【醬炒五花肉】不加一滴油！一鍋炒到底的私房料理！

[@achingchef]

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[@林春菩-f7f]

我喜翻阿慶師試範的每道料理❤看起來美味又不難😊⋯⋯

[@呂秋瑾-t2r]

一道美味懷念的菜聯繫一家人的感情，非常棒，現在我也體會得到，我從孩子口中也會聽到他們說小時候吃我煮的那道菜非常懷念

[@suichow8066]

看得到的香噴噴 讚！ 食譜簡單易明，讓我也可以試弄給家人吃。

[@劉冠蘋]

本來不太敢吃五花肉， 覺得肥肉太多， 看阿慶師的這道料理後， 突然也想跟著做做看。 加豆乾下去炒， 應該也很不錯。

[@harriet9415]

五花肉先煎出油 就會赤赤香香，就不會油，肥肉會QQ喔❤

[@ansikid3419]

簡單又美味的料理！感謝阿慶師的分享！

[@WOLFSilver-u2h]

優雅，阿慶師的手法真的很優雅。又是一道秒殺料理。

[@achingchef]

謝謝~

[@富美蔡-n1b]

很喜歡阿慶師帥哥煮的每道料理，感謝。

[@秋冷蔡]

❤❤❤❤❤

[@Amy-mx8kt]

謝謝阿慶師的分享，今天晚餐立刻照著影片中示範現學現賣，全家人都讃不絕口👍👍👍，我們家孩子平日都不吃薑，今天竟然整盤吃光光，盤𥚃竟然連配料也不剩😋😋😋

[@kurokawa22]

這個絕對很下飯，不上市場很難買到的蒜苗，最適合五花肉的味道。

[@yuan_two22]

看完影片立刻去買了五花肉跟蒜苗🥰真的太想念了🤤希望能做成功

[@Tacoflyhigh]

這個配方也超好吃的，我早餐炒了一小盤給自己吃，超級下飯❤❤

[@暉-t7y]

光看就流口水！師a的家常菜總是不會讓我失望！又學一道菜了！每次都很期待新影片，因為都是最貼近大家的生活👍👍👍

[@凱西-z1p]

感謝阿慶師的料理分享，講解的非常清楚. 請教一下，如果一餐沒吃完，下次可以用微波加熱、或者用電鍋蒸，哪一種方式比較不會變味

[@achingchef]

您好，我會建議用電鍋蒸還原度會比較好，因為用微波爐加熱瘦肉的地方因為有煸炒過，所以我怕微波起來會比較乾柴。

[@cds850711]

謝謝阿慶 簡單好做 沒醬油膏的建議兩大匙醬油就可以了（三人份）

[@張家榛-l3z]

阿慶師真的很厲害 是我做每道菜必參考的廚師了!!! 在國外想念家鄉味 看阿慶師的教學都可以讓我真的做成功 想請問可以出水煎包影片嗎🥺🥺🥺

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@tttNioh2]

看起來簡單而且又美味............懷念的媽媽味道

[@undertaker0785]

太棒了 這道必學阿

[@superchocola]

謝謝阿慶師的分享，今天第一次試做，廣受好評！

[@achingchef]

太棒了👏👏

[@vincentlin4139]

最喜歡家鄉菜節目！！！

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@user-shirleyhsiao]

過年其間香腸每餐必要，上一餐剩的，媽媽都是加豆乾也這樣炒😋

[@stevenlin5251]

這道菜配飯簡直無敵！隔著螢幕彷彿都能聞到香味~謝謝阿慶師教學，一定要學起來 ^_^

[@李秀香-k4n]

阿慶師做菜時，很祥 細說明，每到菜我都喜歡，謝謝您。

[@林瑞環-p9z]

真正的開胃下飯菜

[@ca-boom8569]

阿慶師可以麻煩您交導ㄧ下怎麼在家做出餐廳級的回鍋肉嗎？

[@靳燕玲]

看了流口水，太香了！一定要來試試

[@李秀蘭-d7t]

謝謝您煮的看到了很棒我要學習起來了感恩

[@桑詠]

以前頂上有這道菜真的很好吃，炒魚鰾也好好吃❤

[@謝竹坊]

太讚啦！媽媽的味道。

[@user-mc1qt1en3f]

哇！看起來好好吃喔！

[@吳瑞鈴-k2l]

白飯殺手。😋

[@kevinchen1371]

看完肚子都餓了~~

[@wensen532]

白飯的超級殺手，非常香又好吃，假如配啤酒的話那更棒。

[@achingchef]

讚！超滿足～

[@wensen532]

🍻🍻🍺😄😄

[@風林火山-d3z]

謝謝阿慶師的分享~但是有可能是我自己炒過頭了，皮的部分會變很硬!需不需要先去皮?

