ขนมผักกาด

ขนมผักกาด
ขนมผักกาด อาหารจานอร่อยที่เริ่มหากินยากขึ้นในปัจจุบันนี้ ถ้าใครอยากลิ้มรสความอร่อยแบบไม่อยากออกจากบ้านแล้วต้องการฝึกฝีมือทำอาหารแนะนำเมนูนี้ครับ รับรองว่าสนุกและอร่อยแน่นอนครับ บางคนสงสัยว่าทำไหมถึงชื่อขนมผักกาด ก็เพราะว่า ขนมผักกาดมีส่วนผสมของหัวไชเท้านั้นเอง หัวไชเท้ามีอีกชื่อหนึ่งก็คือ ผักกาดหัว หรือ หัวผักกาดครับ รู้ที่มาของชื่อแล้วอย่าลืมลองทำเมนูนี้ทานกันครับ
www.foodtravel.tv/recfoodShow_...

[@lov2us]

@MrFoodandTravel ชื่นชมมากค่ะ ให้คำตอบทุกครั้งพร้อมรายละเอียด แถมสุภาพด้วย คราวนี้มาพร้อมชื่อวิทยาศาสตร์เลยนะคะ เป็นกำลังใจให้ทำผลงานดีๆ ต่อไปนะคะ

[@loveis350]

ชอบดู รวดเร็วดี. เข้าใจง่าย. 👍💐

[@suvimollewis1645]

ขอบคุณมากนะคะ เก่งมากๆยอดเยี่ยมหิวแล้วละซิคะ ต้องไปหาชื้อมาทำแล้วละgood girl thanks

[@user-wl7xh9mf7c]

ขนมนี้คุณพ่อชอบซื้อให้ทาน แถวๆสำเหล่ ทุกวันนี้หากินยากมาก แต่ละร้านก็ไม่เหมือนกัน คิดถึงอยากกินคะ ไว้ว่างๆจะทำทาน

[@arenijormsridhana5971]

ขอบคุณค่ะ ที่ให้ความรู้ น่าลองทำกินค่ะ

[@nongnitprapaipornlert4899]

น่าทานมากค่ะ แต่จะทำแค่ขนมหัวไชเท้าสำหรับเทศกาลกินเจ ขอบคุณค่ะ

[@supharutseakua7139]

สอนทำขนมดีมากค่ะ คอบคุณนะคะ

[@poor2011]

ขอบคุณมากครับ..หาทานอยากมาก..ต้องลองทำดู

[@somprukrajala1460]

หิวจังเลยค่ะ น่าทานมากค่ะ

[@user-ob9yl9pz5i]

สวยน่ารักจังครับเก่งด้วยชอบมากๆๆๆ

[@ppmicro]

ติตามดูทุกคลิปเลยค่ะ เข้าใจง่ายมาก ขอสมัครเป็นลูกสิทธิ์ด้วยคนนะค่ะเซฟพี่เล็ก

[@luxsanaree]

เก่งมากกกกกก น่ากินนน เคยซื้อมากินไม่อร่อยเลย

[@user-lk2sr2gx1j]

เคยกินที่พิดโลกเค้าเรียก.กอ.กล้วย.อร่อยมากกกชอบเลย

[@songstory3184]

อาหารในดวงใจ ที่หากินยากมากกกกกกก

[@Chet09De]

ดีมากครับที่นำมาเผยแพร่ เพราะหารับประทานยาก รู้วิธีทำ ทำได้เอง ก็หมดปัญหาเวลาอยากกิน

[@raoyrinon4044]

Chet09De ง ใ

[@ginnija]

ขอบคุณมากค่ะ

[@itee649]

น่าทานมากครับ

[@user-us8xt4go4p]

น่ากินค่ะ

[@kidsadamanadee7762]

แม่ครัวเก่งน่ารักมากด้วย

[@user-os2ug6wn9f]

ต้นตําหรับมาจากจีนแคะค่ะ.อร่อยมาก

[@sivacoolblackbee2773]

เคยไปอยู่ฮ่องกง บ้านเจ้านายเขาทำ อร่อยมาก แต่ส่วนผสมจะเยอะกว่านี้ เพราะที่ฮ่องกง มันจะมีใส่หมูย่างที่เขาแขวนขาย ใส่ไปด้วย หมูสามชั้นสีออกดำๆ สูตรนี้ก็น่าจะอร่อยดี

[@prisananavamavadhana3821]

ชช

[@naruamonlapdecho3266]

ทำง่าย อธิบายดีมาก ชอบๆๆ วิทยากร

[@SuperLynchee]

เริ่ด ค่ะ อร่อยสุดๆเมนูนี้

[@user-in8gi9yo1k]

ขอบคุณค่ะ🙏

[@krithwan]

อยากกินมากกกกกกกกกกกกกกก

[@asianxxxtasy]

ดูมาหลายคลิปแล้วชอบมากครับ รายการอาหารไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย ขอบคุณครับ

[@hezekiahbruce741]

i realize it's kinda off topic but does anyone know a good website to stream new movies online ?

