Абхазская аджика - сама настоящая! Очень жгучая! Ajika. Мужская Кухня

[@muzhskaya_kuhnya]

Друзья, буду очень признателен за поддержку ввиде 👍! 😉 ✌️ Ну и подписывайтесь на канал, если вдруг еще не подписаны! 😉

[@ЕленаХристиченко-п1в]

Необычная аджика. Нужно обязательно попробовать!

[@muzhskaya_kuhnya]

Это правда 😉✌️ Крутая аджика!! 😉

[@appetizingmelody]

Люблю остренькое! 🔥

[@muzhskaya_kuhnya]

Дааа... 😀 И я люблю!! 😉

[@Anri-rv5qf]

Все отлично, один совет из опыта... соль и перец не влияет на появление плесени. Добавь столовую ложку порошка горчицы и эта аджика будет 100 без плесени...проверено

[@muzhskaya_kuhnya]

Согласен. Еще можно немного сверху покрыть растительным маслом.

[@ЖаннаЖанночка-з5о]

Это действительно вкусная Аджика! Кто готовит постоянно из 🍅🍅🍅 этого вкуса не поймут ! Мы выросли на этой Аджике ))) для нас это как намазать масло на хлеб ))

[@muzhskaya_kuhnya]

Вы знаете, я готовил и из помидор. Это, конечно, другая аджика, но тоже очень вкусная. 😀 А эта аджика меня просто покорила! Плюс, ее круто добавлять в мясо при мариновании! 😉 ✌️

[@ЖаннаЖанночка-з5о]

@@muzhskaya_kuhnya Помидорная ,это соус)) а настоящая Аджика, только на перце остром готовится) со специями, кинзой, чеснок, иногда добавляют грецкие орешки) а когда добавляют болгарский перец это меняет вкус и часто закисает!

[@ЖаннаЖанночка-з5о]

@@muzhskaya_kuhnya Успехов вам , Аджика ваша удалась !

[@muzhskaya_kuhnya]

@@ЖаннаЖанночка-з5о, круто!!! 😉

[@TanyaShelestova]

Вова, рецепты аджики это твои хиты 👍

[@muzhskaya_kuhnya]

😀 Ты это знаешь наверняка! 😉 ✌️

[@ЛюбаКузьмич-л6х]

Чем заменить уцхо сунели у нас нет

[@muzhskaya_kuhnya]

На самом деле ничем.. Поищите голубой пожитник. Это то же самое.

[@evgeniydanilov3448]

👍👍👍

[@muzhskaya_kuhnya]

😀 👍✌️

[@rolandjeeptourabh6247]

Мы едим Аджику как масло 🤣🤣👍

[@muzhskaya_kuhnya]

Огонь 🔥 😉 ✌️ Класс !!! Мне тоже очень нравится!!

[@rolandjeeptourabh6247]

@@muzhskaya_kuhnya Я сам из Абхазии мы в год употребляем 20 литров аджики

[@ellaella5212]

М ​@@rolandjeeptourabh6247 у нас,в Абхазии ,не добавляют свежую зелень . И храниться может годами потому что соли много

[@НинаМихальчук-м8ы]

Когда-то коллега,абхазка по национальности давала рецепт аджики тот,что используют они.Соли там гораздо больше.На 1кг.перца,500гр.соли,больше чеснока,без орехов,и ещё там присутствует имеретинской шафран.Вообще они эту аджику называют"красная соль".Возможно,вариантов аджики несколько.Но я соли клала меньше

[@muzhskaya_kuhnya]

Вы правы, рецептов много. Много видов аджики. Но именно эта получсется очень ароматной, жгучей и используется для мариновки, добавления различных блюд да и просто вприкуску, кто любит..

[@ТатьянаСновалова]

Не могу найти видео,где абхазская женщина у себя на Родине такую делает аджику..Нам такую никогда не сделать.Там много своих тонкостей. Орехи точно не добавляют. После перемалывания всех ингредиентов,после перемешивания оставляют всю массу в чашке для ферментации,прикрыв тарелкой.Время от времени нужно помешивать,чтобы соль растворилась. Через три дня разложить по баночкам. хранится очень долго. Орехи дают окисление.С ними аджика хранится не более шести месяцев. Но с орехами вкуснее!

[@ВладимирОрлов-ы9к]

​@@ТатьянаСноваловау меня с орехами уже год стоит в холодильнике, а вкус не поменялся.

[@lightbringer6641]

Отличный рецепт, спасибо за видео. Тем, кто называют аджикой соус с помидорами аля лечо, должно быть стыдно за своё невежество

[@muzhskaya_kuhnya]

Спасибо!! Хоть кто-то понимает)))

[@sashalobachandhero1962]

А не мало зеле

[@muzhskaya_kuhnya]

?? не понятен вопрос...

[@СамСаныч-ц7р]

Перцы тоже обязательно прежде сушить. Вялить !!! Сока вообще не должно быть !!!

[@muzhskaya_kuhnya]

Да, наверное так было бы лучше. Но в целом, можно отжать лишний сок.

[@ВладимирОрлов-ы9к]

Я провяливаю на солнце😋

[@andreychesalov1204]

Судя по перцу - это просто острая аджика, а не абхазская.

[@muzhskaya_kuhnya]

А какая тогда абхазская, по- вашему?

[@ВладимирОрлов-ы9к]

Это настоящая абхазская аджика👍

[@muzhskaya_kuhnya]

@@ВладимирОрлов-ы9к спасибо! 😉

[@mobiplan5617]

Эта аджика по ингредиентам - грузинская

[@muzhskaya_kuhnya]

Абхазия - это и есть Грузия... Если что....

[@TheKhersontolstik]

Пока)

[@muzhskaya_kuhnya]

Привет 👋

[@TheKhersontolstik]

Абалдеть...аджика без томатов...просто перец, наверное пекло.... Как затестю, отпишусь

[@muzhskaya_kuhnya]

Это жгучая аджика. В этом ее весь прикол. 😀

[@andyzhoockoff2668]

затестил?

[@TheKhersontolstik]

@@andyzhoockoff2668 тепер тільки її і вживаю. Класна штука, під сало, як спеція для маринування м'яса, універсальна штука виходить)