► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: amopaocaseiro.com.br/receita/palmier/
@iracicordeirodelima45332 жыл бұрын
Delícia!!!!
@elisangelaporfirio23532 жыл бұрын
Não consigo baixar a planilha
@mariadorosariocostaaraujo9352 жыл бұрын
Amo fazer pão caseiro, toda receita que vejo
@mariaflora58372 жыл бұрын
Amo o pão caseiro Amo o programa Você é fabuloso
@edionepelisolimaiatopeliso53110 ай бұрын
❤ 1:10
@dossantosmendesalzira82282 жыл бұрын
Sabe Adriano, eu nao vou fazer esta receita mas ao aprender e descobrir o tabalho que dá para fazer, quando pagar por ela sei o real valor. Muita gratidão pelo seu trabalho, parabéns.
@luisamoreno39292 жыл бұрын
Tbmm euu, n tinha a noçao que era tao complexa
@vitorgalati7121 Жыл бұрын
Meu biscoito preferido o Palmier e a Rosca Santa Clara ou tattalucci, como dizia minha Bizavó., Italiana, mas dá muito trabalho mesmo, paciência e tempo, são seus principais ingredientes. Saudade dos biscoitos honestos e deliciosos, preparados com ingredientes de primeira qualidade. Hoje, 80 gramas custam R$3,50 ( Mas são feitos com gordura vegetal) aff. Melhor importar os ingredientes.
@soudrii25342 ай бұрын
Que comentário satisfatório
@Fafabela7 күн бұрын
O triste dessa receita é saber que dá muito trabalho e eu vou comer tudo na hora! Amo o bicoito palmier.😊
@kbcaorj2 жыл бұрын
Fiz a besteira de ir fazendo a receita conforme ia vendo o video, levou apenas o dia inteiro, a manteiga vazava tudo pelas beiradas, quase entrei e desespero e desisti, mas no final deu tudo certo, ficou ótimo! Estou pensando e cometer essa loucura novamente mas dessa vez com planejamento kkkkkkkkkkkkkkkkk
@cristinaschlithler19702 жыл бұрын
Primeiro passo: reserve um dia que não tenha mais nada pra fazer.... Muito bem explicado, como sempre. Adoro suas receitas!
@isabelbarbosa2210 Жыл бұрын
Kkkkkkk. Bem assim
@suelicarregari64897 ай бұрын
Verdade. Há muitos anos, cai no canto da sereia, um livro de receitas da UNIÃO, espetacular por sinal, e tinha Palmier, achei a foto linda e me pus a fazer. Nunca tinha sofrido tanto na cozinha, kkkkk, mas ficou uma delícia!
@elizethhumba2427 ай бұрын
Yahh😂
@wt898311 күн бұрын
Em Belém e vendida na rua, por algum tiozinho que grita "PASTEL E ORELHAAAA - ORELHA E PASTEEEEEEL" 😂 Amo
@Elena.lira04062 күн бұрын
E eu Belenense morando no Rio de Janeiro com uma cuira pra comer orelha. Passou até a vontade 😂
@moonybug2 жыл бұрын
eu te amo moço do pão, eu te amo
@brunobacote12 жыл бұрын
Uma boa manteiga que descobri é a itambé sem sal. Mesmo gelada, ela é bem flexível. Farinha para pastel finna é uma boa, pois absorve bem a água e tem boa extensibilidade.
@MarceloBacconi2 жыл бұрын
Adriano, dica de vó, a minha fazia o Palmier e quando saia do forno, ainda quente ela mergulhava em uma calda de açúcar e já tirava pra escorrer, nunca sobrou pra ver se a crocância durava mais do que um dia...
@amandachaves79862 жыл бұрын
Te descobri por um acaso e já estou AMANDO a sua página! Genteeeee. Pensa numa pessoinha que ama palmier?! Preciso fazer essa receita!
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado :)
@nolenl15032 жыл бұрын
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😘😍🌹❤️😘❤️❤️😘👍
@adelmocoghi Жыл бұрын
Trabalhei muito tempo com massa folhada para trabalhar melhor na hora de fazer as dobras retire 20% da farinha da capa e misture com a manteiga levew para gelar faça a massa com os 80% restante da farinha e o restante e normal faziamos com 1 dobra de 3 ,e 3 de 4 usava no dia seguinte; so para curiosidade fazia 8 massas de 6 kilos de farinha na capa por dia
@fernandosa56002 жыл бұрын
No Rio Grande do Sul já ouvi chamarem de "orelha de macaco". Achei excelente a sua receita!
