90% das vezes que seu SALGADO EXPLODE é por esse motivo | Segredos Salgados

[@carolinesouza2072]

Uso qualquer trigo que tiver. Uso a xícara de 250ml pra medir. Boto duas xícaras de água, dois caldo knor de frango, 45ml de óleo. Ferveu eu ponho duas xícaras e meia de farinha. A mesma que usei pra medir a água. Peneirada, pra não deixar nenhuma bolinha, pode por de uma vez só. Mexe uns 3 minutos até desgrudar e depois sova ela morna até ficar lisinha, coisa de 2 minutos. Massa perfeita, nunca explodiu nada aqui, fica perfeita depois de frita, mesmo depois de algumas horas

[@edilsonpires3835]

A senhora é muito educada explica muito bem parabéns gostei bastante nota mil pra você.

[@joseanosilva2009]

Muito muito boa a explicação

[@claudialima2261]

Quando comecei a fazer salgados, fui fritar as coxinhas e pareciam mais pipocas estourando kkkkk grudou coxinhas até no teto

[@rosangelarodrigues8838]

Parabéns obrigado

[@elieteregina5832]

Muito bom ouvir sua explicação ❤️❤️

[@VeraLucia-ji7xl]

Muito boa as suas dicas pra tirar minhas dúvidas.obrigada pela sua gentileza

[@clecia8148]

😅jesus amadaamiga que caseira e so susto Deus te abençoe

[@marialuizalima9464]

Eu assisti todo o vidéo,mas me deu tanta água n'a boca que....eu esquecí toda à explicação do começo,meio e o fim só pensei nos salgadinhos 🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭. Alguém aí...também 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@edilsonpires3835]

Você é muito amável agradável.

[@angelamendesdossantos5393]

Já aconteceu comigo, dá até medo. Obrigada querida, me aliviou bastante, vou verificar meus erros.

[@ZEUS007TV]

SuelY quero aprender

[@ivanagomes4696]

Gostei muito de suas dicas. Obrigada

[@milaterapiaseestetica5013]

Adorei as suas dicas

[@aggelini]

muito obrigada!!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 eu salvei a metade de meu bolinhos de queijo!! a massa tinha ar por dentro

[@dagmarholanda5412]

obrigado minha linda 😍

[@joaopimenta825]

Boa noite eu a receita do seu salgados frito obrigado

[@vilmacustodio8860]

Eita resenha

[@evasofiadesousa449]

Deus é fiel

[@marcelooliveira1508]

Boa tarde o meu bolinho de aipim tb estoura!

[@xbaconvoador]

Fiz coxinhas ontem. A primeira estourou depois de frita, enquanto esfriava no refratário. Depois outras começaram a explodir dentro da panela enquanto fritava. Todas soltando a casquinha. Recheio e massa de dentro, estavam Ok.

[@lavita5790]

Cmg aconteceu a msm coisa hj

[@vilmacustodio8860]

Eita

[@danielenovais4428]

Menina faz 6 anos que faço salgados, e agora faz 1 mês que comprei a máquina, mas acho que depois dessa modeladora creio que estou fabricando bombas 🤣🤣🤣aqui ta purim Campo de guerra , panela x tampa, recheio até no teto 😱😱😱

[@carmemluciasoaresdesouzaso9861]

Kkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@cristianegarciaferreira8634]

Eu tbm depois comprei maquina nos fabricamos bomba e não coxinha.kkk

[@brenogordinho1253]

Chorei de tanto rir

[@ellenpereira3445]

Meu Deus

[@tatyannylopez8526]

Rapaz . Eu sempre fazia pra comer em casa .mas agora toda vez q faço na HR de fritar ele estoura.

