Рет қаралды 18,772
#ขนมผักกาดทรงเครื่อง
ส่วนผสมทั้งหมด
หัวไชเท้าขูดฝอย 1200 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม
แป้งมัน 200 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
น้ำซุปไก่ 800 กรัม
ถั่วลิสงต้มสุก 450 กรัม
กุ้งแห้งใหญ่ 180 กรัม
กุ้งแห้งฝอย 45 กรัม
เห็ดหอม 12 ดอก
กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำตาล 300 กรัม
น้ำส้มสายชู 150 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน 65 กรัม
ซีอิ๊วขาว 60 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกตามชอบ
👉🏻ถ้าทำปริมานให้แบ่งครึ่งส่วนผสมเอานะ
👉🏻น้ำจิ้มก็แบ่งครึ่งทำได้จ้า