@dannyfortune80432 жыл бұрын
verdade
@elivelton12642 жыл бұрын
Já vi muitossssss canais de panificação nesse KZbin, esse sem duvida é um dos melhores canais , indico também o canal do chef Mancuzo
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado pelo elogio!
2 жыл бұрын
É um grande prazer assistir suas explicações. Você não deixa um detalhe sequer de fora e é muito calmo e didático. Nunca mais vou perder uma receita de folhado depois dessa aula. Uma dúvida: essa folha de manteiga vende pronta ou fazemos em casa? Poderia ensinar?
@juanvco2 жыл бұрын
Aqui nos EUA achamos no mercado mas não é feita com ingredientes frescos e mesmo assim é uma delícia. Essa feita em casa deve ser muito boa.
@Oanjoexterminador2 жыл бұрын
Cara, minha maior dificuldade é com a temperatura ambiente. Moro numa região muito quente e minha cozinha não é climatizada. Já usei até uma manteiga de primeira qualidade e ela sempre derrete, assim que sai do freezer. Acho que só vou conseguir fazer massa folhada quando eu morar numa cidade mais fria ou botar ar condicionado na cozinha kkkkk
@guil17982 жыл бұрын
Vc abre a massa numa bancada de mármore? Usa gelo do próprio congelador pra resfriar a bancada e em cada dobra coloca a massa na geladeira por 30 minutos ou até no freezer pra resfriar por uns minutos e volte a abrir até concluir todas as dobras, e tente pela manhã ou à noite que está menos quente; se vc observar que ao abrir a massa ela vaza muita manteiga ou rasga é pq tá quente ou vc colocou muita força ao abrir, aí vc corre com ela pra geladeira e processo de paciência e toda delicadeza. Acho caro comprar a massa pronta, e vc fazer rende mais e da pra congelar depois 😉 e como vc investiu em uma manteiga de qualidade faça o teste (tem que ter paciência com essa massa) que vai dar certo, eu só acertei a massa folhada na 3a tentativa. Sou de BSB e aqui tem época q o calor é insuportável. Espero ter ajudado e torço pra que consiga! ✌️
@misteriousman56472 жыл бұрын
E difícil mesmo, mas estou fazendo massa folhada hoje, 25 graus no RJ. E eu uso mais manteiga ainda que o Adriano, bem mais... É preciso prática. Primeiro, use mantriga président, que é a mais mais seca disponível no mercado. Faça apenas 1 volta por vez, devolvendo a geladeira. Sempre vire de um lado para o outro, para não grudar ( enrole em um rolo e desenrole na bancada pelo outro lado ). Comece com pequenas quantidades, como essa que o Adriano mostrou.
@HugoCWolf2 жыл бұрын
Nas minhas aulas a professora adicionou 10% de farinha na manteiga em pomada pra depois gelar e folear a massa. Mas a gente tinha o privilégio do ar condicionado na cozinha
@MarceloBacconi2 жыл бұрын
Moro em Ribeirão Preto/SP, aqui é impossível trabalhar com a manteiga sem ar-condicionado. Só consigo sucesso no folhado usando a margarina própria pra massa folhada da marca Amélia, é 78% de lipídios, quase não derrete.
@prof.sergioluizagostinhogo75062 жыл бұрын
Meu caro, também moro num lugar bem quente, eu costumo fazer um tabuleiro ou bandeja de gelo e deixo ela em cima da bancada de granito antes de manipular a massa. Tem dado certo.
@saladasartes2 жыл бұрын
Saudades da minha terra lusitana aonde o palmier é bastante consumido! Existem 3 variedades com seguintes designações: Palmier simples, (como este da receita) Palmier recheado (com doce de ovos) Palmier coberto (com calda de açúcar) Uma verdadeira delícia! Saudade... o que é saudade?
@MarciaSantos-qf9gv2 жыл бұрын
É quase como fazer uma obra de arte. A música ajuda no clima. Fantástico!
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado :)
@TheFcparis Жыл бұрын
Nossa, muito trabalho! Queria fazer em casa porque a comprada pronta tem sabor de gordura hidrogenada. Mas é tão complicado fazer em casa…que peninha. Mas grata por explicar com tanta calma. 😃🙏
@mariadoloreslisboaferreira2 жыл бұрын
É uma massa trabalhosa mas o resultado final é perfeito sem falar que deve estar delicioso. 😋😍
@modacircularbrecho28702 жыл бұрын
Adriano, parabéns pelo canal!!! Sinto ser uma pessoa boa pelo seu olhar!
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado!
