#52 Hôm nay cả nhà được ăn bánh mì heo quay\Nhân chia sẻ cách làm bánh mì Việt Nam vỏ giòn, ruột xốp

Mấy hôm nay thời tiết trở lạnh nhiều, cả gia đình chào đón mùa đông bằng chuỗi bệnh liên hoàn, Nhân cũng không ngoại lệ, nằm chèm bẹp mấy hôm, nay hơi khỏe một chút thì lại nhớ mùi bột mùi men, nhớ mùi bánh mì nướng nên lại lọ mọ chui vào bếp nướng vài ổ bánh mì để lấy lại tinh thần, sẵn còn miếng ba rọi mua hôm giờ lôi ra nướng một miếng heo quay cho cả nhà ăn tối luôn...
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM CỦA NHÂN:
** BỘT CÁI (POOLISH):
90gr nước lọc
1gr men
90gr bột bánh mì hoặc bột mì đa dụng
** BỘT BÁNH ( DOUGH):
160gr nước thật lạnh
10gr giấm hoặc nước cốt chanh
5gr men
10gr đường
1 trứng gà
Toàn bộ phần bột cái đã ủ lên men
370gr bột bánh mì hay bột mì đa dụng
20gr bơ lạt lạnh
5gr muối
#cuộcsốngmỹ #chồngmỹvợviệt #conlaitây #nôngthônnướcmỹ #bánhmìvỏgiònviệtnam

[@josephlac1421]

Chú hiện đang sống tại tiểu bang Dallas (Texas ).Gia đình chú có lời khen cháu dạy 2 cô con gái học tiếng Việt . 2 cô gái nhỏ nhìn thấy đẹp lắm , sau nầy lớn lên biết được 2 ngôn ngữ tiếng mẹ đẻ tuy không dùng cho hiện tại nhưng biết đâu sau nầy sẻ có ít cho công việc . Chúc mừng cháu có một gia đình hạnh phúc và phổ biến thêm thực phẩm Việt trong gia đình Mỹ để người Mỹ hiểu thêm về nước Việt của mình . Gia đình chú thích xem những món Việt mà cháu nấu cho gia đình người Mỹ . Chú mong chồng cháu trong mỗi buổi ăn có lời bình về thức ăn VIệt nam .

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ cháu cảm ơn chú và gia đình nhiều, cháu chúc chú nhiều sức khỏe ạ!

[@khoaoanthi3606]

quê hương là con diều biếc tuổi thơ con thả trên đồng, quê hương là con đò nhỏ êm đềm khua nước ven sông

[@VanNguyen-vg7gk]

Nhân đúng là mẫu phụ nữ Việt Nam đáng kính trọng . Ở nơi đất nước xa lạ em đã thể hiện một cô gái Việt đầy ấn tượng cho người bản xứ đem cái nết na của người phụ nữ Việt cần có ra dạy dỗ con cái Công , Dung, Ngôn , Hạnh em đã làm rất tuyệt vời . Chị ngưỡng mộ em và người mẹ đã sinh ra em , và người mẹ chồng em thật hạnh phúc khi có được người con dâu như em .

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Í trời ơi, chị đưa em lên cao quá trời, em chỉ là một người phụ nữ VN bình thường, cố gắng yêu thương và chăm lo cho gia đình tốt nhất có thể thôi ạ hihi

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Nhân xin bổ sung công thức bánh mì Việt Nam vỏ giòn, ruột xốp tại đây nhé: ** BỘT CÁI( POOLISH ): 90gr nước lọc 90gr bột bánh mì hoặc bột mì đa dụng 1gr men không cần kích hoạt ( instant yeast) ** BỘT CHÍNH ( DOUGH): 370gr bột bánh mì hoặc bột mì đa dụng 5gr men không cần kích hoạt ( instant yeast) 160gr nước rất lạnh 1 trứng gà 10gr giấm hoặc nước cốt chanh 10gr đường 20gr bơ lạt 6gr muối Toàn bộ phần bột cái ( poolish ) đã được ủ lên men

[@kiriki737]

You forget ---- 1 egg !

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@kiriki737 oh, thank you so much, i already fixed it.

