A legegyszerűbb kenyér, amit otthon készíthetsz

Рет қаралды 212,021

Ай бұрын

A videóban megmutatom, hogy hogyan készítek egyszerűen 5 perc munkával kenyeret.
RECEPT: www.zsombisztro.hu/5-perces-k...
5 perces baguette (videó, ami inspirált): • The 5 minute baguette
Iratkozz fel: / @zsombisztro
Ha szeretnéd támogatni a munkámat: paypal.me/zsombisztro?country...
Nézd meg a weboldalam: www.zsombisztro.hu/
Kövess be, ha tetszik, amit látsz: / zsombisztro
Másik KZbin-csatornám: • Hogyan tanulj meg bárm...
Említett, illetve javasolt videóim:
Mi a kovászos kenyér: • Mi a kovászos kenyér é...
Első kovászos kenyerem: • Első kovászos kenyerem...
Gluténmentes kovászos kenyér: • Az eddigi LEGJOBB glut...
Egészséges hamburger: • Finom, egyszerű, egész...
Legjobb pizza, amit otthon készíthetsz (kovászos): • A Legjobb PIZZA, amit ...

Пікірлер: 123

@RobbieLovesMovie Ай бұрын

A magamféle - sütésben - mérhetetlenül lusta embereknek pont ilyen receptek kellenek!

@Nosmajszl Ай бұрын

Köszi! jól fog jönni a túléléshez.

@juditheidt8444 Ай бұрын

Szuper recept, köszönöm 😊

@monikakiss6770 Ай бұрын

Nagyon szép és biztos finom is.Kellemes ünnepeket!

@andreakadlecz235 12 күн бұрын

Köszi a receptet, ma megsütöttem, nagyon finom!😊

@andreakorodi8455 Ай бұрын

Köszönöm szépen a receptet Zsombi!🙏😍 Ez pont jókor jött, meg fogom csinálni!

@zsombisztro Ай бұрын

Igazán nincs mit, örülök, hogy tetszik!! Mesélj majd, hogy milyen lett, ha elkészítetted!😊

@kokuszgolyo8601 Ай бұрын

megcsináltam és nagyon jó lett! tényleg egyszerű és nagyon finom, tök jól működik a recept! köszi! :)

@zsombisztro Ай бұрын

Király vagy, örülök, hogy bejött a recept!😁

@user-nf3rl7yt4s Ай бұрын

Köszi Zsombi, kenyeret még nem sütöttem, de kedvet kaptam. Ki fogom próbálni.

@zsombisztro Ай бұрын

Igazán nincs mit, örülök, hogy tetszik, sok sikert!😁

@Misi-pj3kh Ай бұрын

most találtam rád, elolvastam a weboldaladon az életedet, minden tiszteletem Zsombi csak így tovább respect és megcsináljuk anyuval ezt a receptet :) egy sm autoimmun beteg már szinte tünetmentes anyuka és a 29 éves hocskin limfómás-csontvelőrákos fia :)

@zsombisztro Ай бұрын

Szia Misi! Nagyon köszönöm a kommented, örülök, hogy tetszik amit csinálok és hogy hasznosnak találod! Nagyon jó egészséget kívánok nektek! :)))

@laszlojuhasz7113 Ай бұрын

Köszi a videót .

@maggie7118 Ай бұрын

Jó ötlet, köszi a tippet. 👍

@babo1982410 13 күн бұрын

Én sokszor sütök kenyeret. Ha lusta vagyok, csak is piacon vagy helyi kézműves pékségben veszem a kenyeret. Nagyon tetszett a recepted.

@Juliza6 Ай бұрын

Ez egy DNK gyökér kenyér☺️ Szuper, hogy rátaláltál, egészségedre! Engem most figyelmeztettél, hogy elfeledkeztem erről az egyszerű készítésű kenyérféléről, köszi Zsombi!🤗 Este bekeverek egyet reggelre..

@zsombisztro Ай бұрын

Szio! Na, most már ezt is tudom, köszi szépen!!😁 Hihetetlen kényelmes egy recept! Jó étvágyat!😊

@Juliza6 Ай бұрын

@@zsombisztro köszönöm:) Nektek is!

@Kata-sv6lz Ай бұрын

Eddig a legjobb amit elkövettem :)

@Filmisztika 29 күн бұрын

Mi is megcsináltuk, és szuper lett! A római focaccia szendvicseket idézi nekem. : ) A következő körben egy picivel több sót fogunk beletenni, de egyébként semmin nem változtatunk majd, gyönyörű nagy buborékok vannak benne. Köszi!

