【50代食Vlog】やっぱりお得感大、むね肉一枚を楽しむ｜パサパサなし、フワしっとり

【50代食Vlog】やっぱりお得感大、むね肉一枚を楽しむ｜パサパサなし、フワしっとり｜煮物、揚げ物、お吸い物、サンドイッチ【レシピ】

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Жыл бұрын

一枚でこんなに？　柔らかな煮物、罪悪感低いふわふわ揚げ、冷凍できるすり身はサンドイッチにも。お気に入りのむね肉レシピです。//ヒカ
▼day1
むね肉の治部煮風
▼day2
むね肉のクネルでお吸い物
むね肉のふわふわ揚げボール、２つのフレーバー（柚子胡椒、大葉）
▼day3
むね肉すり身焼きのサンドイッチ
--recipe---
「胸肉のフワフワすり身」
胸肉（皮を除いて）200g
玉ねぎ(粗みじん）　100g
卵白大さじ４
片栗粉　大さじ１
塩　小さじ3分の2
＊柚子胡椒　小さじ0.5〜お好みで
＊その他、大葉、山椒、胡椒、紅生姜、青のりなど

Пікірлер: 55

@user-lq2fr8qt2j 3 ай бұрын

なるほど💡しそのアク抜き、このようにしたらいいのか～。鶏のむね肉の活用、目からウロコで参考になりました。丁寧な暮らしぶり。所々に本当の意味の育ちの良さを感じます。

@hika_kitchendiary 3 ай бұрын

コメントありがとうございます☺️ 胸肉、ダイエットと筋肉に関して意識の高い若者に人気の印象ですが、私世代にも魅力がいっぱいですよね👍

@zhouxiao8105 9 ай бұрын

動画を拝見し、感動と共に現在同居している娘と息子のことを考えていました。私も料理や食器が大好きで、まだ現役社会人ですが、暮らしの中の食事の時間をもっと大切にしたいと思いました。素敵な動画をありがとうございます。🌱

@hika_kitchendiary 9 ай бұрын

こちらこそ、素敵なコメントありがとうございました。賑やかな食卓、羨ましく思います☺️

@user-rv1wq7rb1o 5 ай бұрын

ヒカさんの作るお料理は美味しそうなのはもちろんの事、食材を上手に活かしながら、凄く身体の事を考えて作っていらっしゃるんだなと思います。私も同世代なので、すごく勉強になります。まもなく帰省してくる娘のために参考させて頂きますね。

@hika_kitchendiary 5 ай бұрын

おはようございます☺️ 50代半ばになり、あちこち軽くポンコツ化してきて、これから長く食を楽しむためにも色々と考える必要が出てきました。なるべく楽しく、時には緩くですが💦 お嬢様の帰省、楽しみですね💕

@Uni-chan1234 10 ай бұрын

ヒカさんのテーブルセッティングは、お母さま譲りだったなんて。なんて素敵なんだろう、と思いながらいつも拝見させて頂いています。ありがとうございます。

@hika_kitchendiary 10 ай бұрын

こちらこそ、ありがとうございます。私と母は全然タイプが違いますが、だから面白いのかもしれません。

@user-sh9uc7rr9e Жыл бұрын

治部煮の器、刺し子のランチョンマット…素敵です。もちろんお料理も素敵…。私も一人暮らしですが、人に作ってもらったお料理は格別ですね😊

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

古い器を誉めていただき嬉しいです。ランチョンマットは本藍生地で手を青く染めながら刺しました〜。

@hitominsamanthahitomin7447 4 ай бұрын

はじめまして。オススメであがってきまして拝見させて頂きました。とても丁寧な暮らしぶりが伺えるご様子ですごくほっこりいたしました。今までの動画もこれからゆっくり拝見させて頂こうかと思っております。むね肉最強ですね。元々大好きな食材ですので、参考にさせて頂きます！

@hika_kitchendiary 4 ай бұрын

初めまして、コメントいただき嬉しいです☺️ おっしゃる通り、胸肉、栄養的にもコスパも最強ですね。かといって唐揚げばかりモリモリいって良い年齢ではないので、これからも50代以上に優しい食べ方を探求したいです😤

@kinuegen 2 ай бұрын

あ♪、遊YOU米！、ヒカさんの台所で生活クラブの消費財を見つけるたび、うれしくなっちゃうおばさんでした💛

@hika_kitchendiary 2 ай бұрын

今はデポーにお世話になってます☺️ 以前の配達では注文することがなかったお魚、種類は少ないですが新鮮さの虜になってます💕

@user-qf9xx5vc6u 4 ай бұрын

治部煮は一緒に煮てました、順位アリですね、早速、作り方、変えて作るゾー、綺麗な御前が出来そう、ありがとうございます✨

@hika_kitchendiary 4 ай бұрын

こんばんは、コメントありがとうございます☺️ ダマになるのを警戒して順番にINしておりますが、ある程度まとめてで全然OKだと思います😚

@motohikosato903 8 ай бұрын

❤とても、癒してくださり、有り難う御座いました。

@hika_kitchendiary 8 ай бұрын

こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございます☺️🍁

@user-bm1mj9wp1n Жыл бұрын

ヒカさんの動画に出会うことが出来て本当に、幸せいっぱいです。目新しいお料理ばかりで作ってみたいです。スープジャーで作るゆで卵教えていただけたら幸いです。素敵なご実家の景色癒されます。🏡

