Шашлык по рецепту СССР

Готовим шашлык так, как мы его готовили в Киргизии, в том далеком СССР.С уксусом. Точнее в легком уксусном маринаде. Но мариновали его немного по своему, заливая мясо маринадом не сразу.
ПОДДЕРЖКА КАНАЛА:
Банк ФК "Открытие" VISA: 4058 7031 2974 6832
Мои каналы на других площадках:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/625778cb6b47...
Telegram t.me/SevernyStranik
Rutube rutube.ru/channel/25954866/vi...

[@user-bc3uy6xw4g]

Когда автор насаживает мясо, а рядом на пеньке стоит пивко...это 100% соблюдение технологии🙂👍👍👍

[@user-dy2lk6wn4u]

Всё как в советское время! Вы пили "Жигулёвское" прям из города Тольятти в бочках? Если нет, то вы не знаете что такое настоящий вкус пива!

[@vlpir9235]

@@user-dy2lk6wn4u жигулёвский пивзавод находится в самаре

[@user-dy2lk6wn4u]

@@vlpir9235 Я жил в Сызрани а пиво к нам возили из Тольятти. Жигулёвское делали даже в Кривом роге но это было что-то, только не пиво.

[@user-ci9xc5pz5q]

Вы ебаные алкаши

[@user-fx9ec4kh2x]

​@@user-dy2lk6wn4uнеправда, самое вкусное пиво Жигулевское в Советское время было Куйбышевского завода до 1980 года, умер главпивовар и все испортилось и Жигули-Сырасы Карагандинского пивзавода

[@pavel_tsygankov]

Отец всегда делал с уксусом, мне всегда очень нравилось. Как начали массово в ютьюбе рассказывать "как надо шашлык мариновать", то почти все говорят - уксус нельзя, будет хуже.... Мне пофиг, пробовал маринадов 20 наверное, мясо любим жарить, в итоге всё равно делаю, как отец мариновал. Почти так же как автор.

[@user-do3pk3of5h]

Держи краба братан, особенно за батю

[@Light_2020]

Аналогичная ситуация, после всех провальных новомодных экспериментов вернулся к этому рецепту.

[@user-bn1cq6lf1j]

Уксус придаёт хороший вкус но ,, сворачивает ,, кровь , лучше маринуйте в газированной воде с луком и предварительно обязательно отбейте кусок мяса перед нарезкой а потом маринуйте! И главное не пересушить рои жарке !

[@user-do3pk3of5h]

@@user-bn1cq6lf1j а если добавлять уксус за 20-30 минут до жарки? Так было б лучше или без разницы? Всё равно "свернёт" ?

[@r4shurik4]

@@user-bn1cq6lf1j кровь из туши спускают, откуда там кровь ?

[@Shum851]

Родился и вырос в Казахстане. До сих пор помню этот запах шашлыка на 9е мая. У меня с детства, запах мандаринов ассоциируется с новым годом, а запах шашлыка с днем Великой победы.

[@Bos89]

Правильный шашлык из СССР. правильным путем идете товарищи. Пролетарии всех стран соединяйтесь. Ура товарищи.

[@ruslankievsky2805]

Шариков, перелогинься🤣

[@user-rb5tb3bi6o]

я сам из СССР! Дед научил делать шашлык на уксусе. Миллион рецептов перепробовал, а дедовский - самый лучший!

[@user-tp4sb8fz1g]

Тупой наповню савка вже давно немае здох відсталий савок😂😂

[@user-dn5nl7qn9z]

Да под болгарский кетчуп ! Да в хорошей компании !🤣🤣🤣

[@user-dn5nl7qn9z]

@@user-tp4sb8fz1g Верните Советский Львов Польше ! Львов окраине подарил СОВОК !🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-ff6fz4lb6s]

Приготовил шашлык по этому рецепту получился оболденный всем советую, вкус прсто огонь, сочный вкусный быстро жарится, мягкий и вообще вкус детства, в СССР знали толк в приготовлении и вообще кто пишит всякую дичь в жизни слаще редьки не ели, либо вообще не готовили по этому рецепту, а так просто сидят пиздят от нехер делать, недалекие люди полюбому👍Автор просто красавчик респект ему не зря свой хлеб ест, от души тебе👍👍👍

[@SevernyStrannik]

Спасибо))🤝

[@user-bb2uq1we4v]

Один из немногих Адекватных Мужиков Молодец сам так же делаю

[@axslv]

Я ЗА уксус. Всегда шашлык был вкуснейший только с уксусом. Отец делал с уксусом, а он понимал многое в этом. Потом в один день повылазили вот эти вот "А НА КАВКАЗЕ УКСУС НЕ ДОБАВЛЯЮТ СОЛЬ ПЕРЕЦ ЛУК ПУК СРЕНЬК". А шашлык с просто соль/перец- НЕВКУСНЫЙ. Потом этот рак дальше пошёл, стали добавлять КЕФИР, ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ, вино, небо, аллаха, лишь бы не уксус. До сих пор припекает, испортили вкус детства, норм шашлык стал делать, когда самостоятельный стал. ТОЛЬКО с уксусом.

