Секреты ароматной и вкусной шурпы по рецепту Сталика Ханкишиева, НТВ, Дачный Ответ, Казан Мангал

Хотите пить вкусный чай? Не жалейте заварки!
1-я заварка для шурпы это мясо. Правильный выбор мяса • Секреты Сталика о рынк...
2-я заварка для шурпы это овощи. Но здесь дело не только в количестве овощей, а еще и в нарезке и в способе извлечения вкусов из мелко нарезанных ингредиентов. Смотрите видео, чтобы узнать хитроумный способ, как сделать шурпу очень насыщенной, но при этом идеально чистой, прозрачной, красивой.
А что еще можно поесть в шурпе, кроме мяса? Секреты приготовления овощей, которые попадут в тарелку смотрите на видео!
Чем еще можно украсить вкус шурпы? Неожиданная находка, которая в будущем может изменить рецептуру шурпы в России.
Как правильно есть шурпу?
Купить кулинарные книги Сталика Ханкишиева с автографом stalic.ru
Классическая шурпа на живом огне • УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. Казан...
Как шурпу едят руками? • Шурпа - полная версия!...
Шурпа в горшочках • ШУРПА В ГОРШОЧКАХ ||| ...
Шурпа из петуха • ШУРПА ИЗ ПЕТУХА + дуду...

[@sanya_na_dache]

Кто читает этот комментарий, Желаю крепкого Сибирского здоровья от всей души! Процветания твоему каналу

[@user-qh4ww2wf1w]

Спасибо дорогой Сталик, как будто а восточной сказке побывала.

[@OLEGVEL]

Кто написал этот комментарий, будь по Сибирски здоров! Тоже от души!))

[@Emre-Demirhanli]

Саня сибиряк и вам не хворать. Я сам с Иркутска из Байкала и привет передаю всем из Санкт Петербурга! Сталик молодец!

[@olgamoskovchenko9768]

Недавно прочитала в одном коментарии:"Мы смотрим Вас и улыбаемся!" И обратила на себя внимание... И правда... улыбаюсь!Дай Вам Бог здоровья и процветания!

[@user-yo9fg5jg5z]

Какие же у вас добрые ролики! Сколько уважение к другим народам!!! Очень приятно смотреть! Спасибо Вам большое!!! Дай Бог всего наилучшего!

[@user-rf6zu3op1d]

Как стало заметно,что Сталик хорошо себя чувствует!Просто море позитива!Сохраните своё здоровье,на очень-очень долго!)))

[@ulyag4099]

Я сейчас поняла, что я люблю смотреть и слушать Вас еще и потому, что ваши видео дают душевную Вашу теплоту. Я сама родом из Узбекистана, г Андижан. Спасибо Вам, замечательный, удивительный человек за мое какое-то чувство гордости за то, что я родом из Средней Азии, за чувство радости простым вещам в этой жизни, за все ваши потрясающие блюда, за то с какой любовью, с каким уважением вы относитесь в продуктам, к процессу приготовления. Спасибо Вам, низкий Вам поклон.

[@user-kg1dw9yg6c]

Вы лучший! Много лет готовлю ферганский плов по вашему рецепту. Супер.правда! Решил приготовить Сорпу( шорпу по Казахски так) шорпа, много названий у этого блюда. Но, рецепт решил взять у Вас! Салем из Казахстана!

[@user-wo4qy4jx6s]

Уважаемый,Сталик!Вы не готовите,а творите!Я смотрела это видио ,,завороженная"Вашими действиями.Огромное спасибо за все!

[@ikromkurbanov7337]

Шурпа жанра классика я сам узбек но не догадался что можно так красиво и классно готовит обязательно вашим репцетом Спасибо большое Яшаворинг ошпаз Ака

[@larisakoslow1647]

Мы родом из Киргизии. Все блюда, которые готовите Вы нам знакомы и любимы. Но благодаря Вам мы открыли их для себя по новому что ли..

[@Ulan.aalievich]

Привет вам моя землячка.

[@lex19733]

А вы знаете, что он гнида?

[@starik964]

@@lex19733 Кто?

[@eminallahverdiyev1882]

@@lex19733 , не нравится не слушай. Тебя же никто не заставляет.

