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@Cida5262 ай бұрын
Deu até água na boca vendo vc degustar o pastel de Belém!
@ChefRonaldoZara2 ай бұрын
Gratidão pela visita e por ter gostado só de ver, agora é só fazer ai e vai ver o que eu comi..., um grande e forte abraço, Deus abençoe!!!
@lualves91383 жыл бұрын
Hummmmmmmmmm. Sem comentários. Minha boca está salivando.
@aldolugo2105 Жыл бұрын
Muchas gracias, chef. Muchos saludos desde México.
@rosaniapedropacheco8341 Жыл бұрын
De cara vc come só pra dar água na boca! Hummm!
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
Ficou muito bom mesmoooooooo...
@rferreira0093 жыл бұрын
Parabéns , suas preparaçãoes são perfeitas , trabalho na aréa de alimentação há 35 anos , e a gente conheçe um bom profissional , que ama o que faz , sucesso e saúde e o que peço a Deus por nós.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão meu irmão, a experiência vivida dia a dia aprendemos muito, pois estamos praticando e aperfeiçoando, 35 anos é uma vida... um grande abraço Deus abençoe!!!
@ixm81892 жыл бұрын
@@ChefRonaldoZara 🆘🆘🆘🆘Hola Chef Ronaldo, podría por favor poner los subtítulos en español para tener una mejor comprensión y seguir bien tus conocimientos y consejos para la formación de tus recetas?. 🙏🙏🙏🙏Los subtítulos sólo aparecen en inglés y portugués y me cuesta traducir y en los pequeños detalles está la diferencia de hacer bien la elaboración del proyecto o no🤔🤪😵😭. Agradecería que me respondieras por favor. Muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo. Un saludo 🍩🥧💕❤️💕❤️💕🍀🍀🌈🌄🙏🙏🙏🙏
@MariaSousa-rg7kw2 жыл бұрын
Chefe agradeço ter compartilhado essa receita de pastel de nata sou de. Portugal. Fatima
@Vcerutt2 жыл бұрын
Que maravilha! É trabalhoso! Mas pelo seu entusiasmo ao degustar esse pastelzinho de Belém, me deu água na boca! Muito obrigado chefe por nós ensinar. Deus abençoe sua vida.
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Nós que agradecemos! Feliz ano novo! Gratidão! Um grande abraço Deus abençoe!!!
@rosanavidal50383 жыл бұрын
Eita maldade em chefe kkkk vc arrasa sempre ,nunca fiz massa folhada ,mas depois dessa acho q vou me aventurar! Obrigada ! 😉👏
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha, sim muita maldade... rsrsrsr um grande abraço Deus abençoe!!!
@miguellanfranco49373 жыл бұрын
Parabéns por tudo muita saúde muita prosperidade muita LUZ Divina abraço
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão!!! Amémmmmmmmmm
@claum367921 күн бұрын
Hmmmm... pela descrição fiquei animada em fazer. Voltarei p dizer como ficou! Nhaimmm
@joiceoliveira3864 Жыл бұрын
Amei essa receita obrigada por compartilhar! Até deu água na boca 🤤
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
Nós que agradecemos!
@zenaliaoliveira63323 жыл бұрын
Que receita maravilhosa deve ser uma delícia um pouco trabalhosa mas saiu tudo perfeito parabéns Chef.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha sim é trabalhosa, mas o resultado final vale a pena o esforço... um grande abraço Deus abençoe!!!
@marciatarga20072 жыл бұрын
Meu Deus!!! Me deu água na boca… sempre quis comer isso. Irei fazer meu Deus
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Gratidão... um grande abraço... Deus abençoe!!!🙌🤝🙏🥰😘👨🍳
@AngelaSilva-wo3qy3 жыл бұрын
Nossa até fiquei com água na boca😋😋😋
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha amémmmmm, gratidão! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@ionefernandes92032 жыл бұрын
Suas receitas são imperdiveis!