[@user-xw8fy7lt3m]

Прекрасный был шашлык в Нашем детстве! Ели его только по праздникам. 1р. 20 коп. за шампур, не каждый день могли себе позволить. Проходить мимо шкварчащего мангала или стоять на остановке в ожидании транспорта было ещё то испытание. Доносящийся аромат кружил головы... . К сожалению услышал фразу ,просматривая ролик, : " ... жаль , что я теперь просто так не могу вернуться на свою малую родину... " Печально! По себе знаю, какое удовольствие вернуться и побродить по местам, где прошло твоё детство и юность. Не грусти! Может СССР и угробили, но люди жившие тогда живы. Всегда кто-то незнакомец добрый и отзывчивый найдётся рядом. Удачи Тебе!

[@CaptainAlexSmollett]

Хочу сказать,касаемо поганых коммментов, которые тут пишут. Я то же родом из Киргизии.У нас в Средней Азии принято уважительно относиться и к друг другу и к труду других. Уважительно относиться к старшим. Автор многим тут пишущим с ошибками, в деды годится.Не нравится не смотри, не кушай , не делай. А заходить , облаивать как собака других .Ведете себя как Жинди катын.

[@vrqsski5181]

молдец РЕСПЕКТ , уважаю , здоровья тебе огромного

[@user-me3io5wh6b]

Поддерживаю ❤уважай работу других

[@u3.TyllluHo]

Слышишь собака на сене! Привыкли в своей Киргизии помои хавать , как шакалы падаль ! Заткни свою шавермохавальник! Тут люди правильную пищу употребляют!

[@user-lg6ze6ow1u]

Поддерживаю ,Я из Джамбула!

[@user-xj8gg6gy7d]

Поддерживаю.Из Караганды 👋

[@user-ks4gr8ud8i]

Вспоминаю, как в детстве мои родители будучи ещё совсем молодыми впервые сделали шашлык в уксусе по рекомендации кого-то из друзей. Вобще тогда шашлык у нас начал входить в моду. И вместе с ним появились легенды про "настоящий кавказский шашлык". Говорили, что никто из местных наших горожан настоящий нашлык сделать не может. Вот кто-то из знакомых бывал на Кавказе, и вот там-то он ел настоящий шашлык, который многократно превосходит все местные шашлыки, и вобще мариновать (у нас говорили "замачивать") настоящий шашлык надо в настоящем кавказском вине! И он должен быть непременно из баранины, а не как у нас из свинины. Потом мы в отпуске были на Ахун горе и там нам подали шашлык на косточке. Появилась новая версия, что настоящий кавказский шашлык должен быть непременно на косточке. Причём всегда шашлык плотно связывали именно с Кавказом. Тогда и в голову никому не могло прийти почему-то, что жаренное мясо на палочке, это одно из древнейших блюд всех времён и народов и привязки к месту или национальности оно не имеет. А когда я был в Степанокерте, где жили в основном армяне, а совсем рядом с ними жили азербайджанцы, то там они мне и обьяснили наконец, что не существует какого-то мифического "кавказского шашлыка". Просто армяне христиане. Они вполне едят свинину, отдают ей предпочтение перед бараниной. Мясо замачивают иногда в уксусе, иногда в вине, а иногда вобще часа на три поместят его только в лук (много) и другие специи. И все. Тоже самое и азербайджанцы. Только они мусульмане, им коран запрещает есть свинину, поэтому их шашлыки из баранины. А всё остальное зависит от мастера, смог ли он выбрать хорошее мясо, смог ли он его правильно пожарить, чтоб не пересушить, не подгорело, или было недожаренным. И всё. Всё просто. Никаких мифов. Но шашлык в уксусе и лучок к нему, это действительно вкус детства. Самый лучший. Настоящий. А всё остальное типа томата, маянеза, кифира, минералки, это на любителя. Это для тех, кто не помнит или не знает вкуса советского шашлыка. :-) Вспомнилась ситуация по студенчеству, когда мы почему-то не смогли найти уксус, но под рукой оказался соус "Краснодарский" томатный с перчиком и специями. Мы совершенно инстиктивно хорошо залили мясо с луком этим соусом, сверху накрыли крышкой и ещё зачем-то её придавили. Утром как открыли, у мяса был вполне готовый аппетитный вид. Хоть бери и ешь, не смотря на то, что сырое. Но мы всёже пожарили и вышло довольно неплохо. Но первое место всегда и везде шашлыку в уксусе!

[@igorstel3187]

Мужик, ты делаешь на 100 процентов правильный идеальный шашлык. Всё так, как ты объясняешь и есть на самом деле. Я экспериментировал 10 лет и пришёл к похожему рецепту. Сто лайков тебе

[@jatengri9103]

йибать ты медленный эксперементатор))

[@user-ob6hu4ly7t]

Мужики на зоне варежки шьют...

[@igorstel3187]

@@user-ob6hu4ly7t А балаболы в ютубе комментарии не в тему пишут

[@user-tv8sg7wm1z]

К какому рецепту? На воде что ли?

