Abbiamo provato la bistecca dei giganti - Una ricetta che stupisce!

[@bbqspark]

Lo shop con le magliette è finalmente online: www.bbqspark.it/category/all-products Non perdetevi tutte i prodotti che stiamo lanciando!

[@alessandroepoisivede4735]

Salve spark, ottimo video come sempre! Volevo farvi una richiesta, magari stupida ma a mio avviso un argomento molto importante, su cui cadono tantissimi. Fibra e contro fibra dei vari tagli di carne. Un video apposito in cui si mostra come riconoscerle, e come tagliare determinati tagli di carne per rendere il morso sempre più morbido e meno tenace, potrebbe essere carino. O almeno, spesso mii trovo a chiedermi "E mo dove la devo tagliare?" "Sarà vero?" "Devo scalopparla per forza oppure posso andare più libero?" Insomma, questo tipo di cose

[@bbqspark]

Ciao, grazie dello spunto! Il tema è sicuramente interessante, dobbiamo ragionare bene come si può strutturare un contenuto approfondito ma ci hai fatto venire voglia di farlo ora🙂

[@paolofarinelladj8139]

Ciao l’ho cucinata a cottura diretta sotto consiglio del mio macellaio…buona ma anche io ho avuto l’impressione che a cottura indiretta sarebbe stata molto più buona!!riproverò 😉!!ottimo video complimenti siete dei grandi!! P.S.: la maglietta è fantastica la voglio assolutamente 💯 😊

[@LucaMeneghetti-bb9jl]

Bel video .. la maglietta ... Favolosa dove si può comprare?

[@bbqspark]

Ciao, da domenica 3 dicembre sarà disponibile sul nostro store online 😉

[@bbqspark]

Sono arrivate le magliette: www.bbqspark.it/category/all-products

[@mirkobose]

Ciao ragazzi in un video ho visto che avete il kamado della tarrington house o sbaglio? L’ho comprato anche io ed essendo il mio primo kamado non so confrontarlo, voi che ne pensate! É fatto bene ? Io mi ci trovo benissimo in confronto al kettle…

[@bbqspark]

Ciao, no non era proprio un tarrington house, sono alcuni prodotti che ci hanno dato da testare. Ok che sono meglio di un kettle ma il vero kamado è un'altra cosa come performance

[@johmig6854]

Grazie

[@giorgioguglielmino9854]

Io la preferisco più al sangue, ma ottimo video bravi.

[@lorisarata5302]

Quindici bambini....a casa mia ce ne vogliono 2, una per me ed una per i miei due figli😅..... Ora capisco perché la maglietta è stampata al contrario😂. Complimenti come sempre, siete bravissimi

[@mcbigtrc]

Io l'ho sempre chiamata bistecca di Tom e Jerry 😂

[@federicodellatorre6441]

confermo che aprire La Chinata è più difficile che gestire un offset smoker

[@LVenn]

Quanti kg erano?

[@bbqspark]

Eravamo sui 3 kg

[@simonebassani7271]

E avanti con "stik" .....

[@lucafumagalli1829]

Stik... azzi 😂

[@enricoconti7740]

Penso che la carne rossa portata a cottura completa sia peggio del compensato multistrato poerannoiii

[@andreinopaneevino5925]

Dipende dal taglio... se ci pensi anche in italia siamo abituati a lunghe cotture di carni rosse la differenza sta nel fatto che in italia non siamo abituati a fare lunghe cotture al bbq ma soltanto in brasati, stracotti etc mentre in altre parti del mondo, america su tutte, si fanno queste cotture al bbq (vedi brisket)

[@federicodellatorre6441]

#bastagrigliateignoranti

[@mariozacco2151]

Complimenti per il video e la maglietta

[@antoniogiangregorio9870]

15 persone? In famiglia mia ci mangiamo in 4 massimo!

[@Stidi81]

In 15 😂😂😂 io se mi metto col mio compare carnivoro penso di farla fuori

[@bbqspark]

Onesto😂

[@profchaos9001]

stik? 🤣

[@il_solito_troll]

Il mio macellaio mi ha preso in giro per un mese, è un tipino non proprio a modo. quando gli ho chiesto la tomahawk mi ha detto che te megni le ossa.

[@maxrazzetta8871]

L'unica pecca del video è l'inglese visto che siamo in Italia non si può parlare in Italiano per intero? O perlomeno tradurre quelle orribili parole? Che sembrano presagire un ictus ? Comunque il resto è perfetto bravissimo. Ciao e grazie.

[@NIK.63]

Condivido, che schifosa abitudine di mettere parole straniere nei discorsi 🤦‍♂️

[@simonebassani7271]

Non è una pecca .... è il mondo bbq. Evidentemente non è il tuo mondo

[@bbqspark]

Non siamo amanti di inglesismi e termini occulti ma alcune cose in contesto bbq proprio si chiamano così, non è questione di traduzione o influenza culturale. Per il resto totalmente d'accordo su usare i termini italiani adeguati😜

[@maxrazzetta8871]

Il " BBQ " quando posso farlo,in luoghi idonei, lo sempre chiamato " carne alla brace " e assicuro che il gusto è buonissimo lo stesso 😜 e lo pronuncio come è scritto.

[@MARKSLAPPER]

Anche gli stranieri in alcuni casi sono obbligati ad usare l’italiano… ma il barbecue è un mondo a parte, cottura al BBQ o alla brace sono due cose diverse

[@massimilianoperolin2147]

Senza nulla togliere alla bravura dell' intrattenitore, a me sembra un taglio " sbagliato " camuffato dalle spezie e dalla lunga cottura. Un' americanata. In sei ore ti fai un brasato e ti avanza anche tempo. Quello che voglio dire è che, per me , la brace non è fatta x le cotture lente. Tutto qui. Comunque massimo rispetto.

[@mariozacco2151]

In 15 puffi 😊