【63】How to Make Seppei, Rabbit-shaped Dumplings

※Ingredient for　 8 pieces
*skin
40g shiratamako(a type of mochi flour)　
110g water　　　　　　　　　　
60g sugar　　　　　　　　　　　
20g white bean paste 　　　　　　
5g egg white　　　　 　　　　　　
potato starch（for dusting）
*filling
200g white bean paste (25g each *8pcs)
1/8tsp agar agar powder （粉寒天）
15g water　　　　
10g granulated sugar
20g white bean paste　
red coloring