[@annievu5800]

Cam on con , cach lam don gian

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@annievu5800 ui, dạ không có gì ạ, dạ nãy giờ con không biết cô là người lớn nên gọi là bạn, con mong cô thông cảm ạ!

[@AnhTran-yd9lb]

Cô cũng chưa thành công việc làm bánh mỳ VN, hy vọng làm theo công thức của con sẽ đạt kết quả tốt .

[@moontran7988]

Mới biết kênh của Nhân nhưng cô rất mến và thích cách chia sẽ tận tình của con. Chúc con và gia đình luôn bình an và tràn đầy hạnh phúc.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ con cảm ơn cô nhiều, con chúc cô luôn nhiều sức khỏe ạ!

[@Ben-hw5lv]

Bang Arkansas cộng đồng ng Việt sống nhiều ở thành phố, Little Rock , Fort Smith , Springdale, Jonesboro trong đó cộng đồng ng ở Fort Smith thường tổ chức Tết Nguyên Đán như VN dình dử văn hóa cội nguồn , mn tập trung giao lưu văn hóa Việt . Chị Nhân có thời gian sắp Tết có thể đưa 2 em đi đến đi chơi, giao lưu với bạn bè người Việt cũng vui

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ đúng rồi, Nhân cũng nghe được biết cộng đồng người VN ở Fort Smith rất đông vui, có dịp Nhân sẽ đến đó cho biết hihi

[@samtran5426]

Thương chúc gia đình NHÂN luôn luôn vui vẻ hạnh phúc tràn đầy ❤❤❤❤ NHÂN. mang khí nóng từ VIỆT NAM qua xứ lạnh .Trời lạnh mà cô thấy NHÂN mặc quần áo không đủ ấm ra ngoài trời tung tăng Cô tự nói 😂( Trời ơi NHÂN thấy máu tưởng nước màu, thế nào cũng bị cảm) Người mỹ từ lúc mới sinh ra là đã hấp thụ khí trời như vây ,họ quen rồi, còn mình thì khác. NHÂN rút kinh nghiệm nha khi trời vào thu khi ra ngoài phải đội mũ che kí lỗ tai và quấn khăn cổ. hai vật đó là vật bất ly thân cho người sống xứ lạnh. Giữ ấm như vậy không bao giờ bị cảm lạnh 💯💯💯😍😍😍😍

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ con cảm ơn cô đã nhắc nhở ạ, kiểu con người ta nói là ' điếc không sợ súng' đúng không cô haha. Dạ nói chứ những hôm tuyết hay lạnh quá con cũng đội mũ len, quàng khăn cổ mới ra ngoài nổi.

[@NgânNgaChannel]

Bạn chia sẻ cách làm bánh mì vỏ giòn, ruột xốp ngon quá.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Nhân cảm ơn bạn nè!

[@violetnguyen6421]

Bánh mì nở vỏ nứt gọi là nở da qui (da rùa). Ở vùng lạnh, cháu nên luôn có gừng trong nhà. Uống nước gừng ấm hàng ngày sẽ giữ sức khỏe tốt không bị nhiễm lạnh. Cháu giỏi quá 💯. Chúc cả nhà năm mới nhiều sức khỏe, vui vẻ, hạnh phúc và may mắn. 💜 .

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ cháu cảm ơn cô ạ, nhà cháu có sẵn cả gừng bột và gừng tươi, hôm trước cháu cũng mới nấu nồi cháu thịt bằm hành gừng cho cả gia đình ăn cho ấm bụng.

[@Mae-f2d]

bánh mì của em look perfect hơn cả ở tiệm. Mình không bao giờ làm được có cái “cánh” hay có hình dạng toàn hảo như bánh mì của Nhân. Nhà ở thôn quê bên ngoài cửa sổ là cảnh thiên nhiên yên tĩnh, mùa nào có cái đẹp của mùa đó, trong bếp nhà mùi bánh mì vừa ra lò còn gì ấm cúng hơn!

