Очень летний получился видос. С вас лайк и подписка, посоны!
@Александр-у2с6ф4 жыл бұрын
Под какое пиво этот шедевр?
@Trabl864 жыл бұрын
Я тупо орал как ты на камеру "колол" полено...
@tipi-tip174 жыл бұрын
уксусный маринад, костер с одной спички, истинно так
@nosok22394 жыл бұрын
Ипапея
@НикитаКоп-л8т4 жыл бұрын
Жду с нетерпением как ты кол...ь полено !!!
@Slonyara19754 жыл бұрын
В принципе у Никиты и без лука такое же выражение лица как у других людей когда они режут лук )
@knochengier4 жыл бұрын
У Никиты выражение, будто он говнецом попахивает так активно.
@ОлечкаХорошая-э7х3 жыл бұрын
@@knochengier 😁бугага А я всё была в раздумьях, какой эпитет подобрать, глядя на лицо Никиты🙊
@knochengier3 жыл бұрын
@@ОлечкаХорошая-э7х И там еще есть момент: девушки кушают плохо и пахнут так же плохо, а тети кушают хорошо. У нас не развит обмен такой вот трусиками, как в Японии, заказал раз пять-шесть-семь и понял сразу.
@ОлечкаХорошая-э7х3 жыл бұрын
@@knochengier жеееесть🤣 я видела репортаж об автоматах с трусами.
@knochengier3 жыл бұрын
@@ОлечкаХорошая-э7х Ну нет, ну что, пакетированные трусы, с фотографиями, биографиями и т.д. Тут ж не просто аромат, а именно дистинкция. Кто катал сигару и т.д.
@zorroonepiece74584 жыл бұрын
Пожалуй я напишу... В этот раз все так как мы хотели. Сделал как надо. Лук порезал правильно. Мясо тоже отлично подготовил. Да маринад отличный. Пожарил великолепно. Удачи тебе. Где обзоры пива?
@SashaCiub4 жыл бұрын
На другом канале обзоры пива beervaria пивное шоу
@ЭдуардКикло4 жыл бұрын
Как ты порезал лук не имеет никакого смысла, ты его можешь хоть как порезать, это никакую роль не сыграет!!!
@Stanislas7411 ай бұрын
Ты родной, похоже пивом совсем шары залил😂да тут всё сгорело к хуям, какой нахер правильный лук😂😂😂
@РоманМельников-с2я4 жыл бұрын
12 часов ночи, а я захотел шашлыка с пивом, ну ля че ты натворил, я ж щас пойду
@MichaelRabbits4 жыл бұрын
Спасибо, ну хоть кто-то видео добавил, а то совсем ютуберы ленятся, за два дня три видео, уже хотел вставать с дивана куда-то ехать, с людьми общаться.
@РусланМедаковский4 жыл бұрын
По рецепту это когда ставят жарить шашлыки, а сами идут накатить и он пригорает с одной стороны, и потом его жуешь с хрустом?)
@MrAlexzel4 жыл бұрын
Шашлык СССР. Лук резался кольцами, чтобы им переложить куски мяса на шампуре. Считалось, что это очень вкусно. Никита, ностальгия наше всё. Спасибо за ролик!
@gades97924 жыл бұрын
Ага, а он не прожаривался нормально за время готовки шашлыка и кто-то им хрустел, кто-то втихаря выкидывал :)
@cnsrsxton4 жыл бұрын
Вот сколько себя помню маринованный лучок всегда сопровождал готовый шашлык. В детстве любил его чуть ли не больше самого мяса! Собственно таким образом ничего лишнего и не остаётся
@слёзыСатоши-ф1д3 жыл бұрын
Нужно отдельно мариновать. Хотя лук из маринада нереально вкусный, мама говорила , что он не безопасен (паразиты или что-то вроде того)
@brandonmeshok524 жыл бұрын
Мой батя делал все в точности то же самое. НО!!!! Важный момент: Шашлык всегда жарился на досках, кусках старого сарая, забора. Дрова для бани.
