熱炒美食「蔥爆牛肉」拉刀法切蔥,香氣口感大提升!|教你醃肉小技巧、快手調製蔥爆醬|阿慶師

  Рет қаралды 158,267

阿慶師

阿慶師

Күн бұрын

Пікірлер: 89
@vivianou1141
@vivianou1141 Жыл бұрын
看許多料理頻道還是阿慶師教的最明白又清楚,炒起來也好吃
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
謝謝支持!❤
@呂秋瑾-t2r
@呂秋瑾-t2r 3 жыл бұрын
在頻道看過廚師最常展現的就是這道蔥爆牛肉,阿慶師教的比較簡單化,確很詳細易懂,一般民眾來說比較好學習,像其他廚師教的太複雜的就直接放棄,所以每次看你教的菜色都會有馬上買菜回家煮的衝勁
@魔師傲神州
@魔師傲神州 3 жыл бұрын
那複雜作法的蔥爆牛肉,會更好吃嗎?? 想聽大家意見
@呂秋瑾-t2r
@呂秋瑾-t2r 3 жыл бұрын
@@魔師傲神州 不會比較好吃,我覺得那只是有些廚師想要展現自己的功夫不簡單而秀技活吧了
@李芳宜-m4s
@李芳宜-m4s 2 жыл бұрын
ㄟㄥㄡ
@bloopysmart6295
@bloopysmart6295 Жыл бұрын
²q
@szmingwang6366
@szmingwang6366 2 жыл бұрын
生涯第四道主菜就是它了...雖然調味有點小複雜...但全家都愛吃的一道菜...值得~ 感謝阿慶師...好棒棒!!
@achingchef
@achingchef 2 жыл бұрын
感謝您的支持!我們一起繼續做出更多美味的料理吧!
@tzeyuesun7425
@tzeyuesun7425 3 жыл бұрын
Tried and very good. Very nice 料理小筆記. Instructions are clear and complete. Fairly easy to make.
@yu-huachen2535
@yu-huachen2535 2 жыл бұрын
謝謝您的教學影片; 馬上試作了一次,真的非常好吃😋
@越南老闆娘
@越南老闆娘 3 жыл бұрын
我都看阿慶師煮料理,超簡單 只要跟者阿慶師的比例 新手也可以煮的超好吃
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
多謝支持~持續努力中!有什麼想吃想學的料理都歡迎留言告訴我唷~
@廖素珍-v3h
@廖素珍-v3h 3 жыл бұрын
感謝阿慶師分享這道高級料理,簡單易學
@佳菱林
@佳菱林 3 жыл бұрын
感謝阿慶師的好手藝讚,讓我的廚藝進步很多,今天我又學到了,明天一定要試試。
@cindy4315
@cindy4315 2 жыл бұрын
教得很詳細 ,我做了 覺得很好吃、謝謝阿慶師
@achingchef
@achingchef 2 жыл бұрын
謝謝您的分享~喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔~
@呂倩怡
@呂倩怡 3 жыл бұрын
哈哈哈 家裡有牛肉 正傷腦筋不知道怎麼煮說 影片就來了 真的是為我設計的🤣🤣 家人又有口福啦! 謝謝阿慶師教導
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
大家的煩惱阿慶都知道~
@sophiapeng2219
@sophiapeng2219 3 жыл бұрын
今天煮非常好吃😋超優秀的啦🥰🥰🥰🥰
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
讚啦!!!
@jacklee1257
@jacklee1257 3 жыл бұрын
我太爱这道菜了,请问如果用羊肉也是一样煮法吗师傅?
@黃秀慧-u2p
@黃秀慧-u2p 3 жыл бұрын
又是一道我愛吃的料理,炒得可真香呀!👍
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
超香的🎉
@黃秀慧-u2p
@黃秀慧-u2p 3 жыл бұрын
@@achingchef 您連”拉蔥”的刀法都特別展現出來,真服了!❤
@陳奕辰-q1z
@陳奕辰-q1z 2 жыл бұрын
太棒了 又學到了
@achingchef
@achingchef 2 жыл бұрын
有機會要試做看看喔!
@yggyang3333
@yggyang3333 2 жыл бұрын
阿慶師傅 可否出一個鐵板燒適用的醬油教學 可以炒肉炒海鮮的 目前有自製生醬油 但是感覺味道還是不夠鹹 不知道到底醬油是煮過比較好還是沒煮過比較好呢 可否請教阿慶師指點迷津 謝謝您
@achingchef
@achingchef 2 жыл бұрын
