ШУРПА ИЗ ПЕТУХА + дудук Руслана Чир-Чир

[@RuslanChirChir]

Сталик Вы настоящий волшебник! Для меня честь чтоб моя музыка звучала у Вас!

[@IraRatry]

Красивая музыка, спасибо

[@alejandrorojas6515]

Руслан вы волшебник ! Я никогда не слышал о вас ,но послушав был поражен ! Красивая и настоящая музыка , спасибо !

[@Tatalindochka]

Волшебная музыка! Спасибо Вам, Руслан, за необыкновенно красивую музыку!

[@tophik4438]

Волшебство👏👏👏

[@galinabuchmueller4001]

Очень красиво, просто завораживает, спасибо!

[@Haasminja]

Когда плохое настроение всегда смотрю ваши передачи, вы от души готовите, и это чувствуется. Спасибо вам огромное.

[@vvd2699]

Спасибо за новогоднее волшебство! Прекрасная музыка, от души и сердца исходит, переносит на восток и под прикрытыми глазами картины сменяются......

[@ЕленаСапожникова-т1й]

спасибо за двойное удовольствие!!! ваше трепетное отношение к приготовлению вкусной еды и прекрасный дудук - это божественно!!!

[@VirtualAze]

Спасибо вам за тепло и уют, которым вы делитесь с нами.

[@АндрейШтельвах-й8ъ]

И музыка была просто супер! Больше спасибо передавайте этому музыканту.

[@ДавидБудников]

Спасибо огромное зарецепты,вы настоящий повар!!!! Очень приятно вас слушать!! Ваш опыт донести слова великолепны!!!!!!здоровья и долгих лет жизни вам!

[@ВикторКарлович-к3г]

Сталик,здравствуйте.Вы-мастер и кулинарии,и мастер слова,и прекрасный гид!Готовлю по вашим рецептам не один год.Благодарю Вас за любовь к моей исторической Родине-Узбекистану...Мы живем в Крыму,но постоянно готовим узбекские блюда.Отдельное спасибо за звучание дудука-божественной музыки.Катта рахмат.

[@МагомедМагомедов-щ9ю9к]

Большое спасибо вам Сталик за очередной выпуск, а Руслану за прекрасную музыку!!!

[@bahridilzulfikorov9681]

Вы такой замечательный человек. Невозмоно не ставить лайк

[@Акма-к5ф]

Сталик, как приятно Вас слушать и смотреть как Вы бережно и нежно относитесь к еде, к продуктам, к процессу приготовления еды ! Спасибо ! Каждый раз , когда я смотрю Ваши видео, любуюсь Вашими умелыми руками, Вашей функциональной и рациональной кухней, красивой посудой ! Вы создаете очень добрую, вкусную атмосферу ! Спасибо !

[@РоманСмирнов-ф3ф]

Огромное Спасибо за добро и вкусный правильный рецепт!!! Крепкого здоровья Вам и близким! Искренний Огромный привет из Красноярска!)

[@Muslim-Tashkentskiy]

Салам алейкум! Большое спасибо за ваше видео, мастер своего дела! Очень смачно и вкусно, даже смотреть!) И отдельная благодарность за то что увидел своего брата Руслана!! Браво!

[@canazrbaycan8628]

Спасибо за Ваш труд и позитивный настрой! Всех Вам благ! Здоровья, мира и добра всем! 🙇

[@rublik99]

Спасибо за атмосферу и уют! Почувствовал себя дома рядом с близкими. Я сам из Симферополя, на концертах Руслана в украинском музыкальном театре бывал не раз, замечательный человек!

[@ТатьянаПохило-з3у]

Талантливый человек, талантлив во всем. Прекрасно все.

[@АндрейПопов-и4з]

Спасибо большое дорогой Вы наш! И ВАС с Новым годом и здоровья Вашим родным и близким!

[@FaitonMFG]

Салам и с новым 2019 годом всех!!!Да благословит Вас и тех кто Вас любит, как кулинара как человека и как классного ведущего!!!Сталик Спасибо большое,за то что несёте добро а про кулинарные успехи ну Вы уже легенда!!!Музыка класс и гостю всех благ и мира!!!

