Абрикосы. Сушу без сахара. Отвечаю на ваши вопросы на эту тему

Друзья, в сушеном виде вы их можете увидеть или на аватарке к этому видео через несколько дней, или на моем Инстаграме 👇👇 reelCtunk5...
Примечание
Если у вас духовка будет сушить слишком медленно, тогда закройте дверцу или поднимите температуру до 60_65 °С. Но только следите, будьте внимательны. Есть духовки, в которых при таких условиях они очень сильно темнеют, вот почему я всегда отмечаю 45_50 °С как оптимальный вариант

[@user-hc2sq8kj1c]

Прекрасные рецепты,все,что готовила ,великолепно!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)))

[@user-vj6bb4qs3x]

Всем доброго времени! Когда я была маленькой (а прожила уже больше полувека) мама все фрукты сушила на солнце, на крыше. Или целенькими грушки и сливы в печи. А чтобы не заводилась "живность" в процессе хранения, сушку пересылали солью с содой. А перед использованием просто помыл и готово 😊 Дякую 🌞

[@user-jk9pn1jk3p]

😍😍👍👍👍👍👍

[@oscarlist1650]

Очень полезны Ваши советы, рецепты, спасибо.

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰🥰🥰🌷🌷🌷

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю за прекрасные,добрые советы!Замечательно все показали и рассказали !👍👏🙏

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо))))

[@user-sn2lf8sd2l]

БЛАГОДАРЮ ИРОЧКА ВАС И ВСЕЛЕННУЮ

[@user-jk9pn1jk3p]

Я Арусяк )))))) Спасибо за отзыв 🥰🥰💋💋💋💋

[@user-ig2zl8fx6y]

Люблю ваши вкусняшки!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌹

[@user-cb4bj7sh8l]

Идеальная хозяюшка.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌹 🌹 🌹

[@svetlanakirakosian]

Полностью согласна 👌

[@user-io3tc3tq1r]

Большое спасибо!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@oscarlist1650]

Спасибо за ответ, наверно Вы правы.

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰

[@Angel-Kris]

Доброго дня суток 🌺 Сливы в собственном соку вялила в духовке по вашей технологии. Очень довольна результатом! В этом году решила пробовать тоже приготовить с абрикосами. Два противная не так уж много, но дети и я умяли за пару дней. И клубника по вашему рецепту получилась изумительно! Хочу ещё раз поблагодарить вас уважаемая Арусяк! Хочу сделать цукаты из красных помидоров. Но не могу найти технологию приготовления. Хотелось бы увидеть в вашем исполнении.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо Вам за доверие ) Рада, что довольны результатом. А цукатов из помидоров у меня нету )

[@user-om9pp2el3k]

Спасибо, Арусяк❤ Тоже сушу абрикосы и вишни без сахара. Но уже 2 года замерзает весь цвет весной и урожая нет.Но ничего порадуемся за Вас.😊

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)))

[@user-bz6gf9nl8q]

Це не цвіт померз, це хвороба. Останній час абрикоси дуже хворіють моніліозом, треба обробляти або саджати імунні сорти.

[@user-cb5sy3kv5y]

❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰

[@user-ps1sk9yh1c]

Здравствуйте, Арусяк🌹🌹🌹 А можно оставить немного полежать зелёные, недозревшие абрикосы, чтобы доспели? Или они только испортятся? Спасибо вам❤️🙏🏻

[@user-jk9pn1jk3p]

Нет, потемнело, потеряют влагу только

[@user-wl1yh2fg6q]

доброе утро! Арусяк джан, а после сушки, как хранить цукаты, в каких тарах. чтоб были сохранены,заранее спасибо!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

После сушки, если сушили хорошо, храните в любом не очень жарко месте, где нету влажности. И в банлчках можно, и в контейнерах. Мы на дно посылаем так же соли и риса, чтобы не было влажности и жучков

[@elenaivanova8166]

❤❤❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

🧡🧡🧡😍😍

[@user-hv6yd8vc8v]

Арусяк, зеленые абрикосы прекрасное сырье для абрикосового соуса. Канал Кухня наизнанку.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)))

[@user-nk3og3wy1l]

Спасибо! До какого состояния надо высушивать, перед тем как ополоснуть в подсоленой воде? Они должны стать полностью твердые?

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, совсем не должно остаться влаги

[@user-nk3og3wy1l]

​@@user-jk9pn1jk3p Благодарю, Арусяк за быстрый ответ!