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Obrigada pelo elogio
@alfredokositis3833 жыл бұрын
Vou fazer, parabéns meu irmão!! Fiquei com água na boca Deus abençoe
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá meu irmão amémmmmmm... pode fazer que vai amar, um grande abraço Deus abençoe!!!
@197089073 жыл бұрын
Eita chef !!! Esa foi em cheio😋 agora falta o" croissant" portuges !!!🤗🤤🤤
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá Playwolfyt, gratidão pela sugestão, se tiver uma receita dessa me manda que eu faço! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@Rodrigovivecia3 жыл бұрын
como sempre e show
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá meu irmão amémmmmm, gratidão! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@ledasouza63962 жыл бұрын
Amo demais.
@flaviozeferinosampaio83 жыл бұрын
Amei Chef, Essa vou ter que fazer!!!
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Espero que goste! pois ficou showwwww e sem mentira nenhuma, eu comi 6 só dentro da gravação desse vídeo, Gratidão, um grande e forte abraço... Deus abençoe!!!
@tiagodepaulavarriento81653 жыл бұрын
Parabéns cheff vc é sensacional 🙏
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Obrigado pelo elogio
@miriangeronimo3153 жыл бұрын
Obrigada chef Ronaldo Zara ,essa receita foi um pedido meu;obrigada por me passar essas informações.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha, muito obrigado um grande abraço Deus abençoe!!!
@janainadallacosta12753 жыл бұрын
Muito bom o formato do vídeo 👏👏👏 parabéns!
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha, ah que bom que gostou, alguns não gostaram... infelizmente não sei como agradar a todos se nem Jesus agradou... mas fiquei feliz pelo seu feedback, um grande abraço Deus abençoe!!!
@danielacaetano13982 жыл бұрын
Chef que mão abençoadas que maldade malvado mais lindo perfeito o pastel uma dica valiosas quando o bolo assar o pastel entra na temperatura ideal Deus abençoe sua família ❤️🕊️
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Gratidão amiguinha e obrigado pela dica, estamos sempre aprendendo uns com os outros... Deus abençoe!!! Amémmmmmm...
@marinalvacardoso74712 жыл бұрын
Receita maravilhosa 😋😋😋. Gratidão sempre ❤️
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Nós que agradecemos!
@ledasilva91802 жыл бұрын
Parabéns linda receita!!!
@belalisboa13 жыл бұрын
Chefe, pastel de nata é uma delicia, não esquece de pôr canela, é bom mesmo. Chefe qd. vier a Portugal vá comer um pastel de nata a Belém, vai ver a delicia que é.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha esse é um sonho antigo... pena que não tenho condições para ir, as vezes as pessoas pensam que somos bem de vida financeiramente, depois que vendi minha confeitaria tudo ficou difícil, imagino que não tem nada... ah se você tiver alguma receita de doces portugueses ai me mando para fazer aqui... gratidão! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@belalisboa13 жыл бұрын
@@ChefRonaldoZara Olá amigo, não desanima, um dia seu sonho se realiza, deixa nas mãos de Deus. Abraço e bom fim de semana.
@mardirousable Жыл бұрын
Água na boca!!
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
Você nem imagina que pastelzinho maravilhoso é essa receita, um grande abraço Deus abençoe!!!
@alvanirapinheiro95183 жыл бұрын
Técnica é fundamental na preparação 😋😋👏🏻👏🏻👏🏻
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha com certeza... gratidão! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@mariaeunicepiva3778 Жыл бұрын
Nossa que maravilha
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
Gratidão!
@rachelbarbosalima8373 жыл бұрын
Euuuu Amooo pastel de Belém! Ain tô com água na boca....
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Amiguinha eu comi uns 10 dessa receita, ficou maravilhoso, um grande abraço Deus abençoe!!!
