氣炸鍋炸薯條 氣炸減油更健康 自製薯條外皮超脆 一吃就上癮

[@怪蛋-e7o]

跟著做真的成功了！煮過的薯條軟軟的之前還有一些懷疑，但按照步驟做還真的用氣炸鍋炸出外脆內軟的成品，謝謝分享！！

[@黃依婷-x2i]

謝謝大神 下午看到晚上馬上試做 實在是太成功了🎉❤

[@bluebluewhale]

我剛剛照你的方法做了，真的有夠好吃。

[@chicken120707]

希望可以有更多氣炸鍋料理教學 👍👍👍

[@文迪-v1c]

支持拍多點😆😆😆

[@حيدرالاسدي-ب2ك]

😍😍😍😍

[@حيدرالاسدي-ب2ك]

😍😍

[@阮翠雲-m4j]

好吃

[@__-jf3sk]

@@阮翠雲-m4j 唯有打倒中国党皇帝才能救中国！绝不接受党皇帝专制独裁极权统治下的一个中国！中国公惨裆的专制独裁极权统治政权，才是阻挠一个中国的最大障碍！根本原因！中国党皇帝、一个专制独裁的国家，攻击、吞并已经自由民主的中华民国台湾，永远都不存在有正当性！台湾不过仅仅是拒绝屈服于实行专制独裁极权统治的一个共产党政权、一个共产党国家，又有什么错！！

[@Ysk3101]

謝謝分享，我最近也買了氣炸鍋，其待有更多食譜分享👍👍👍

[@chrerry092977]

照你的步驟做了，超級成功！圈粉😘

[@kiki1024091855]

謝謝明聰～很棒的健康炸物！ 期待明聰分享氣炸鍋製作各式甜點食譜😋

[@宸哥-o4i]

看到很多人沒有氣炸鍋煩惱~ 其實用一般烤箱也可以做出來~ 最近很夯的薯條建議就自己去買馬鈴薯來吃比較健康也便宜 用烤箱的作法跟影片一樣，清洗切條煮2-3分鐘撈起放涼，烤箱跟氣炸鍋我都用過 氣炸鍋只需少許油就能酥脆，烤箱我放的油量是算多的，兩者烘烤時間都約20-30分 看你的用量為主啦，量越多需分次考就得1小時或者更久~ 不過兩者吃起來口感沒差，只是氣炸鍋能省油吃起來也不油，烤箱就很油哈哈 我本身是小烤箱 賣場990元那種，可能是便宜關係才那麼油((猜測 氣炸鍋是買飛利浦的特價7990元~

[@dimonlin1256]

希望有更多氣炸鍋的料理 你的影片很棒噢!

[@XRWu-ue8wn]

今天入手氣炸鍋，跟著做了一次，超好吃....，太感謝分享了！

[@davewang101]

用水煮有點危險，切細點的薯條會煮太熟，拿出後在塑膠袋搖時會變薯泥，把大條的薯條裹的整個都是，我覺得滾水下薯條，過個水就好

[@ct30133b1jam]

請問地瓜也是一樣做法嗎😆

[@user-fm7wg9ut4p]

想請問明聰，要怎麼挑氣炸鍋才能便宜又不踩雷?

[@pspxbox1025]

馬鈴薯的部分 跟我老婆煮得不太一樣 我老婆是泡冰水 後再蒸到表面稍微熟 最後再放冷凍5分鐘 最後的最後可以說是一樣XDD　只是沒像影片那麼焦

[@zoo00742]

不過我覺得這樣比較香😂

[@yogamitwei7656]

很厲害，很詳細，只是那個剛開始 "買回來的馬鈴薯..."，有點讓我發笑想，下次試試看別人送的、丈母家拿回來的、偷來的、田裡挖的.... 😂

[@Tommy-pc6gz]

氣炸鍋看網路平測都很好的樣子，用起來好像很省油又健康~ 我在代購幫買了一台日本來的，真的很好用!! 整個愛不釋手了!!