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

嬉しいコメントありがとうございます。スープジャーゆでたまですが、まず熱湯と卵を入れてでスープジャーを3分ほど余熱。その後いったんお湯を捨て、再度熱湯を入れて20〜30分おけば出来上がりです。硬さは起き時間で調整してください。

@user-bm1mj9wp1n Жыл бұрын

早速のお返事ありがとうございました。今から作ってみますね。

@user-wv2gc6tx6s Жыл бұрын

おはようございます。鶏胸肉のお料理は参考になりました。いつもパサパサで上手くお料理出来なくて苦手でした。胸肉だと揚げ物にしても罪悪感もないですね。今年も紫蘇の葉の苗を買って夏の間だけでも楽しみたいです。

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

胸肉って女性に良い成分が多いそうです。お安いし、レパートリーが増えると嬉しいですよね♪ うちの畑では紫蘇は雑草扱いです。あっちでもこっちでも出てきてしまって！

@mako5021 10 ай бұрын

ヒカさんの動画に昨夜出逢いました。どれも目新しいお料理ばかりで、そしてとても美味しそうです。器も素敵でとても参考になります。健康な心身は食べ物から作られると思います。お料理していると、心が癒される私です。これからも楽しみにしています。

@hika_kitchendiary 10 ай бұрын

コメントいただき嬉しいです。「健康な心身は・・」本当ですね。私も同じく、料理していると心が整う感じがします。またぜひコメント欄におしゃべりに寄ってください☺️

@user-rb3ow9ps9l Жыл бұрын

戻ったら何作って食べよう、素敵ですね✨ 私はサボりがちですが、、サンドイッチ美味しそうですし、鶏バーグみたいならホットサンドのレパートリーにもしてみたいと思います！

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

旅先でも食べることばっかり考えている食い意地50代です。ホットサンド大好きです♪ 私も久しぶりに作りたくなりました。

@user-gt7nd9kd9y 3 ай бұрын

なんと手際のあざやかな台所仕事でしょうか感動しております　あおもりヒバのまな板をはじめ，圧力鍋、炊飯土鍋など使われている道具たちもシンプルかつ便利そうでそしておしゃれ！詳しく知りたいですね！

@hika_kitchendiary 3 ай бұрын

もうずっと長いこと器も道具も新調しておりませんのに、嬉しいお言葉ありがとうございます☺️ シンプルが一番ですね。

@user-yg9rk7pw8u Жыл бұрын

こんにちは私も鶏の胸肉をよく使います。タンパク源! でもいつもワンパターン🤭治部煮も作りますが丁寧な作り方に感心して拝見しています。出来映えよし　器よしお店と引けを取りませんね!お見事✨ すり身にして揚げ物!もとても美味しそう😋 ワンパターンから卒業🎉w　感謝🙏

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

タンパク質大事ですよね。私の食事には不足しているような気がして、意識してとらなくちゃって最近思っているところです。ササミ、胸肉のレパートリーを増やしたいです！

@user-cn6kn6mj8t 8 ай бұрын

器盛りつけ方が素敵です✨ 小さく深さのあるクリステルの鍋使いやすそうでいいですね！

@hika_kitchendiary 8 ай бұрын

コメントありがとうございます☺️ 14㎝深ナベは「ミルクパン」として売られていました。それにしては少し大きめですが〜。

@user-cn6kn6mj8t 8 ай бұрын

お味噌汁を二人分つくるにはちょうど良さそうですね。食いしん坊で、こうゆう食生活お台所まわりの動画大好きですたのしく、拝見させていただいてます。ありがとうございます✨

@anpaopiyosuke Жыл бұрын

ヒカさんのお料理は本当にいつも美味しそうです。勉強になります(*´˘`*) ヒカさんの食器のセンスの良さや、盛り付けの丁寧な感じなど、お母様から受け継がれたものなのかなと思いました(*´꒳`*)

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

食い意地のはりっぷりに関してはかなり近い母娘です。いつも二人で食べることばっかり考えています。

@user-rh4cx1rv4z Жыл бұрын

こんばんはヒカさんの洗練された逸品ですね。私も含め　節約料理をしている方々にも　作って欲しいです。むね肉に成り代わりこんなに美味しくしてもらって　ありがとう😆💕✨ 先生の閲覧数が　増えます様に。

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

むね肉さんの気持ちでコメント下さるなんてチャーミングすぎます💕　やはり胸肉は割安感がありますね。ヘルシーですし♪ 私もレパートリーを増やしたいです！さてお願いです、’先生’はどうかおやめください。今は小さいキッチンでひとり楽しんでいるおばさんです♪

@kayot.6657 Жыл бұрын

ヒカさん、こんにちは。胸肉の展開、さすがです！治部煮、優しくておいしそうです。花びらにんじんが心憎いです。新玉ねぎドレッシング、レシピお願いします🤲 もしかして、お忘れ⁈

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

桜花びら型は有次さんのです。小さい型だとお値段が可愛いですので。前にちょっと触れたのですが、私、料理の仕事をしていた関係で、実はKZbinでのレシピ公開には少し制限があるのです。最後に仕事でレシピをお出ししてから一定期間過ぎないものは、こちらでは公開しないことにしています。調べたら件のドレッシングはそういうい意味でまだ未公開グループでした。来年、いろんな応用も含めた動画にしますね。悪しからずご了承を。

@kayot.6657 Жыл бұрын

@@hika_kitchendiary ヒカさん、わざわざのお返事ありがとうございます。いろんな制限があるんですね、来年、楽しみにしています。

@hika_kitchendiary Жыл бұрын

Kayo様に、前述の旨お知らせしなきゃと思いつつ遅れてしまってごめんなさい。