@cykapizdecs4 жыл бұрын
Спасибо за очень приятное видео, музыка на фоне идеально дополняет. В ближайшее время пойду повторять рецепт))) тоже захотелось батин шашлык
@dedsoopec4 жыл бұрын
Я и сейчас так делаю. Мне, просто, нравится такой маринад. Только меньше солю и уксуса добавляю грамм 50 всего.
@jirno_i_tochka4 жыл бұрын
Ну ты гад Никита, я сижу на кухне и с ума схожу как хочу шашлык теперь!
@DimaCH4 жыл бұрын
мой внутренний батя всплакнул от ностальжи)
@ИльяЭль-п9о4 жыл бұрын
ого подсос Славного Друже и тут
@Frank-gv2ch4 жыл бұрын
В СССР мариновали так обязательно если свинина, то вырезка или шея затем нарезать кусками примерно с пол ладошки затем в посудину укладывали слоями у кого попроще тот мариновал соль,перец лаврушка,лук и немного уксуса. у кого была возможность тот мариновал соль,перец,лаврушка,лук и нарезались помидоры (розовые) либо мариновали соль перец,и кефир,как то видел грузины добавляли боржом и все это ставилось в прохладное место на сутки
@TheGantle4 жыл бұрын
15 минут?!! Свинину?!!! Такими кусками?!! (да-да, я тот самый советчик)
@AntonPetrov934 жыл бұрын
Да я что-то сомневаюсь, что он засекал сколько он жарил конкретно эти куски.
@alexandrtopalov6684 Жыл бұрын
Я бы очень хотел чтобы у меня был такой друг.
@ЭмануэльБарталамью2 жыл бұрын
Топовый маринад, пусть в реалиях 21 века малость архаичный. Я использую компромиссный вариант,и вместо уксуса добавляю айран, + перекручиваю лук на мясорубке, ибо в маринаде главное его сок.
@g0ttfried4 жыл бұрын
Во, наконец нормальный рецепт шашлыка.)) Уксус, лук, соль, перец.)) А то делают сейчас чёрте что.))
@mayorua4 жыл бұрын
Уксус - это история про лопатку или заднюю часть. Потому что при СССР достать шею - это было нечто. Данные же части твердоваты, не настолько мраморные. Ну и если уж уксус, из ностальгии, то разбавлять надо, чтобы не так прям заваривало. Тут у нас больше похоже на Хе из свинины... В наших же реалиях, когда шея доступна, хватает лукового сока, ну и чуток разбавленного уксуса можно чисто для запаха и маринования лука. Без фанатизма.
@amd.forever3 жыл бұрын
Много лет готовлю шашлык, на кефире на айране, на минералке, на майонезе...мясо которое с утра бегало,, мясо с рынка, мясо из магазина...решил попробовать приготовить "неправильный" шашлык, по мнению многих "экспертов", который тот самый, со вкусом из детства, на уксусе. Теперь готовлю только так, как оказалось жизнь прожил не правильно)))
@СерёжаПупчик3 жыл бұрын
Никита, все же знают, что лучшие угли для шашлыка это угли фруктовых деревьев. Ну какая берёза, ну ты чего?
@ColorDroid4 жыл бұрын
Душевный получился ролик, респектос!
@ЕвгенийИванов-ф7ф3 жыл бұрын
ШАШЛЫК КАЙФ!!!! СПАСИБО ЧТО ОСВЕЩАЕШЬ СТАНДАРТНЫЕ ШАШЛЫКИ! ЛАЙК!
@АндрейАбысов-б1г3 жыл бұрын
Спасибо за видос! Настроение поднялось!) По поводу технологии жарки - тут, мне кажется, сколько людей, столько и мнений, лично я обычно выбираю карбонат (исключительно, ибо ненавижу жир, жилы и прочую требуху) и угли немного притушиваю маринадом, дабы жарить не 10-15 мин, а 25-30, так прожарка происходит более равномерно и шашлык не сохнет снаружи... (ИМХО))
@Anton_Spitsyn2 жыл бұрын
Насчёт углей - я тоже лет 10 назад любил. А потом купил элеткропилу, и резко полюбил "живые" дрова. Насчёт уксуса в шашлыке - это - советское наследие, когда хорошее мясо было редкостью, вот и приходилось обрабатывать его уксусом. Насчёт бокала - кошерный он у вас. Но я таскаю в рюкзаке неубиваемый Casablanca от Bormiolli Rocco. По пиву - у меня по пути Ашан. По итогу - посадил всех друзей на Ашановскую СТМ и беру их баночное.