[@marileneguimaraes2314]

Eu uso metade leite e metade água, óleo e tempero a gosto

[@Elinelmaro]

Isso é verdade , eu ja fiz salgados em um dia e coloquei apenas para gelar normal sem congelar e nenhum salgado estourou

[@alinepasqualoto6946]

Desde que me entendo por gente nunca tinha visto e ouvido falar em coxinha estourar mas depois que comecei a fazer não sei porquê está acontecendo isso,qndo não explode dentro da panela ainda fritando explode depois de frita,estou horrorizada,me queimei no braço,nada grave graças a Deus,mas hoje coloquei quatro coxinhas na panela e não salvou uma,todas explodiram fazendo uma bagunça de óleo na cozinha,sem contar o desperdício que na atualidade é muito ruim.

[@aparecidaprado7706]

Obrigada pelas ótimas dicas

[@sandracandido5808]

passa sua receita de risoles,,fazendo favor

[@gracaslima7706]

BOAS DICAS. AGORA MIM DIGA PORQUE A EMPANAÇÃO SOLTA DO SALGADO NA HORA DA FRITURA?

[@victoriabeatriz5338]

os meus comecou a fazer isso agora. nunca tinha acontecido

[@SholracLopez]

Gente acabei de fazer uns risoles e estourou . Fiquei com trauma . Nunca mais mexo com frituras

[@BelFrancisca-cn3gs]

No começo o meu explodia bastante era só prejuízo meu Deus eu levava cada susto , hj não mais ,faço com muito cuidado com massa recheio faço muita pesquisa enfim tomo muito cuidado obrigada dicas

[@MariaCida-c1o]

Fui fritar queimei os braços tudo estourou

[@marcialima6823]

Faço salgado a mais d 30 anos e nunca explodiu e hoje fiz a salsicha empanada e explodiu,quase morro d coraçao e a sujeira foi grande,a salsicha voou e ficou a casca ,que faço

[@martamaia3549]

E como a gente congela bolinho caipira?

[@dinamackd4451]

É verdade faliu tudo. Estoura porque fica ar.

[@Marta-q5j]

Kkkkkk dou risada agora passado o susto , aconteceu comigo e minha irmã o maior estouro a salsicha foi para um lado e a massa para o outro a maior sujeira na cozinha gordura até no teto e o braço da minha irmã cheio de bolhas de queimadura . Desde então ficamos tão traumatizadas que até os comprados temos receio em fritar !

[@VeraLucia-cg3jq]

Eu também quando comecei o teto ficava cheio de coxinha kkkkkkkkkk

[@JoanaMaria-d5f]

Ok

[@luceliagecentgaleao3747]

E qdo está congelada a coxinha

[@rarianealves5441]

Antes de ontem sofri um acidente com isso. Tive queimaduras de segundo grau na face. É bem perigoso mesmo. Esse video ajuda muito viu

[@Ticia-z8o]

Como foi ? Poderia contar ?

[@anamariaferreira3395]

Na máquina é mas estoura

[@joseeduardovalença]

Salgado estoura por tem ar dentro ou coloca no óleo frio. Mas o mais normal e ar o mais provável e quando estoura e uma bomba 10 vezes mais q bolinho de polvilho

[@annysilva5144]

Tenho 40 anos e desde de adolescente que faço uns palitinhos que aprendi com minha mãe,e sempre deu certo mas hoje eu acho que fiz a massa mole pois estourou bem uns quatros e tuve foi medo pois o baralho foi tipo de um pneu explodindo🤨

[@marcosritinha5658]

Tô assistindo esse vídeo depois de ter queimado o braço todo. Estourou tudo os enrolado de salsicha

[@lucianamorena1768]

Mas não é possível...eu ainda acho que o tipo da farinha de trigo tem muito a vêr. Antes era só u. Tipo de trigo agora são vários tipos ,uns falam farinha fraca outros farinha forte. Eu uso a melhor farinha Premium e da jo mesmo.😒🤦🏻‍♀️

[@rarianealves5441]

Eu coloco um dente de alho no oleo qnd coloco no fogo. Qnd ele ferve na gordura ai coloco o salgado

[@cleonicerodrigues2226]

Faco saugados na máquina, e a coxinha raxa tudo na hora de fritar.