@zsombisztro 13 күн бұрын

De szuper, örülök, hogy bejött!! Igen, nekem is azt az érzést hozza, szeretjük is olyasféle szendvicsekként elkészíteni barátnőmmel!

@Horvath_Botond Ай бұрын

Jól befutott ez a videó, és gratulálok hozzá! Nagyon király! Megérdemled azt hiszem, de én is csak most találtam rád... 😉

@zsombisztro Ай бұрын

Jaja, kemény, bíztam benne, hogy jól fog teljesíteni, de erre nem számítottam! Köszi szépen, örülök, hogy itt vagy!🙌🏻😁

@letti6454 Ай бұрын

Köszönöm👍😋

@mapetso1119 Ай бұрын

Gratulálok szép bodak.

@akosczukor4432 Ай бұрын

Hali! Új néző vagyok a csatornádon. Egyetemistakènt főleg a vizsgaidőszakok alatt otthon elkapott a főzès szenvedèlye, bàr màr kiskoromban is gyakran kotyvasztottam otthon😂 Nagyon jò kajàkat kèszìtesz, szerintem sok videòdbòl tudok èn is, ès csalàdtagjaim is ötleteket merìteni. Csak ìgy tovàbb! Üdv: Ákos

@zsombisztro Ай бұрын

Hali! Üdv itt, örülök, hogy ide találtál és, hogy tetszik, amit csinálok!! 😁🙌🏻

@jutkagaudi3382 Ай бұрын

Köszönöm szépen nagyon finom lehet üdv megyek sütöm

@katavincze7621 Ай бұрын

Huh, de klassz! Nagyon jól néz ki, köszi 😊

@zsombisztro Ай бұрын

Igazán nincs mit, örülök, hogy tetszik!😊

@agnesangyan321 7 күн бұрын

Szuper! A tepsit ki kell kenni vagy csak megy bele simán ? Köszönöm

@gaborraczjr.5764 25 күн бұрын

Nagyon jó kis recept, engem megvettél! Említetted a videóban, hogy nagyjából két napig marad friss, utána már inkább pirítós alapanyag. Én is úgy találtam, hogy három-négy nap után eléggé megkeményedik, viszont kiválóan működik rajta az a módszer, hogy enyhén megnedvesíted a felületét a kenyérnek, és 20-30 másodpercre a mikróba rakod. Ez nekem közel olyan állagúra hozta vissza, mint mikor frissen kivetted a sütőből. Érdekes, hogy sokkal jobban működik ezen a kenyéren, mint a bolti kenyereken: azok gyakran nagyon hamar (pár perc alatt) újra megszáradnak, ez viszont megnaradt puhának.

@zsombisztro 13 күн бұрын

Örülök, hogy tetszik!! Én legtöbbször nagyon kevés olívaolajon vagy vajon szoktam serpenyőben megpirítani, nekem ez a kedvenc módszerem. :))

@vikikovacs8937 Ай бұрын

Gyönyörűek..

@lizaszonyi8880 Ай бұрын

A szorgalmad és kreativitásod hozza meg számodra a teljes gyógyulást, Zsombi! Egyre profibb vagy Te magad és a videóid is.👌A klasszikus No Knead kenyeret éppen tegnap egyszerűsítettem én is tovább azzal, hogy forró fedő nélkül és ilyen hosszúkásra sütöttem -- ezúttal s.k. kovásszal. Jó lett, de nem ilyen szép lyukas, mint aTiéd...

@zsombisztro 13 күн бұрын

Köszönöm, kedves vagy!! :)) A kovász kiszámíthatatlanabb, mint az élesztő, azzal nekem is előfordul, hogy nem lesz olyan szép lyukas, mint szerettem volna.

@chatech3867 6 күн бұрын

Köszönöm szuper😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤

@RemekElek Ай бұрын

Nagyon köszi! :)

@zsombisztro Ай бұрын

Igazán nincs mit!😊

@laszlocsosz1434 Ай бұрын

Szuper Zsomi 👌👌

@levipassed Ай бұрын

de király!! köszi Zsombi!

@zsombisztro Ай бұрын

Igazán nincs mit Levi!! A legutóbbi videód nagyon nagy volt, vagy 10* néztem meg, nem hittem el mennyire smooth a story és a sok filmes referencia!!😍 A hangod is nyugtatóan hat🧘🏻‍♂️

@levipassed Ай бұрын

@@zsombisztrode jó!! örülök, hogy tetszett!!

@pillesoft Ай бұрын

Köszi a videót! Viszont a honlapod hol működik, hol nem. Kellenének a hozzávalók!