[@suleymanhasanov7426]

П.С. Спасибо огромное за прекрасные мелодии и ритмы востока. Очень профессиональное исполнение..

[@ЕленаСазонова-я2г]

Благодарю за музыку,она прекрасна! Спасибо за гостя

[@olzhasakyshev4485]

С какой любовью и трепетом Вы Сталик ага относитесь ко всему, что вы делаете!!! К самому процессу готовки, к продуктам и к нам , Вашим поклонникам и зрителям!!! Здоровья Вам!!! Рахмет!!!

[@ЛилияАбелова]

Волшебная музыка! Спасибо, Руслан!

[@ЮляшаЮляша-ж6х]

Музыка и всё и шурпа и Ваши слова и пожелания- как светлое что то и дорогое по настоящему в этом безумном мире!спасибо большое, всегда жду Вас!!!

[@glory_ride]

ОЧЕНЬ душевно ОЧЕНЬ.....гитара и дудук прямо очень в тему )))))

[@ИринаАнарбаева-б9г]

Как дома у мамы. Очень вкусное блюдо. Всем советую приготовить. Спасибо за ваше отношение и заботу к нам.

[@ВалентинаА-ю3л]

Ой,как правильно все,и вкусно

[@cemile100]

Огромное спасибо за шурпу за вашу подачу программы !!! и конечно же за Русланчика ЧИРЧИР ЗА музыку за талант!!!

[@ОдинДва-я5ы]

Каждый раз смотрю и удивляюсь на сколько можно точнее готовить Узбекские блюда спасибо Сталик ака !!!

[@shahridjalilova6357]

Сталик Гусейинович я вам уже говорила, что вы чародей!!! Всегда нам снимаете интересные рецепты, делитесь секретами. Мне на днях обещали привезти петуха, домашнего, и я задумалась как мне готовить его, ведь он получается всегда жесткой!!! И вы как чародей, записали новый рецепт!!! Спасибо вам большое!!!

[@alisakashtanova4515]

Сталик, уважаемый, - большое спасибо ! Здоровья , благополучия и много благодарных ( и адекватных) зрителей ! Счастья и удачи Вам и Вашим родным , а нам - Ваших новых кулинарных шедевров !

[@olgayurko2991]

УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК!!!СПАСИБО.ШУРПА.МУЗЫКА И ВЫ.САМОЕ ЛУЧШИИ ВИДИО У ВАС.!!!!

[@МаринаМарина-м8л]

Обожаю смотреть ваши передачи! Огромное спасибо за ваш труд.Я сама азербайджанка, а потому мне все это очень близко!!!! Музыка в конце- это было нечто волшебное!!! Дай бог вам долгих лет жизни!!!! Сил вам и вдохновения!!!! Очень ждём от вас новых кулинарных шедевров!!!! Вы замечательный человек, к вам невозможно относиться без любви и уважения!!!!

[@ЛилияАбелова]

Энвер Измайлов, спасибо!! Браво,музыканты!

[@ФерузаГарафутдинова-ь7у]

Сталик Вы настоящий повар высшего качества.Спасибо Вам за вашу передачу.

[@ЕвгенийМитрахович-е9т]

Я благодарен Вам за доброту и за уважение к нам .Привет из Беларуси

[@НадеждаЯкіменко]

Сталик, КАК ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ. И СОВЕТЫ ПРАВИЛЬНЫЕ ВЫ ДАЕТЕ: ПРОВЕСТИ ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ С СЕМЬЕЙ С ДЕТЬМИ И СТАРИКОВ НАВЕСТИТЬ. БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКИЕ НАСТАВЛЕНИЯ. ВОЗМОЖНО МОЛОДЁЖЬ ПРИСЛУШАЕТСЯ К ЭТИМ СОВЕТАМ

[@olgarosca7132]

Спасибо вам от Души!Стараюсь готовить по вашим рецептам .Куриная шурпа вкусная!Музыка отличная!Привет вам с Молдавии!

[@ГалинаБоровских-ъ9э]

Спасибо. Получила настоящее вдохновение и удовольствие! Прекрасное блюдо, завораживающая музыка! 👍

[@renatrustamovich4359]

Руслан красавчик 👍👍👍👍🔥

[@ДавидБудников]

Браво!!!!!!!!изумительный музыкальный подарок

[@ИннаПерцовская]

Многоуважаемый Сталик! Вы человек МИРА!!! Будьте здоровы!!!