[@user-ox2bg4xz1x]

Привет землякм я тоже родился в Кыргызстане81 Г

[@zandelart]

Сталик, вы сейчас выглядите моложе, чем 10 лет назад и очень похорошели! ☀

[@olegsokolov4528]

Это он шурпу покушал! И вы тоже кушайте!

[@user-kq5ws4zb8h]

Точно,точно!

[@zandelart]

@@olegsokolov4528 Возьму на заметку))

[@user-mb3hv3hj4t]

А я думала это прежние ролики..прошлых годов...очень изменился

[@LindaLinda-jj7pp]

@@olegsokolov4528 после аперации похудел

[@andriybondarenko120]

Очень грамотно комментирует процесс приготовления и вообще оставляет самые приятные впечатления. Не сомневаюсь, что это очень вкусно !

[@user-oo5jt9ed5c]

Спасибо, Сталик. Вы не повар, Вы художник. Искренне и без капли стеснения хочу выразить Вам уважение за то, что Вы делаете. Очень вкусно, душевно и непревзойденно.

[@user-wv9nz2mx1e]

Уважаемый Сталик, Вы удивительный человек!!! Смотрю Ваши видео завораженно!!! Это как хорошая музыка, как поэма!!! Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья!!!

[@user-wm1nh2xi1z]

Здравствуйте, Вы и ваши блюда всегда на высоте. Дай Бог Вам здоровья. 👌👍

[@user-qg6eb7gh5z]

Сталик,вы красавчик ! А ваша шурпа - объедение. Слушать вас - одно удовольствие. Дай вам бог крепчайшего здоровья.

[@user-ft2we8wz1y]

Давно смотрю Ваши передачи . Всё доступно и ясно даже для человека далёкого от кухни. Спасибо за оригинальные рецепты и их подачу.

[@user-ej4cj2jo6v]

Спасибо Вам за уважение узбекской кухни,долгой Вам жизни, Ташкент

[@zakharovalexey1]

удовольствие не только от видео но и, за отличную музыку спасибо.

[@maksymnaumov8053]

У Сталика все блюда шедевры!!! Человек душу вкладывает в приготовлении!!!! Сталик, ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ!!!!

[@dzhal9551]

Аккуратно готовите и объясняете грамотно. Посмотрел как фильм!

[@zinabibi1746]

Сталик,вы большой молодец. Так нежно и трепетно относитесь ко всему,что вы делаете. Я попадаю,в свою молодость, и вспоминаю как для меня готовил мой любимый. Шурпу,манты,плов. Вчера приготовила плов, завтра обязательно поедим за бараниной. Уже давно мечтала приготовить шурпу. Спасибо вам большое за то что вы есть. У вас такие красивые пальчики,я просто в восторге. Успехов вам, здоровья крепкого. С праздником.

[@user-ld8mm6dz8t]

Спасибо вам за вашу искренность слушая вас настроение становится праздничное и ваши рецепты очень полезные хотя и сама готовлю всем нравится, а ваши особенно спасибо вам с уважением

[@user-of7sh3di2f]

Дай Бог богатырского здоровья Столику, все чесно 100%, много раз проверял, понятно доходчиво и те маленькие секреты без которых не куда, тоже не умалчивает👍, спасибо большое за Ваши труды!!@

[@ravanaashurova4710]

az önce Aztv.den sizin proqraminizi izledim.. ALLAH sizi qorusun.. siz bizim qururumuzsunuz.. Azerbaycandan salam ve dua ile hörmetli Stalik müellim.. 🤲🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@Emre-Demirhanli]

Allah ömür versin. Həgigi də Stalik müəllim əsil Azərbaycanlıdır! Fikir vermisinizsə verilişində hər dəgigə Azərbaycanı yada salır.100 il yaşa gardaş!

[@mishanya1975]

Сталик спасибо ВАМ большое за ролик, не только все прекрасно рассказано, но и показано. Отдельное спасибо вашему оператору за новшества в Ваших роликах, прекрасная работа которая еще больше создает эффект присутствия у вас на кухне.

[@savva7865]

Дааа век живи век учись. Спасибо ВАМ Станислав Гусейнович. Красивая подача.... КРАСАВЧИК !!!!

[@GenadyKorostyshevsky]

Глядя ваши ролики Сталик - понимаешь, что это не просто искусство и бальзам на душу, каждый ваш ролик даёт положительный импульс и придаёт желание готовить и о чудо! Черт побери (в хорошем смысле этого слова) - получается с вашей лёгкой руки - очень вкусно!