[@登登拔]

看了超餓啊！

[@aaiiaoli1]

又是我，那個廚藝、體重與腰圍都精進的男子🤣🤣🤣 愛你喔～❤❤❤❤

[@co88888]

跟著作了，真的非常好吃，感謝

[@yuehhuachiu1087]

就是很輕輕鬆鬆完成一道 別人炒也不會那麽好吃的菜

[@aaa-rt2ew]

這是各人的口味

[@meimei-zh9pm]

講解的好仔細。感謝

[@chloelim4455]

謝謝阿慶師，今天第一次看影片，中午就馬上試作，非常香非常好吃。 有一個問題想請教，做完之後豬肉比較硬，請問在哪一個步驟？可以將肉煮軟一點，長輩才咬的動。

[@achingchef]

您好，在炒肉的時間縮短一半，這樣會肉質改善許多喔！

[@陳查理-y3w]

謝謝阿慶師，明天我就來炒這個。

[@achingchef]

可以喔~期待您的分享😊

[@polesnow1]

請問阿慶師，五花肉需要先醃或燙過嗎？

[@太彭月球]

好美味啊 謝謝分享

[@宇嫺何]

今天煮了。好吃 。鹹香入味很下飯。沒有買到香菜 不然ㄧ定會更香。全X挑了沒有這麼多油的五花肉。不會太油膩⋯ 謝謝阿慶師教我們怎麼煮菜更有變化更美味

[@achingchef]

不客氣喔😊，製做成功👍 謝謝支持❤️

[@wuwu365]

肚子好餓

[@Ella-mp3ym]

謝謝阿慶師的分享❤❤❤

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@powerm_6532]

這就是媽媽的味道... 薑條+金味王醬油+五花肉 就已經可以配兩碗白飯了 這是我兒時回憶......

[@achingchef]

真的!超級下飯~ 可以跟著阿慶師的腳步一起來料理！

[@陳彩鳳]

😊

[@施小姐-u2f]

嗯記憶來了，小時候吃過，謝謝阿慶師❤

[@achingchef]

不客氣！❤️

[@Mira-rd8ve]

Спасибо за рецепт. Привет из России. 感谢您提供的食谱。 来自俄罗斯的问候。🙂

[@achingchef]

感謝支持喔～❤

[@sashalin6734]

好好吃的樣子

[@鍾慧翎-c2g]

看到肚子餓嘍🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@achingchef]

非常下飯的好料理👍

[@毛寶-o2r]

看起來好讚喔喔喔喔，大半夜肚子好餓😂😂

[@achingchef]

有空可以做看看喔！❤️

[@hauhauchi]

謝謝師傅

[@aliceyau8781]

如沒有醬油膏可用老抽嗎.謝

[@achingchef]

您好，會建議用蠔油較合適。

[@王念榕-h1v]

一級棒喔

[@廖曉曼]

赞，棒，很好吃

[@chloelim4455]

好好吃喔❤謝謝阿慶師

[@achingchef]

這個私房做法有機會一定要試作看看喔！

[@chloelim4455]

@@achingchef 今天中午做了這道菜，家人很喜歡💕

[@lizhao3891]

好吃一定的。😋

[@saga-t6b]

我沒有想過用香菜😂 太厲害了！ 很好奇若是九層塔呢

[@兩津堪吉-s4x]

很棒的一道菜👍 不想吃太辣 辣椒可以去籽

[@achingchef]

謝謝您的支持！❤

[@go65818]

立馬分享儲存筆記本..這道很棒耶👍😋

[@ma19710126]

想到外婆的味道寒假暑假都可以吃到

[@liuwillie1020]

看上去就好吃，明天就做。

[@achingchef]

讚！跟著阿慶一起做料理吧！

[@chhan0958]

這道菜確實是兩碗白飯起跳

[@kevinzhang1704]

請教阿慶五花肉的肉皮會影響口感嗎？

[@victorwang8016]

謝謝分享~

[@富貴在天-w1w]

剛吃完早餐看了一直流口水 想扒飯了

[@ChrisChang]

I’ll try it tonight

[@danny650512]