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ đúng rồi ạ, mùa lạnh mà căn bếp ngập mùi bánh mì nghe vừa sướng vừa ấm, rồi cảm giác được ăn ổ bánh mì vừa lấy trong lò ra no cứ bay bổng sao á hihi. Dạ để làm được cái bánh mì này Nhân cũng trầy trật á, có khi 4,5 ngày liền cho cả nhà ăn bánh mì vì thành phẩm không như mong đợi ( nghĩ tới lại thấy tội gia đình em quá haha), chị tập dần dần sẽ được nè, khi được rồi sẽ rất sướng, tin Nhân đi hihi

[@Heineken-k5n]

Your daughters are so beautiful and really cute ❤❤❤ 👍👍👍 I'm 42 and we use to eat banh mi with condensed milk too when me and my older sister were kids. Remind me of old days.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Thank you so much, most of the kids love bánh mì with condensed milk, event me, i still love them so much haha

[@thuylexuan1941]

Sáng nay vừa thức giấc 1000 like trước tặng em gái xinh đẹp rồi mới xem, video hay lắm em thật khéo tay va giỏi quá chừng ah, bé dễ thương ngoan ngoãn lễ phép như thiên thần, em giữ gìn sức khỏe nghen ráng mau hết cảm để chi yên tâm em nhé, thương em nhiều

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ em cảm ơn chị Thùy, chị cũng giữ gìn sức khỏe nha, em chúc chị năm mới nhiều may mắn, luôn vui khỏe và hạnh phúc chị nhé.

[@VietTraninh-tt1ev]

2 chị em được mẹ làm cho món bánh mỳ heo quay VN Thật ngon tuyệt vời luôn

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Cả nhà ai cũng khoái món này hihi

[@ToạiTrần-b1v]

Tôi rất thích loại bánh mì có đường rạch sâu thế này;Khi ăn cánh nó rất giòn ngon lắm!

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@ToạiTrần-b1v dạ đúng rồi ạ, phải có cái cánh này thì mới là đặc trung của bánh mì VN nhưng ngày nay rất nhiều lò bánh mì họ rạch 2,3 đường xéo, bánh mì hoàn toàn không có cánh luôn

[@beproudbuddy]

Hai cháu nói tiếng Việt hay quá.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ hai em bé cảm ơn cô ( chú ) ạ!

[@taile1101]

Nhân giỏi quá món gì cũng biết làm …!

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ Nhân bị vô thế muốn ăn phải lăn vào bếp ạ hihi!

[@AnhTran-yd9lb]

Lần đầu xem được kênh của cháu,cô rất thích GĐ cháu cách giáo dục 2 bé dể thương và ngoan ngoãn. Cô ở TX còn cháu sống ở bang nào?Cô sẽ theo dõi kênh cháu thường xuyên.Chúc GĐ cháu luôn bình an.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ cháu cảm ơn cô rất nhiều ạ, cháu chúc cô luôn nhiều sức khỏe, dạ gia đình cháu sống ở tiểu bang Arkansas ạ!

[@cuctranghong3993]

Mừng ơi là mừng về clip này đó Nhân à ! …Để học thêm bánh mì 🥖 VN,công thức & và nguyên liệu cô cũng có y hệt vậy mà …cái “ngoại hình “ổ bánh chưa đẹp dù làm hoài …?! Nhớ khi mới tập làm xem KZbin và ghi chép gần nửa cuốn tập luôn,…mấy hôm đó hình như chẳng con chó nào dám lánh hé vì sợ bị …chọi !(bánh cứng chai như đá )…rồi sau nữa tự dưng tạm OK (xốp thơm ) cho tới giờ hình thức không căng tròn sexy song chất lượng khá ngon thơm ,Rồi ! Rất cảm ơn clip nay của Nhân chia sẻ ! Cô sẽ thực hành theo đúng qui trình như thế …để mong có được “Ổ bánh mì căng tròn sexy “Happy New year “!

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ có gì cho cháu xem thành phẩm với nha cô, cháu cũng làm và thử nhiều lần, nhiều công thức, có khi cho cả nhà ăn bánh mì 4,5 ngày liên tục vì thành phẩm không như ý , giờ nghĩ lại cháu thấy có lỗi với gia đình ghê haha.

[@michelleusa4496]

Co that su rat thich giong noi cua em, va cach truyen dat kien thuc rat la tan tinh, ti mi. Hai chau be cua em that la de thuong va that la ngoan ngoan!

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm ạ!