[@larisakoslow1647]

Как всегда ВКУСНО, ДУШЕВНО, С ДОБРОМ. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД. С УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОТОВЛЮ ВМЕСТЕ С ВАМИ..

[@user-gf4ci7hv8p]

Ах, какой красивый, золотистый бульон! Такой бульон настоящее богатство! Живите долго, Уважаемый Сталик! 👍👏❤️

[@IvanIvanov-cn9pr]

Вы за одно и психолог хороший когда смотрю ваши видеоролики аж нервы успокаиваются дай АЛЛАХ1 вам здоровья и спасибо вам огромное за ваши видео рецепты 👍👍👍

[@user-zs4ru4gb6e]

Сталик Ханкишиев Объединяет Народы!!! Спасибо за Ваше творчество! Ну это не рецепт, это не подача, это не .... не знаю как назвать. Это гений! Спасибо Вам и Вашей команде за ваши вкусные труды! Долгих лет Жизни!

[@gulnarazeynalova3852]

У азербайджанцев до помидоров и сейчас для кислинки используют сушёную алычу, как вариант. Смородина - это ноу-хау.

[@vitalylatypov4108]

Спасибо большое Дядя Сталик !!!!! За науку , за доброту , за заботу !!!!

[@user-vg1xl2tg7c]

Сталик, дай Бог Вам здоровья и родным тоже. Приготовил так же. Нет слов.. Божественно.

[@user-ve7ql2eb5w]

Спасибо за замечательные рецепты, здоровья крепкого Вам, и вашей семье 🙏

[@user-uc9me9pz4i]

Господин Сталик, да на вас одно любо смотреть и слушать, как вы прекрасно объясняете и аккуратно работаете, с юмором и улыбкой, ла и это шляпа вам к лицу, браво...А насчет шурпы, я уже по виду могу дать оценку 10, а вкус мммммм представляю....молодцы узбеки придумали название красивое ,,шурпа,,,. Бравоооооо....

[@user-fz6xz4zs3v]

Обожаю Ваши рецепты! Многому научилась у Вас

[@user-oc4ft2vc5d]

Спасибо! После просмотра Ваших роликов настроение улучшается в разы! Вы очень позитивный и хороший человек!!! Всем зрителям привет из Ростова-на-Дону.

[@user-ck6mc8rj3k]

Спасибо, мастер! Обязательно буду готовить шурпу,чувствуется, какая вкуснятина!!!

[@andymelz8551]

Очень вкусно приготовлено Сталик ага, прямо не еда, а произведение искусства! Нравятся ваши инструменты для готовки - пчак, доски для нарезки и остальное...

[@user-ix6ph1mb7w]

Какой же умница!Как приятно смотреть!Спасибо!Просто наслаждение!

[@user-mz2im3ik2v]

♥️🥙восторг!!!! Помолодел, похорошел, и очень приятный, позитивный! Удачи, тебе дорогой!)

[@user-xp8ew3pi3v]

Сталик спасибо за шикарные сьёмки,качество супер на высоте!! Шедеврально!!!

[@user-gu5ro1im1h]

Как всегда на высшем уровне, браво! Спасибо за шикарные рецепты!

[@user-qr2gn9eq1n]

Это шедевр, слов нет, один желудочный сок 👍🏼🤝😋

[@TV-ew4is]

вы очень приятный и солнечный человек!!!

[@user-qk3du6td9h]

Бальзам а нишурпа, здоровья вам Сталик жон, рахмат.!!

[@BorodaLTD]

Рецепт любого вкусного блюда -"Бери что хочешь, готов с любовью". Сталик джан многое меняет в тоадиционных рецептах, но видно что готовит с любовью.

[@user-rk5oe4ud2n]

Какой потрясающий цвет у бульона получился. Огромная благодарность Вам за то, что делитесь своими знаниями и опытом. Здоровья всем и благополучия.

[@user-bp3ef8kg8f]

Волшебство какое - то!!! Спасибо!!И вашей семье, доброго здоровья!

[@user-ph6pr8wx5e]

Дааааа Вы несомненно творец вкусняшек!Спасибо Вам.