@sandracalilsto10763 жыл бұрын
Professor depois q eu comecei a fazer o seu pão de ló..nunca mais quis saber de outro e a massa q da certo sempre e leve ..faço c emulsificante para sorvete ..da marca KERRY E DA CERTO ...TODOS GOSTAM DA MASSA ....MUITA GRATIDÃO A DEUS Q POIS VC PARA AJUDAR QUEM NAO SABE A APRENDER 🙏
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão pela confiança amiguinha, um grande abraço e sucesso, Deus abençoe!!!
@ritacassia47423 жыл бұрын
Estou com água na boca😋
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão pela visita!!!
@vitalchagas2 жыл бұрын
Parabéns Chef Ronaldo Zara
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Gratidão amiguinha... Deus abençoe!!!
@joedinaldapatricio76083 жыл бұрын
Ficou uma maravilha
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha amémmmmm, gratidão! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@daianedolcecarmel3 жыл бұрын
Mto obrigada pela receita maravilhosa, tudo que o senhor faz é maravilhoso. Aprendo muito inclusive vendo mto todos os dias os pães que aprendi aqui no canal. Só tenho a agradecer, obrigada! Gostaria de aproveitar e perguntar qual forno recomenda para assar panetone e pães em quantidade? Preciso mto e estou perdida rsrses
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha amémmmmm, gratidão! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@danda34rj3 жыл бұрын
Hum deu até água na boca
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Eu que o diga... ficou maravilhoso e vou fazer outra, pois ja acabou... um grande abraço deus abençoe!!!
@sandrasibia56573 жыл бұрын
Hummm vou experimentar
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha é isso ai, bora experimentar... um grande abraço Deus abençoe!!!
@albertoramos73862 жыл бұрын
As formas devem ser untadas, com manteiga líquida. A forma deve ter de boca 7,5 cm, de base 4 cm e de altura 3,5 cm. Não deve-se usar raspas de limão, mas sim tiras no mínimo 4. Não deve-se usar luvar para espalhar a massa.
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Que informação legal. gratidão meu irmão!!! Deus abençoe!!!
@WenyPlantas3 жыл бұрын
*Não poderia deixar de passar com meu Like nesse vídeo tão bacana, abraço do Canal Weny Plantas*
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá meu irmão amémmmmm, gratidão! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@inessteinert88233 жыл бұрын
Parabéns
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Obrigada 😃
@crysandrey13 жыл бұрын
Nossaaaaaa que perfeita.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão!!!
@albertoramos73862 жыл бұрын
Onde faz-se e onde se vende em Portugal, chama-se Pastelaria ou Confeitaria.
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Olá meu irmão... muito obrigado pela informação... Deus abençoe!!!
@daysefernandes29973 жыл бұрын
Eu te acompanho ,seus cabelos eram pretos,e vc continua fazendo receitas maravilhosas. Parabéns 👏👏👏 sou sua fã 👏
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha amémmmmm kkkkkkkkkk, gratidão! Um forte abraço Deus abençoe!!!🙌🥰
@raphaelapereirasouza31352 жыл бұрын
Chef, adorei... as vezes meu creme talha, eu não sei exatamente pq isso acontece. 🥴
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Que estranho isso pode ser algo no leite.
@ClaudiaRocha-wm6yp2 жыл бұрын
Gostei
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Um grande e forte abraço... gratidão sempre por vir aqui assistir e deixar o like nos vídeos, Deus abençoe!!!
@laviniarodriguesgoncalvesl6763 Жыл бұрын
Logo , logo esse canal vai explodir de tantos inscritos
@locura6253 жыл бұрын
Chef, e só uso manteiga nas minhas receitas, fica maravilhosa! Gostei muito dos seus pastéis!! 👏👏
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá Sasori, você deve ter o conceito então da diferença, fala ai... com manteiga é outra coisa né? Um grande abraço deus abençoe!!!