[@Hanguyen-ip7rt]

Em gái này khéo tay quá! Mở tiệm bánh mỳ heo quay đi

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ em cảm ơn chị ạ, nơi gia đình em sinh sống rất thưa người nên không có mở quán được nè hihi

[@nguyenthitan6350]

Quá ngon , tuyệt vời lắm Mở tiệm bán được rồi đấy Em quá khéo tay thầy bánh mái cũng ngon ghê

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ em cảm ơn cô nhiều ạ, dạ em mở tiệm tại gia, lượng khách hàng ổn định, 5 khách mỗi ngày hihi

[@yeulachet1066]

Hai đứa con của cô dễ thương quá, nói tiếng Việt cũng rõ nữa. Công nhận cô dạy con rất hay

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Cô cảm ơn con, nơi gia đình cô sống không có cộng đồng người Việt, cô là người VN duy nhất các em tiếp xúc mỗi ngày nên luôn cố gắng duy trì đọc và viết để các em không bị mất tiếng mẹ đẻ

[@yeulachet1066]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh Ái chà chà! Tui năm mươi mấy tuổi rồi. Giờ nói chuyện với cô mà cô kêu tui bằng "con" tự nhiên tui thấy tui trẻ lại dữ quá cô ơi 🤣

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@yeulachet1066 í trời, dạ cho Nhân xin lỗi anh nhiều ạ, thấy anh gọi bằng ' cô ' em tưởng chữ ' cô ' này dành cho người lớn hơn mình, thật sự thất lễ quá, mong anh thông cảm và bỏ qua ạ, từ ngữ Việt Nam mình ý nghĩa phong phú quá đôi khi lại gây ra nhiều hiểu lầm, mong anh đừng buồn Nhân ạ

[@theresedoan4707]

Món bmi Việt Nam này cả thế giới mê đó nhen con! Chúc gđ tết DL vui vẻ . Năm mới nhiều điều tốt lành.❤Bánh mì con làm rất đẹp , giòn và nở.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ bánh mì VN mình giờ nâng tầm quốc tế cô hen, ở VN mình giá bình dân chứ sang đây con thấy có những khu người VN họ bán giá còn cao hơn bánh mì của Mỹ luôn á.

[@kimanhhong8219]

Nhân khéo tay quá ,bên Pháp có nhiều loại bánh mì nhưng kiểu bánh mi VN thì khg có. Cám ơn N. đã chia sẻ.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ con cảm ơn cô ạ, do con không sống trong cộng đồng người Việt nên cũng không có thực phẩm Việt, thèm thì phải tự học làm mới có ăn ạ hihi

[@kimanhhong8219]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh N. khéo tay quá, nội trợ giỏi vì khg phải ai cũng làm được. Thích nghe 3 mẹ con nói tiếng Việt lắm. Chúc gđ nhỏ luôn hp, an vui & sức khỏe

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@kimanhhong8219 dạ con cảm ơn cô nhiều ạ!

[@DongruongPhuu]

Mến chào bạn và bé dễ thương quá ❤cảm ơn bạn đã chia sẻ cách chế biến món ăn ngon ❤chúc bạn vạn sự an lành vui vẻ và hạnh phúc nhé 👍🌷🌷🌷🌷

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Nhân cảm ơn bạn nhiều nhé!

Bánh mỳ heo quay ngon lắm bạn chúc cuối tuần vui vẻ nhé👍

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Nhân cảm ơn bạn nhiều nè😃

[@ngocthaonguyen1297]

Hôm nào bạn chia sẽ cách quay heo quay nhé,bạn làm ngon quá nè.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Đồng ý nè, khi nào Nhân có dịp đi chợ Châu Á mua thịt nguyên tảng như vậy sẽ làm tiếp, do ở chỗ Nhân chợ Mỹ họ không có bán loại thịt này.

[@mkpham84]

Nhan ơi! bột men em nói không kích hoạt la cái gì? chị chỉ cần tim instant yeast la đều như nhau hay phải specific loại nào? cảm ơn Nhan! ❤

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ men không cần kích hoạt là instant yeast á chị, của hãng nào cũng được, vì ngoài ra còn có loại active dry yeast nữa, loại này thường cần phải kích hoạt bằng nước ấm trước khoảng 10 phút, nhưng em không thích dùng loại này

[@mkpham84]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh got it! cam on. Nhân nhiêu

[@hoanngo7482]

Qua ngon luon .Co moi biet kenh chau nhung Se Ung ho co gaii tre dam dang

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ cháu cảm ơn cô, cháu chúc cô luôn vui khỏe ạ!

