelit Bianca - это здорово, но новичку будет сложно и дорого. Надо, чтобы при покупке Lelit Bianca давали сертификат на курсы в RBA )))

[@user-fe7pr7mn6u]

У меня тоже Анита с недавних пор, аппарат - огонь! Теперь не могу найти кофейню, где бы готовили так же, как получается дома)

[@user-ob8fk8qd9h]

Подскажите пожалуйста,почему холдер стал туго закрываться в группе? Машина бытовая Гаджи классик,активно пользуюсь всего около месяца. Каждый раз чисчу группу и место посадки холдера чтобы не было остатков молотого кофе. Раньше рожек закрывался без труда до 90 градусов ,сейчас с натягом до 45 . На ушках холдера видны небольшие следы потёртости (износа) . Закладка кофе в двойное сито 18.5 грамм ,сито 58 мм,кофе в группу не упирается после темперовки . Стараюсь ухаживать и отношусь бережно ,но почему-то выявилась такая проблема. Помогите советом . Спасибо.

[@NitenDoraku733]

Скажите пожалуйста нормальная это модель для дома? Кофеварка Francis Francis Х3 Переделанная под молотый Кофе?

[@vernnms78]

Ха! По Вашему видео увидел, что бариста в моей кофейне халтурит! :-)

[@dreamworm8]

Использую дома Bezzera Unica + Quamar M80E. Все неплохо, но пена пока не очень консистентно получается

[@vjatscheslavstirz6970]

попробуй в голове отсчитывать 2-3 секунды на эта наполнения воздуха, а затем только перемешивать до достижения нужной температуры. И ещё очень важно при размешивании не слишком глубоко погружать носик в молоко, может казаться визуально что процесс перемешивания идёт и воронка есть, но всё же там тонкая грань, чем глубже опустил тем меньше вращение и быстрее молоко греется. Те надо поймать такую позу что бы максимально вверху был носик стимера но и в то же время ты не впускал воздух в молоко тк это ты делаешь один раз в самом начале 2-3 секунды примерно, если дольше то большая есть вероятность того что молоко будет плотным слишком и когда вольёшь то будет просто шапкой сверху лежать.

[@mozgtube]

Просто камар шляпа для эспрессо, плоские жернова дико требовательны к распределению, зерну итд. Говорю как пользователь и камара и ручных и автоматических коник разного размера))

[@vjatscheslavstirz6970]

@@mozgtube Хм, спасибо за инфу. Хочешь сказать лучше конические?

[@mozgtube]

Vjatscheslav Stirz для эспрессо прям 100% коника лучше и результат стабильнее. Даже небольшая типа 42мм. Та же народная бецерра007 прекрасный помол давала под эспрессо. На камаре надо с бубном прыгать и повторяемости никакой даже если стараешься идеально распределять кофе, точно дозируешь закладку в рожок, итд

[@user-mp5ic4df8k]

Добрый день, могли бы вы рассказать о леверных кофеварках. Ну или хотя бы ответить. Есть ли смысл при ограниченном бюджете рассматривать такие кофеварки для дома т.к на более менее адекватную кофеварку с помпой не хватает, а допустим La pavoni pl professional хватает? Просто очень хочется прогрессировать. а не пить что попало. Заранее спасибо!

[@oksanalunkova423]

Приятно слушать профи😊

[@vjatscheslavstirz6970]

не согласен с тем, что для дома должна быть эспрессо машина за 3к евро или какой то однобойлерник за 400 евро. Всегда и во всём есть золотая середина и у каждого человека она будет своя, исходят из возможностей и потребностей. У меня Lelit Elizabeth и Baratza Sette 270. Начинал с автомата Delonghi magnifica. Через пол года погружения в кофейную тему, продал Delonghi и купил тот сетап что написал выше, но пару месяцев я смотрел обзоры на разных языках, смотрел цены, но я просто педантичен и заморочен на том что бы купить и потом не жалеть о своём выборе, не только это в материальных вещах выражается )

[@alexeypolovinkin3805]

И сколько вышел комплект?

[@user-wj7gn1jf1s]

Лизавета это уже вип серия.....