[@malachibraydon5360]

@Hezekiah Bruce Meh try Flixportal. You can find it if you google=) -malachi

[@hezekiahbruce741]

@Malachi Braydon thanks, signed up and it seems like a nice service =) Appreciate it!!

[@malachibraydon5360]

@Hezekiah Bruce you are welcome =)

[@Nginaytawcring]

เหมือนได้ยินเสียงตีกรับด้วยแต่ก็ช่วยสร้างบรรยากาศที่แสนจะเงียบดีค่ะ คนพูดก็เสียงน่ารักค่ะ

[@user-id8kx4yl8v]

เสียงตากล้องกดชัตเตอร์เพื่อถ่ายรูปค่ะ

[@sangtongpinit8028]

nok sreewach ผิดหมด

[@MeSurrender]

โห ผมกินบ่อยเลยอ่ะ โต้รุ่งแถวบ้านผมมีหลายร้านเลย

[@user-kn5ub3rx8y]

12ปีแล้วกลับมาดุใหม่ แมาครัวยังไม่ม่แก่ ครับ😁😁

[@siyapatnuttyzaa4715]

น่าทานมากค่ะ...ชอบเชพคนนี้

[@user-sc9mc2gq9t]

SIYAPAT Nuttyzaa ฟฟฟ

[@user-rf8qk4jb9q]

ลองทำแล้วอร่อยมากๆๆ ขอบคุณคะ

[@user-jb7hi1qw7l]

ชอบเชฟมาก ไม่ได้ติดตามซะนาน อยากให้ช่องสร้างรายการใหม่ๆค่ะ คิดถึงเชฟ

[@tasakarma]

กระดาษที่ใช้ชุบน้ำมันเป็นกระดาษประเภท absorbent paper หรือที่เรียกในอีกชื่อว่า kitchen towel ที่เอามารองซับน้ำมันของทอด เอามาเช็ดครัว เอามาใช้ได้สาระพัด

[@tong27981]

หามาตั้งนาน " ขนมผักกาดนี้เอง "

[@thaicatmichmick2066]

ยังไม่ได้ทำแต่น่าสนใจมาก เพราะไม่ได้ทานมาอย่างนัอยๆ 40ปี. คิดถึง และ อยากทำเป็นจะได้ทำทานเอง ขอบคุณมาก สำหรับสูตรอาหารทุกชนิด หากเราไม่มี แป้ง ท้าวยายมอ่ม. ควรจะใช้แป้งอะไรแทน. เพราะที่ US. บางรัฐ ไม่มีแป้งพวกนี้คะ่. ขอบคุณคะ่ สุรางค์

[@swamiwasdu]

แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฮ่องกง

[@swamiwasdu]

แป้งมันอ่องกงคือป้งมันฝรั่ง

[@swamiwasdu]

แป้งมันสำปะหลังเขาไม่นิยมใช้ จะมีการคืนตัวเร็วเผละๆ ถ้าเคยทำกะดพาะปลาหรือก่วยเตี๋ยวราดหน้าก็จะรู้ว่าใส่แป้งมันเก้บนานจะคืนตัว

[@OmeletRaizy]

เหมือนผัดไทยเลย

[@phonthipbutrsing2293]

เป็นขนมทีเราชอบมากคะหาชื้อกินอยากแถวบ้านนอกไม่มีขาย

[@SuperLynchee]

ไม่ใส้แป้งท้าวยายม่อม ได้รึป่าวคะ จะเป็นอะไรมั้ย

[@TheMeekun]

แป้งท้าวยายม่อม คือ แป้งอะไรเหรอครับ ใช่แป้งมันรึป่าวคับ

[@JJ-dq7ov]

เหมือนผัดไทเลย ถ้ามีเส้นนี่ใช่เลย

[@0899586547]

พึ่งเคยรู้จัก

[@FOFFIEINWiiZ]

กระดาษส้วม กระดาษที่ใช้ซับน้ำมัน มันก็กระดาษเหมือนกัน เวลาไปซื้อเค้าอ่ะ รู้หรอว่าเค้าใช้กระดาษอะไร เวลาพวกคุณทำเองคุณก็เลือกกระดาษสิ นี่เค้ามาแสดงวิธีทำนะค๊าบ แหม รู้สึกพวกที่ดูนี่จะมีแต่งี่เง่านะ ในวิดิโอนี้เค้าทำให้คุณกินรึไง ? ดูแล้วใช้วิจรณยานด้วยนะครับ อย่าดูอย่างเดียว

[@pisitwerakul8115]

ทำไม.ไม่บอกสูตรคะ.ว่าใช้เกลือ.แป้งเท่าไหร่.ส่วนผสมอะไรเท่าไหร่คะ...