[@NhiNguyen-th3yp]

Nhân ới ơi! Hôm nay thật vui khi theo dõi từng chi tiết làm bánh mì của em. Hehe… biết chi tiết gì bị thiếu sót. Bánh mì em làm nhìn tuyệt lắm! Cám ơn em gái nhiều nhiều!!! 🥰💖

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Làm thử nhen chị Nhi, có gì khoe thành phẩm cho em biết với nhen, em cũng trầy trật với cái ổ bánh mì này lắm, mà làm ra được thấy sướng vô cùng hihi

[@NhiNguyen-th3yp]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh khổ sở làm bánh mì là chuyện không phải riêng ai. Hehe… có bao người vui khi xem video của em kia kìa! Love! 💖

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@NhiNguyen-th3yp dạ mọi người vui một chứ em vui mười á chị Nhi hihi

[@lanphan4442]

Bé Ba nhìn cưng quá mẹ Nhân à! Bé như vậy mới thông minh. Chúc em mau hết bệnh nhé Nhân!

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ! Video này là video cũ nè chị, chứ nay em khỏe mạnh khù khù rồi hehe

[@lanphan4442]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh chị mới biết và xem kênh em mấy hôm nay.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@lanphan4442 hihi, dạ em cảm ơn chị nhiều ạ!

[@kiriki737]

You can watch some videos from Vành Khuyen Germany, she is a good cook!

[@ttstanton137]

Mình rất thích những video của bạn!!! Mình sống ở texas cách arkansas 10 phút ranh giới ,nơi mình ở cũng chỉ mẽo thôi !! Bánh mì Việt Nam là tuyệt vời ❤

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Nhân cảm ơn nhiều ạ, chắc nơi bạn ở giáp ranh với South Arkansas á, còn gia đình Nhân ở North Arkansas, xa mút chỉ luôn haha

[@ttstanton137]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh ráp ranh arkansas và luoisiana

[@duthihuynhanh9060]

Mình cũng giống Nhân ở nơi k mua dc đồ ăn VN, tất cả phải tự làm, nhưng mình ít khi làm, vì có 1 mình ăn, a xã nhà mình k thích ăn món Việt cho mấy, mình thấy gia đình Chồng Con của Nhân rất vui, mọi người ăn dc món Việt, mình rất thích 2 con gái của Nhân, rất dễ thương, nói nghe dc tiếng Việt , mình thấy Nhân có làm bánh mì để ăn với hot dog , hôm nào Nhân chia sẻ cho mình làm với, mình làm cho a xã nhà mình ăn với hot dog , với lại những món ăn và bánh hay chè của Nhân làm, nhìn thấy cũng ngon, Nhân có thể chia sẻ cho mọi người và mình cùng làm, cám ơn Nhân nhiều

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

kzbin.info/www/bejne/Zn7KhWmcpa2Xq5Ysi=C_zPaVuDteVdFSrf Đây là link video Nhân chia sẻ cách làm bánh mì mềm của Nhân nè, bạn tham khảo thử nhé, mình tạo hình thành bánh dài để phù hợp với cái hotdog, có thể tạo hình giống bánh mì VN nè, anh xã bạn thích cà phê không, nếu thích để vài bữa Nhân chia sẻ chi tiết cách làm bánh mì papparoti bạn làm thử cho anh xã ăn nhen, bánh su, banana bread... nữa, mấy loại bánh đó Nhân thấy thường người Mỹ họ thích, có gì Nhân chia sẻ công thức cho bạn tham khảo nè

[@dieunguyenthithanh5164]

Còn máy đánh bột thì em mua hiệu như của chị là hiệu gì và dung tích bao nhiêu là đc vậy chị. Em cảm ơn chị

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Máy đánh bột của chị hiệu Acekool á, cũng rẻ nhưng chị xài thấy khá ổn đó em, dung tích 7 lít ( 7.5 qt )

[@jamestrinh867]

👍👍👍 thân chào gia đình Nhân Nguyễn…chúc mừng năm mới vui khỏe.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ em cảm ơn anh, em cũng chúc anh năm mới nhiều sức khỏe, luôn hạnh phúc và bình an.