@zsombisztro Ай бұрын

Hmm, az hogy lehet, nem jelzett nekem semmi hibát eddig és többször szoktam ellenőrizni. Igérem, hogy holnap ránézek, hogy mi lehet!

@pillesoft Ай бұрын

@@zsombisztro ma reggel is. Azt mondja, hogy a honlap hosszú ideje nem válaszol. ERR_CONNECTION_TIMED_OUT

@LillaZ-ts4db 2 күн бұрын

Szia! TK lisztből is működik? 😊 Köszi!

@lifeincentraleurope Ай бұрын

Zsombi, akkor ajanlom az igazan 5 perces kenyeret: ir szodas kenyer. Iro helyett kefir. Kefir,liszt, sutopor - osszekever, dagasztas/kelesztes nelkul sut. Na ez, 5 perces :)

@zsombisztro Ай бұрын

Hmm, ezt még nem ismerem, de tuti kipróbálom, köszi a tippet!!😁

@berann01 Ай бұрын

Nem sütőpor, hanem szódabikarbóna kell bele. Azért szódás kenyér. :)

@lifeincentraleurope Ай бұрын

Oke, mindkettovel mukodik. Amugy ;) @@berann01

@MrDownRater Ай бұрын

@@berann01Nem teljesen, a sütőpor 30-40% szódabikarbóna ezért az arányokra kell figyelni, csak van mellette egy kis porított sav, stabilizátor és csomósodás gátló (mindegyikük természetben is megtalálható, pl. kukoricakeményítő), hogy meglévő savas közeg nélkül is működjen. Amiben van elég sav, pl. tejsav (savó), ecetsav (alma/bor/balszam, egyéb ecet), citromlé, vagy hasonló, abba mehet a szódabikarbóna. Ő kefírt említett aminek nem elég a sav tartalma a tiszta savóhoz képest, hogy elég széndioxid termeljen pusztán szódabikarbónával, így helyesen a sütőpor javasolt.

@odettsimonyi5462 Ай бұрын

de mennyi? @@berann01

@nyadpics Ай бұрын

Jól nyomod, ment a szub!!

@zsombisztro Ай бұрын

Köszi, örülök, hogy tetszik, amit csinálok!🙌🏻

@gyulaloos9203 Ай бұрын

Kenyérsütőgéppel szoktam kenyeret csinálni, még a COVID időszakban kezdtem. Így nem kellett menni boltba kenyérért. Pont ilyen alapanyagokból (és arányokkal), de kétszeri dagasztással csinálja a kenyeret. A közreműködési időm ott is 5 perc. Annyit teszek másképp, hogy egy fél evőkanálnyi zsiradékot (vaj, margarin, disznó/mangalica zsír) teszek még bele.

@zsombisztro Ай бұрын

Tök jó! :)) Én szeretem a legminimalistábban hagyni az összetevőket, de jól hangzik amúgy a zsiradék, biztosan jó ízű és állagú kenyereket készítesz!

@nemcsaknorris6155 Ай бұрын

Igen a repce méz jótékony a gyomorra nézve de a tuti a gyomor problémákra a zöld lucerna 😊

@varganullo Ай бұрын

Ez most nagyon betalált. A kovászos kenyérre még nem állok készen (még csak kezdő vagyok a konyhában) 😁, kezdetnek ez tökéletes lesz. A következő szint lesz a kovászos.

@zsombisztro Ай бұрын

De szuper, örülök, sok sikert hozzá! 😁Nagyon el tud kapni a sütés öröme😀

@veraszebedy6255 Ай бұрын

Szia Zsombi! Én mindig sütöm a kenyet már évek óta, és volt már, hogy kipróbáltuk az éjszakai kelesztést, de ezekben az esetekben reggelre mindig túlkelt a kenyerünk és sütés után kicsit sörös íze lett. Ebben az esetben ez nem lép fel? Nagyon jó lett a videó és külön örültem annak amiket mondtál a házi kenyérről, bár én élesztős voltam, de most már megpróbálok készíteni egy kovászt.😇 Én mindig teljeskiörlésű kenyeret csinálok és van, hogy magokat is szórok bele. Ui.: Annyira szép tiszta a sütőd!😍 Nekem sosem sikerül ilyen szépre kitakarítanom. Azért ilyen mert új vagy van valami szuper praktikátok?

@Juliza6 Ай бұрын

Keleszd éjjel a hűtőben és sütés előtt 1-2 órával vedd elő, hogy átmelegedjen. Így lassabban kel meg és nem lesz túl kelt. Sok sikert!