[@olgnitro9149]

Уважаемый ! Как тонко вы владеете речью . Иногда шеф умеет готовить но говорить с ним не очем. Я как домашний повар Вам благодарен за то что вы просто так отдаете свой опыт. Спасибо Вам !

[@pohipodiu100]

Шикарное исполнение на дудуке,спасибо! Блюдо как всегда люкс!

[@ВасилийШпаков-ж7э]

Спасибо Вам за все🤗 Я вас считаю своим учителем в кулинарии. Храни Вас Бог.

[@МируМир-м6у]

Сталик,здравствуйте! Спасибо Вам за рецепты,они самые лучшие, всё с большой душой и любовью БОЛЬШОЙ. За музыку отдельное спасибо,я просто оказалась в БАКУ. Моя мама очень любила дудук,когда слушала всегда плакала.,а сейчас я слушаю и плачу. Мне так не хватает РОДИНЫ!!!

[@irinaspyuhina8111]

Спасибо за шурпу уважаемый Сталик, и так же хочется сказать Руслану отдельный рахмат, очень понравилось его исполнение. С Новым Годом Вас!

[@dilovar6795]

Присоединяюсь!!!

[@АндрейТамулис]

Сталик,твоя еда как музыка,долгих лет жизни тебе!!!

[@РозияхонДехканова]

Сталик Руслан респект вам прям как в сказку попала завораживает низкий поклон вам за ваши труды привет с ФЕРГАНЫ

[@renatrustamovich4359]

И шурпа супер просто , Сталик 👌🏻👍🔥💪🏻

[@ЯкубжонХусанов-з8п]

С Новым Годом. Спасибо вам за труд и конечно удачи вам на новом году

[@СветланаСветлана-к8ь]

Отдельное спасибо за музыкальное оформление Точные пропорции - от Сердца идут

[@Mamirjanoff]

Сталик ака овкатни мехр билан тайерлашингизга ишкибозманда ва куп нарсаларни урганаман сиздан. Мехр билан тушинтириб ва ургатаетганингиз учун катта рахмат!

[@СинееНебо-т3ш]

У вас не шурпа а праздник ! Рады вам!

[@bismillahbismillah2588]

Çox sağ olun bu əməyiniz üçün. Qonağınıza da təşəkkür edirik. Спасибо за ваш труд, за эту сьемку. Спасибо и вашему гостю.

[@LevUPKitchen]

Очень хорошо! Вот все понравилось. И гость порадовал и блюдо. Это будет следующее, что я приготовлю для своих любимых. Несмотря на то, что алкоголем я не злоупотребляю, по-восточному добрый "супчик" прийдется очень кстати зимним вечерком!

[@НигинаБатурова]

Хороший вы человек дай Аллах вам здоровья и долголетия.

[@СветланаСветлана-к8ь]

Пересматривая в который раз убеждаюсь... и поражает ... как Вы любите эту Жизнь Сколько же Души и ЛЮБВИ вкладываете в каждое движение - слово - действо Вы - Человек Бога

[@ЭльзаНазипова-ъ9ъ]

Учиться всему хорошему -дельный совет всем людям во все времена, благодарим Вас уважаемый учитель Сталик Гусейнович!!!!Вся семья Вас смотрит разных возрастов и все учимся и стар и млад!!!

[@ДавидБудников]

Вам и руслану большое спасибо за музыку,!!!!!!!

[@ЭскандерС]

Красивая еда, красивая музыка спасибо огромное.

[@bagrezov45]

Под такую волшебную музыку люблю очень готовить. Спасибо дядя Сталик и Руслан!!!

[@lnessakulikova4413]

Спасибо за подарок! Сказочно красивый! Всех Благ Вам!

[@НатальяКолпикова-д4ъ]

Не устаю удивляться шедевру, приготовления блюд! А как вы всё комментирует это просто супер!!! Спасибо вам гуру 🙏!!!!

[@ГреятАллахвердиевна]

У меня отец покойный играл на дудуке и зурне прекрасно. Аж плакать захотелось услышав Руслана.