[@cleonicerodrigues2226]

Será e por q frito congelado????

[@jonatasreis5264]

Compre i um pacote de bolinho de peixe, sempre faço frituras sem problema. Ontem fritei 5 bolinhos que já tenho costume sem problemas, a partir da segunda fritada começou a explodir no momento em que eu ia tirar da panela, resultado, estou no hospital tomando soro com o os braços, cabeça e costas queimadas. Não tem informações no rótulo de como fritar, mas após contato com o fabricante o mesmo enviou um áudio que tem que retirar do congelador e colocar diretamente no óleo quente 🥵 Aff, sorte que mais ninguém se machucou, BOLINHO BOMBA

[@wanessaalves99]

melhoras

[@carolinesouza2072]

Ele solta água, igual batata frita

[@evapereira6350]

Eu dou cada pulo também saugados explode pro lado eu pulo pro outro lado kkk

[@vandaramos3682]

😊

[@gislianegleice5281]

Obrigada

[@MariaAparecida-jg6hl]

Eu acho que colchinha estoura por falta de óleo na maça . sempre estouva depois que peguei pô 1 copo de óleo por kilo de farinha de trigo nunca mais estourou so que fica parecendo encharcado

[@anapaulasantos9585]

Onde está o vídeo do risole????

[@ritamariaporteladourado1834]

Pq o salgados sai seco depois d frito?

[@Elinelmaro]

E tambem acabar de modelar e fritar logo em seguida eles estourao porque aconteceu comigo

[@fabianeniemayer6264]

Eu estou td marcada já de os salgados explodirem,do parecendo aquele cachorro dalmata kkk

[@teresadomingosdomingos4144]

Oi boa noite meu salgado esplodiu fiquei triste

[@fernandocustodiodias5827]

Eu trabalho mais de 20 anos com salgado. Para não estourar.escolher farinha certa.existe 2 que não estoura. Tirar o ar na hora de modelar e depois não pode colocar no óleo frio e nem colocar no óleo muito quente e nem deixar muito tempo no óleo. Só o tempo para dourar. Pode fritar congelado melhor ainda não estoura

[@nevesbastos3045]

Olá amigo pode nos falar quais são essas 2 farinhas de trigo boa?

[@dulcelenesantos5973]

Missecordia estou 😢fora deveria ter feito kibe com o peito de frango patê pelo amor de Deus uma bacia de coxinha lindas saborosas que fiz ontem tudo certinho coloquei na geladeira tampadinha meu esposo foi frita prarecia rojão que perigo explodiu fora a sujeira de óleo que virou uma piscina no fogão no azulejo no teto o chão então Missecordia graças a Deus não pegou no rosto do meu esposo porque ele nós mora em apartamento ele estava no tanque lavando as mãos e eu na pia lavando louça mais o oléo na explosão caiu no pé dele e queima 😢😢que dó tou fora nunca mais fiz dois kilos pra minha vizinha coxinha e bolinho de queijo ela fritou 4 vezes nem uma estourou graças a Deus

[@dulcelenesantos5973]

O que eu vou fazer com essa baciada de coxinha 😢😢

[@cristhiss5073]

Quais são as duas boas???

[@canalsofilmaco.1256]

Mas todos gostam de douradinho e pra ficar douradinho muito vezes eles estouram

[@MariaBonfim-nt1bq]

Eu sempre frito congelado nunca estourou e ontem fiz e friteii sem congelar e estourou fez uma bagunça na minha cozinha

[@claudialima2261]

Eu sei tirar o ar do risoles, mais por favor me ensina tirar da coxinha

[@josianegonsalves341]

Espete um palito de dente bm no meio, ultrapassar a coxinha

[@carolinesouza2072]

Eu gosto de rechear, fechar ela e aí aperto com os dedos, literalmente amasso, aí sai todo ar, depois modelo de novo

[@anevictoria761]

Minha massa fica macia mas depois que frito fica duro porque?