[@JOJO-je8bz]

請問地瓜薯條也是一樣做法嗎？

[@ShenShen-hy8vl]

謝謝，剛剛做了很成功！

[@tzu-lingchiu8780]

謝謝分享。請問地瓜薯條也是同樣的做法可製成嗎？

[@aclock0210]

前置動作，準備好久🤔 前置動作做多一點份量 然後分裝冰到冰箱 要用的時候再拿出來炸嗎？

[@米娜茜]

請問~ 如果想炸地瓜條 也是使用相同的方式做處理嗎？

[@523663]

我也終於買了氣炸鍋，用來做炸雞腿跟薯條還有日式炸雞塊超讚的！ 好吃又少油。 馬鈴薯我都沒泡也沒煮就直接炸了耶😂

[@enwang7933]

一樣嗎

[@joycekuo6121]

不用先水煮嗎？也好吃嗎😘

[@523663]

@@joycekuo6121 結果很硬，要先蒸過或水煮十五分，不然中間會沒熟。

[@Honkai-Starrail_Genshin-Impact]

請問要用 小火/中火/大火😅😅

[@hanXie-v6e]

剛剛試做了，真的很好吃😋😋

[@lily21412141]

謝謝，學到自製薯條了

[@Ella-ws6ol]

哎呀我居然太晚看到這篇～～😭😭 試吃那個脆脆聲～真壞～～壞透了 看起來很不錯啊🙈

[@yuzhen305]

最近爸爸也買了氣炸鍋，可以做做看啦～之前就做過了，但感覺這個版本比較好吃❤️❤️

[@蔡麗琴-q3n]

對啊我吃過

[@josephinewoo4448]

Thank you so much.😅

[@Ennovelgame]

好讚，我沒煮過直接炸，會被成有的超級焦，有得不大熟

[@LatteFood]

明聰的影片質量越做越好，看了兩年值得學習。大理石板有的人說會有放射線問題，我自己是沒那麼講究😆

[@陸仁賈-u9e]

氣炸鍋…家裡的那台真的會用到氣炸…不會用啊…QQ

[@anthony2364]

最重要是前面步驟

[@user-ta-51]

地瓜可以這樣用嗎?

[@chrislin508]

請問，如果想要製作半成品應該是裹好油進冰箱冰，還是放涼就冰，要炸再裹油？

[@aa22895509]

放涼冰 要炸在裹油

[@chrislin508]

謝謝喔！

[@ecmho]

謝謝你，簡單易明的教導!

[@liuminhsuan1827]

地瓜條是否作法一樣

[@CingHuang]

可以用橄欖油嗎？

[@amychang7185]

明聰:麻煩您多分享氣炸鍋的甜點，謝謝

[@huichiachiu4815]

請問用地瓜也是一樣的做法嗎～

[@damienintegralbrotherjohn352]

想知道 2:13 用有泡了澱粉的水煮有什麼不好嗎？

[@kevinchou475]

什麼叫做馬鈴薯泡水水裡有很多澱粉?馬鈴薯整顆就是澱粉質

[@lkiouujjr]

閉嘴

[@星空喵姐]

這種才是最健康的炸薯條啊... ^^

[@小李家人]

請問可以自己切好薯條部份冷凍嗎

[@aa22895509]

可以啊

[@a0977589129]

氣炸鍋跟氣炸烤箱，炸起來是一樣的嗎？

[@alicealice7719]

想問～表面上的澱粉有什麼不好嗎？為什麼一定要浸泡呢？

[@Lambo_317]

會黏住

[@流浪的猫-b7w]

200度是摄氏度吗？

[@xyz1989522]

這有buy下去的慾望😍

[@luxysoul]

油煙排放跟後恤輕傑都很麻煩

[@octopath6491]

原本想說氣炸鍋省時又健康，看完影片發現，要健康就不能省時。

[@nebula4867]

沒有氣炸鍋能用烤箱代替嗎？

[@rosapan5192]

用同樣方式炸芋頭可以嗎？

[@林洵-u3w]

講得很詳細我喜歡 給你一個讚

[@NANAWulifetime]

謝謝明聰分享，建議不要使用塑膠袋裝含油食物，容易有塑化劑的虞慮。沒有噴油罐的還是用抹的比較安心唷

[@ent8866]

感謝！噴油罐直接解決了我的疑問😂😂😂剛剛還在想有沒有不用塑膠袋的方式

[@pollyyue6608]

如改為紫薯，黃心番薯是否也是一樣做法？？

[@厲心湲]

請問薯條晾乾之後可以冰冷凍/藏，過幾天 想吃的時候拿出來氣炸嗎？

[@aa22895509]

可以喔!