[@vjatscheslavstirz6970]

@@alexeypolovinkin3805 элизабет 1200, кофемолка 350, 20 где то сито от ims на 20гр, бездонник 50, тэмпер 50, лэвелер 30, весы 30, молочник 20, самая глупая и не профитная покупка которой я сейчас не пользуюсь это баночка от acai за 50... А вообще не советую брать бездоник тк его плюс в виде более плотной пенки и на пару градусов теплого эспрессо (по сравнению со стандартным холдером) лично для перечёркиваются брызгами (даже если всё настроено, первые капли из за давления выбрызгиваются из сита). Всё указанно в евро

[@vjatscheslavstirz6970]

@@user-wj7gn1jf1s но она не топ у того же лелит

[@user-wj7gn1jf1s]

@@vjatscheslavstirz6970 не топ, но уже вип серия, корзина 58, пид, плюшки всякие в комплекте. Топ это высший класс, а вип, просто понты.

[@temych4444]

Я использую дома La Marzocco Linea Mini, кофемолка Mazzer Mini.

[@mikhailberastau948]

Меня б жаба задушила :) По-доброму завидую :)

[@TearsOnAWind]

если нет ограничения в деньгах я бы выбрал Decent Espresso DE1+ или ACS Vesuvius, ну и кофемолка niche zero

[@user-wj7gn1jf1s]

Нельзя такое писать!!!!! Я ведь сдуру пойду и машину жены продам! Должно хватить.....

[@ikit0n1]

это все равно что в обзоре корейца авто написать: А езжу на Роллс ройсе))

[@IecLIpsI]

Доброго времени суток! А что можете скзать про кофемашину Magister Stella e61 ?

[@moorsergej7382]

У меня вопрос? Весы идут вместе с кофемашиной или нужно отдельно заказывать ?

[@slavsad8826]

Очень красивая глянцевая пена и какой контраст рисунка! Пока доволен vbm j2b с кофемолкой Niche zero. После небольших доработок машина стабильно держит температуру.

[@RussianBarista]

Супер! Поделитесь секретом доработок)

[@slavsad8826]

@@RussianBarista Ничего особенного. Т.к. машине без PID, поставил термодатчик в группу. После чего выяснилось, что термостат перегревается при включении бойлера пара и температура в группе падает до 82С. Не стал менять термостат на PID, просто произолировал бойлеры термосиликоном. Рабочая температура держится: на два пролива подряд падение не более 1-2С, что в моем случае достаточно)

[@RussianBarista]

@@slavsad8826 Супер решение, буду всем советовать)

[@slavsad8826]

@@RussianBarista Для машин с PID, скорее всего, не требуется. В остальных случаях полезно иметь возможность измерения температуры в группе, особенно если вкус не вполне устраивает).

[@Semyonsus]

Дома Lelit PL41TEM с кофемолкой Eureka Mignon Perfetto.

[@ShkarenkovTravel]

аналогично

[@user-rj7zh2wm3n]

Здравствуйте, как относитесь к кофейным станциям Bork? Думаю о покупке , вот не знаю стоит ли ?

[@user-pg5eb4bw2j]

Сделайте пожалуйста обзор на кофемашины Pioneer. Нигде не могу найти их обзоры. Что это за техника и стоит ли смотреть в её сторону. Заранее спасибо.

[@MrRastler]

Lelit Anita с PID’ом. Из недостатков: один бойлер, кофемолка встроенная начального уровня. В остальном, отлично. Сделать одну, две чашки вполне. Кофе лучше, чем в 90% кофеин ☺️

[@MikhailKalyuzhny]

Пользуюсь Lelit Anita PID 2 года. Для себя считаю оптимальным вариантом для дома.

[@MrRastler]

@@MikhailKalyuzhny Да, неплохая, хотя и не без недостатков.

[@timeXtraveler]

У меня без PID, но тоже доволен. Правда, когда гости, это ад. Рассчитана на двоих максимум

[@user-uh7ru3kj1l]

Поддерживаю. Имею lelit Anita даже без pid. Если зерно качественное и свежее, кофе лучше чем в большинстве кофеен в которых я был. Единственный недостаток, относительно долгое (примерно 40 сек) взбивание молока. Но учитывая разницу в цене с двухбойлерной машиной я готов закрыть на это глаза. При наличии навыков в итоге пена такая же как в кофейне. Я очень доволен.