@uvaldeteixeira78403 жыл бұрын
Chefe só faltou dizer a quantidade de mantega usada?
@TheMissLadyBug7 ай бұрын
Olá chefe. Pastel de Belém é uma coisa e Pastel de Nata é outra. Não são iguais 😉
@ChefRonaldoZara7 ай бұрын
Olá, ah sim, mas ta bom o importante é que fica muito bom, e no KZbin vc tem que fazer o que o algoritmo entende e divulgue o vídeo, um grande abraço Deus abençoe!!!
@aldinamacedo80909 ай бұрын
Mentira isso não é possivel porque meus pais trabalharão ai varios anos e repito que é uma receita top secrt.
@ChefRonaldoZara8 ай бұрын
A receita original é só lá em Portugal, nossas aqui no Brasil é uma variável, para nós apreciarmos essas guloseimas aqui, já que Portugal é do outro lado do mar... colocamos os títulos assim para o algoritmo indicar os vídeos, mas o conteúdo do vídeo é excelente e sem dúvida fica divino, eu como uns 10 só pra apresentar o vídeo kkkkk, Muito obrigado, amémmmm... um forte e grande abraço... contem sempre comigo... Deus nos abençoe!!!
@TheMissLadyBug7 ай бұрын
O Pastel de Nata tradicional de Portugal é feito com massa folhada. Receita para a Massa folhada: 1 KG de Farinha 1 Colher de Cha de Sal Mais ao Menos 5 DL de Agua 400 GR de Manteiga 400 GR de Banha Ou em vez da Banha e da Manteiga 800 GR de Margarina para folhados A massa folhada tradicional de Portugal não leva ovos.
@ChefRonaldoZara7 ай бұрын
Obrigada pela ajuda
@camilagomesoliveira6643 жыл бұрын
Agora eu quero pastel de Belém 😂😂😂😂
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Amiguinha imagina um doce crocante e maravilhoso, é esse... um grande abraço Deus abençoe!!!
@jacksonmartins41313 жыл бұрын
Chef Ronaldo me divertir com o senhor comendo muito o pasteurizado 🙂🙂🙂🙂🙂🙂. Chef o senhor adivinhou, o vídeo muito longo eu adianto, por isso não gosto de live. Essa receita que sua seguidora de portuguesa lhe mandou é divina, até com massa especial folhada. Por isso o vídeo é longo. O recheio é totalmente diferente dos outros que já vi, que são feitos com creme de leite. Igual do canal do Chef Márcio da Escola de Salgados. Lógico comprando uma massa folhada e fazendo com creme de leite, deve ficar mais barata. Essa sua receita da seguidora portuguesa já seria muito mais cara para as vendas. Gostei muito da dica de molhar os dedos.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá meu irmão, sim eu entendo a sugestão de venda com os preços que estão as coisas, mas que gosta dá valor a um doce tão especial como esse, um grande abraço Deus abençoe!!!
@jacksonmartins41313 жыл бұрын
Chef Ronaldo já tinha esquecido. Aqui em Belém do Pará onde moro o doces que mais gosto são. Um biscoito amanteigado chamado Monteiro Lopes. Ele é modelado em formato de kibe, depois mergulhado até a metade numa calda de chocolate, fica metade chocolate e a outra branca. Aí você pode colocar no papel manteiga e jogar açúcar cristal por cima. Ou colocar o açúcar numa vasinha e passar o biscoito. Pão de Rosas. É uma massa de pão doce, que você abre na mesa, faz uma pasta de manteiga ou margarina com queijo parmesão e queijo reino ralado. Passa na massa aberta, enrola, corta os pedaços, largura dois ou três dedos. Coloca nas formas e abre as dobras, por isso dizemos que fica em formato de rosas. Depois de fermentado coloca uma calda de açúcar e rala o queijo parmesão e queijo reino por cima. Pode fazer versões com coco ralado por cima. Sobre a calda que coloca por cima, experimenta, bater o cupuaçu, coar, fazer uma calda de cupuaçu e colocar por cima, fica divino. 😋😋😋😋😋 Chef pode colocar em forma redonda ou nas formas de alumínio descartável para vendas.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá meu irmão me manda essa que faço com sua autorização, um grande abraço Deus abençoe!!!