[@duthihuynhanh9060]

Chào Nhân . Cho mình cám ơn bánh mì của Nhân chia sẻ,mình làm thành công, bánh ăn rất ngon, mình để qua ngày hôm sau làm nong lại ăn cũng rất ngon luôn,tạo hình bánh của mình k dc đẹp như của Nhân, nhưng bánh ăn rất ngon, cám ơn Nhân đã chia sẻ cách làm, lần đầu mình làm Bánh Mì luôn đó, mình rất vui khi làm dc , ăn ngon hơn mua ở chợ Mỹ nhiều

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ hí hí, Nhân nghe vui lắm luôn, vừa hay chiều hôm qua Nhân cũng nướng mấy ổ cho gia đình ăn tối, còn dư hai ổ chút nữa hai vợ chồng Nhân sẽ nướng lại ăn trưa, còn phần tạo hình từ từ mình sẽ quen tay thôi, Nhân cũng tập nhiều lần mới được á, từ nay có thể ăn ổ bánh mì ngon do chính tay mình nướng vui hen🥰

[@duthihuynhanh9060]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh Đúng luôn, mình thích lắm, nay lên Amazon mua đồ nghề để làm bánh mì của Nhân chia sẻ, mình nói với a xã, sau này k mua bánh mì ở ngoài ăn nữa, ăn không ngon, bánh Nhân chỉ làm ăn ngon hơn ở ngoài bán rất nhiều, cám ơn Nhân

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@duthihuynhanh9060 làm bánh ở nhà ngoài việc được ăn bánh tươi do chính tay mình làm ra ( tự hào và sung sướng hehe) thì còn đỡ được cái vụ không đưa thêm chất bảo quản hay phụ gia... vào người á, cho nên nếu có thời gian thì cứ làm hen, bánh làm ra ăn không hết, mình bọc kín cất vào tủ đông, khi ăn chỉ cần nướng lại ít phút là ngon như bánh mới á.

[@dieunguyenthithanh5164]

Chị cho em hỏi em giờ mới tập làm bánh và heo quay, cho em hỏi em nên mua lò nướng điện tử hay núm vặn bằng cơ vậy chị

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Chị thích lò điện tử em ui, canh nhiệt, giờ cũng chuẩn hơn, bếp nhà chị dạng đồ cổ nên núm vặn tay chứ chị mà mua mới cũng mua loại điều khiển điện tử hihi

[@dieunguyenthithanh5164]

Cảm ơn chị​@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh

[@triennguyen6114]

Cháu ơi sau khi đã đánh xong bột bánh mỳ VN cô muốn để sáng sớm hôm sau mới nướng ( thời gian ủ khoảng 9g) thì làm thế nào. Cảm ơn cháu nhiều!

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ vậy thì cô bọc kín khối bột, ủ chậm trong ngăn mát tủ lạnh, sáng sớm hôm sau cô tạo hình bánh và ủ lần 2 cho đến khi bánh nở khoảng 2,5 lần( thời gian ủ có thể kéo dài khoảng hơn 2 tiếng do lúc này khối bột lạnh) thì cô nướng ạ!

[@DuoccLe-rc7pz]

mùa đong bột kho nỗi lắm phải dung lượng men cao hon thoi tiết binh thuong mới lên chi ạ

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ nơi Nhân ở cũng đang rất lạnh, nên Nhân ủ gần lò sưởi hoặc là ủ bánh trong lò với tô nước nóng thì cũng ổn đó ạ.

[@thuhienngo33]

Nhìn bánh ngon quá , nhưng ở Vn các tiệm bánh mỳ họ làm số lượng lớn liệu họ có làm tỷ mỷ vậy không em ? Chị cũng hay tự làm bánh để ăn nhưng ko được ngon như bánh của em .Giờ học từ em chị sẻ cố gắng .