[@MrCater1969]

День Вам добрый. Формат ютубканала мне ОЧЕНЬ понравился. Подробно, душевно, в удобное для меня время. СпасиБо.

[@urij8467]

Красивая музыка вкусная еда. Что ещё надо для хорошего вечера. Обязательно приготовлю для семьи шурпу и включу дудук Руслана. Спасибо Вам Сталик.

[@shahridjalilova6357]

Сталик муалим! Мелодия просто супер!!! У меня мурашки по коже бегали когда играл РусланЧир-чир на дудуке👍👍👍👍👍 А Энвер Измайлов как он играл на гитаре👏👏👏👏первый раз вижу, что так можно играть на гитаре!!! Огромное БЛАГОДАРНОСТЬ музыкантам😍😍😍😍 Здоровья и успехов во всем!!!

[@Stalic62]

О шурпе из баранины я рассказывал вам неоднократно. Но ведь шурпа, это не обязательно баранина! Например, шурпа из петуха получается ничуть не хуже. А самое главное, вы и сами знаете, как ее следует варить. На килограмм веса птицы берите 2,5-3 литра воды. И посуду возьмите попросторнее - учитывайте объем остальных продуктов. Ведь на среднего петуха следует взять килограмм лука и грамм триста моркови, а это только начало! Только не забудьте немного посолить, чтобы как следует снять пену. Птица - не самый простой продукт для варки. Грудка чаще всего суховата и требует непродолжительного приготовления, она не терпит перегрева, а ножки, если это от деревенского петуха ножки, хорошо бы поварить подольше. И как быть? Да очень просто! Поворачивайте птицу в казане. Пока она варится грудкой кверху, грудка не перегревается и не переваривается. Одни продукты обладают ароматом более устойчивым, их можно варить дольше, как например сушеный стручковый перец, остренький, непременно целиком. И кто придумал, что картошку следует варить только двадцать минут? А что если варить картошку в едва побулькивающем бульоне, час, а то и полтора? Получится только лучше! Лишь бы не разварилась картошка вдребезги, не замутила бульон. Зеленый болгарский перец имеет более нежный и тонкий аромат, если варить его долго, то весь аромат улетучится к соседям. Поэтому закладываем его уже после картофеля и не даем шурпе даже и булькать - огонь на минимум. Ведь чем сильнее пахнут продукты, чем выше температура в кастрюле, тем быстрее теряется их запах. Помидорам достаточно лишь нагреться. Небольшие, так называемые "бакинские" помидоры будут готовы через десять минут. Примерно столько же времени понадобится листикам сухого базилика и особой узбекской травки - джамбула, чтобы передать свой запах в бульон. Других специй и пряностей в этом супе не будет, потому что нет ничего опрометчивее, нежели заглушать вкус самой птицы в бульоне. Конечно, петухи да куры бывают разные. Недорогие бройлерные цыплята, предназначенные для быстрой жарки или запекания, имеют такой слабый вкус и запах, что без специй просто не обойтись - иначе будет пресно и скучно. Хорошие деревенские или дорогие, откормленные особым образом в течении положенного времени на фермах, имеют такой вкус и запах, что будучи еще сырыми как бы заявляют о себе "нам ничего, кроме щепотки соли не надо - обо всем позаботился фермер, кормивший нас зерном и травкой девять месяцев!" А если петух обыкновенный, из простых, то соседство с простыми и привычными овощами пойдет ему только на пользу. Овощи придадут интересный оттенок не только бульону, но и самой птице. Но посмотрите: у петушка косточка на ножке обнажилась, помидоры всплыли, болгарский перец утонул - шурпа готова! И трех часов не прошло, даже и поговорить толком не успели, а уже подавай шурпу на стол! Петуха и картошку подадим на отдельном блюде. Можно налить и одного бульона, благо, получается он как слеза. Но можно и с некоторыми овощами. Хлеб тонкий, плоский, хрустящий - будь лаваш, будь лепешка "патир", а хоть бы и маца. Все, что хрустит хорошо подходит к горячим супам и бульонам. Если шурпу ел, а лоб не вспотел - петух зря умер. Да только так не бывает ))) shop.stalic.ru/knigi-stalika-h... - купить мои книги с автографами.