[@ponggy555]

เชฟสวยมาก ห้ามใครติเชฟเด้ดขาดนะ!!

[@destiny2jt]

ปกติที่บ้านจะใส่ต้นกระเทียมต้นใหญ่ๆ(ของญี่ปุ่น)ซอยฝอยด้วย

[@user-zq4qe3nm3y]

เชฟทำอาหารชื่ออะไร

[@user-mk4nt3sv5t]

ขอสูตรขนมผักกาดแบบทานสดที่ไม่ต้องทอดและไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยอยู่ในตัวขนมแล้วครับ

[@peggyshome1]

I couldn't find แป้งท้าวยายม่อม from the Vietnamese market in this area in CA, can I use some other flour instead? They have rice flour mix with corn flour and rice flour mix with tapioca flour, etc. What is the replacement of แป้งท้าวยายม่อม if I can't find แป้งท้าวยายม่อม? Thank you for the video, I have been looking for this dish for a long time.

[@user-pd6fj2dw8y]

you can use tapioca flour

[@missmarnita]

ไชเท้าไทยกัดมือร้อนมากกกกก เคยฝนทำอาหารมือร้อนไปเกือบชั่วโมง

[@TheGrapeZy]

ขนมอันนี้ มักจะมีขาย ช่วงกินเจค่ะ มีชื่อภาษาจีน ด้วยค่ะ

[@supwera2000]

ถัาไม่ทำเอง แต่ไปซื้อทิ่ทำแลัว มิขายที่ไหนบ้างครับ ไม่ทราบตลาดวงเวียนใหญ่หรือสามย่านมีหรือเปล่า?

[@smileclub5555]

+Wera Wongcruawal มีจ่ะ

[@natagunkunrawikon4539]

ช่วยพิจารณาสูตรด้วยค่ะเกลือ2ชตมันไม่เค็มจนกินไม่ได้หรือค่ะ

[@kanidtha111222]

น่าทำทานค่ะชอบมากคราวนี้ไม่ต้องไปซื้อกินแล้วเย้

[@MeloniPoring]

@macjane1 สกปรกตรงไหน ใช้ทิชชู่แบบหนาที่ใช้ในครัวสิ ปัดโธ่ใครสั่งให้คุณใช้กระดาษส้วมมิทราบ

[@Rebirth2554]

2018 ยังดูอยู่ แต่แอบอยากรู้ว่าผ่านไปหลายปีแล้ว เชฟยังสวยเหมือนเดิมมั้ย อิอิ

[@emornamaama2148]

พ

[@sukonpsuicc]

เชฟน่ารักครับ

[@user-id8kx4yl8v]

สูตรนี้ไม่ใส่ถั่วได้มั้ยคะเชฟ

[@sivacoolblackbee2773]

ถั่วจะทำให้หอมค่ะ ก็ต้องลองดู ลองใส่เผือกเข้าไปสิคะ น่าจะหอมมาก

[@katkeaw851]

ใช้แป้งสาลีแทนแป้งเท้ายายมอมได้ไหมค่ะ

[@aingziieiei2355]

ส่วนผสม เหมือนผัดไทเลยอ่า 555

[@MisterC2506]

ผัดไช่ก้วยเป็นต้นตำหรับของผัดไทยครับ

[@cocococonut5093]

ลิงค์เข้าไปดูอัตราส่วนผสมไม่ได้คะ

[@somebody_me_th]

ของโปรดเลยขอบคุณมากครับจะลองทำดูบ้าง แต่สงสัยจัง ว่าใช้หัวไชท้าวแต่ทำไมเรียกว่าขนมผักกาด..5555

[@Dwai77]

เข้าไปดูแล้วไม่เห็นมีสูตรของขนมผักกาดเลยค่ะ

[@espresso4595]