@jacksonmartins41313 жыл бұрын
@@ChefRonaldoZara tentei enviar no seu Mensenger e não consegui.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Envia pelo meu email... esta no canal la em sobre...
@csoraya33 жыл бұрын
Massa: 500 grs fa de trigo, 5 grs de sal, 15 grs de açúcar, 200ml de água +/-, 2 gemas, 200 grs de manteiga sem sal. Calda: 300 grs de açúcar refinado, 350 ml de água, 2 pedaços pau de canela, cascas ou raspas de limão. Em outra panela: 500 ml de leite, 60 grs de fa de trigo, 35 grs de maisena, 10 gemas.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
GRatidão amiguinha... eu sempre coloco a receita na descrição dos vídeos, hoje não deu tempo, tive uns problemas, mas vou editar a descrição e colocar, um grande abraço Deus abençoe!!!
@꽁이-x1o Жыл бұрын
Gostei!
@cidasilva9805 Жыл бұрын
Quero a receita por favor
@Sandra-ll9ug Жыл бұрын
Gostaria de saber se essa massa antes de ir para o forno ela pode ser congelada já na forminha o pastel já pronto antes de assar?
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
Prefiro fazer tudo fresquinho, fica bem melhor o resultado.
@kellimoreiraa3 жыл бұрын
Você não tem mais curso pela kebook? Te conheci atrás do site deles e recebi convite de parceria. Estou com receio? E confiável? Se puder responder, ficarei grata
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Boa tarde amiga, infelizmente não tive uma boa experiência com essa plataforma, fizemos o distrato do contrato por motivos particulares, não quero ofender nem denegrir a imagem dessa plataforma, só não tive uma experiência boa com eles, mas procure ver o que você deseja em parceria e o que ele te prometem, e procure informações sobre eles, eu em pouco tempo que tive com eles não tenho nada de bom pra te dar como referência, então fica a seu critério fazer ou não... um forte abraço, Deus abençoe!!!
@kellimoreiraa3 жыл бұрын
@@ChefRonaldoZara nossa,pior que já assinei o contrato e já comecei a produzir os conteúdos sabe. Pelo que vi no contrato, não posso desfazer Só depois de um ano. Até posso,mas terei que arcar com quebra de contrato. Meu medo é ter prejuízo financeiro. Não sei se a empresa vendem bem os cursos porque segundo eles eu só entro com produção de conteúdo . A parte de vendas é com eles.. E no caso de uma inexperiência, não sei como devo proceder para quebra de contrato.
@marilenebatistapadilha16813 жыл бұрын
Por favor mestre vc pode colocar a reseitas de pastel de Belém com letras grandes pois não emchergo direito e quando vc mostra rápido eu não consigo visualisar desde já agradeço grande abraço que Deus abençoe sempre sua família 🙏
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha, ah sim pode deixar, eu sempre coloco a receita na descrição dos vídeos, hoje não deu tempo, tive uns problemas, mas vou editar a descrição e colocar, um grande abraço Deus abençoe!!!
@marilenebatistapadilha16813 жыл бұрын
Oi esqueci de perguntar qual o valor do curso
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Oláa amiguinha acho melhor você dar uma olhadinha no link e ver o conteúdo do curso, e ja vai ficar sabendo do valor assim que clicar nele e ir para a pagina do curso, um grande abraço Deus abençoe!!!
@tiagocompillercarmo3 жыл бұрын
Essa manteiga é para folheado? Ou é manteiga normal?
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá meu irmão, é manteiga normal mesmo!
