Шашлык из свинины с соусом на майские праздники.

Всем привет
Ссылка на шпажки
grili.store/product/shpazhki-...
Мой ТГ канал t.me/grill_bbq
Шашлык из свиной шейки на майские праздники
Мясо нарезать кубиком 4 см
Рецепт маринада для шашлыка из свиной шеи
2 кг свиной шеи
Кориандр, черный перец, паприка по одной столовой ложки
1 большая луковица
1 большое ароматное яблоко
50 мл растительного масла
Соль столовая ложка
Перец и кориандр измельчить в ступке и высыпать в мясо
Добавить паприку и соль
Вылить растительное масло и хорошо перемешать
Яблоко и лук измельчить в блендере и сок добавить в мясо
Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 4 часа минимум
Лучше на сутки
Красный соус для шашлыка
1 болгарский перец
2 помидора
1 столовая ложка уксуса
2 столовые ложки растительного масла
Соль, сахар и перец по вкусу-У меня 1/4 чайной ложки
Зелень по 30 грамм каждой
У меня 1/4 чайной ложки
1 болгарский перец и два больших помидора запекаю в гриле
Далее отправляю всё в блендер и хорошо взбиваю
Дать соусу охладиться в холодильнике обязательно
Шашлык жарить по 4 минуты на каждой стороне на прямом среднем жаре(200 градусов)
Довести до готовности на непрямом жаре!
Обязательно пользуйтесь термометром!
Маринованный лук
Лук нарезать полукольцами и залить фруктовым уксусом
Мариновать 30 минут
Всем приятных майских праздников

[@grillmangal]

Хороший рецепт, как раз на майские праздники обязательно его попробую.

[@lamer492]

Классный маринад и соус, побольше бы таких видео, узнавать новое и в будущем пробовать!)

[@maestro-bbq]

🔥

[@user-lu1zc1ko4q]

Класс ! Спасибо Иван , за простые легко-доступные рецепты без особых заморочек !!! Лайк

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@user-pc5um6uq9e]

Все круто, в принципе как всегда!

[@user-dw1pu2sn4t]

Супер шашлык❤

[@Sanek_Poloz]

Написал лайк, поставил комментарий! Спасибо Вам Иван и всей вашей команде за такие душевные, ламповые и очень вкусные сюжеты!!! Здоровья и процветания Вам! Очень люблю Ваш контент❤❤❤

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@Denisborisuk]

Вы лучшие!!!!

[@user-online_zlo]

Круто👏👏👍👍

[@alekseyarefev6829]

Я пошёл готовить!😎

[@evgenysimon2057]

Москвичи приедут на майские в гости, надо будет приговорить. Спасибо за идею)🎉

[@alexeyshmelev4757]

Шашлычок класс

[@user-xf1fy1cm3m]

Очень интересный рецепт маринада для мяса

[@maestro-bbq]

👍🔥

[@Saaasha]

Спасибо, что в этот раз без консервантов и покупных соусов!

[@EvgeniyGerasin]

🔥🔥🔥🔥🔥

[@evgenysimon2057]

Иван, можно подробное на счёт томатов и их полезности?

[@user-ym3br1zg4h]

👍

[@user-cc8gy1vt4s]

Иван, добрый день. Спасибо за рецепт, на выходных обязательно попробую:-) Только подскажите пожалуйста какую паприку добавить. Сладкую или копченую. И масло судя по цвету вы оливковое добавили?

[@maestro-bbq]

Я пользуюсь только обычной Мне после ковида не заходит копченая

[@user-cc8gy1vt4s]

@@maestro-bbq Спасибо:-)

[@mpeyn]

🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥

[@XMrX314]

🤤🤤🤤

[@Denisborisuk]

если можно, давайте побольше информации про температурный режим, заранее спасибо!!!

[@maestro-bbq]

Хорошо Но в описании всегда есть

[@tritonpwnz]

Яблочко-супер, киви вкуснее😊

[@maestro-bbq]

Киви это тяжелая артиллерия 😂🤣

[@alex24vn]

Басурманен.

[@user-br8ko8zs9v]

парадокс но чем ядреней лук тем больше в нем сахаров

[@sergejsstanevics3237]

а что в Саммите вкусное коптилось на фоне?

[@maestro-bbq]

Поркетта для большого ролика

[@Sanek_Poloz]

Было бы не плохо в конец видео вашу обратную связь со зрителями, что то типа "интересные комментарии и приветы", "добавит души" в итак вроде бы полные видео! Спасибо ещё раз

[@maestro-bbq]

Я попробую это реализовать

[@user-ss7wq2hk4t]

За красоту лайк,, но настоящий шашлык только на шампурах на мангале...

[@maestro-bbq]

У меня нет мангала! Но сниму рецепт шашлыка, чтоб не прикопаться

[@user-lp8fu8em1d]

В этом маринаде по моему мнению масло лишнее, так как шея сама довольно жирная, а в остальном все по классике, хотя обычно используют или лук или яблоко, но на вкус и цвет....

[@Govnokrasava]

Я думал это маленькие кубики)

[@maestro-bbq]

Кубики?

[@zonnet322]

привет

[@maestro-bbq]

Привет

[@iAlexgator]

А тмин? К свинине главная специя)

[@maestro-bbq]

Кому как! Мне не нравится

[@ioangrozniy7602]

2 столовые ложки соли на 2 кг мяса это жестоко)))

[@maestro-bbq]

Почему?

[@alex24vn]

Шашлык вы не ели.

[@pavelsonin913]

Гриль какой гриль хрень,мангал рулит

[@pavelsonin913]

Вебер шляпа

[@maestro-bbq]

Аааа Ну ок

[@alex24vn]

Какой это нафиг лаваш!

[@user-pj7or4ww8i]

Я эту шею добыл сам.. эта шея куплена в магазине.. че хоть плетешь маэстро?

[@maestro-bbq]

Юра! Я не плету, а разговариваю Замедли видео, там есть НЕ в магазине

[@Vladimir_Koval84]

Иван,было слышно как стучит кадык в ожидании дегустации)))) Слюни текли рекой!

[@maestro-bbq]

Точно текли😂🤣