ช่วยตอบหน่อยครับ ผมลองทำตามสูตร ทานแบบไม่ทอด ผลปรากฎว่า เนื้อสัมผัสไม่เหมือนที่เคยทาน ที่เคยทานจะนุ่มละลายในปากง่าย ที่ทำเอง จะหนึบเคี้ยวยากกว่า (จะทำให้ผู้สูงอายุทานครับ) ส่วนรสชาติผมว่าดีเเล้วครับ คำถามคือ ผมจะแก้ไขส่วนผสมอย่างไรได้บ้าง เพื่อให้ออกมานุ่มลิ้นกว่าเดิม

[@itee649]

ธนวัฒน์ มีตังค์ คิดว่าถ้าอยากได้นุ่มๆ คงต้องเพิ่มของเหลวครับ เพราะถ้าของเหลวน้อยจะทำให้แป้งเหนียวและแข็ง รวมถึงส่วนผสมแป้ง ก็ควรเปลี่ยนลดแป้งข้าวเจ้าออก แล้วเพิ่มให้มีแป้งมันฮ่องกง(แป้งมันปกติก็ได้แต่มันชอบคืนตัวหดตัวครับ)

[@kwarapha]

ลดแป้งท้าวค่ะ เพราะมันเพิ่มความหนึบ แทนด้วยส่วนของแป้งข้าวเจ้า สูตรจีนจะมีแป้งตั้งหมิ่น (ฮะเก๋า) จะมีความนุ่มหยุ่นแบบแป้งฮะเก๋าด้วย)

[@glassk6756]

ส่วนตัวแป้งขนมผักกาดเราผสมกันแล้ว จะแบ่งส่วนหนึ่งผัดแล้วอีกส่วนจะเก็บไว้นึง ผัดคราวหน้า จะเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้ไหมค่ะ จะเสียไหม หรือนึ่งแล้วค่อยเก็บไว้ในตู้เย็น หรือยังไงค่ะ รบกวนบอกวิธีเก็บรักษาด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@prememilyptj5285]

แปลกดีค่ะ ไม่เคยกินและก็เพิ่งมารู้จักในรายการนี้ว่ามีขนมแบบนี้ด้วย 55555

[@patsre6072]

แถวบ้านเรามีมานานละ อร่อยด้วยหวานๆ กรอบๆ

[@annan4590]

ดูสูตรไม่ได้เลยค่ะ ถ้าเข้าเวปไซต์อื่น น่าจะลงข้างคลิป

[@amarapanaraj3013]

ทำไมไม่บอกสูตรของการทำเลยเวลาเข้าfood travel จะเอาสูตรการทำไม่เคยได้

[@nancynee7680]

Amara Panaraj ใช่คะ ไม่เห็นเหมือนกัน แต่ก็ลอง anyway ทำตามเกลือไม่ได้ใส่ ออกมาจืดๆ

[@kanongthananchai3544]

ผมหลงรักเชบเข้าแล้ว

[@user-ms4do5xy7z]

ขอสูตรด้วยค่ะ

[@NoNe1150]

นะค่ะเยอะมากเกือบ 50 คำ 555555555

[@chaips5123]

อัตราส่วนแป่ง ?

[@PHOTHPP]

ไม่

[@MrYuthchack]

ที่ด้านหลังมีเงาคนถ่ายด้วย

[@Pea475]

อย่างี้อยู่เมืองนอกหาซื้อแป้งถั่วไม่ได้ ใส่แป้งท้าวแทนได้ป่าวคะ ?

[@supachaisathiennukul7924]

Pea Nut t

[@krittamedbunyarat2951]

ก็นึกว่าใช้ผักกาดทำ

[@kandakoeipudsa5014]

ไม่ได้เคล้าเกลือกับไช้เท้า ก็ไม่ขมนะคะ

[@elena197518]

ชื่อขนมผักกาด แต่ดูแล้วเหมือนการทำอาหารจำพวกผัดมากกว่านะ

[@tiggernun29]

เห็นวัตถุดิบเป็นลมอ่ะ เหอะๆ

[@jabraza]

ไม่เห็นเหมือน "ขนม" เลย เหอๆ :)

[@jintanabindu4270]

ขูดไชเท้าก็ไม่ผ่านแล้ว มิน่าล่ะ กินที่ไหนไม่เคยอร่อยเลย

[@MeSurrender]

ถ้ามีขนมหัวผักกาดก็น่าจะมีผัดหมี่ด้วยนะ

[@ononn1072]

คนจีนเค้าจะเรียกว่า กอก้วย น้ะค้า เห้นพ่อบอกมาอ้ะค้าถ้าผิดก้อขอโทดน้ะค้า

[@talateltalatel6198]

ลลลล

[@TheGrapeZy]