@reHgoc4 жыл бұрын
У меня так дед готовил шашлык, второй дед мариновал в домашнем томатном соке с луком и специями, а после нанизывания мяса на шампуры, маринад переходил в состояние соуса (по принципу батиного супа - вываривался с огромным количеством острого + столовая ложка муки)
@DimkaValerievich-r4j4 жыл бұрын
Эх,жарил бы на 2х кирпичах и в качестве топлива поваренная берёза и сухие ветки вообще бы было идеал,будучи под бутылочкой ,,Русского пива" или ,,Балтика 3(7)"
@majortom41974 жыл бұрын
И кусочек белого хлеба, который кирпичиком.
@DenisMakarov19874 жыл бұрын
Еще ел бы из дешевой пластиковой тарелки вилкой, которая ломается чуть ли не сразу. А тарелка от горячего шашлыка уже слегка скукожилась.
@ice_wallow_come57294 жыл бұрын
Никита: Шашлык по рецепту твоего бати. *Я у которого батя ушел за сигами 20 лет назад и не вернулся* : Не понял
@FedsAff Жыл бұрын
Внатури прям вспомнил аж как батя слоями все это лучник буйство выкладывал
@shop5688 Жыл бұрын
Буду теперь знать полезное видео
@1absolute84 жыл бұрын
лук у нас обычно свежий в уксусе мариновали без жарки. было очень вкусно
@molchanovabeauty06209 ай бұрын
Бати не было , шашлык готовит дед : рецепт значит такой… Мясо любое, лук , лимон , приправа для шашлыка и тонна мазика , все это дело на ночь мариноватся . И жарить только на плодовых деревьях 👍
@ЛидерН4 жыл бұрын
Если часто пить горькое пиво, кислое выражение лица останется на долго.
@SashaCiub4 жыл бұрын
Лук в блендере в пюре + добавляю кориандра свежемолотого + не добавляю уксус, но сыплю/кладу ложку сахара/мёда + ариную часа 3, получается волшебно
@blyae4 жыл бұрын
Когда белок сворачивается, то это называется не ферментация, а денатурация
@ЛЭВ-Лучшиеэкшнвидео4 жыл бұрын
Ты тут давай не умничай
@blyae4 жыл бұрын
@@ЛЭВ-Лучшиеэкшнвидео он же сам говорил, что не знает как это называется, я написал как правильно
@ЛЭВ-Лучшиеэкшнвидео4 жыл бұрын
@@blyae да это щютк
@АлексейШевелев-ф3й4 жыл бұрын
Коагуляция наз ся
@vallter81944 жыл бұрын
Мастурбация
@AndreyBercev4 жыл бұрын
Ну, рецепт у моего бати примерно такой. Правда у него вариаций масса. Берется шашлык, он не готовиться на мангале, мангал - это не про моего батю. Он берет этот шашлык, вываливает его на сковороду и начинает жарить. Добавляет в него огромное количество лука, чеснока, перца черного и красного МУКИ! для вязкости, томатная паста сверху. Все это жарится до дыма. Потом снимается с огня и остужается на балконе. Потом батя заносит и щедро полив майонезом начинает есть. При этом ест со сковороды шкрябая по ней ложкой. Ест и приговаривает полушепотом ух бля. При этом у него на лбу аж пот выступает. Любезно мне иногда предлагает, но я отказываюсь. Надо ли говорить о том какой дичайший пердеж потом? Вонища такая, что обои от стен отклеиваются.
@СофияЕрмолаева-э4д4 жыл бұрын
Покажи, как сейчас делаешь шашлык)
@DjVenta3 жыл бұрын
Видео с этой музыкой - с налетом постмодерновости
@MichaelRabbits4 жыл бұрын
Блин реально 10-15 минут и такие куски приготовились, я тогда переготавливаю всегда, в следующий раз папробую 15 минут.