[@udavchikua]

Милая Арусяк, здравствуйте. Начала делать цукаты из черешни и вишни по Вашим рецептам. Всё очень понятно и просто, за что Вам очень благодарна. Но вот у меня вопрос, не относящийся к теме процесса сушки, может Вы знаете: какая калорийность цукатов из вишни/черешни получается по Вашему рецепту?))) Или может быть Вы знаете как её посчитать, учитывая, что в процессе кроме цукатов остаётся же ещё и сироп. Извините за вопрос не по теме, но вдруг Вы или кто-то сможет мне подсказать. Благодарю Вас за Ваш труд. Привіт з України!

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый день. Очень рада, что рецепт понравился. Рассчитать калорийность без сиропа легко. Нужно смотреть на калорийность 100 г продукта в свежем виде, так же рассчитать выход продукта после сушки. То есть, узнать сколько получатеся из 100 г свежих ягод сухофруктов. Если 60 г, значит каждые 60 г сухофрукта по калорийности соответствует калорийности 100 г свежих ягод. Можно к этому добавить и сахар, если приблизительно сосчитать сколько приблизительно осталось и следовательно сколько они пропитали. И поделить это число на количество ( в граммах ) ягод. Калойность сахара узнать легко. И полученную цифру добавляем к цифре, полученной в начале )))))))))))) Вот так, на мой взгляд, и можно рассчитать. Ответ будет приблизитеоьный, но сама считала калории пол года и чаще именно так, приблизительно)) Надеюсь сумела помочь ) Тёплый привет из Армении 🌷

[@udavchikua]

Спасибо огромное за такой быстрый ответ. Да, я понимаю, каллораж - это все относительно-приблизительно) Мне понятен Ваш метод рассчета, я примерно так и думала что касается ягод и сахара, а вот куда девать влагу (сок) ягод в сиропе - сомневалась))) Еще раз спасибо - конечно, помогли! Да так быстро! Всех благ Вам!🍒

[@nairayeghiazaryan7402]

Արուսյակ ջան մի հարց,կարող ենք օրինակ եթե միրգը էտ պահին քիչա ու դարակների երկուսնա լցվում,ոչ հիգը,այդ երկուսը միացնենք խնդրում եմ շուտ արձագանքեք,նախապես շնորհակալություն

[@user-jk9pn1jk3p]

Իհարկե, կարող եք։ Ես նման դեպքում, այնուամենայնիվ, ներքեւում դատարկ մի հարկ դնում եմ, հոտո ներ մրգով հարկը, որ շատբուժեղ չլինի ազդեցությունը, քանի որ տարածքն արդեն փոքր է ստացվում։

[@nairayeghiazaryan7402]

@@user-jk9pn1jk3p շնորհակալություն

[@Natalia-oq3pf]

Спасибо Арусик джан. А как и где их хранить?

[@user-jk9pn1jk3p]

Если хорошенько сушить, можно в любом сухом месте , я в пакетах храню на кухне

[@Natalia-oq3pf]

@@user-jk9pn1jk3p shat shnorhakalem

[@user-wz4dy1tx1o]

здравствуйте я сейчас поставила сушить абрикосы в духовку через час вот при открытой дверце я хочу дальше знать и сколько выдерживать в духовке время чтоб знать они высохли или на это надо день два жду ответа пожалуйста ответьте мне сегодня я первый раз сушу чтоб не испортить фрукты

[@user-jk9pn1jk3p]

Времени понадобится много. Даже может за день не успеют. Я часто днем кладу на подоконники или выношу во двор, вечером в духовку или в сушилку.

[@user-ux7bx1xb3z]

Арусяк добрый день! Вы замечательная хозяюшка! У меня вопрос. Сорт абрикоса имеет значение. Есть абрикосы десертные , а есть специальные сорта для сушки т.е. плотная мякоть?!

[@user-jk9pn1jk3p]

Есть сорта, просто не знаю, как у ВВС они называются. Есть белые абрикосы, есть сорт ШАЛАХ. Но у меня в саду их нету. Делаю из того, что есть)) У меня есть видео цукатов. Там делала из белых ( их покупаю ), и из того, что достала из своего сада ))) Главное, чтобы они ьыли плотненькими, не до конца созревшие. Такие получаются всегда, именно для этого нам и нужна сода. Если брать, например, белые абрикосы, их и без соды можно варить, они не повреждаются за время варки

[@user-ux7bx1xb3z]

Спасибо!