[@MrRastler]

@@user-uh7ru3kj1l Скорее делоне в двух бойлерах, а одном маленьком. Около 300 мл всего, конечно хотелось бы хотябы 1 л.

[@COTTONMAU5]

Взял себе Редмонд RCM-1512 за 7к и не жужжу)) Для не искушенного зрителя, который абсолютно не частый гость в каких-то кофейнях вообще пушка

[@dmitriymitrakov2696]

Та же песня. Vitek 1511 сломался после 4,5 лет варки 2-3 чашек кофе в день. Купил Делонги рожок за 8К и Делонги кофемолку за столько же, как ее обозвали на одном ресурсе - псевдо жерновую. Почему псевдо -ХЗ, я ее чистил после того как у меня кто то кедровые орешки с кофейными зернами перепутал, там жернова (МАМОЙ КЛЯнУСЬ :) ). Так на мой неискушенный но кофейный взгляд и там и там отличный кофе. Дало чаще в зернах а не в машинке для варки, ну и конечно в помоле, роторной кофе не молю давно. И не из-за снобизма, а просто порой перемолешь и кофе из рожка не течет.

[@ALERV54]

Уже года три дома использую Lelit PL-62W. Аппаратом очень довольны. Удовольствие от процесса приготовления не меньше чем от вкуса самого напитка!

[@user-dx5xj9ny5i]

Какое молоко вы используйте?

[@Crestomansi]

Кто эти люди, которые используют кофемашину за сотни тысяч как чайник? 😮

[@astoscope]

Те, у кого кофемашина на работе и они не знают сколько она стоит

[@MadInFANta]

Может быть логика а-ля: «пусть отрабатывает цену»😀

[@user-id1qw5fv1h]

Они работают в офисах))

[@user-lx2yc5mr2t]

Потому что можем себе позволить

[@MariaChebotova]

это я

[@ichervon85]

Lelit Elizabeth 👌 Гораздо меньше 300 тысяч)) и пока что не нашёл кофе такого же уровня, как мы делаем теперь)) стараюсь оценивать насколько это возможно объективно))) Может, посоветуете где попробовать, кстати?)) Даблби, Travelers, Кофемания - готовят хорошо, но в кофе то чего-то не хватает, то чего-то слишком) ну, и всякие шоколадницы-кофешопы точно нет))))

[@hypocrisinity]

А что за кофе используете?

[@ichervon85]

@@hypocrisinity мы в Torrefacto заказываем. Много уже пробовали, пока что фаворит "Карузо"😋

[@77SWL]

ichervon85 попробуйте от Tabera муссонный малабар. Это хит у Taberacoffee. Основатель Сергей Табера одновременно является сооснователем и в Torrefacto.

[@ichervon85]

@@77SWL Муссонный Малабар брали в Торрефакто. Мнения наши разделились, меня не сильно впечатлил (хотя история обработки зёрен крутая 👍👍), да ещё и крема получаются очень плотные, рисовать сложнее 🙂, а вот супруге понравилось. В целом, пока что, как уже написал, все сошлись на Карузо. Но продолжаем экспериментировать, думаю, попробуем Малабар взять от Табера)

[@Hephaestvs]

тоже Элизабет хочу...а чем Бьянка лучше? она ж дороже неспроста..и какая кофемолка альтернативой лелитовским?

[@user-pm6ml4hw4q]

Получили мы с мужем в подарок кофемашину Silver Crest SSMP 1770A .1770W . Не имеем представления с чего начать. Может у вас есть обзор на этот аппарат.

[@user-kj4om9sl2c]

Посмотрел много ваших роликов очень интересно и доступно.. хотелось бы побольше узнать о тех не «хороших веществах» в преэкстрагираванном кофе, как не допускать этого в домашних условиях в альтернативных методах заварке? Регулирую правильно помол для каждого из способов и наблюдая за вкусом? И у вас нету информации. О кофемолке для дома, как считаете идеальный вариант наверное ручная?