@tiagocompillercarmo3 жыл бұрын
@@ChefRonaldoZara testar a receita.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Pode testar e observando esse passo a passo tenho certeza que vai fazer igualzinho, eu só li a receita e fiz, como eu disse no vídeo, nunca tinha feito essa receita, e deu super certo, um grande abraço Deus abençoe!!!
@aneoliveira9303 Жыл бұрын
Gema não dá crocancia na massa e sim maciez.
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
Sim ajuda nessas receitas, em bolos ela fica macia, um grande abraço, faço isso a 38 anos e todos os testes que fiz 99,999 % deram o resultado positivo, um grande abraço, Gratidão pela visita, um grande abraço Deus abençoe sua vida e de toda sua família!🙏🙏
@jb60502 жыл бұрын
Chef... tenho forminhas iguais, mas mesmo guardando com muito cuidado envoltas em papel de jornal, acabam enferrujando. Tem algum segredo para evitar isso.
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Eu sei como é isso, infelizmente essas forminhas de Flandres são assim mesmo, o ideal é ter as de aluminio, um grande abraço Deus abençoe!!!
@iracildarodrigues60683 жыл бұрын
Professor qual o nome da manteiga, não consegui ver....se é manteiga normal, ou pra fazer folhado
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha, é manteiga normal de qualquer marca, sendo manteiga fica incrível, um grande abraço Deus abençoe!!!
@anacristinahipolito69762 жыл бұрын
Eu, portuguesa que sou, chamo esse bolo de Pastel de Nata e não pastelzinho de Belém.
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Olá amiguinha, que maravilha, uma Portuguesa da gema aqui, me envia umas receitas legitimas de Portugal para eu reproduzir, um grande abraço Deus abençoe!!!
@anacristinahipolito69762 жыл бұрын
@@ChefRonaldoZara tem aqui um dos meus doces preferidos de Natal. Azevias de Grão Ingredientes Recheio- Grão-de-bico, cozido e sem peles 400 g Açúcar 300 g Gemas 2 Canela 1/2 colher de chá Casca de limão1 Massa Farinha de trigo sem fermento 200 g Manteiga derretida 30 g Água 80ml Aguardente 20 ml Sal fino uma pitada Óleo para fritar q.b. Açúcar e canela para polvilhar q.b. Preparação Começar por preparar o recheio: num tacho, misturar o grão, o açúcar e a canela. Triturar com a varinha mágica até obter um puré fino e juntar a casca de limão. Levar o tacho a lume médio até que o conteúdo comece a ferver. Deixar ferver em lume baixo durante dois minutos, mexendo continuamente. Retirar do lume e adicionar, às gemas, duas colheres do puré de grão, mexendo. Deitar esta mistura lentamente sobre o puré, sem deixar de mexer. Levar novamente ao lume até começar a ferver. Retirar a casca de limão e deixar arrefecer completamente. Para fazer a massa: colocar a farinha numa taça e adicionar a manteiga derretida. Misturar até obter uma mistura com aspeto areado. Misturar a água morna com o sal e a aguardente e verter sobre a massa. Amassar bem até que fique uma massa homogénea. Formar uma bola com a massa e embrulhar em película aderente. Refrigerar a massa durante 30 minutos. Retirar a massa do frigorífico e colocá-la sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada. Estender o mais finamente possível com o rolo da massa. Cortar círculos de massa com 10 cm de diâmetro. Colocar porções do recheio no centro dos círculos. Humedecer as bordas da massa com água e dobrar a meio, pressionando para que a massa fique bem unida nas pontas. Juntar as aparas da massa e voltar a estender, repetindo o processo. Fritar as azevias em óleo quente até que fiquem douradas dos dois lados. Secar o excesso de gordura em papel de cozinha e polvilhar com açúcar e canela
@jj-gm7hi3 жыл бұрын
👏👏👏👏
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão meu irmão JJ, um grande abraço Deus abençoe!!!