下周我的便當菜主菜

[@詹文杰-n4f]

報告 學起來！ 請問 如果無法取得蒜苗時 應如何處理 謝謝！

[@achingchef]

可用蔥取代！

[@詹文杰-n4f]

Thanks ！

[@thomaszhang2671]

我们喜欢吃酱爆肉丁、酱爆鸡丁（北京菜），还没吃过酱爆五花肉：-）

[@achingchef]

可以試做看看喔～

[@jasonhsiao6764]

請問阿慶師五花肉買回來之後需要洗或燙過嗎？

[@achingchef]

料理前可以洗過擦乾淨

[@劉靜萍-u2t]

請問阿慶師只能用五花肉嗎可以用里几肉嗎

[@martinhappy3131]

炒肉炒了三分鐘，之后在加薑又炒三分鐘，在加配料，差不多七分鐘，會不會太熟，炎肉菜差不多四分鐘就好了

[@淑琴陳-y2r]

真的好吃

[@achingchef]

太棒了！我們繼續加油～

[@token7143]

感觉好简单，谢谢！

[@洪霆霆]

好吃，好鹹

[@achingchef]

醬油可以減量喔！

[@雄风梦幻城]

阿庆师，我是大陆的，北方人，我们这边没有酱油膏，请问可以用豆瓣酱或者黄酱代替吗？ 多谢！！

[@achingchef]

您好，建議用蠔油來取代會較合適喔！亦可使用黑豆瓣醬取代。 謝謝您的支持❤️

[@雄风梦幻城]

谢谢您，非常感谢！

[@邱馨兒-q3b]

跟著做了⋯吼 真的超好吃 超下飯 薑絲口感香氣也超讚的啦⋯⋯謝謝阿慶師！

[@doris23ts]

感謝分享

[@achingchef]

不客氣喔😊！謝謝支持❤️

[@absolute-dream]

请问，我在店里看到金兰酱油和金兰油膏，视频里的酱油膏是二种的混合吗？

[@achingchef]

您好，是金蘭油膏喔！

[@absolute-dream]

@@achingchef 谢谢

[@binghu5537]

我有學著自己下廚做過，真的很下飯，好吃！

[@廖曉曼]

常收看

[@捌面听]

頭香😆

[@蔡雪雲-k8f]

讚

[@wenliu4205]

怕小孩會辣，薑絲只放一半的量，煮好薑絲超好吃～也不會辣，下次要多放一些薑絲

[@achingchef]

太棒了！食材都可依個人口味做調整喔

[@vincentlin4139]

跟著做完我覺得很像客家小炒

[@musk4210]

我的媽呀,！隔著銀幕都能聞到那燒過的醬香味... 口水一直流啊

[@kellychen4431]

回鍋肉可以這樣炒嗎

[@achingchef]

可以的。

[@minnasmith5519]

Wow homesick delicious food thank u

[@achingchef]

You're welcome! I hope this delicious hometown dish can make you feel the taste of missing your hometown even in a foreign country

[@黃淑貞-j8w]

讚！

[@雅雲-g9m]

如果切2公分會不會影響口感？

[@achingchef]

您好，應該還好，1.5公分算是比較剛好的長度，謝謝

[@人生-r9f]

確實是小時候的回憶

[@fionalee9446]

阿慶師你什麼時候要賣菜刀？

[@achingchef]

您好，已經開始販售囉~給您參考看看! live.achingchef.com/

[@紅了沒有]

支持謝謝。

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@hello_8u8]

請問影片中烏醋是哪一種品牌

[@achingchef]

您好，是工研烏醋。

[@hello_8u8]

@@achingchef 謝謝

[@簡文德-q8e]

阿慶師您好.為什麼我的五花肉都咬不動.我照您的方式做味道很好吃就是五花肉不行

[@achingchef]

您好，我影片的五花肉厚度大約1公分左右，再試看看切薄一點應改會改善一些。

[@簡文德-q8e]

謝謝您

[@show1649]

不吃香菜也可以改成九層塔 一樣很受歡迎

[@achingchef]

沒錯❤

[@區塊鏈阿綱時光]

那個沒有冰糖可以不要加嗎

[@achingchef]

可以喔

[@funfanny9799]

酱油膏是什么？

[@achingchef]

您好，是質地比較稠狀的醬油，醬油膏大多是直接做使用，像是當做淋醬，用來沾水餃或是搭配燙青菜等等，謝謝