@goretecavalvante27162 жыл бұрын
Gratidão ao Senhor por sua vida. Você é tão compromissado em ensinar, pensa em todos os detalhes e dificuldades que por ventura venhamos ter. Muito obrigada, amo receber suas mensagens no meu email, já corro aqui porque sei que tem coisa boa. Você faz muita gente feliz com seus ensinamentos.
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@tikaikeda50982 жыл бұрын
Doce da minha infância qu.é de São Paulo deve ter conhecido a Cindy vendia os melhores palmiê (apelidado por orelha de macaco quando criança)e o famoso quindim deliciosos 😋 😋 😋
@marlan547029 күн бұрын
Clear directions, the CC translation did a good job.
@caricheng2 жыл бұрын
Trabalhoso, mas deve ser delicioso!! Aproveitando: não vejo a hora de você chegar nos pães asiáticos, assados no vapor!
@marcelovitoi64142 жыл бұрын
Excelente receita, como sempre. Muito bem explicadas todas as etapas. Que bom que finalmente temos no Brasil um papel 'pergaminho' como é chamado lá fora. Não é papel manteiga (cuja cera gruda nos alimentos)! Não preciso trazer de fora mais... Parabéns pelas receitas, @amopaocaseiro
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado 😃
@reginaalves57972 жыл бұрын
Amo a maneira que vc explica todo o processo...dá p/ sentir o amor que vc dispõe em cada etapa...gratidão pela receita...com certeza vou tentar seguir todos os passos.
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado :)
@charlesevertondecamargogon366210 ай бұрын
As tuas explicações deixam bem claro que tu amas o que faz, e te agradecemos por ser verdadeiro, com certeza a informação mais competente que já assistimos, obrigado por ser assim
@amopaocaseiro10 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@BiaSSouza2 жыл бұрын
O som da crocância me fez salivar aqui! 🤤🤤🤤
@brenosantos52802 жыл бұрын
Nossaaaaaaa..... fiz eu deu certo! Oficialmente... te amo cara ahahahaha Obrigado pelo tutorial
@GutooLira2 жыл бұрын
É incrível como o Adriano faz parecer que fazer pão é mais fácil que comer. Hahaha explica muito bem mesmo.
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado!
@t.almeida6816 ай бұрын
Parabéns pela forma bem simples de ensinar.
@amopaocaseiro6 ай бұрын
Muito obrigado!
@marcosbarotto2 жыл бұрын
Não tem como não adorar isso.. Sempre adorei Palmier mas não tenho coragem de tentar fazer. Chega a dar água na boca de ouvir o barulhinho dela quebrando. Parabéns pelo resultado. Dá trabalho mas pelo visto até as queimadas foram embora…
@lindomardedea82142 жыл бұрын
Sou padeiro e adoro esse palmier, essa receita é ótima,
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado!
@rubenvictorbustos42272 жыл бұрын
O! ,, maestro !! voce é o melhor ,, eu nao canso de falar esso de voce amigo !! ,, olha eu sou argentino e a gente chama ela de PALMERITAS ! que aqui seria PALMERINHAS !,, e sim é uma maravilla ,, DELICIA !! na Argentina vende-se como biscoitos nao precisa facer ,,e tem do tamho asim de grande o pequenas tipo biscoito comun , ja aqui no Brasil , nao vi quem venda ,, eu moro no salvador e as padarias nao tem
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado!
@silviamariadepaula79042 жыл бұрын
dei like antes de assistir pq sei que as receitas são sempre nota mil.
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado 😃
@alinelimaezequiel Жыл бұрын
Gente é tudo tão perfeito nesse vídeo!!!! O Adriano está para a panificação assim como o Bob Ross para a pintura 🥰😌 que vídeo 😌❤satisfatório ❤!!!!!!!!!!!!
@Paulavlogs20 Жыл бұрын
Verdade,senti o mesmo
@helenasantana8611 Жыл бұрын
Boa tarde,voçê é nota 1000 ,parabéns por ensinar Deus abénçõe ❤❤
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Muito obrigado!
@jaquelinerocha96624 ай бұрын
Boa noite, vc encima essa receita muito bem,gostei da sua maneira de ensinar 😊
@fabriciosilveirasilva1658 Жыл бұрын
Muito obrigado mestre eu fiz aqui na padaria delícia do trigo que fica em Vitória ES ficou muito boa e foi um sucesso parabéns 👏.
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Maravilha! Sucesso pra vocês tb!
@fatimaamorim60542 жыл бұрын
Nossa, eu amo palmier ❣️ Obrigada por compartilhar receitas, segredos e ser tão bom nas explicações.🥰🤩👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado!