[@michaeldang8189]

气炸还得先煮啊？我都是直接炸。

[@綠度母]

為什麼要先煮，直接炸，不會熟嗎？!😳

[@洛琳]

煮是為了它外面的表皮

[@takeshi00327]

影片不都有說XD

[@ggl5550]

請問地瓜步驟一樣嗎？

[@榕-t4q]

如果是隔天要吃的是調味好後放冰箱還是放著就好（沒有空氣）？

[@jenniferchong642]

浸薯条的说是清水还是盐水？

[@天天-d5v]

可以問一下中間薯條晾乾後，一定要加一些油嗎？不加直接用氣炸會怎麼樣？不好意思很好奇

[@melodyhsu]

天天*默默 會變太乾

[@天天-d5v]

@@melodyhsu 哦哦謝謝妳了解了

[@啊熊-s2u]

麥當勞歡樂送大薯買一送一，刷整排薯條

[@Zooeyxchuuu]

啊熊 笑死我

[@wyj-h1o]

地瓜或芋頭也可以用同樣的方法氣炸嗎？

[@yoha3844]

同問 地瓜薯條也是嗎

[@張文忠-i2m]

可以叫用酥皮變化的甜點嗎？

[@張文忠-i2m]

可以教氣炸鍋酥皮變化的甜點嗎？

[@張倚菁-t4p]

謝謝教學，想趕快試做看看

[@jhgfdb]

一定要先水煮才能再丟到氣炸鍋嗎？

[@aa22895509]

你也可以直接炸壓 但是口感會稍微不一樣

[@jian-youlai7005]

請問明聰 你後面那台攪拌器是美膳雅的？

[@aa22895509]

是

[@陸蓮-v7v]

請問你如何清洗氣炸鍋呢?

[@aa22895509]

鍋子直接洗 機器等冷卻後 用抹布擦

[@hsuikuko4219]

好厲害👍謝謝分享

[@ccy818]

請問地瓜也是一樣的做法嗎～

[@aa22895509]

我沒試過

[@boss_vip_endless]

希望也可以有薯餅教學😭

[@蛋蛋奶油]

明聪我没有气炸锅可不可以用油锅吗还有是一样的做发吗还是不一样的做发

[@陳信宇-r4f]

明聰有一個影片就是用油鍋炸薯條

[@陳信宇-r4f]

kzbin.info/www/bejne/rZDHXoCOec2hZtU

[@蕭郁芬-b1h]

請問我可以先把薯條用好 然後放冰箱，隔天再拿去炸嗎？

[@aa22895509]

可以

[@qiewaofficial696]

我要用什麼油橄欖油可以嗎

[@祐誠-k3h]

氣炸鍋在用時需要用抽油煙機嗎

[@ckli929]

為什麼我按照你方法,炸出來的外一半成金黃脆,內一半还是半透明软软的？是不是油太多？

[@aa22895509]

你炸到一半有去翻他嗎? 要翻喔~

[@ckli929]

@@aa22895509 我是開始15分鐘,拿出來翻一翻,5分鐘拿出來翻一翻,這時外圍的薯條金黃脆成功了就先夾出來,剩下的平均放5分鐘翻一翻,直到第4次拿出來的薯條兩端變焦黑，中端還是軟軟的，我不知道哪裡步驟錯了？

[@ckli929]

請問我哪裡做錯呢？：水煮時間5分鐘太久還太快？；放平吹涼20分鐘；攪拌油量兩湯匙配3個薯仔；放袋子攪勻後放冰箱45分鐘；

[@張雯婷-h7v]

吃完晚餐又餓了…好想吃… 不過煮馬鈴薯的時候為什麼要用冷水啊？常溫的可以嗎？

[@asumajinjin]

常溫水就是冷水 不是冰水

[@張雯婷-h7v]

@@asumajinjin 欸欸原來是這樣嗎？謝謝你

[@A2A2955010]

咦咦 所以氣炸鍋在運轉 中途我可以抽出來 這樣沒關係嘛(?) 之前都是一次給它運轉時間 使用完 才抽出來

[@wangkristen8821]

好吃吗？

[@fattylien]

請問這鍋的容量多大？

[@EsilyWan]

用大火?