[@АнжеликаНасирова-н4л]

Песня о шурпе!!! Здоровья и добра в новом году! Радуйте нас новыми блюдами!

[@ГовхарДжафарова-п1ч]

ЗДОРОВЬЯ ВАМ СТАЛИК БАЙ !! Я С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВАШУ ВИДЕО!!ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ДОЛГО ЖИЗНИ!!

[@ИгорьЛесник-м7о]

👍👍👍👏👏👏🔥🔥🔥

[@ЕленаКим-л4н]

Всё это хорошо и вкусно. Я даже не сомневаюсь, сам люблю эксперементировать. Но классика, это только баранина

[@ronirocks8109]

Сталик, вы , как всегда неподражаемы! Восхитительно всё , что вы делаете! Вам бы открыть "живую" школу или курсы , у вас отбоя не будет от учеников.

[@vlastimilboruta]

Это Божий дар, Божья красота, Божий вкус и запах для Чешской Республики. Прекрасный Новый год всем людям доброй воли.

[@LevUPKitchen]

Оооо! Вот сейчас досмотрел видео до конца и "Время в бутылке" окончательно сделало мой вечер.

[@AlexAlex-ei8yq]

Спасибо за вкусную еду и отдельное спасибо за красивую музыку

[@ЛилияАбелова]

Много полезного, спасибо, что рассказываете ,понятно доступно,слушаю вас как учителя

[@александршкляев-в4т]

Вы правы учится всегда надо .А любой суп должен быть красивый ,чтоб не выглядел как непонятное варево ))) спасибо вам за подробный рецепт

[@ieranat]

Прекрасная музыка!

[@EDMIRAK54]

Это просто счастье.

[@smotrimtut]

Красавчики, дай вам Бог здоровья, и верных друзей..ну и конечно Приятного аппетита :) Дудук - это мелодия которая сносит с ног, заставляет сесть на диван или кресло, расслабится, закрыть глаза и просто слушать красивую мелодию...

[@НатальяИльина-п9ы]

Благодарю! С праздником, отдельное спасибо за удовольствие от музыки.

[@НатальяСергеевнаЦветкова]

Просмотр Ваших роликов,я всегда называю как встреча с волшебником,а встреча с Русланом это волшебство в двойне,спасибо за сказочную встречу!!!!

[@ginaarrio8069]

интересно я что буду каждыи год на рожество.. слушать ету словно с адним словом божественое музыку.дадада я буду смотреть и слушать вот ету всю гармонию. и я очень доволна. Салик спосибо. Срожеством Вам

[@аннабойкова-б5в]

СЕГОДНЯ Я ВПЕРВЫЕ ПРИГОТОВИЛА ШАВЛЮ ООООООЧЕНЬ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО

[@ВалерийИгумнов-г6з]

Извините пожалуйста, может быть не в тему ролика,но 02.01.2019,прийдя в баню к хорошему человеку и от души напарившись сел за стол,откушав прекрасного шашлыка, завёл разговор о канале Сталика, узнал что, шашлык приготовлен по одному из многих рекомендаций в книге именно его, был приятно удивлен, и почему я узнал об этом Человеке совсем недавно. Снова с благодарностью к Сталику. Добра,радости в жизни, счастья и долгих лет жизни.

[@andreiaarand1864]

и особой узбекской травки - джамбула)))))))))))))))))))Prtivet iz estonii,Davno smotrju vash kanal.Klass

[@aastasiaivanova6197]

доброго времени суток ваши передачи можно смотреть как отличный очень позитивный и прекрасно поставленный сериал даже если не готовить - спасибо

[@tatanaartykova2]

Просто попала в чудную праздничную прогрмму с такой нежной красивой музыкой! Это чудо..для души отдых..спасибо за праздник 🙇❤🎼🎶👍✌👏👏👏

[@ruslanpharma]

Большое Вам уважение Сталик от одного представителя крымско татарского народа! Вы молодец что так поддерживаете Крым и уважаете их коренных жителей! Саг Ол!