[@user-kg2mc1ci2g]

Спасибо вам Стайлик,за такую замечательно вкусную шурпу. Я свами всецело согласна,что аромат и кислинка красной смородины придаст особую пикантность.Спасибо вам за зваше умение прекрасно говорить,готовить и любовь к людям.Ваше великодушие ощущается через экран и аромат тоже. Очень здорово выглядете! С уважением Елена.

[@sanchokuziev8079]

Какой же позитивный и добрый на слове человек, очень приятно смотреть

[@yurchelonastroyani8140]

Огромного здоровья Вам, Сталик! Спасибо за Ваши эмоции и душевные рецепты!

[@andreyklyukhin6854]

Жизнеутверждающий Вы Человек! Спасибо большое за позитив от общения с Вами!

[@levpro1210]

Спасибо за Вашу работу и за ваши замечательные комментарии! Дай вам Бог сил и здоровья до 120 лет и дальше!

[@elenagagauz7133]

Сушить мясо - эта традиция сохранилась и в Чечне и в Дагестане и по сей день🔥🔥🔥🔥🔥🔥♥♥♥♥♥

[@andreypodyakov3405]

Сталик, Вы Мастер! В Вас есть бог! Благодарю Вас за Ваше творчество. Я врач на дежурстве с бутербродом в руке и водой из кулера. С восторгом следую Вашим советам, добрый волшебник! Спасибо

[@user-wt2rx8wj3z]

Спасибо уважаемый Сталик, и вашей команде. Превосходный видеоролик, как в принципе и всегда!

[@user-ul2fb4ou6u]

Спасибо😊😊😊. Берегите себя и своих близких 💖🍁🍁🍁

[@user-el8wp5sr8y]

Сколько смотрю Вас! Всё время восхищаюсь вашим мастерством в кулинарии, как вы тонко разбираетесь разбираетесь во вкусах и самое главное как вы преподносите историю народа , любой нации. А это дорогого стоит!!! Аплодирую 👏 вам маэстро…

[@user-cq4vt9ir4d]

Не думал, что шурпу можно "усовершенствовать", браво!!! Впервые лет пять назад увидел Ваше приготовление шурпы, после чего, не один приезд друзей в гости не был без "нее", прекрасной и магической пищи.. Жалею что не записал тогда, в том видео были азы приготовления шурпы, а видео никак найти не мог (именно то видео). Где-то я подзабыл что-то, но, всегда то добавлял сорванные зеленые яблоки (дичку), то сливу и т.д, но хотел еще рецепт, не один на ютубе не был похож на тот рецепт.. И вот, шурпа, обновленная, необычной красоты и, даже не представляю какого вкуса... Сталик Гусейнович, это шедевр.. Спасибо! А отдельное спасибо, за всегда "оживление" продуктов, ведение диалога с при приготовлении, раскрытие "секретов", беседу со зрителем, точнее с теми, кто с экрана говорит с Вами и заочно дружит!!!

[@user-br6hj2uc8l]

Кстати, поваров вроде Вас, не так и много, а всякие шеф повара, как по мне - удел общепита! Готовить нужно от души и для души! Душа открыта и чиста, наполнена любовью, и яства, что рука творит, наполнят всех здоровьем! Делайте от души и согревайтесь благодарностями своих родных и близких!

[@user-dx6sc8ny9n]

С детства люблю готовить. Фанател от Оливера и Бьюменталя, но увидев ваш канал понял на сколько талантливы люди на кухне нашей страны и стран наших друзей. Все очень безумно, вкусно спасибо вам за такие видео и крепкого вам здоровья

[@donoyunusova6429]

Как буд-то рядом с Вами готовили,да ещё на природе.Спасибо за тонкости и подробности в приготовлении шурпы.Вот,с утречка настроение шурпечное на все💯👍💃

[@verabraun774]

Восхитительно! Благодарю Вас!👏👍👍👍😍

[@kdn2860]

Очень красивый ролик, большое спасибо оператору и конечно же самому Сталику. Обязательно приготовлю таким образом шурпу.

[@lavronaslanov8426]

Всегда у сталика рецепты в математическом порядке и это правильно ведь так готовят профи мастера спасибо вам Сталик!!!)

[@NinaKapustinskaya]

Я просто балдею от всех вкусностей и от того как вы говорите!

[@nazaketmamedova4174]

Желаю вам здоровья и вёселый настроение.