@alessandramenireissantos51572 жыл бұрын
Nossa, quanto talento e didatismo!!! Vocação legítima! Parabéns!!!
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado :)
@soniaboaretoprado5992 ай бұрын
❤❤❤ preciso treinar a abertura de massa🙃🙃🙃🙃 obrigada ⚘️ por ⚘️ compartilhar ❤
@selmagomes91626 ай бұрын
Parabéns pela dedicação, foi bom saber como é produzido essa delícia.
@mariainesfachinicalsavara74902 жыл бұрын
Sensacionallll essa receita muito bem explicado obrigada por compartilhar conosco as suas receitas obrigada 🙏
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@jomartins95032 жыл бұрын
Adoro seus vidios. Adoro seu geito simples de ensinar. DEUS te abençoe nessa profissão linda de padeiro e na vida.
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado!
@jersilennysilva69995 ай бұрын
Nossa, que delicia de vídeo! Ja vou da adeus a dieta por um dia e partiu fazer essa receita maravilhosa! Quando eu era criança, eu comia bastante, mas agora depois de adulta nunca mais achei! Então vim procurar pra ver se aprendia a fazer, achei seu vídeo, e que achadoooo, tô tao feliz 😍😍😍 obg por isso!
@Kimi1711862 жыл бұрын
A minha némesis, arqui-inimiga a destruidora da minha alma...massa folhada! Eu vou tentar mais uma vez porque eu confio nas suas receitas e sei que da certo👏👏👏👏
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Vai dar certo!
@nancydecarvalhomolina4238 Жыл бұрын
Adriano é um Mestre!!
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Obrigado 😃
@fabianaazevedo52852 жыл бұрын
Aqui no Pará chamamos de "orelha". Meu filho e eu adoramos. Não fazia ideia do trabalho que dá pra fazer! Mas o sabor é maravilhoso!
@italianamartainoue47822 жыл бұрын
Amo tudo que Adriano nos ensina. Todas as receitas dão certas. Só seguir exatamente como é explicado por ele.
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@jacilima91782 жыл бұрын
A melhor aula que já tive thanks 🙏
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado :)
@Adrianasantos_souto Жыл бұрын
Eu adoro suas receitas parabéns 👏👏👏👏
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Muito obrigado 🤩
@antoniosantosj.s.2 жыл бұрын
Esse é muito chique mestre 🤔 acho que vou ficar só sonhando 😋😋😋
@rebeccaalves1042 жыл бұрын
Tô apaixonadaa por esse vídeo, o asmr no final mds
@26beija-flor092 жыл бұрын
Eu adooooro palmier...mas acho que não terei coragem de fazer. Queria comer essas daí, hehehe...a queimadinha então,rs. Você ama o que faz, dá gosto ver você ensinar tão lindamente e com esse sorriso lindo no rosto. Parabéns pelo lindo trabalho e gratidão por compartilhar conosco...vou criar coragem pra fazer,kkk.
@maillynomura2 жыл бұрын
Próxima receita que vou tentar. Muito boa a explicação! Só achei irônico uma receita francesa ser cortada com movimentos de guilhotina, amei 😂😂😂😂
@rosangelagomesdasilva Жыл бұрын
Como sempre perfeitas suas explicações. Um dia que estiver animada e com tempo, vou fazer sua receita. Parabéns!!! 👏👏👏
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@katiasimone37843 ай бұрын
Ja me preparando para fazer pela primeira vez
@simonetavares15362 жыл бұрын
Adoro seus vídeos e explicações , não tem como fazer e dar errado, é muito bem explicado, com dicas maravilhosas, dá trabalho fazer massa folhada, mas quero ter o prazer de fazer e dar certo.
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado :)
@karinam939211 ай бұрын
Eu amo essa delícia, com vc fazendo assim do zero, fiquei com mais vontade de comer, ainda mais depois do som da crocancia
@arthurfreireouta1001 Жыл бұрын
Esse canal é incrível! Parabens
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Obrigado!
@paulaguedes3187 Жыл бұрын
Gostamos muito de palmieres, engraçado minha mãe se chama Palmira!!! Vamos tentar sua receita, gratas...❤💚🕊️☮️🙏🇵🇹
@ivaneidelimagomesdelima54722 жыл бұрын
Eita sujeito maravilhoso!!
@reginadicuori272 жыл бұрын
Nossa que delícia. Amei porque você citou o chef Fernando que respeito muito. A sua forma de ensinar é leve e muito didática. Muito obrigada. Deus te abençoe sempre. Beijinhos no seu coração. 💙💙
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado!
@socratesjose2 жыл бұрын
Já fiz o palmier com a massa do croissant e ficou bom também, vou tentar com essa.