[@grigorevoleg]

Этот вкус из детства. Когда папка еще молодой, мама живая. Дача, нехитрый мангал и шампуры, да и слов таких я еще не знал тогда. Но помню этот вкус. Это как телепорт туда, в то время. Да и что, вкусно тоже. Не могли же родители нас невкусным шашлыком кормить. Я вырос, много маринадов перепробовал, не жарил разве что медуз) Но этот рецепт, это уже навсегда. Дело не в СССР, все кто тут высирается в комментах, поймите, мы не выросли в СССР и не мастурбируем на него. Мы уже как раз дети капитализма. Но вкус настоящего шашлыка, и эпоху настоящих людей помним.

[@user-ob6hu4ly7t]

Совсем уже? Ку - ку...

[@dingir1000]

@@user-ob6hu4ly7t Тебе правильно не "ку-ку", а "кукареку", дырявый.

[@vasilich6711]

Про папу и маму в сердце. Дай им бог долгих лет жизни

[@user-kd5vl6uz9f]

Да, и мама живая😢😢

[@user-jj2zw6pu6i]

Хорошо сказал папа молодой ,мама живая .И сразу балка ,тепло и то теплое время во всем понимании..

[@pro100bataysk8]

я как профессиональный повар-шашлычник скажу так,рецептов очень много,и даже готовя по одному и тому же рецепту разными людьми вкус будет разный!!!это как с борщём,у каждой хозяйки свой)))

[@UnclHomlin]

Земляк Салам! Я то же из Бишкека и то же теперь Калининградец. Всё ты правильно рассказал и показал. Не слушай никого , этот шашлык самый лучший и правильный. Пусть делают на кефире. Нам нравился и будет нравиться настоящий шашлык. И запах от такого шашлыка совершенно другой. ЧОН РАХМАТ ТЕБЕ, УВАЖАЕМЫЙ. Мира и достатка твоему дому!

[@user-rt9ne8cx8b]

Я из Казахстана. Шашлык готовлю без уксуса, получается неплохо, по крайне мере семье нравится. Но иногда с братом так захотим того самого советского шашлыка и готовим точно также. Спасибо, что напомнил нашу молодость. 👍👌

[@evgenka1000]

Шашлык на уксусе самый вкусный

[@ivaninaev8043]

Лучший рецепт шашлыка ! От себя добавлю, что лука по весу должно быть как мяса !

[@Evgen.K]

Это одна из главных нот, рецепта на уксусе.

[@user-cl7ji3wh7v]

Отдыхал на Иссык - Куле пару лет назад .... Заказал шашлык в кафе ! Хорошо что ветер поменялся и притащил любимый запах детства 😂 . Его спутать не возможно .... Отменил заказ , и как кто- то в комментах сказал , поплёлся на запах ))) . Это был обычный уличный шашлык по Вашему рецепту !!! И очередь была из таких же " нюхачей " СССРовских ) . Раньше готовили для удовольствия , а теперь для прибыли ... Так что земляк спасибо тебе за человечность и рецепт 😊 на идиотов внимание не обращай !!! Это не лечится 😂😊

[@user-cu3ob5kv7m]

Тогда в кафе продавался шашлык на палочке, между кусочками мяса был одет колечком лук, какой он был вкусный. А потому что мясо раньше было очень вкусное

[@user-eb8ee7mx2u]

Спасибо, брат, за шашлык, спасибо за отношение к стране ,где родился. Здоровья и благополучия вам и вашей семье.

[@SevernyStrannik]

И Вам мира ,добра и достатка!

[@HappyHomlin]

Классный мужик однозначно. Большей часть обсирают если уехали , а он по доброму о малой Родине. Пусть теперь другое государство, а все равно по доброму, ни слова плохо или нейтрально.Респект автору!!!!

[@avadaedavra3476]

Мистер, поцелуй его)

[@user-eb8ee7mx2u]

@@avadaedavra3476 болеешь?

[@avadaedavra3476]

@@user-eb8ee7mx2u нет не из ваших.)))

[@boryan84]

Я конечно молод еще, всего 84 года, но всегда любил шашлычок именно с уксусом ! Спасибо автору, обязательно сделаю также !

[@user-bg1db3zi8w]

Пробовал готовить разный но с уксусом действительно самый лучший

[@ivanevgrafov9578]

я с 84 года значит я ребенок еще)

[@user-nd3jh2zu8q]

Я тоже 84г пиздюк ещё совсем

[@user-rb9yz7nj2s]

Я родом с ферганской долины. Увидел Ваш ролик,и побывала детстве и юношестве! Благодарю Вас за отличный рецепт из СССР!!!

[@user-dc5hb6sm1s]

Братка я почувствовал запах СССР. Сам я из Узбекистана. Спасибо тебе.❤❤❤

[@AndroidAndroid-bh7pj]

"Запах ссср" учуял ? Когда г..но лопатой накидывают в кирзовых сапогах ? Вдохни поглубже, братка, и наслаждайся сполна

[@user-kf8of2hl1p]

Да,он прав.Это самый обалденный шашлык.По такому рецепту.Один нюанс,это мясо.Мясо из нынешних свенюшек,не особо вкусное.Из-за кормление свинок химией.Потому и сыплят пачками приправы,чтоб хоть какой-то подчеркнуть вкус шашлыка.А мясо из нормального кабанчика,не забазован,то вкус при таком маринаде,чувствуется вкус мяса.А не приправы.Я работал в ресторане шашлычником,у одного дядьки.Уже покойного.Он был в ресторанном бизнесе пори СССР и до нинешних дней.И только так я мариновал шашлык ему,и также и клиентуре.Другие варианты ну никак не шли в продажу.Вкус чистого мяса,как и в домашней колбасе.Привет из Украины.И приятного аппетита

