ขนมเปียกปูนดำ | Black Coconut Sweet Pudding | ครัวครูรุจ EP.101

[@曾诗馨]

khanomwetpoon 的食谱 成分 米粉250克 木薯粉25克 葛粉50克 1,350克石灰水 400克烤椰壳汁 棕榈糖350克 100克砂糖 1/2 茶匙盐 😊

[@chairattiyawattanaroj6644]

ถ้าทำเปียกปูนใบเตย ก็เปลี่ยนน้ำกาบมะพร้าวเผา 400กรัม เป็นน้ำใบเตย 400กรัมใช่มั๊ยครับ?

[@hormnuanfood]

ใช่ค่ะ รวมน้ำปูนด้วยนะคะ พรุ่งนี้มีสูตรเปียกปูนใบเตยให้ค่ะ

[@angkhanasamruay4032]

ใช้ถาดขาดเท่าไหร่คะ

[@hormnuanfood]

ถาด 12x12 ค่ะ

[@parinyasooksamorn1025]

ในสูตรครูกวนกี่นาทีครับ

[@hormnuanfood]

แล้วแต่ไฟแต่ละบ้านค่ะ ที่ทำนี่จะอยู่ที่ประมาณ 25-40 นาทีค่ะ

[@parinyasooksamorn1025]

@@hormnuanfood ขอบคุณมากครับ

[@chairattiyawattanaroj6644]

น้ำปูนใส ผสมปูนต่อน้ำ เท่าไรครับ?

[@hormnuanfood]

น้ำ 1 ลิตร ปูนแดงหรือปูนขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่สะดวกใช้โซดาได้ค่ะ