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ em cảm ơn chị, dạ ở những tiệm bánh mì họ không làm tỉ mỉ đâu chị, họ có máy chia bột, rồi tạo hình thì em thấy họ cũng không cán mà đập miếng bột xuống bàn cho dẹp, thao tác rất nhanh... với họ phải dùng phụ gia cho bánh xốp nữa, mình làm ở nhà vài ổ thì mới tỉ mỉ được hihi

[@ngo.174]

mèo nhà chị ăn cả thế gian lun😁😁

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Haha, bởi đặt tên Heo cho bả là không trật nhịp nào😆😆

[@VanNguyen1969vn]

Cô Chào 2 mẹ con nha

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ mấy mẹ con chào cô Vân ạ!

[@KINGHD-b5l]

mình cũng sẽ làm thử he he

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Làm thử đi, ngon lắm á

[@dungnguyen-vx2sc]

Moi ngay lam10 cai banh mi cho cac con mang theo vao truong cham sua an sang cung dam ban hoc

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ luật ở đây không được mang thức ăn nhà làm cho trẻ em khác ngoài con mình đâu ạ.

[@hoavole779]

Giấy để lót trên khay em mua ở đâu chỉ chị mua với. Người ta gọi là giấy gì em có biết không ? Hiện tại chị đang ở VN.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ chị ở VN thì chị đến những tiệm bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh đều có hết ạ, hoặc vô trang Lazada hoặc shopee, mình gọi là giấy nến ạ!

[@DuoccLe-rc7pz]

chi oi chi hãy uống trà gừng sẻ mau khỏi cảm lắm hì hì hi

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ Nhân cám ơn nè, Nhân cũng có ăn cháo hành gừng, nay cũng khỏe nhiều rồi

[@kimnguyen4451]

Mình ở Ban CA, cho Mình hỏi làm cách nào để bánh nở và có cánh nở, Mình làm vẫn nở sốp nhưng không có cánh nở.

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ khi rạch bánh thì Nhân để dao hơi nghiêng, không để dao thẳng đứng, kiểu như rạch lớp da trên của bánh á.

[@thanhmy1474]

Nhìn nhân làm mình cũng muốn làm,nhưng làm biếng ghê 😂vì việt nam bước ra đường có đầy nên thôi mua ăn cho lẹ 😅

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Nhân mà ở VN thì Nhân cũng bước ra đầu hẻm mua cho lẹ haha, nói chứ ở đây mùa lạnh, nướng bánh mì ngoài việc được ăn bánh mì nóng giòn thì việc nướng bánh mì cũng cho mình cảm giác ấm hơn á.

[@trinhmai128]

Em ơi hôm nay chị làm bánh mì theo ct của em mà nó hư rồi , chị ko biết sai chổ nào , khi chị ủ bánh sau khi se thành ổ bánh mì thì chị rạch bánh ko thấy bung mà bánh ủ lần cuối này mà lại bị xẹp hơn lần đầu , chị phải thử lại nữa , bánh ăn ok mà ko bung gì hết, khi chị nắn bánh thì thấy còn nhiều bọt khí lắm

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ chắc do chị ủ lần 2 hơi lâu rồi đó, vì nếu ủ lần 2 để quá lâu thì khi rạch bánh sẽ bị xẹp á chị, nếu chị ở VN, thời tiết nóng thì khi bánh nở gấp đôi chị bật lò luôn rồi đợi 20 phút, vì trong thời gian này bánh vẫn nở, sau khi lò đủ nóng thì chị rạch bánh và xịt nước, chị nhớ dao rạch bánh cũng phải sắc bén nha, nếu không nó sẽ làm khối bột nhăn nhúm và xẹp á

[@trinhmai128]

Chị ở Reno bang Nv ,giờ thời tiết cũng còn se lạnh ,thks em ,để chị làm lại lần 2 xem sao rồi cho em hay nha ❤

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

@@trinhmai128 dạ chị thử lại nha, vì bánh mì VN mình khó làm hơn những loại bánh mì bơ mềm á chị, nên một hai lần đầu không thành công cũng là bình thường, em cũng cả chục lần mới được, nhưng cho dù có quen rồi thì lâu lâu vẫn bị tổ trác á chị, như hôm qua nè, em cũng vừa ủ bánh mì vừa làm công chuyện cái quên luôn, đến chừng nhớ lại thì nó đã nở quá rồi nên khi nướng xong không được như ý lắm hihi