[@user-oi2pm6xc7n]

Перепробовал наверное под сотню рецептов шашлыка без уксуса и кто готовил шашлык всегда утверждал, что именно его шашлык приготовлен правильно... Я считаю, что лучший шашлык это тот, который вам нравится, а мне нравится именно с уксусом 😊

[@andreasbeck6041]

Если на сырое мясо налить уксус, то получиш ХЕ. Его можеш есть не жаря на углях.Любиш уксус, заправь лук уксусом, и на готовый (шашлык) по верх

[@user-kg1yp5vr4y]

Мне в томате или виноградном соке больше всего нравится. Уксус и рядом не стоял.

[@user-oi2pm6xc7n]

@@user-kg1yp5vr4y Я немного добавляю виноградный домашний уксус, он придаёт мягкий и приятный вкус мясу, а к мясу я подаю домашний томатный соус и запечённую картошку в которую обязательно ложу тоненький кусочек сала.

[@user-kg1yp5vr4y]

@@user-oi2pm6xc7n Аппетит нагоняете )))

[@NordTerra]

Я родился и вырос в Казахстане в 70-х, правда я сейчас на исконной Родине, но всё равно с теплом вспоминаю малую Родину. У нас тоже так же шашлык мариновали. Я тоже, в точь-в точь сейчас так и мариную. И согласен с автором, что сетка это западное нововведение. Шашлык должен быть на шампурах. Спасибо Вам большое, за видео...

[@RuEvEloll]

туалетная бумага тоже западное нововведение? за камнем или верёвко побежишь чтоб потом её отбивать от г о в н а?

[@AlphariusOmegon-vd9gg]

@@RuEvEloll да не, суть в том, что на решетке - это BBQ, мясо на решетке готовится слегка иначе, ну банально потому что оно прижато в решетке, хуже оно от этого не становится, но процесс и результат несколько отличается от шашлыка на шампурах

[@NordTerra]

@@RuEvEloll я ему про Ерему, он мне про Федота… Ну, если ты такой падкий к говну, то прямая дорога тебе в гальюн, с щеткой в зубах.

[@user-gw9cq5jk9d]

Посмотрел вчера ваш рецепт, достал свинину и замариновал. К стати первый шашлык который сам мариновал. Вся семья в шоке, сочный мягкий шашлык. Большое спасибо. 👍👍👍

[@user-vx7gi8xz5z]

Спасибо! У меня отец из Киргизии д. Новониколаевка, Кара-Балты. Я тоже делаю шашлык только с уксусом, это и вкусно и БЕЗОПАСНО!!! все паразиты, отсутствие которых гарантировать не может ни один продавец, погибают в уксусе! Я из СССР!

[@user-nq4sg5xc1u]

Случайно попал на твой канал и оказалось земляк. Очень приятно вспомнить те года когда все мы были братьями. Удачи тебе брат и крепкого здоровья, от души.

[@NativeEngine2017]

Отличный рецепт :) Я по разным видео хочу сделать сборный рецепт советского шашлыка под себя и в этом видео мне особо понравилось то, что мясо сначала отдельно маринуется просто с луком и этот момент я уже взял на вооружение ))) Автору данного видео категорически +100500!!!

[@nickfart6244]

попробовал данный рецепт! Это что то нереальное)))) класс!!! супер шашлык получился! спасибо ! 👍👍👍👍🔥🔥🔥

[@user-ec2wt9go6i]

Это самый вкусный вариант для меня и моей семьи. И дети и внуки так же делают. А уж перепробовали разных вариантов море других. С уксусом самое вкусное мясо.

[@user-ip4cw6bn5o]

Согласен.с уксусом самое то. без него просто жареное мясо.

[@user-oi6xg6qx1u]

Сегодня приготовил шашлык по вашему рецепту, гости были просто в восторге!!! Получился очень сочный, готовил с шеи... Большое спасибо за рецепт, шашлык действительно из детства😊😊😊🔥👍👍👍

[@SevernyStrannik]

И Вам спасибо за позитив))))

[@user-il7cf4vr1x]

Сижу в кабине грузовика, заварил лапши быстрого приготовления- смотрю про шашлык!!!😥😪🤣🤣🤣👍🤝

[@user-tx3lr3ku9t]

Братка привет

[@user-ye7mj8op9r]

@@user-tx3lr3ku9t отвали!!!

[@user-ir7iv5vf2j]

Приятной тебе дороги) удачи😁а и приятного аппетита

[@user-il7cf4vr1x]

@@user-ir7iv5vf2j спасибо,взаимно!!!🤝

[@user-tx3lr3ku9t]

Ну если ты лох кто виноват Тем более на фуре

[@user-pv1kd6yd3z]

Спасибо за ностальгию . Я жила в Джамбуле, конечно ,давно, но помню. Где продавали шашлык на столах стояли бутылки из- под шампанского с уксусом и можно было сбрызнуть ещё свой шашлык дополнительно . Много лет прошло, а вкус этого мяса помнится до сих пор . Кто жил в тех краях все его помнят.