@mariasacco87302 жыл бұрын
Eita, parabéns pelo trabalho, que explicação top, um dia quem sabe quando eu crescer eu chego nesse nível kkķkkkkkkkk de fazer e dar certo, não de dar essa aula maravilhosa
@raulduran16462 жыл бұрын
Muito obrigado. Meu doce favorito 👏👏👏👏
@gerusamaria124 Жыл бұрын
Vdd .tem que tira um dia só pra fazer massa folhada. Muito bom aprende .
@marilenefernandes14662 жыл бұрын
Vc é otimo!!!! Muito obrigado!!! Amo suas receitas
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@marilzarocha83022 жыл бұрын
Vc é DEZ, sua simpatia é radiante
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado!
@nunomigueldomingos17562 жыл бұрын
Adorei Obrigado
@DuarteErika2 жыл бұрын
Muito bom está de parabéns
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado :)
@Rina-qg4zn2 жыл бұрын
Isso é uma deliciaaa, é difícil mas vou tentar fazer
@veramiorelli5299 Жыл бұрын
Amei a receita!! Muito obrigada🙏🙏👏👏❤❤
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Que bom que gostou :)
@claricerodriguessanchez81362 жыл бұрын
Adriano. Vc é fantástico. Adoooooro qdo chega suas receitas. Que Deus te abençoe e ilumine sempre!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@ARPintal2 жыл бұрын
Gosto muito do seu canal, estes dias fiz uma receita rápida de pão caseiro que conheço bem mas na pressa esqueci de untar a forma! Teria alguma dica pra conseguir desenformar sem grudar e quebrar? Grava um vídeo sobre "técnicas de salvamento" cara
@josimarjansen3474 Жыл бұрын
É um manja dos Deuses!!!.
@tarciliatressmann9585 Жыл бұрын
Receita genial! Parabéns!
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Muito obrigado 👍
@soakater2 жыл бұрын
Tudo que é bom dá trabalho, obrigada 😊
@lauragaleti4622 жыл бұрын
Sempre quis fazer massa folhada, amei a explicação obrigada 💙
@lucasacelino9384 Жыл бұрын
Melhor coisa do mundo assistir a esse canal 💟
@user-pp4lz7vk1d Жыл бұрын
Ótimo o vídeo, explica tudo mto bem 👏🏻
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@luciareginaluizeluize9442 Жыл бұрын
Muito boa essa receita ameiii obrigada
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Que bom que gostou :)
@izabelnunes18282 жыл бұрын
Ótima explicação no passo-a-passo . Apesar de trabalhosa me estimulou a preparar! Grata
@modacircularbrecho28702 жыл бұрын
Adoro Palmier. Infelizmente no Recife, não encontro um gostoso de verdade
@Gangate742 жыл бұрын
Existe um biscoito pronto na França que se chama Palmito que é a tradução de Palmier e era o preferido da minha Mãe Tenho dificuldades com calor para fazer folheados mas vou tentar com certeza
@linasantiago94242 жыл бұрын
Adriano, vc é sensacional!
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado!
@alexandrearioli38902 жыл бұрын
Difícil encontrar as feitas com manteiga, aqui onde moro. Saudades daquele sabor! Abraços
@josimarjansen3474 Жыл бұрын
Vou tentar .
@fernandasaguas233 ай бұрын
Amei! obrigada por compartilhar!
@daisyberti58512 жыл бұрын
Amo amo amo vou fazer❤️❤️❤️🌷🌷🌷
@mariavirginiamoraisdealves366 Жыл бұрын
Excelente a receita
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Obrigado 👍
@TheChicoRios2 жыл бұрын
A receita é bem complexa, mas você explica super bem! Deu vontade de tentar fazer :D
@alinefraser10784 ай бұрын
Nossa que aula 👏🏼👏🏼👏🏼
@PatriciaSantos-yn2jj2 жыл бұрын
Parabéns vou ter que fazer deu água na boca parabéns e obrigada por passar seus conhecimentos
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Obrigado :)
@mariadapiedadepereirapipi69712 жыл бұрын
Obrigada, Adriano!!
@KrustKing2 жыл бұрын
Eu já comi varias vezes, mto bom, vou tentar fazer
@gilsonteixeira92742 жыл бұрын
Uau! Que trabalho mega elaborado. Tá de parabéns, amigo!!!
@amopaocaseiro2 жыл бұрын
Muito obrigado 👍
@celsabarbosa72672 жыл бұрын
Me encanta esta receta y explicas súper bien,da trabajo pero vale la pena seguir correctamente.muchas gracias 🙂