[@aabbc369]

適合有氣炸鍋的人 馬鈴薯 好吃

[@lihejiang364]

你可以教我们怎样用气炸锅做红薯条吗？期待！

[@yiyichen5792]

如果過水後薯條沒有放涼，直接拿去氣炸鍋，這樣可以嗎？

[@aa22895509]

這樣外皮會少一層皮 要簡單點的話 其實你可以直接馬鈴薯切條 就直接炸 是一個更快的方式

[@聶小青]

介紹的很詳細

[@ZengKao]

其實生的馬鈴薯 淋一點油拌一拌 烤箱220給他0.5~1小時也差不多

[@世代革命]

考考陳 差很多 直接烤 硬的皮很厚

[@kundayang]

氣炸就是要縮短時間的

[@linshr3181]

@@kundayang 如果像影片中先燙過再用烤箱烤的話，也是大約20~30分鐘就好了

[@takarawang3640]

我今天直接炸也才15分以内就完成了 ..

[@billyoldnowong1343]

氣炸的裡面頂部好骯髒，請問怎樣洗氣炸鍋呢？😂

[@Kiki-m3s]

想問明璁～為什麼馬鈴薯要先泡水和煮過？不能切好直接放氣炸鍋嗎？一定要放油嗎?有什麼差別呢～謝謝

[@albee0119]

我記得氣炸鍋其實做的東西好像要有油份才炸的出那種感覺

[@yfk2587]

泡水洗是去掉澱粉

[@huangchris9960]

地瓜也是一樣的手法嗎?

[@aa22895509]

地瓜其實可以切條直接氣炸歐

[@susanzhu189]

请问你的炸锅是什么牌子多少钱？谢谢

[@安然-w2q]

帶皮也很好吃

[@keithtse0911]

是的,薯角也好吃

[@柳淑嚴]

請問配方在哪？

[@rei2540]

很好吃！15分鐘真的很剛好 我多5分鐘會太焦🥺

[@masterkiller4704]

氣炸鍋邊有人落油㗎？ 而且你薯條炸到咁嘅色釋放大量丙烯酸胺....

[@王文華-u2t]

這是哪台氣炸鍋

[@albook971]

這也太厲害了吧

[@chengyokeling3899]

如何清洗 每次用洗很久。 因为污垢容易卡着

[@lincoke8290]

明聰老師.氣炸鍋會不會很難清潔呢？

[@zoo00742]

我有幫忙洗過 覺得還好 建議用過後用熱水先泡過後在洗 內層鍋 外層鍋分開洗就好

[@lincoke8290]

@@zoo00742 聽說裡面的蚊香蚊路造型不是要洗嗎？是不是這樣呢？

[@zoo00742]

裡面是網狀的吧？不是蚊香 那個就是明聰拿得那個 也是我說的內層可以拿起來的 我的裡面沒有什麼蚊香狀的耶? 單純上面網狀 下面外層鍋 洗外層包含外面整層 洗比較有點重 不過微電腦在最上面 所以下面不怕碰水

[@lincoke8290]

@@zoo00742 👍

[@天天-d5v]

超健康，，，，好棒

[@150Mandy]

跟著影片做，薯條吃起來是軟的，薯條表皮也不是酥脆的口感，請問是那個環節出了問題呢？謝謝您。

[@aa22895509]

可能煮太久 或是跟馬鈴薯品種有關 用美國馬鈴薯會比較好

[@泡芙人]

想知道有沒有地瓜版本的？？

[@康妮-k1g]

可以代言氣炸鍋了XDDD