您好,好的,我會安排時間來分享適合鐵板燒專用的萬用炒醬給大家參考! 自製醬油的部分我會建議煮過比較好,因為我之前為了要做一道好吃的紅油炒手就都自製甘甜醬油。 還有一種就是炒海鹽的時候鹽可以多加一些調整鹹度。您可以試看看,有什麼問題我們再一起提出來交流討論喔
@yggyang3333
@yggyang3333 2 жыл бұрын
@@achingchef 謝謝師傅 期待您教學了 辛苦了
@林展弘-v5w
@林展弘-v5w 3 жыл бұрын
這禮拜來試試,謝謝老師的分享~
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
謝謝支持!期待你的成果唷~
@許竹鎧
@許竹鎧 2 жыл бұрын
請問沒有小蘇打粉可以不加嗎?
@nancychow6695
@nancychow6695 3 жыл бұрын
請問阿慶師今天用的油蔥醬是用豬油煉的嗎?(它 在瓶子裡看起來是固体的),如果是的話,用豬油炒牛肉味道配不配呢?謝謝。 很喜歡你的視頻。
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
您好,我手上拿的油蔥醬是用豬油煉的沒錯,只要加的量適量別太多,完全不會影響到炒牛肉的香氣喔!您可以試看看喔!
@肉肉-i1m
@肉肉-i1m 3 жыл бұрын
🤤哇哇叫 太美味😋
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
真的~超讚喔!
@yalanyao6046
@yalanyao6046 2 жыл бұрын
请问師傅:䓤爆寽是猪油加葱嗎?还有什么,谢谢你
@EvansWang
@EvansWang 2 жыл бұрын
阿慶師 黑胡椒牛柳怎麼作比較好吃跟鐵板牛柳差在哪
@yalanyao6046
@yalanyao6046 2 жыл бұрын
阿慶師傅:很喜歡你的影片,我想找你10月前整理的萬用醬料影片找不到,你能告訴我在那裡找嗎?謝謝你
@陳治汶
@陳治汶 3 жыл бұрын
我的最愛♥👍讚
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
學起來每天煮🤣
@ych564
@ych564 3 жыл бұрын
讚啦~最愛的一道菜,學起來了
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
期待你的成果囉~
@hsinhuang3545
@hsinhuang3545 3 жыл бұрын
看起來超好吃~~馬上來做
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
👍👍👍
@cfeng6174
@cfeng6174 2 жыл бұрын
請問油蔥酥醬就是阿慶師另一集做的紅蔥頭酥醬嗎?
@achingchef
@achingchef 2 жыл бұрын
可以喔!
@cfeng6174
@cfeng6174 2 жыл бұрын
@@achingchef 謝謝回覆,所以兩種是不同的醬?可以給油蔥酥醬做法的鏈接嗎?我只找到紅蔥頭酥醬的。
@lucas52103
@lucas52103 3 жыл бұрын
讚啊,好吃的菜來了
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
快來試試~
@戴文慶-v3h
@戴文慶-v3h 3 жыл бұрын
很好吃
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
快來試試~
@omi8986
@omi8986 2 жыл бұрын
阿慶師您好,請問紅蔥醬有沒有什麼其他調味可以代替的呢?
@achingchef
@achingchef 2 жыл бұрын
您好,如果手邊剛好沒有油蔥酥醬也可以不加,但加了會更美味,因為是主要的秘密武器😁
@shiehtaifen
@shiehtaifen 3 жыл бұрын
阿慶師好: 請問可以用豬肩胛肉來炒嗎? 謝謝🙏
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
您好,可以喔!豬小里肌肉也很棒
@shiehtaifen
@shiehtaifen 3 жыл бұрын
@@achingchef 謝謝你
@Mrrabbit-m8j
@Mrrabbit-m8j 3 жыл бұрын
靠妖 肚子餓了
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
😂
@肉肉-i1m
@肉肉-i1m 3 жыл бұрын
🤤流口水👍👍👍 🤣🤣🤣
@cosmos3900
@cosmos3900 3 жыл бұрын