[@user-um9ec8sf8i]

Здравствуйте, если сушить абрикос целиком, какую температуру нужно ставить и на какое время?Спасибо за ответ за ранее

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый день . Как бы не сушили, выше 50 не советую

[@user-um9ec8sf8i]

@@user-jk9pn1jk3p а сколько часов сушить?

[@user-gq9sd9vc6m]

Здравствуйте , а почему не показали конечный результат .? Как выглядят у меня получились не очень.

[@user-jk9pn1jk3p]

Я не рецепт показывала, просто пока работала, отвечала на вопросы. Но результат все же будет на моем инстаграмм. Да, они не получаются такими презентабельными, как я говорила на видео, просто полезный продукт, который нужно иметь под рукой. Ссылку моего Инстаграмм под видео

[@user-er4tu6yu5g]

😁😁😁🤣🙏💐 РАЗВЕ СТОИТ ЗА ЭТО ДУМАТЬ, ЕСЛИ ВЫ ВСЁ СДЕЛАЛИ, КАК НАДО?))) ЖЕЛАНИЕ ПРИВЕСТИ ПРИМЕР, ЕСЛИ БЫ ВАС ВЫСУШИТЬ, НАСКОЛЬКО БЫ ВЫ КРАСАВИЦЕЙ ВЫГЛЯДЕЛИ?)))) ТАК ЧТО НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ, ЭТО ЖЕ СУШКА, А КАК СЕБЯ ВЕДЁТ '' Объект' ВАШЕГО ВНИМАНИЯ, ОТ ВАС НЕ ЗАВИСИТ. НО СУШКА НЕ ДЕЛАЕТ КРАСИВЫМ НИКОГО, ТОЛЬКО ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ))

[@marinafox5035]

Можно ли из абрикоса приготовить дошаб?

[@user-jk9pn1jk3p]

Не пробовала, но не думаю

[@TB-yh9cq]

Интересный мастер класс!? Сколько по времени Вы их сушили? И конечный результат не показали? Как закладывать абрикосы в сушилку, об этом Ваше видео??? Мололись, молились и не поклонились! Извините конечно, но я думаю нужно уважать зрителей и время потраченное на просмотр.

[@user-jk9pn1jk3p]

Тут нету рецепта, чтобы показать результат. Я общалась с подписчикам и отвечала на вопросы. Если заметили формат отличался от тех видео, где представляю рецепты с результатом ( всегда очень подробным, крупным планом)

[@S7S7820]

Արուսյակ ջան ,ինձ վերջնական արդյունքն է հետաքրքրում և ինչքան պետք է չորացնել,որ շատ չոր չլինի և դիմացկուն լինի։

[@user-jk9pn1jk3p]

Ես սա նկարահանել եմ ու հրապարակել, քանի որ հարցերը շատ են լինում, արդեն սեզոնն է, պետք է պատասխանեի։ Այսինքն, սա բաղադրատոմսով տեսանյութ չի, բայց արդյունքը, ինչպես խոստացել եմ տեսանյութի տակ, կլինի իմ ինստագրամում։ Հղումը թողել եմ տեսանյութի տակ

[@S7S7820]

@@user-jk9pn1jk3p Շնորհակալ եմ շատ

[@user-wx4jj8ug4j]

После сушилки какой результат?

[@user-jk9pn1jk3p]

Я под видео написала, что результат будет в моем Инстаграмм или на аватарке этого видео

[@user-et5gc1kh4x]

Не услышала, как вы храните потом курагу дома?

[@user-jk9pn1jk3p]

В любом сухом месте' баночка, контейнеры, пакет

[@user-et5gc1kh4x]

@@user-jk9pn1jk3p спасибо

[@ninaiskakova9175]

Что со звуком.? Ничего не слышно. 😊

[@user-jk9pn1jk3p]

Немного есть такое, да. Просто быстро сняла и выложила, не исправила до конца

[@oscarlist1650]

Со звуком или озвучиванием проблемы. Звук, то еле слышно, то очень вдруг громко.

[@user-jk9pn1jk3p]

Зависит от того как снимала. Там, где звук записан за кадром, получился выше. Очень быстро все сделала, не уладила этот момент в конце.