[@edlinsbarros9276]

Falta de gordurinha

[@ivanimagalhaes7477]

Fiz coxinhas a vida inteira e não sei o que está acontecendo ao fritar cria um barraquinha do lado estourando e sai em forma de uma lumbriga kkk estou quase a ponto de deixar de fazer 😢 me ajuda

[@ildaulombe9123]

Até mesmo fora da frigideira

[@lidianasilva1325]

DOMINGO FUI FRITAR COXINHAS EXPLODIU A COXINHA VOOU OLEO NO MEU ROSTO TIVE QUEIMADURAS LEVES NO ROSTO 😢😢😢😢

[@vaniamonteiro6375]

Minha massa de coxinha sempre fica grudando quando assa derrepente fica mole

[@carolinesouza2072]

Pouca farinha e pouca gordura provavelmente

[@sandracandido5808]

é lenda dar um furinho de palito..ou nao .me diga obrigada

[@171rafaela]

Conseguiu descobrir se é lenda?

[@josianegonsalves341]

Pra mim funciona

[@severinamanoelbispo124]

Nâo é lenda ja passei por isso a coxinha estorou no rosta perna e braço da minha filha teve teve queimadura de segundo grau . e Graças a Deus e os palitinhos de dente resolvi parte do meu problema.

[@wanessaalves99]

Pela explicação do vídeo não, tem lógica isso. Nesse caso o ar não ficaria comprimido...

[@carolinesouza2072]

Eu aperto com os dedos mesmo depois de rechear e fechar ela, depois modelo

[@silvanasilva2209]

eu estou toda queimada meu rosto foi a parte mais queimada minha mão meu braço todo queimado tava fritando enroladinho de salsicha quando fui tirar deu aquele estouro a gordura veio toda no meu rosto braço e mão a salsicha voou longe acho que dentro do salgado tinha povora

[@iranirodrigues9996]

O meu hj também sempre fiz nunca fez isso mais desde ontem Elis estão igual bomba meu braço tá todo queimado

[@angelicabenedito3417]

A porta aberta ou janela estria o óleo ai meu Deus 😱 bomba e bomba 😂😢

[@catiasouza7813]

Sempre com eu frito iroldadinha Sempre exporem

[@henriquetaferreira3625]

Estou aqui queimada

[@Sorvetin_xolot]

Falou, falou e não disse nada

[@arisvaldodiassouza5817]

Mto confusa,começou explicar se complicou TD,não terminou de explicar como tirar o ar do salgado pequeno.

[@BelFrancisca-cn3gs]

Ah, quando eu passo para o cliente eu já falo pra não ficar com a cara em cima da panela na hora de fritar e nem por no óleo frio morro de medo de queimar alguém

[@valdemirsouza5895]

Pra não estourar só é comer cru mesmo não frita

[@gracaslima7706]

KKKĶKKK TÁ RESOLVIDO

[@neide.giovannabersani7204]

Desnecessario

[@valdineiars6861]

O meus salgados estao se abrindo quando coloca pra congelar.estou tendo muito prejuizo

[@carolinesouza2072]

Aperta bem na hora de fechar

[@GabrielaSilva-ls4rn]

Vídeo enrolado

[@AnaMaria-tn6le]

Sei

[@carlanascimento4708]

Quando comecei fazer salgadinho de festa fiquei toda metida aí fui numa excursão vou levar salgado aí fiz uns trezentos fui fritar cinco horas da manhã meninos parecia uma guerra de tanto que explodiu acordei todos da casa fiz uma sujeira que Deus me livre nem fui pra excursão me queimei toda não teve jeito até chorei aí depois fui perguntando a um e outro aí aprendi que era ar agora fecho eles direitinho não esqueço aí nunca mais explodiu aprendi direito mas ainda tenho medo

[@franciscomiguel1532]

😊