@ВасилийХрущёв-ц7д4 жыл бұрын
Тоже удивлен, я обычно минут 30 жарю, может дело в уксусе, я с уксусом ни когда не делаю
@alexandergrazhdanin1684 жыл бұрын
Конечно лайк👍
@Dare_SD4 жыл бұрын
Обязан тоже вякнуть в тему. Насколько я помню, шею не использовали никогда. Это веяние последних лет десяти. Делали из лопатки, окорока, по праздникам - корейки. Да и до сих пор куча людей делают так же, по привычке. Именно по причине спорного качества мяса часто добавляли кислоту, типа лимона или даже уксуса. И по этой же причине оставляли на ночь - типа посильнее размягчить и замариновать. По утру некоторые отважные даже пробовали кусочек сырого. Сейчас способ маринования шашлыка, это как религия - у каждого свой и никакими фактами и доводами не переубедить) Я верю, что так надо))
@BATman-we4uo4 жыл бұрын
Очень лампово. Батин шашлык был самым вкусным.
@СнуппиБыкиБык4 жыл бұрын
Всегда делаю свинной. Из маринада лук, специи(не заморачиваясь) и тан. Соус сметанный с чесноком и зеленью. Всем нравится)
@arianamarie99494 жыл бұрын
Так же делаем . Недавно начали и получается лучше всего. Только куски не такие большие
@ChilloutMan4 жыл бұрын
Тан и минералка, проверенные временем маринады 🤘😃
@ИльяЭль-п9о4 жыл бұрын
без кетчупа и уксуса это у вас и не шашлык а просто жареное мясо
@sedoypilot27704 жыл бұрын
Увидел ролик под названием "Шашлык по рецепту твоего бати". Открыл... "...Конечно же свиная шея....нам понадобится уксус....." Закрыл. Мой батя делал и делает только из баранины и без уксуса. Баранина, лук, лимон и только) А так лайк, все дела)
@kolomaua90794 жыл бұрын
Чтоб маринад был лучше используй сок лука.(мясорубка и марля). Соль сахар и немного специй. И будет лучше. И куски меньше в половину.
@bogdanrebekevsha81804 жыл бұрын
Нужно чередовать на шампуре кусок мяса, луковое кольцо, кусок мяса... Иначе не канон)
@bogdanrebekevsha81804 жыл бұрын
Лук в итоге имел характернырный полусгоревший вкус) незабываемо
@ИльяЭль-п9о4 жыл бұрын
Вадим Черных чушь
@ВаськаСлушаетдаест3 жыл бұрын
обязательно пишите: "Никита ты ниче не умеешь, нодо было так..."...а у самого нож в руках.
@ansenili14 жыл бұрын
уважение за ностальгический кепчук
@heinrichschorner99024 жыл бұрын
Аж ностальгия по Родине) лови лукас за воспоминания ✅
@check_the_bar4 жыл бұрын
Я делаю без уксуса - в маринад на 1 кг мяса 0,5 кг лука и по чайной ложке соли и перца. Плюс пол чайной ложки паприки, исключительно для цвета. Для хорошей свиной шеи такого маринада достаточно на два с половиной часа (перемешивать каждые полчаса). Лук крупными кольцами. Лайк кто делает также, по-простому.
@ИльяЭль-п9о4 жыл бұрын
без уксуса это и не шашлык
@СергейДемидов-с7ю4 жыл бұрын
С палки надо есть так вкусней!🤣
@RANDOM_924 жыл бұрын
Каждый человек жарит как ему нравится)
@yggdrasiltree4 жыл бұрын
Я таки посмотрел первую версию видео😁
@xhvost4 жыл бұрын
И в чём разница?
@andrey77014 Жыл бұрын
Мой батя так не делал, у меня небыло бати, как только я родился он умер от испуга
@ValeryMaserov4 жыл бұрын
Разница только в одном - лук резали кольцами и не разбирали эти шайбы, потом шайбы перемежали с мясом и жарили, он горел но его чистили и ели. Вот так. Послдений раз делали шашлык в луке и пиве, запах у него конечно мощный.))
@ТигранПетросян-о9к4 жыл бұрын
Молодец братан!