[@user-xn8mx9eo1g]

Вы не просто волшебник!!!! Вы чудный человечек и дай вам бог здоровья.👍👍👍

[@TheButterfl]

все очень здорово . Очень понравились оригинальное звуковое сопровождение. Качество контента на высоте. Спасибо за ваш труд

[@user-eq7fs4hl5t]

Ваши блюда -проиэведение искусства!Буду готовить поВашемуу рецепту!

[@user-op9zw4gp3u]

Как всегда красиво, просто и наверняка вкусно.

[@user-dp2jv6nh6c]

Спасибо за великую науку!

[@user-dx9zq9ty2d]

Спасибо. Высший пилотаж!

[@arthouseyamal8981]

Браво маэстро! Как всегда сумеет удивить и вдохновить.

[@adxamchemist9092]

Qo'lingiz dard ko'rmasin, rahmat sizga.

[@anastasiaromanova9966]

Желаю здоровья Вам и Вашей семье! Благодарю Вас за канал и позитив! 💐

[@user-kp1ue5sg3s]

Сталик, спасибо тебе.смотрю тебя со времен нтв.много полезного узнаю и готовлю.ты очень помолодел. Здоровья тебе и счастья.

[@svetlanasokolova3404]

Аппетитно!!!!!Захотели приготовить шурпу!

[@user-gm9qj2jc5h]

Браво! Огромная благодарность!

[@user-md7qz7qh1u]

Какой Вы молодец! Очень люблю смотреть Ваши рецепты. Прямо сразу кушать хочется, хотя уже поужинала.

[@Pimenoff06]

Шикарное блюдо! Спасибо Сталик!

[@user-ld4cs7wt7v]

Сталик, как всегда, шедеврально!👏👍🙌

[@user-pv2dg5sr5k]

Это высокое искусство, БРАВО!!!

[@user-cc1fi3sh1i]

Только завтра собрался готовить шурпу,как раз в тему! Всем здоровья!!!

[@olegford191]

Сталик, здравствуй!! Повтаряю по твоим роликам рецепты и они рабочие!! Всё очень вкустнно!! Родные мои в восторге!!

[@user-cf6vj4hb4h]

Доброго времени суток, Сталик Х.!!! Рада Вас видеть в здравии!!! Все блюда знакомы, но в Вашем видео особенное наслаждение, слушать, смотреть и ощущать на вкус, давно забытые, но такие близкие по духу блюда! Всех Вам благ и здоровья!

[@ferideabdullayeva3782]

Интилегентный культурный чистоплотный и готовит чисто аккуратно Вкусно!Люблю смотреть все ваши ролики

[@user-xj4kf7yc3k]

Привет Вам из Австрии, Вены! Замечательная шурпа, буду готовить по Вашему рецепту! Спасибо большое, очень интересная программа, много открываю для себя, ваши советы помогают готовить, рис басмати готовила по вашему рецепту, вышло замечательно, рисинка к рисинке, замочила в воде около 60 *, подсолила, раньше так не делала, спасибо, здоровья Вам и вашей семье! У вас пальцы музыканта, утончённые и с маникюром...

[@sergeymihaylov2135]

как красиво и вкусно приготовил!

[@user-zk6zt1xk9f]

Умничка, смотреть и слушать Вас одно умиротворение, процветания Вам!!!

[@user-ck2eo1wm9r]

Уважаемый Сталик,долгих лет вам и крепкого здоровья!!!!!

[@user-hs9me2dh5n]

Красота! Вкуснотища!

[@user-vd1ym3gq6s]

молодец,готовлю по вашим рецептам.пальчики оближешь,привет из казахстана...............

[@helenvaipere5794]

Спасибо большое за вашу работу!! И музыка прекрасна...

[@user-qh4ww2wf1w]

Спасибо Сталик, как будто в восточной сказке побывала.

[@ILLYACHERNYANU]

Привет из Италии, смотрю вас Сталик с удовольствием. И вам приятного аппетита и всех благ 👋👋👋🙏🙏🙏

[@user-st2sx5em4h]

Сталик Гусейнович, дай Бог Вам и Вашим близким здоровья! Шикарно готовите! У меня соседи родом из Дагестана. Они очень сильно удивляются, когда я их угощаю блюдами по Вашим рецептам. И это при условии, что родовые корни из Украины🙂!