@zsombisztro Ай бұрын

Szia Vera!! Amit kommentbe írt valaki az egy jó módszer, én is a hűtős kelesztést tudom javasolni, ha az a tapasztalatod, hogy mindig túl kel. Próbálkozhatsz kevesebb élesztővel vagy kovásszal is akár. Örülök, hogy tetszik a videó, a tiszta sütő meg annak köszönhető, hogy új😀. Nagyon jól teszed, hogy teszel bele magukat és használsz táplálóbb liszteket! Sokkal egészségesebb és főleg táplálóbb lesz a végeredmény!😍

@otto9001 Ай бұрын

Szia! Nagyon zsivány lett! Egyszer próbáld ki, hogy a formázást kelesztés előtt teszed meg, vagy ami még jobb lehet, hogy sütőformában keleszted.

@zsombisztro Ай бұрын

Szia! Uu, köszi, jó ötlet, úgy semennyi levegő nem veszik el!😁

@channeladamant5159 Ай бұрын

❤😊

@peterdajka942 Ай бұрын

Hasonlóan készítem én is. Esetleg egy kis gőzt be lehet vetni és akkor még ropogósabbra sül. :) (virágspricli)

@zsombisztro Ай бұрын

Szuper ötlet! :)

@SparkerRamone 9 күн бұрын

Eddig kétszer készítettük, a folyamat egyszerű, de iszonyatosan kemény, már-már ehetetlen lesz a külseje, pedig mindent pontosan úgy csináltunk, mint a recept alapján. Tippek?

@Kata-sv6lz Ай бұрын

Kevesebb gesztikuláció :)

@zsombisztro Ай бұрын

Huha, az lehet nehezen fog menni!😀

@bogilassu9053 Ай бұрын

Szia, teljes kiörlésű kovászos kenyeret esetleg tudnál készíteni?

@zsombisztro Ай бұрын

Kizárólag teljeskiőrlésű lisztből nem szeretek dolgozni, inkább lisztek keverékét használom, de a sima kovászos kenyeremet biztosan eltudod kizárólag teljeskiőrlésű lisztből készíteni. :)

@belanekakuk8566 Ай бұрын

👍remek😊

@steve_hu Ай бұрын

Hmm nekem van egy elektromos pizzasütőm, ez még magasságilag simán belefér, jól néz ki, azt hiszem letesztelem... :D

@zsombisztro Ай бұрын

Jó étvágyat! Mesélj majd, hogy ízlett!😁

@karolytoth8778 Ай бұрын

:( Az éjszakázások miatt nem lettem pék Nagyon szeretem a kenyeret, meg a kalácsot meg a pizzát meg a . . . .

@zsombisztro 13 күн бұрын

Hobbi pék még bármikor lehetsz és akkor minden finomat el tudsz majd készíteni magadnak :))

@ingridbaranyai8775 Ай бұрын

Köszi, de hol találom az adagokat a Kenyérhez? Áldott Húsvétot mindenkinek!

@zsombisztro Ай бұрын

Szia, a leírásban megtalálod, de ide is beteszem neked a linket: www.zsombisztro.hu/5-perces-kenyer/ 😊

@endlessdreamkitchen 22 күн бұрын

🤩🤩👌👌👍👍😍😍

@amaria7 Ай бұрын

Kipróbálom

@arpxdagoodone Ай бұрын

Szia! Tudom, szentségtörés, de csinálnál légyszi egyszer kenyérsütőgépes kovászos kenyeret?

@zsombisztro Ай бұрын

Szia! Sajnos nincsen kenyérsütő gépem, így a közeljövőben nem hiszem, hogy fogok tudni.

@arpxdagoodone Ай бұрын

@@zsombisztro Ha szerzek neked egyet, akkor megcsinálod? :)

@ViktorRovo Ай бұрын

Tehát az 5 perces kenyér az 5 óra + 5 perc. Átvertél! Jössz egy kenyérrel.

@zsombisztro Ай бұрын

*8 óra + 5 perc. Neked csak 5 percedbe került!😉

@ViktorRovo Ай бұрын

Nekem tényleg 5 perc volt, de nekem nincs kenyerem... @@zsombisztro

@kkatsa Ай бұрын

Bro! Az hőeloszlató, nem sütőtepsi, nem? Amúgy menci a kenyered. Kipróbàlom.

@zsombisztro Ай бұрын

Én sima sütőtepsinek hívom, de lehet van hőeloszlató kvalitása, nem tudom :D.

@o.c.72 Ай бұрын

😛❤️😛

@mariannacsermely4102 Ай бұрын

Teljes kiőrlésű liszttel is működik?