[@user-zk2dv5fx3w]

@@user-jk9pn1jk3p звука нет в середине

[@MnePrisnilsaSon]

Всем добра! У меня коммент не в тему, но не смогла пройти мимо. У меня несколько видов техники подобного бренда. Покупала впервые много лет назад абсолютно неизвестную фирму, ещё думала: ну все, деньги на ветер выбрасываю (из-за скачка курса доллара нужно было срочно, чтобы не обесценились, вложить хоть во что-нибудь деньги 😢😂😮). Эта техника работает до сих пор! Я в шоке. Потом ещё докупила всякого по мелочи, и то же очень довольна😊 😊😊 Это не реклама, это констатация факта с моей стороны. Может, просто так совпало у меня, но для меня это уже реальный хороший и надёжный бренд (тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить 😅)

[@MnePrisnilsaSon]

Это я б Ареса 😊

[@user-jk9pn1jk3p]

👍👍👍👍

[@user-uo1gk7pn2e]

Спасибо за отзыв. В поисках хорошей электросушилки. УАресы 2 вида сушилки,у той,которая на видео у Арусек мощность всего 240Вт,но вместимость 16,5л,нагрев верхний,а у другой мощность 380Вт,но вместимость всего 11л,нагрев нижний. Стоимость сейчас на озоне почти одинаковая 4500-5000р. Не знаю,какую предпочесть. Лучше помощнее или где объем больше? Нагрев сверху или снизу лучше?

[@MnePrisnilsaSon]

@@user-uo1gk7pn2e к сожалению э, ни чем в данном случае не могу помочь - именно сушилки нет вообще, хотя задумываюсь уже. Это по отзывам надо читать и у консультантов спрашивать в магазинах. Или у Арусяк-джан конкретно поинтересоваться, может она что подскажет дельное

[@user-uo1gk7pn2e]

@@MnePrisnilsaSon спасибо! Поняла.

[@user-hc2yn5lv5e]

knereq qani jamum e choranum

[@user-jk9pn1jk3p]

Մինչ չորանան։ Կարող է օրեր տևել։ Դա և չորանոցի որակից ու տեսակից է կախված, և մրգից

[@svetlanakirakosian]

Спасибо , Арусяк джан,вишню сушила по твоему рецепту, просто супер,какая ты умница,все так доступно обясняешь и поэтапно показываешь,что надо быть безрукой чтобы не получалось. Какие счастливые твои мама и свекровь.Такая умная образованная,красивая,достойная армянка,любо смотреть и следить за твоей речью и движениями. С П А С И Б О!!!!❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо Вам за такие слова ) Мне безумно приятно

[@rimarima6253]

Nado pokazivat qotovuyu produkt

[@user-jk9pn1jk3p]

Я тут отвечала на вопросы, это не рецепт. К тому же уже сезон и на это ушло бц время, я быстро сняла и выложила. А готовый ркзультат, как евписанл под видео, будкт на аватарке через несколько дней ( или на моем Инстаграмм)

[@rubyjorny8091]

А где конечный результат?

[@user-jk9pn1jk3p]

Я в этот момент работала и снимала, отвечала на вопросы. Результат, как написала под видео, будет либо на аватарке этого видео, либо в моем Инстаграмм

[@user-lk5ld3yp4k]

Конечно,здесь прослушали,теперь искать надо где-то конечный результат🤔🥺,не очень то удобно🤦‍♀️

[@user-lk5ld3yp4k]

Жаль времени потратила

[@user-ii3po7zz5h]

Извините, много лишнего говорите. А результат не прказали.Самое интересное.

[@user-jk9pn1jk3p]

Тут нету рецепта, я просто работала и общалась с подписчиками, так же отвечала на вопросы. Тут другой формат

[@user-nl1bp9dq2c]

Плохой звук!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Сменила камеру, снимала без настроек )))

[@Vera-ze9yl]

Много розговоров

[@user-jk9pn1jk3p]

Видео в формате влага. Там так и должно быть ))) Тут нету рецептов. Просто общалась с подписчиками, делилась на тему сушки абрикосов

[@user-re4nt4xy8q]

Максимально бесполезный ролик и время потраченное на просмотр - в пустую😠Ни результат не показан всей этой сушки, ни время не указано. С какой целью он снимался, показать как вы 14 мин моете и раскладываете в сушилку абрикосы или прорекламировать свой Инстаграм??? Настолько разочаровалась, что отписалась от вас.

[@user-jk9pn1jk3p]

Тут нету рецепта, чтобы показывать результат, хотя, под видео написала, что покажу на аватарке и в инстаграмм. Может для ВВС и бесполезно, если знаете все, но все то, что говорила, это все были ответы на вопросы, которые я получаю.

[@user-wz4dy1tx1o]

❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

😶😊