@eduardobmandelli59729 ай бұрын
Poxa, 200g de agua + 2 gemas da em torno de 45% de hidratação, o mesmo de uma pasta. Bem seco! No video parece tão hidratada e macia. To curioso pra fazer agora. Sem falar que esse doce é maravilhoso! Bora fazer então!!
@ChefRonaldoZara8 ай бұрын
Sim a receita é assim mesmo... pode fazer que vai dar certo, mas tem outras folhadas ai no canal que tbm dá pra fazer... Muito obrigado, amémmmm... um forte e grande abraço... contem sempre comigo... Deus nos abençoe!!!
@elianaespositodavid67613 жыл бұрын
Chef coloca os ingredientes por escrito 😍
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha, ah sim pode deixar, eu sempre coloco a receita na descrição dos vídeos, hoje não deu tempo, tive uns problemas, não dê deslike por isso, mas vou editar a descrição e colocar, um grande abraço Deus abençoe!!!
@elianaespositodavid67613 жыл бұрын
@@ChefRonaldoZara oi chef é muita atenção conosco ... muito obrigado Deus abençoe 🙏😘
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão por todos virem aqui assistir aos vídeos, e sempre estarei aqui para responder a todos, mesmo que demore uns dias... mas sempre respondo, um grande abraço Deus abençoe!!!
@eugeniatravisano35512 жыл бұрын
Bravissima ciao
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Olá muito obrigado, um grande abraço Deus abençoe... Gratidão!!!😘🙏🤝🙌
@margaretvessaro52182 жыл бұрын
Adorei sua receita. Mas um comentário construtivo deixe a receita dos ingredientes mais tempo para copiar com calma. Gratidão.
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Obrigada pela dica Margaret Vessaro... vou fazer isso nos próximos vídeos. depois você me cobra se eu não seguir essa sugestão... um grande e forte abraço Deus abençoe!!!
@jacksonmartins41313 жыл бұрын
Chef Ronaldo mandei as receitas para seu Messenger.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá meu irmão, opa vou ver então... valeu!
@suelisantos17462 жыл бұрын
Não consigo ver o restante da receita ... Boa noite
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Oláaa Sueli muito obrigado por ter visto um pouco... gratidão... um grande e forte abraço Deus abençoe!!!
@Fubazim3 жыл бұрын
Eu sempre acreditei que gema daria macies, já a clara, crocância.
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá meu irmão, sim em alguma receitas tem essa função tanto uma quanto a outra, a clara na massa vai deixar ela mais seca, ja a gema não deixa ressecar tanto, quanto tem a folhagem a gema da uma textura mais macia na crocância, as claras deixa a crocância mais firme, bom é só dicas que eu aprendi na massa folhada, e agora com essa receita de Portugal tbm com gemas, me comprova que isso verdadeiramente funciona, pois comi tantos no vídeo que vou ter que fazer mais aqui em casa kkkkk, muito obrigado meu irmão, um grande abraço Deus abençoe!!!
@silenciodeumolhar Жыл бұрын
A sua amiga portuguesa esqueceu de dizer uma coisa. O que você está fazendo é o tradicional pastel de natas. Que se faz em qualquer fábrica de pastelaria. Já o pastel de Belém está no segredo dos deuses. Embora o pastel de Belém não deixe de ser um pastel de natas nenhum bate ele em sabor e textura
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
Olá amiguinha, eu entendo rsrsrsr, sim esse de Belém ninguém tem a receita, mas temos que colocar o nome no titulo para as pessoas acharem o vídeo, muito obrigado pela visita, um grande abraço Deus abençoe!!!
@juliocesarvolpi39277 ай бұрын
Cadê o Zara? Chama ele para comer um
@ChefRonaldoZara7 ай бұрын
Verdade kkkkkk em breve ele volta.
@taniaramos44483 жыл бұрын
Que delicia 😋😋😋 adorei
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão!!!