@36rusLexa4 жыл бұрын
Эх!!! Надо было под "соточку"!!! А вот потом когда начнется сушнячек, можно и пивком запить)
@jetpack86824 жыл бұрын
А я думал, что один не умею колоть дрова
@РусланМедаковский4 жыл бұрын
Ахаха, главное топор дорогой и красивый.
@ОлечкаХорошая-э7х3 жыл бұрын
🤣
@Metalist883 жыл бұрын
А что там уметь ?
@НикитаКоп-л8т4 жыл бұрын
Вопросов нет , молодец !
@denthief37524 жыл бұрын
душевно получилось
@gamestartup90144 жыл бұрын
У меня батя делает так же, но без уксуса и перца, я сам делаю с перцем и паприкой, без уксуса
@fvh_cookie4 жыл бұрын
На 2,5кг свиньи я взял где-то 0,5кг мелконарезанного лука, 5г черного перца горошком, сок двух лимонов, одного лайма и стакан минералочки. Мариновалось так же ночь. И кусочки свини были поменьше. Да, я адепт ещё меньших кусочков. Было божественно.
@user-mw5ex5yw2k4 жыл бұрын
А такое ощущение, что не меньше 2кг свинины!!! Даже как будто 2.5кг
@art.9144 жыл бұрын
Плачу и режу, режу и плачу! Лук, он такой...
@АртемИванов-г9ф8у4 жыл бұрын
Надо было маринующися шашлык еще чем-то тяжёлым придавить, без этого шашлык из СССР не получить :)
@beervaria4 жыл бұрын
Гролш все еще топ за свои)
@AntonPetrov934 жыл бұрын
Разливное тоже Гролш?
@axenussSRT3 жыл бұрын
я пойду уделаюсь им
@TomattoPomidorro4 жыл бұрын
Никита, очень душевно. Про свинину медиум. В сети есть примеры 😉 Но, как не странно, ряд сортов дорогой свинины МОЖНО готовить медиум. Дорогой. Она по цене вырезки говяжей будет....
@Epic_Diss4 жыл бұрын
Надеюсь с третьего раза получиться посмотреть.
@pashu86864 жыл бұрын
Лук надо резать в труху, ибо смысл в соке, хоть в соковыжималку запихай, а нарезка кусками дает мало сока.
@JT-dt9fd4 жыл бұрын
Проще часть лука, измельчить в пюре блендером, чуть воды добавить для более лучшей жижи. Мясо пропитается соком лука, вкус будет совершенно другой
@СергейДемидов-с7ю4 жыл бұрын
Ой просто ТОП ДЕТСТВО ТОЧНО!!!!!! Самый вкусный!
@1absolute84 жыл бұрын
ох, хотел бы я себе такого батю
@lllBepa4 жыл бұрын
Уксуса все таки мнгого было, там одного лука хватит
@Vitalii2410.2 жыл бұрын
Да ложки столовой вполне для вкуса, заливать не к чему.
@mokus79184 жыл бұрын
Охх зашло, особенно когда сам только с шашлыков)))
@RaiderZGameClub4 жыл бұрын
Он даже по цвету как у бати получился
@alexandrdrugov48884 жыл бұрын
Братан, все сжег как и батя)
@igorgolovin90883 жыл бұрын
Никита, да какая разница? Шашлык маринуется в луковом соке, поэтому хоть кольцами, хоть полукольцами, результат от этого не изменится.
@Andrewman1253 жыл бұрын
Это Бальзам на душу)))
@ILsayf4 жыл бұрын
Уксуса бахнул выноси всех святых
@timmiosokin82004 жыл бұрын
Блин, совсем много же уксуса....
@anna_designer383 жыл бұрын
Это небольшие куски?)) Размером с кулак)
@igorgolovin90883 жыл бұрын
Насчет уксуса... я вот томатный сок для этой цели употребляю. Кислота там куда менее агрессивна.
@YaroslavMoskovskiy4 жыл бұрын
Реплику : 'ностальгический кетчуп' , произнёс вслух синхронно с Никитой. Это знак..идём на шашлыки
@Дмитрий-и7э1т4 жыл бұрын
Сделал всё правильно. А мой батя в маринад ещё томатный соус добавлял и лук кольцами резал, чтоб его между кусочками мяса на шампур насаживать.