[@valerizuravlev7486]

Шашлык в Джамбуле самый вкусный был в парке в Поплавке

[@fredfrost8905]

Помню из детства вкус простого советского бутерброда - свежый черный хлеб , задняя корочка с мякотой , от половины булки... Отрезать примерно толщиной с палец , и сверху просто легко, в одно движение "уронить" щепотку крупномолотой , лучше даже черной соли... Все ! Запил чаем или молоком если есть - и это не сравнится ни с какими макдональдсами и фастфудами на которые пересаживают нашу молодёжь. Не видели тогда ни американских наггетсов, ни японских суш. Никаких доставок не было - сами бегали в магазин с банками, бидонами, сами готовили , ходили к соседям за сахаром, по турциям не ездили, на речке купались. И жили как люди , без вещизма и обжорств , и всей этой одержимости комфортом...

[@user-rm3sy6zs6q]

Привет из Бишкека, правильно вспомнили ВДНХ, сколько шашлыка я там сьел😢, на картонной тарелочке, алюминиевые палочки👍🔥, кажется такого вкуса не добиться👍

[@user-lq7ly7li6r]

Возле 51 школы была пельменная..а рядом жарили шашлык...самый вкусный

[@user-xj3nr9uo5f]

22.05.2023г. Приготовил шашлык по этому рецепту, эмоции зашкаливают! Мягкость и сочность мяса не передаваемо. Это лучший рецепт маринада,... Теперь масо мариную только так... огромное спасибо Автору видио за рецепт!

[@user-kw2ks9oo8m]

Поддерживаю! Готовил на 9мая , все были в восторге. Рецепт работает на все100%

[@user-wo5th9vk1v]

Спасибо большое за рецепт. Это именно тот вкус который я искал много лет. Вчера сделал всё именно так и был просто безумно счастлив почувствовать вкус детства.

[@user-vi2dt2qw2o]

Вкус дерьма?

[@BillGee-rm1mt]

@@user-vi2dt2qw2o если твоё детство в дерьме прошло, не значит, что оно у всех, как у тебя было.

[@user-el9tm5wk2d]

Автор просто взбудоражил всё вкусовые рецепты😂теперь места найти не могу, хочу шашлык из СССР😂ролик👍

[@user-mr7ln1nn6d]

Попробовал по вашему рецепту приготовить и всё получилось очень вкусно,а для всяких хейтеров скажу так:шашлык это одно из немногих блюд которое не у каждого получится,два человека всё одинакова заманируют но у кого-то будет вкуснее,душу побольше надо вкладывать и правильный огонь имеют весомое значение,у меня знакомый использует только соль,перец и лук,и поверте вкуснее шашлыка я нигде не ел,всем Мира и Добра,привет с Харькова

[@f.a.r.a8523]

Мужик мир твоему дому , спасибо за такой ламповый видос и за вкусный рецепт советского настоящего шашлыка👍👍👍🔥🔥🔥

[@wladimirwelter8195]

Классный рецепт обязательно попробую.Я тоже по всякому делал маринады но такой ещё нет Спасибо за рецепт.

[@user-mm6gb7qz8p]

Красавчик!!!доступно и понятно! Привет от русских, родом из Казахстана)

[@user-vk2tw3ev1i]

Наконец-то, человек без лишних слов, без пафоса объяснил тонкости шашлыка! Спасибо большое. Всё по делу, четко, ясно. Ни разу не перемотала, слушала и наслаждалась. Завтра сделаем по Вашему рецепту.

[@Paren82]

❤СССР. Всем добра 🎉

[@user-ek1du5xw9c]

Слюной изошёлся! Завтра суббота, мясо замариновал, хочу запах и вкус СССР и бутылочку запотевшей

[@Youllexus]

Обязательно возьму на заметку Ваш рецепт, дорогой автор 🙂 Скоро потеплеет, жду - не дождусь начала сезона!!! Всем рожденным в СССР отдельный пламенный привет!

[@user-iw2ni6jk3x]

Фйц

[@Light_2020]

Привет и тебе! Потеплело! Только вот замутил шашлык по этому рецепту. Маринуется..

[@user-D71A]

Шашлык из свинины в уксусном маринаде самый вкусный, ароматный и классный, с годами это понимаешь

[@13kralll]

Повторил Ваш рецепт несколько раз, гости были в восторге.Теперь делаю только по вашему (СССР вскому ) рецепту!

[@user-zx5dn2cw6d]

Я по разному мариновал шашлык, по мне с уксусом самое то😅

[@tava_86]

Правильный рецепт и человек хороший 👍 👍 👍

[@VitMart1]

Кто не ел шашлык с уксусом, тот вообще по жизни профан.

[@sergeiskripnikov9086]

Когда мой папа покупал мене шалыя у кавказцев я думал что он из баранины так как Кавказу овсноное едят баранины ну это ещё было в СССР

[@Rasul_Shyrdakbaev]

По-моему это лучший рецепт приготовления шашлыка! Сохраняю для себя и буду готовить только так! Спасибо большое! Мир вашему дому и большой Салам из Кыргызстана!