ใช้กระดาษทิชชู่ ชุบน้ำมัน ได้ไงอ่ะ มันมีสาร เคมีนะ

[@user-xs4yb4ej2q]

ทิชชู๊มีหลายเกรดนะ ระดับนี้เขาคงไม่ใช้เกรดกระดาษรีไซเคิลมั๊ง

[@Lilapinkist]

กระดาษทิชชูสำหรับใช้ในครัวโดยเฉพระค่ะ แบบม้วนกลม แต่กว้างกว่า หนากว่าทิชชูที่ใช้ในห้องน้ำค่ะ

[@arowanacafe99]

ขนมชื่อ ขนมผักกาด แต่ไม่เห็นมีผักกาดเลยครับ ทำไมจึงได้ชื่อว่าขนมผักกาด

[@pam_phans-chaen7568]

arowanacafe99 อ๋อ! มาจาก ที่บ้านของคนไทยเชื้อสายจีน เช่นบ้านของดิฉัน ก็มักจะเรียก " หัวไชเท้า " ว่า " หัวผักกาด " ค่ะ ก็เลยเป็นที่มาของ ชื่อขนมหัวผักกาด นี่ล่ะค่ะ ภาษาจีนเรียกขนมนี้ว่า " ไช่เถ่าก้วย " ค่ะ (เห็นจากที่ช่องมาดามตวง เค้าอธิบายว่า มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว ไช่เถ่า ก็คือ หัวไชเท้า ส่วนก้วย แปลว่า ขนม รวมกันก็เป็น ขนมหัวผักกาด ค่ะ)

[@worawatcheauworawit8413]

ไม่ลงอัตราส่วน????

[@LeisurelyShawty]

สงสัยจริง ๆ นะคะว่า ทำไมเขาถึงเรียกผักกาดหรอ (^_______________^)

[@jatuthippoowatthanauraipor253]

๕

[@ntraiwutwattana]

ทำไมชื่อ ผักกาด มีแต่หัวไช้ท้าว

[@Nginaytawcring]

อ๋อแถวบ้านเราเค้าเรียกหัวไชท้าวว่าหัวผักกาดค่ะ คือปลูกส่งตลาดไทยอ่ะค่ะ

[@kingofbangna]

เกี่ยวกับภาษาจีนครับไฉ่แปลว่าผัก ท้าวแปลว่าหัว รวมแล้วก็คือหัวผักครับ

[@ntraiwutwattana]

ขอบคุณค่ะ

[@ausarasaelim4873]

งงเหมือนกันตอนนี้รู้คำตอบแล้ว ขอบคุณค่ะ

[@pam_phans-chaen7568]

ใช่ค่ะ ที่บ้านเราก็เรียก " หัวไชเท้า " ว่า " หัวผักกาด " แล้วก็เรียก " ผักกวางตุ้ง " ว่า " ผักฉ่ายซิ้ม " ด้วยค่ะ (ป.ล. ลูกหลานจีนแคะ ค่ะ)

[@panaddathammachot288]

ไม่น่าเรียกว่าขนม เพราะทั้งหน้าตา เครื่องปรุง คล้ายผัดไทยมาก

[@issara136]

ทำคลิปดีแต่ไม่บอกอัตราส่วนผสม ต้องไปหาดูอีกที่ มันไม่สะดวกเลยนะคะ

[@user-yr1mq8gn8h]

ช่วยเรียกว่า"ซอลหอยนางรม"แทน"น้ำมันหอย" ด้วยครับ เพราะในโลกนี้ ไม่มีการนำหอยมา ทำเป็นน้ำมันครับ

[@user-yr1mq8gn8h]

+N _ Furby ไอเดียดีนี่

[@user-yr1mq8gn8h]

+N _ Furby จริงๆแล้วต้องเรียกว่า น้ำมันหอยครับ แต่มันเป็นความผิดพลาดของผู้ผลิตที่ไปตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ของเขาผิดเองครับ เลยทำให้ข้างขวดเขียนว่า"ซอลหอยนางรม"

[@patsre6072]

ซอสมะเขือเทศค่ะ ไม่ใช่ซอลมะเขือเทศ

[@Minny753]

รสชาติมันเป็นยังไงหรอ? ไม่เคยกินอ่ะ !!!!! มันเหมือนผัดไทยป้ะ ??? เพราะดูจากลักษณะแล้วน่าจะเหมือนผัดไทยน่ะ ?????

[@alcmmk5040]

ไม่บอกอัตราส่วนของแป้ง แล้วมา สอนวิธีทำหาสวรรค์อะไร .....

[@chantatongapirom7047]

ไม่