@isabelnunes46453 жыл бұрын
Pastelaria
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha, obrigado pelo nome, sim é pastelaria que eu não lembrei no vídeo, gratidão e muito obrigado, um grande abraço Deus abençoe!!!
@romanoluizcapraro44673 жыл бұрын
@@ChefRonaldoZara você nao divulgou os ingredientes da massa. O nome correto é MANTEIGARIA
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
@@romanoluizcapraro4467 A verdade foi esse nome mesmo que ela me falou, por isso eu confundi no vídeo, muito obrigado meu irmão, um grande abraço Deus abençoe!!!
@mebones94012 жыл бұрын
Senhor, Pastel de Nata NÃO É Pastel de Belém ! A receita dos pasteis de Belém é anterior a 1837 e mantida igual até hoje. É um segredo bem guardado pela familia/ empresa e embora seja semelhante ao Pastel de Nata no seu aspecto, o Pastel de Belém tem caracteristicas únicas. Embora parecido com o Pastel de Nata, não é nem um pouco igual. É que uma coisa é uma coisa e outra coisa é outra coisa. Talvez no Brasil as pessoas acreditem, talvez o senhor acredite, mas para fazer Pastéis de Belem não basta acreditar, tem que saber o segredo. É como chamar feijão cozido de Feijoada.
@ChefRonaldoZara2 жыл бұрын
Olá meu irmão, eu sei disso... é que no KZbin tem um tal de algoritmo, e todo mundo coloca o nome desse pastel folhado de pastel de Belém, não vai mudar nada... se você ler bem o que eu descrevi na legenda, vai entender que tem lá o pastel de nata em primeiro plano, depois para o algoritmo ler e indicar pela buscas, coloquei o de Belém... não vai mudar a vida de ninguém meu irmão, é só uma frase direcionada ao algoritmo, mas em todo caso é um pastel muito gostoso e semelhante ao de Belém, já comi o original e sei que é bem semelhante, e super indico a fazerem pois é muito gostoso e crocante... fica em paz que é apenas uma visão ótica de enviar uma leitura ao algoritmo... um grande abraço Deus abençoe!!!
@aneoliveira9303 Жыл бұрын
É a mesma coisa
@alessandrofaneco9265 Жыл бұрын
E o ditado para o iguinorante e tudo a mesma coisa 👍
@idaorfao3506 Жыл бұрын
Não podia passar a receita por escrito é que não conseguimos ver nada
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
A receita esta na descrição do vídeo e no vídeo, é só clicar em ver mais que ela esta lá detalhada, um grande abraço Deus abençoe!!!
@luispereira8391 Жыл бұрын
Pastel de nata com açúcar por cima???!!! Melhor ficar pelo brigadeiro!
@lenildescampos77123 жыл бұрын
Você não falou os materiais e nem a receita
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Olá amiguinha, ah sim pode deixar, eu sempre coloco a receita na descrição dos vídeos, hoje não deu tempo, tive uns problemas, mas vou editar a descrição e colocar, um grande abraço Deus abençoe!!!
@aneoliveira9303 Жыл бұрын
Moço, o senhor não falou nada da receita. 🙃😬
@ChefRonaldoZara Жыл бұрын
Sim falei, acho que você deve ter pulado essa parte, além dela estar n descrição do vídeo... Gratidão pela visita, um grande abraço Deus abençoe sua vida e de toda sua família!🙏🙏
@mariapiadarocha163822 күн бұрын
Zara Você encheu MUITO. VÃO FERVER AO ASSAR, DERRAMAR E DESPERDIÇAR RECHEIO. Por isso não deu as 50
@aventuraseueela55733 жыл бұрын
Huuuuuu fiquei com água na boca 👄😇
@ChefRonaldoZara3 жыл бұрын
Gratidão pela visita, pode acreditar que ficou divino mesmo e dá agua na boca mesmo, um grande abraço Deus abençoe!!!