[@faktiokosmose432]

Помню этот рецепт!!! Батя делал,это действительно было при союзе!!! Вкус детства!!!

[@LeprechaunBros]

Что за негатив ниже, человек адекватно поделился опытом и возможно вкусным вариантом, плюс лука много, значит не будет соплей!

[@Bonpoc4er]

хохлов корёжит от ссср, нужно с пониманием относится к больным

[@ilnurrizvanov1664]

Летом бывает выезжаем на природу с друзьями с семьями. Так вот есть среди нас такие кулинары, что с пеной у рта твердят, что шашлык с уксусом - это мясо на выброс, я вот делаю на минералке, а я делаю на вине и т.д. Я сам вот мариную шашлык на уксусе, как у автора видео, и естественно молчу перед друзьями, как замачивал. На вопросы типа на минералке или на вине - говорю попробуй - угадай. Они пробуют и говорят кто как - на минералке, на вине и т.д. Такая вот история загадочная - теперь готовлю шашлык в основном я. На комментах про уксус кричат те, которые либо не умеют, либо никогда не пробовали такой шашлык. Что за чушь - что уксус мясо сушит, мясо сушит неправильная жарка, а не маринад. Автору видео огромный респект - узнал еще кое-что новое для себя. На днях попробую.

[@user-nf8co4hk7k]

Спасибо за рецепт и за приятные воспоминания! Будем пробовать!😊

[@lyubovyeremina6011]

Вот! Для меня самый смак, это запах зарящегося шашлыка с запахом уксуса. Сразу начинается слюноотделение как у собаки Павлова..😁 Именно уксуса, -обожаю! Другие виды шашлыков воспринимаю как банальное жареное мясо на шпажках.

[@medved6093]

Вкус детства! Я тоже такое люблю!

[@user-yg5wr3xo7r]

Щас пойду ягнёнка зарежу)

[@user-jz7ct6cq8g]

Подтверждаю шашлык в средней Азии во времена СССР делали из говядины 42коп за палочку, баранины 39 коп, и чаще всего из свинины 36 коп +2 кусичка хлеба и лук подавался на картонных тарелках. Кусочки были примерно 3х3х3см. Жарили прям на улице рядом с опщепитовскими столовыми и пивнарями.

[@user-jz7ct6cq8g]

@@robinblood8326 а вы как "жарку шашлыка" себе представляете? Всполохи пламя, огонь до неба и прочее фаершоу? Вынужден вас огорчить шашлык жарится не ТЛЕЮЩИХ УГЛЯХ! Да существуют индивиды кушающие шашлык прям из маринада, как и бивштекс с кровью, лично я предпочитаю хорошую прожку, даже с лёгким одугливаним! Но о вкусах не смотрят, не так ли? Лично у меня недожаренное мясо вызывает понос.

[@user-ry2pu2zl6p]

СССР навсегда❤❤❤❤

[@user-sc1ng8pm9n]

Я из СССР и горжусь этим. Прожил в Киргизии 18 лет, Ош, Фрунзе -все помню, прекрасная страна. Всем доброго здоровья.

[@user-si5li9vq5m]

Спасибо за видео , на днях попробую по вашему рецепту.

[@uwk8107]

шашлык без уксуса - не шашлык! все эти новомодные рецепты, это что-то другое. 👍👌

[@revolveroverview7421]

Спасибо большое за подробный и наглядный рецепт. Мира Вам и вашему дому. Я не ем свинину, попробую так приготовь говядину. Надеюсь будет вкусно.

[@user-ex7mz5sw5q]

Братуха, в Киргизии до сих пор такой шашлык делают! Тот, наш, советский, на праздники 1мая,7 ноября, и т.д. Вкус нашего детства и юности никуда не ушел, только шашлык делают из баранины и говядины! Сам такой готовлю!

[@valentinkokorin]

Ну так мусульмане же. Это при СССР как-то не сильно заморачивались, а сейчас свинин нельзя.

[@user-uf3qt9fo9s]

отличный рецепт, автор добряк спасибо

[@auezertaevich2247]

Супер шашлык. С уважением из Казахстана

[@user-xe3vs2vc1k]

Человек сделал просто шашлык а в коментах профессиональные шашлычники,знатоки СССР,производители уксуса,геологи и т.д .😀😀😀

[@Sistema-Strannik]

Почитал комментарии. Ужас...люди, что с вами??? Зачем столько негатива?! Вы сначала сделайте ИМЕННО ТАК, точь-в-точь. А затем уже критикуйте. В уксусе шашлык по-разному делают, в том числе и похабно. Человек сделал идеально. Даже лук а качестве салатной закусочки. Если внимательно смотреть, то видно много нюансов.... Имейте лица Человеческие. А то аж некоторых читать - испанский стыд.

[@user-xu3ys6rp2y]

Сделал . Всем понравилось. УДачное открытие дачного сезона !

[@user-xu3ys6rp2y]

Почему стыд испанский ? Чем так испанцы провинились ?

[@user-it2tx4ox9h]

Я из Казахстана офигенный маринад, даже для баранины, а кому не нравится на уксусе просто проходите мимо, зачем такие пакости писать

[@user-bv6en7pz9d]

Просто бараны писать научились...