[@Софья-ц4я]

Музыка прекрасная, как красиво исполняет он, до мурашек. Спасибо Вам за ваши кулинарные шедевры! Удачи и благополучия в новом году🎅🏼🎄

[@krottork1]

Сталик - большое спасибо! Учиться не когда не поздно, учусь по Вам и по FF сибиряку.

[@Артур-э3ы1ы]

Доброго времени суток Сталик Гусейнович, позвольте выразить благодарность Вам и Вашим талантам. Вы упоминули о рецепте холодца, со ссылкой на предновогоднюю программу, а я к сожалению не написал комментарий к ней в свое время. Холодец получился изумительный, никогда такого не вкушал и благодаря Вам приготовил и попробывал. Это совершенно иной уровень кулинарии!!! Спасибо Вам!!!

[@ОльгаРеброва-х1ю]

Да!!! Шурпа и дудук это отдохновение после новогодних застолий. А петушиная шурпа - это настоящий аспирин. Спасибо Вам большое.👍👍👍👏👏👏👏👏

[@АидаСудтанова]

Сталик,неописуемо красивый ролик-настоящий новогодний кулинарно-музыкальный подарок!!!😘😘😘🎀🎁🎄🎊🎉🎊🎈🎈🎈🪕🎸🎷🥁🎺

[@МадинаДжебарова]

Оооо наш крымский татарин )) я заметила что у вас часто играет крымская музыка ))) смотрю вас и как в детстве )) так как я выросла в Узбекистане в городе Наманган )

[@ЭльмазМуаремова]

Намангану привет 🤗

[@МадинаДжебарова]

🤗

[@iliyatarsu8408]

ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С НОВЫМ ГОДОМ ! БЛАГОДАРЮ ЗА НОВОГОДНИЕ ПЕРЕДАЧИ ! ВСЕ ПРЕКРАСТНО !

[@ВалентинаА-ю3л]

Спасибо,я тоже считаю,что раньше были люди умней,чем мы

[@daniilsibiryak8608]

Очень приятно смотреть Ваши видео, Вы очень напоминаете моего деда. Спасибо вам за труды. Очень приятно, смотря на вас, осознавать, что вы с уважением относитесь к зрителям

[@ЛарисаЧеренкова-ю8з]

Все просто восхитительно, Дай Бог всем здоровья счастья!

[@ТатьянаЛужкова-я7в]

Сталик, дорогой, спасибо за ваши кулинарные шедевры!!! И отдельное спасибо Руслану за чудесную игру на дудуке. Это просто сказка. Как будто оказалась в сказке из 1001 ночи. Котта рахмат. Татьяна, Коканд-Москва.

[@shazieyanasan4839]

Спасибо Вам большое за вашу душевность. Сагъол-что значит "спасибо" Вам от Крымской татарочки за музыку.

[@ttjanap.587]

За рецепт-👍 За музику- 👍👍 👍 Єто уже не как у мами, єто уже национальний рецепт со вкусом гордости. Так держать!

[@Венера.Норалиева]

Прекрасная шурпа,удивительная музыка!!!! Спасибо Сталику и Руслану!!!!

[@dmitrii74druzhinin39]

Уважаемый Сталик, огромное спасибо Вам за такой шикарный рецепт, а то у нас на Дальнем Востоке тяжело найти хорошую баранину. А вот Шурпа из питуха это то что надо. Респект Вам и уважение и дальнейшего продвижения в кулинарном деле. Удачи Вам.

[@Iael270]

Сталик Гусейнович, Ваш талант-как всегда-выше всяких похвал. За музыку отдельное спасибо-я заслушалась просто..

[@shahridjalilova6357]

Да еще вам отдельной БЛАГОДАРНОСТЬ за рецепт мариновка крупных птиц. Я на новый год спекла индоутку, маиновала я 5 дней (на лодже). Подиржала где то 1-1.5 ч в духовке, на решетке, а под ним положила лист с водой. А дальше слила сок и запекала в духовке. Получилось такая вкуснятина ммм... И все гости спрашивали , как я мариновала, такая ароматная, сочная??? А я с гордостью сказала, а это особый рецепт мариновки Сталика Ханкишиевича!!! И конечно же ваш рецепт как правильно запекать утку или гуся!!!

[@xana7196]

Бонус к Вашему прекрасному видео - потрясающая музыка! Спасибо!