@zsombisztro 13 күн бұрын

Biztosan, de még nem teszteltem, hogy mennyit kell módosítai a víz mennyiségén. Szerintem picit több víz kell hozzá.

@makoado6010 Ай бұрын

csinálj receptet arifryer-hez :D

@zsombisztro Ай бұрын

Egyenlőre nincs air fryerem, de tervezek valamikor beszerezni, utána tuti lesznek olyan receptek is!

@makoado6010 Ай бұрын

@@zsombisztro poénnak szántam. kb akkor avallás mint a vegánság. btw tegnap csináltam benne bagelt és olyan lett, mint a legjobb newyorki.

@topdawg4645 Ай бұрын

Pitát lehet airfryerben, lesütsz egyszerre soakt, ha kihűlet beteszed a fagyasztóba és airfryerben ismét meg tudod melegíteni, az összesnek lett zsebe nálam

@NemErtElem 19 күн бұрын

Jó lesz ha ledobják az atomot se élesztő se kovász nem kell majd a kenyér készítéséhez ;) jó étvágyat!

@jazminvaronapuerta1754 Ай бұрын

Az utobbi egy hetben 3 nap alatt 8 db ilyen kenyeret keszitettem

@zsombisztro 13 күн бұрын

Zseni vagy!! Örülök, hogy bejött! :))

@arpadattilabokor9776 Ай бұрын

@666Blackhead Ай бұрын

A receptben miért grammba van a víz?

@zsombisztro Ай бұрын

Mindig, mindent grammban szoktam írni, de víznél egyszerű dolgod van az átváltással. 100g=100ml

@TimeaErdosi Ай бұрын

Kár hogy nem gm 😢

@zsombisztro Ай бұрын

Van olyan receptem is😊: kzbin.info/www/bejne/pJWln4muebWMndEsi=b1ltbJwYa0KAF7vX (bár ez nem öt perc)

@juliussix8345 Ай бұрын

Csak azt nem mondtad, hogy hány fokon sütöd!

@zsombisztro Ай бұрын

Elhangzik a videóban. 4:03 😊

@realman444 Ай бұрын

Ment a like tehát nem kötekedni akarok de egyszerűen nincs türelmem végighallgatni azt a sok mellébeszést leírná valaki a receptet?

@zsombisztro Ай бұрын

A leírásban ott a link: www.zsombisztro.hu/5-perces-kenyer/ Mellébeszélni nem szoktam.😉

@realman444 Ай бұрын

@@zsombisztro köszi:) (a mellébeszélést úgy értettem,hogy pl egyesek szerint ez nem jo ,meg milyen az emesztésed stb.... valakinek biztos hasznos mert ha hasonló problémával küzd tudja hogy neki is jó ezek kenyér....de engem speciel a recept érdekel

@Egon_Nordwint Ай бұрын

le vagy maradva. én 1 perces kenyereket sütök!!!!

@zsombisztro Ай бұрын

Látod, mindig van hova fejlődni🤷🏻‍♂️

@Gollum69 Ай бұрын

Jó videó és nyílvan érdeklődés is van rá, de tényleg ennyire táposak vagyunk? Még a kenyérben sem mindegy hogy milyen, világ egyes pontjain a víz miatt gyalogolnak km-eket az emberek mi pedig válogatunk a kenyérben

@zsombisztro Ай бұрын

Szerintem az nem "táposság" kérdése, hogy megnézzük, hogy mit eszünk. Sajnos pont, hogy szükséges, mert oda romlott a tömeggyártás miatt sok helyen a minőség, hogy még kenyérből is meg kell nézni, hogy mit viszünk a szervezetünkbe. Értem a vont párhuzamod, de ez egy egészen más téma és kérdéskör.

@topdawg4645 Ай бұрын

Tök felkapott lett ez a videó, fasza. Bár annyival nem kell többet melózni ha párat napközben belehajt az ember, és akkor azért jelentősen jobb lesz maga a kenyér, ugyan így lehet egy ciabatta szerűt vágni belőle és egyből megsütni. Élesztővel kapcsolatban én azt használok, 1kg liszthez 1 csipet szárítottat szoktam használni, sok idő mint a kovász, de nem szakadnak el a gluténszálak, ha esetleg túlérik a tészta. Ha hagysz időt az élesztőnek szintén emészthetőbbé teszi a kenyeret, csak monduk 40g budafoki 1kg liszthez fél óra alatt úgy felfújja, hogy nincs ideje dolgozni.

@zsombisztro 13 күн бұрын

Igen, teljesen egyetértek, nekem is ez a hosszabb élsztős lett most az aranyközépút! :))