[@sw3136]

нет , просто у вас вера не позволяет есть свинину, нет сравнения вкуса. Но я это уважаю, кушайте наздоровье что вам нравиться. А на вкус и цвет .... Всего вам хорошего.

[@user-mm3hr1mc1v]

​@@user-bv6en7pz9d ну ты и черт ...так ты и писать не умеешь...оскорбляешь ни за что ...

[@user-rx8wd3ku4z]

Вообще считаю, что шашлык без уксуса это просто уже другое блюдо, но не шашлык! А мясо для шашлыка, так кому что нравится! Лично я буду есть и баранину, и говядину, и свинину!

[@user-ip4cw6bn5o]

​@@user-rx8wd3ku4zсогласен как на мой вкус шашлык без уксуса это просто жареное мясо

[@AntonChaikin]

Спасибо за рецепт. Да, в детстве помню родственники делали с уксусом,было вкусно. Почитал комменты, куда кактиться мир. Все хейтеры аопадут в ад!

[@Kaliningradets]

Поддерживаю всех кто оставил здесь хорошие комментарии.Хорошее , доброе видео. Одно не понятно. Откуда столько негатива лезет из народа? Озверели? Человеческого нихрена не осталось? Тогда зачем заходите на такие нормальные каналы и сыпите дерьмо? Или натура гнилая требует выплеска дерьма на других?

[@AVACADO1983]

не слушай етих завистников все по фен шую сам из ссср класс и лайк детство вспомнил

[@user-ek2zm5ts3t]

Перепробовал разные рецепты, с уксусом самый лучший. Главное, не переборщить.

[@user-xc4hc9hx5h]

Здравствуйте я из Киргизии живу здесь всю жизнь мне 42г.вы всё правильно говорите всё так и было

[@user-ib4io7cl6s]

И правда друзья за чем вы выплескиваете негатив на автора? Он готовит как нравится ему и его семье ,друзьям! Он делится с вами , кто не пробовал попробуйте, не понравится не делайте так! Если вам в ресторане или кафе какое-то блюдо не понравилось , вы же не говорить в лицо об этом повару, просто больше туда не пойдете, так и здесь, не понравилось, проходите мимо !

[@ECLIPSE_74]

Батя в детстве делал на уксусе. До сих пор вкуснее шашлыка не ел. Спасибо, попробую, может получиться как в детстве)

[@user-su9ec5ez9f]

Пробовал по этому рецепту, получился просто супер!!! Вкусное, сочное...

[@user-ze4ep1ql2l]

Молодец! Очень тактично, деликатно, с заботой о смотрящих, учитывая все нюансы объясняет, делясь своим опытом приготовления шашлыка.

[@valera001zemlyak3]

Рецепт хороший , делаю второй раз , жене и детям очень понравилось , с меня лайк , и подписка

[@valera001zemlyak3]

Вчера сделал по вашему рецепту , шашлык получился бомба , и запах дыма , и вкус мяса , жене и детям понравилось , спасибо за рецепт . Всем рекомендую .

[@Makarych1]

Вчера 30.04.23, замариновал. Сегодня, 01.05.23. ели. Изумительно!!! Но. Столовая ложка соли с горкой на 700 мл. воды - реально много. Пришлось разбавлять до 1 литра. Уксус 9% добавил 2 столовые ложки, на свой вкус. Делал из шеи. Сочный, румяный, мягкий вкуснейший! Лук потом пожарили на решетке. В общем, рекомендую не ложку соли сразу класть, а постепенно, до нужного вкуса. А вообще, рецепт самое то!!! Спасибо автору!✊🏻😀👍🏻

[@user-bb1yl3ij4j]

Спасибо из Фрунзе! А я с1957г. живу, теперь уже, в Бишкеке. Не собирался никуда уезжать в 90е и не разу не пожалел. А трудности были везде в СНГ Хорошо помню тот шашлык по16 копеек. Понимаю твою настальгию, время, действительно, было золотое!!!

[@vinik6905]

Салам из Казахстана , Досым !

[@user-kf1lg6bk3x]

Мне за полтинник, но я всегда делал и делаю шашлык только с уксусом. Специи могут быть разнообразные, но уксус присутствует всегда. Пробовал и и готовил по разным рецептам, но этот самый лучший.. 17:48

[@Alekseych_M]

Буквально на днях жене говорю: "Хочу как в детстве шашлык на уксусе, кисленький, как в детстве на гуляниях народных, 1 Мая, 7 Ноября..." Блин... пишу и слюни пошли... И тут встречается Ваше видео. Благодарю. Обязательно так сделаю.