[@NgocHan-fr3mu]

Thèm heo quay rồi nha ❤❤❤

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Da giòn rụm luôn

[@KINGHD-b5l]

hồi trước chị làm nhiều lần, cũng thoa muối thoa chanh mà nó ko nổ da, cũng ko có nhiều thời gian nghiên cứu, nên giờ nướng thịt ko nướng da luôn😅

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ mình thoa rồi mình phải để miếng da hong gió á chị, vừa khô là mình thoa lớp khác, em làm vậy khoảng 6-7 lần gì á

[@PnNhung19066]

Thấy thợ làm bánh mì chỗ mình làm rất nhanh

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ đúng rồi, thợ mỗi ngày họ làm cả vài trăm ổ thì phải làm thật nhanh chứ nếu không bột nở quá sẽ hư bánh hết

[@kimdang5464]

thanks nhe

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ em cảm ơn anh!

[@khueminh7167]

Có một số người âu châu và Mĩ không thích món ăn VN tôi nghĩ rất bình thường .cái khác thường là hầu như những người này một từ tiếng Việt không biết.có người lấy vợ việt 20 năm đây nếu xét theo văn hóa việt là họ thiếu tôn trọng những người phụ nữ Việt Nam kết hôn với họ .thậm chí những đứa con không nói được dù ở bên mẹ cái này lại phải nói đến thân phận PN việt nam tự ti lép vế .rất tiếc họ suốt ngày khoe chồng tây con lai . Tôi rất ghét những người hay khoe chồng ngoại quốc dù anh ta cũng chỉ là thợ xây thợ cơ khí .

[@phamhang6593]

máy trộn bột của bạn công suất là bn ? m😅Cô muốn mua dùng cho gia đình thôi !

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ máy trộn của Nhân công suất 660W ạ, nếu gia đình ít người cô mua máy này được nè, gia đình Nhân 6 người dùng máy này vừa khích luôn.

[@kimnhungtranthi3852]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@trinhmai128]

Đúng là loại mì của vn ko dễ làm, lúc đầu dễ sai ko quan sát từng chi tiết này nọ là hư cả mẻ bột luôn

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ đúng rồi ạ, bánh mì VN mình nguyên liệu rất dễ tìm và giá thành bình dân nhưng để làm được ổ bánh mì đúng nghĩa( vỏ giòn, nứt và bung cánh) thì không đơn giản, nhiều khi đọc cả công thức và cách làm cẩn thận rồi nhưng không có kinh nghiệm cũng dễ thất bại

[@hungduongngoc9529]

Hello be Ba .be Ba xin qua

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ bé Ba chào chú, bé Ba cảm ơn chú nhiều ạ!

[@HoangTran-ff1cd]

Cho biết Men là gì? Mua ở đâu

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ Nhân dùng men instant yeast, mua ở Walmart hay những của hàng bán thực phẩm đều có ạ!

[@HoangTran-ff1cd]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh cám ơn Nhân nguyen nhiều, chiếu nay mình đi chơi các chợ đã khám phá ra nhiều cái hay

[@HoangTran-ff1cd]

@@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh ở đời chả biết sao là đủ, nhưng cũng có câu " biết đủ là đủ" vậy thí cuộc sống mình cảm thấy đủ là đủ, vậy là hạnh phúc rồi chả cần bon chen cho khổ thân, enjoy life = tận hưởng cuộc sống. khi trẻ chú cũng thích bon chen bây giờ về già thấy cũng như các bạn già khác chả hơn gì, nói cho cùng thì tài sản có thể hơn họ chút đỉnh nhưng khi chết có mang theo được không?

[@DiemLe-gmail72]

Cho chị xin ct lm bánh mì. Cảm ơn em

[@NhanNguyen_Cuocsongmoion-ov4oh]

Dạ công thức bánh mì của em gồm 2 phần: ** Poolish: 90gr nước 90gr bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì 1gr men ** Phần bột cái: 370gr bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì 5gr men không cần kích hoạt 160gr nước thiệt lạnh 10gr giấm hoặc nước cốt chanh 10gr đường 20gr bơ lạt 1 trứng gà 6gr muối Toàn bộ phần bột cái poolish đã được ủ lên men Chị tham khảo nhé.