@gobusik4 жыл бұрын
Привет из 80х, в принципе всё по канонам сделано.
@ЛигаТолерантности4 жыл бұрын
Спасибо, понастольгировал)
@СвятославШимохин4 жыл бұрын
В сцене рубки дров слышен голос Вани)
@АлексейКиселев-н8б4 жыл бұрын
Сижу смотрю под пенное с гренками со вкусом шашлыка...ауффф)))а что за пиво у тебя?
@DmitryAbrakhmanov4 жыл бұрын
Ловите рецепт: Как бывает приятно на природе На воздухе, в поляне, в огороде Развести большой, большой костёр А шапмур, шампур остер Дать прогореть костру до углей При этом дров, веток не жалей Потом положить туда шашлычки Положи их предварительно их на угли Шашлычок, ту, ду, ту, ду, ту И лучок, ту, ду, ту, ду, ту На природе, ту, ду, ту, ду, ту При погоде, ту, ду, ту, ду, ту Из свинины, ту, ду, ту, ду, ту Из баранины, ту, ду, ту, ду, ту Слюнки текут, ту, ду, ту, ду, ту А гости ждут, ту, ду, ту, ду, ту А как приятно пахнут шашлыки От них улыбки обнажаются клыки Как круто сдирать их с шампура Как хочется кричать ура! И только мастер может их сделать Да ещё так, чтоб не пригорели Да ещё так, чтоб не было грустно Да ещё так, чтоб было и вкусно
@JIekc4 жыл бұрын
кольца или полукольца - не важно,тебе надо стряхнуть его(лук вобще)(вобще стряхивать надо),что бы он не сгорел,и то и то легко,просто дело в удобства нарезки (лука),потому что посолив он даст сок полюбому(о ДА это я ел ещё даже зимой на советской электрошашлычнеце,которая до сих пор на антрисоли валяется.(на улгях тоже ел естественно,но дома,такой же шашклык похож и бля это поймут только олды)
@ДмитрийРеутов-ш5с4 жыл бұрын
Аж прослезился
@Aleks_Elite4 жыл бұрын
Я последнее время делаю так - нарезаю мясо (тоже шейку), лук режу полу кольцами, приправу для шашлыка и сверху майонезом все заливаю, и все это дело перемешав оставляю в холодильнике где-то на час. Шашлык получается огонь просто! Вкусный и сочный
@Brom-88884 жыл бұрын
Все норм бро, главное этот шашлык не надолго мариновать, уксус и лук сильно выжигают волокна мяса, сухость обеспечена)) Лук оставшийся в отдельную миску, супер закусь)))
@ИльяЭль-п9о4 жыл бұрын
есть лук с соком сырого мяса?
@Brom-88884 жыл бұрын
@@ИльяЭль-п9о Да, если покупаешь у знакомых домашнее мясо) я даже пробую сырое на вкус когда готовлю)
@alexandrtopalov6684 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@ravendark89984 жыл бұрын
Пожарь лучше батин суп, чтоб пердел и обои отклеивались от вони!
@QFMU4 жыл бұрын
третий перезалив и надеюсь на этот раз я досмотрю до конца ))
@А.С.А.В-л2б4 жыл бұрын
1,5 идеально
@akimos513 жыл бұрын
О Боже!!! Я как в начале ролика увидел "КЕТЧУП" В КРАСНОЙ НЕПРОЗРАЧНОЙ БУТЫЛКЕ, меня чуть не вывернуло!!! Это как Жигулёвское "пиво", по 29 рублей за банку!!! НЕВОЗМОЖНАЯ НЕПОТРЕБНАЯ ХРЕНЬ!!!!!
@ОлечкаХорошая-э7х3 жыл бұрын
Вот по мне уксусный маринад лучший для свинины. Я изъё...ь и с кефиром, и гранатовым соком, и лимоном. Ну не то. Нет того кисловатого аромата с угольком.
@fudzivara4 жыл бұрын
ништяк я люблю такое мясо
@ВасилийХрущёв-ц7д4 жыл бұрын
А если насаживать мясо на шампур до закрученной винтовой части и этой частью регулировать угол поворота шампура, то можно обжаривать шашлык не только с двух сторон