[@VitoKornelius]

Гугл прослушка

[@user-ly1ee1hn7q]

Ссср это сила и рецепты их тоже хорошие

[@user-de6np5sj7x]

Сам Калининградец.и делаю на уксусе и только на нем. Лучший вкус и аромат. Пробуйте .и выбирайте свое

[@user-cf3ej5hi5s]

Почитал комментарии. Нет будущего у этого! Злоба даже на такой, казалось бы, безобидной теме! Думал, кто-то повторит рецепт и напишет отзыв! Хрен там! Каждый умный "до конца". Человек поделился - спасибо ему! Прочитал штук 50 отзывов "специалистов ", ни одного конструктива! Мерзко! Автору respect! Нет, не прав! Один повторил! Андрей, спасибо! Тоже повторю)

[@Arhitiktor]

Согласен с вами. А я повторю рецепт🤝

[@gennadiy.1981]

Мой отец был совсем далёк от этого. Делал шашлык приблизительно так же. Вспоминаю детство, мне этот шашлык очень нравился, именно с этой уксусной кислинкой, и ароматом чёрного перца. И я сейчас так же делаю, и всем нравится очень. Ни то что магазинный весь в специях, травах, даже вкус мяса не чувствуется.

[@jatengri9103]

Это потому, что общественное бытиё определяет общественное сознание. Какая жизнь такие и люди. А всякой хрюкающей свиноты сюда набежало по простой причине. У салорейховской ботофермы поисковые алгоритмы работают на определённые слова, например на "СССР". Как только пост\ролик\коммент набирают популярность наваливаются хахлаботы и заспамливают всё, чтобы создать нужный фон, чтобы со стороны казалось, что такое мнение доминирует.

[@user-xu3ys6rp2y]

Маленечко добавляю в маринад томатный сок или сок лимона , только без цедры , она убьёт вкус шашлыка. А вообще с уксусом стандарт. Всем нравится.

[@Vlad-qu6ho]

Я только про лук написал.Не люблю с уксусом. Никакого засера.

[@user-xp9kx4gx1j]

Для меня с уксусом самый топовый шашлык))Сколько я пробывал различных маринадов,но,вот эту кислинку чёткую даёт только уксус))

[@vampirestv5207]

Молодец... на выходных будем пробовать.... а на уродов которые отвечают типа испортил тем или тем, или матом отвечают - забей!!! Ничего не понимают, я шашлык десятками способов мариную, и каждый вкус особенный.... поэтому тут только на вкус и цвет.... на тузлуке никогда не пробовал, взял на заметку, выходные поскорее бы.... 👍

[@user-ed5dv4dj7k]

Испортишь мясо. Рецепт не правильный.немного.

[@vampirestv5207]

@@user-ed5dv4dj7k пробовал на выходных, рецепт бомба... мясо идеально получилось.... вся семья просто офигела.... так что, дам совет тем кто считает что можно испортить, ребята, ну просто если не умеете готовить, просто не беритесь....

[@user-ll9mo8wz2n]

Всю жизнь делаю шашлык на уксусе

[@user-qt8xg3fu4z]

Большое спасибо! Я очень скучаю по тому советскому шашлыку из детства!

[@djemnkvd2493]

Зачем скучать? Возьмите и приготовьте шашлык такой? И не будете скучать.

[@user-xu8vu4bx3k]

Ел такой шашлык в советские времена, на праздники на улице стоя за столиком, с батей, тот восторг уже не пережить какие бы сейчас деликатесы не ел. Большое спасибо автору.

[@user-vx4vu8xs4t]

так и есть.еще пельменная круто было

[@user-do3pk3of5h]

Аж по сердцу резануло.. Так и есть

[@user-ic8kv4cr9h]

Земеля, благодарю за рецепт. Помню, этот запах и вкус из далёкого прошлого, его не возможно забыть. Кыргызтан в наших сердцах.❤❤❤

[@user-bw7ze7xr3m]

У меня тоже остался тот вкус детства, и когда готовлю шашлык тоже делаю с уксусом лучший рецепт для шашлыка!👍

[@user-dp1ei9pb6z]

шашлык готовится именно с уксусом. без уксуса это другое блюдо-жареное мясо к примеру...ну и по советской кухне лавровый лист и черный перец не добавляли-только красный!!!привет с Алма-Аты!!!обязательно жарится только на саксауле!!!Мясо было говядина-демократично для всех!!!В современном Алматы из баранины,свинины и куры!!!а вся этаа мишура кефир майнез минералка гранатовый сок и разные порошки только лук оставляют пусть для себя ...это можно назвать шашлык ассорти!!!автору респект именно так готовится шашлык!!!

[@user-ty7ng8gp3f]

Ну да,у каждого на даче в огороде саксаул растёт,почему бы нет!

[@user-do6fn8yp3w]

Как же у них бомбит )) А шашлык очень вкусный, сегодня хомячили на даче!

[@user-my5ub6iq7f]

Бомбит от чего? От факта того что Совок-сдох? 🤣

[@beria_]

Гасить тех кто бомбит до последнего нациста. Россия мощь, Ахмат сила, Аллаху акбар!

[@user-up4dz6so5t]

Я с вами согласен. Это самый лучший способ маринада. Поддерживаю вас не обращайте внимание на негативные коменты они просто не когда не пробовали такой шашлык.

[@user-yq9ez6mt4l]

Сделал все по Вашему рецепту . Супер !А самое главное …шашлык сохраняет свойства пару дней ! не становится сухим при хранении !

[@MasterBBH]

Благодарю за рецепт шашлыка из нашей юности! Обязательно сделаю на эти майские праздники (маевки!). Салам из Бишкека! Удачи земляк!