讃👍
@蕭正昌-u1t
@蕭正昌-u1t 3 жыл бұрын
請問阿慶師快炒店的萬用醬汁要怎麼做 。謝謝
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
我這裡有特別整理出來一些萬用醬料的影片~給你參考喔!之後還會持續更新喔~一定要開啟小鈴鐺接收新的影片提醒啦~謝謝你的支持! 👉百搭醬汁:蜜汁醬+糖醋醬 kzbin.info/www/bejne/eZSnYY1vabGGobM 👉教你製作萬用辣椒粉+蚵仔煎醬 kzbin.info/www/bejne/h4WzpGCpprV3eK8 👉蔥薑醬+五味醬 kzbin.info/www/bejne/Z5u5l3euZ5mYipo 👉教你萬用黑糖漿 kzbin.info/www/bejne/bKnKqIGoo9Jrr5o
@蕭正昌-u1t
@蕭正昌-u1t 3 жыл бұрын
感謝,阿慶師
@位葛
@位葛 3 жыл бұрын
超愛蔥爆系列 請問阿慶師這種做法可以用來炒鯊魚嗎?
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
您好,可以的!我想味道也很棒的!
@邱仲佑-z7x
@邱仲佑-z7x 3 жыл бұрын
好想學傳統菜 筍乾封肉 期待慶師發功
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
好的已記錄下來囉!阿慶會安排時間分享筍乾封肉的作法,記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔~謝謝支持!
@吳富芳-k8h
@吳富芳-k8h 3 жыл бұрын
醬汁用在蔥爆豬五花也可嗎?
@張德宇-s7i
@張德宇-s7i Жыл бұрын
請問您,鍋子是哪個廠牌?
@achingchef
@achingchef Жыл бұрын
我用是"jia"鍋品牌喔!
@raejean4951
@raejean4951 3 жыл бұрын
家庭炒牛肉不是用便宜部位即可,板腱還是牛排較實際
@huangallen8127
@huangallen8127 3 жыл бұрын
又是一道要呸2大碗北奔的好吃料理,看阿慶師的節目後就更難瘦下來了⋯
@nanayeh487
@nanayeh487 3 жыл бұрын
請問如果用牛五花肉片可以做這道嗎?
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
您好,可以的!但會比較油膩喔!
@林先生-o7h
@林先生-o7h 3 жыл бұрын
阿慶師好~ 請問牛肩頰肉是在哪裡買比較好?
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
您好,全聯家樂福都買得到喔
@蔡鴻洲-r1c
@蔡鴻洲-r1c 3 жыл бұрын
@王淑平-d4r
@王淑平-d4r 3 жыл бұрын
太白粉是日本太白粉嗎?
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
您好,是的!
@阮曼茹
@阮曼茹 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍😘
@user-we4fz1lz1d6
@user-we4fz1lz1d6 3 жыл бұрын
不停在嚥口水了! 你的炒鍋是什麼品牌,好需要這種半圓形的炒鍋,一體成型。因為手 部受傷過,不能提重物,所以太重的話可以不用回覆,TKS!
@achingchef
@achingchef 3 жыл бұрын
謝謝支持🙏,這款不沾鍋品牌為「JIA家」,拿起來輕巧,有興趣可以到他們官網看看喔~ www.jia-inc.com/page/home.aspx
@TS02286237
@TS02286237 3 жыл бұрын
大腦 我記住了 眼睛 我看到了 實做 不你還沒有
@vic6387
@vic6387 3 жыл бұрын
味增湯 -會回甘-的味增湯  原來是要這樣煮
3:27
茶米茶
Рет қаралды 113 М.
So Cute 🥰 who is better?
00:15
dednahype
Рет қаралды 19 МЛН
Chain Game Strong ⛓️
00:21
Anwar Jibawi
Рет қаралды 41 МЛН
蔥爆牛肉 | 軟嫩入味秘訣教給你【寶寶師的輕鬆煮】
6:00
Wecook123 料理123
Рет қаралды 168 М.
【蔥爆牛肉】讓你滋味無窮!觸動家的思念!
5:28
Cong Bao Stir fried Beef Donburi |MASA's Cooking
8:31
MASA
Рет қаралды 214 М.